潘松

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校? 物理化學(xué)? 教學(xué)改革

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》明確指出要大力發(fā)展職業(yè)教育，重視學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)的能力。職業(yè)教育應(yīng)始終以服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向，不斷推動(dòng)教育改革，有效處理工與學(xué)的關(guān)系，構(gòu)建具有創(chuàng)新性的人才培養(yǎng)模式。概念多、公式多是中職學(xué)?！段锢砘瘜W(xué)》的突出特性，這也使得中職學(xué)生要看懂這本書(shū)、聽(tīng)懂這門(mén)課十分困難，要運(yùn)用其中的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)去解決實(shí)際的物理化學(xué)問(wèn)題更是難上加難。因此，如何讓中職學(xué)生端正心態(tài)，以積極的態(tài)度和愉悅的心情學(xué)習(xí)《物理化學(xué)》，領(lǐng)悟該課程的精髓和魅力，強(qiáng)化自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，是當(dāng)前中職教師需要重點(diǎn)思考的問(wèn)題，同時(shí)這也是《物理化學(xué)》課程改革的終極目標(biāo)。

一、中職學(xué)生的學(xué)情分析

首先，大部分中職學(xué)生沒(méi)有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，他們不知道為什么要學(xué)習(xí)，嚴(yán)重缺乏上進(jìn)心。因?yàn)椴恍枰鎸?duì)高考，所以他們覺(jué)得學(xué)習(xí)好與不好并沒(méi)有什么區(qū)別，所以他們上課不專(zhuān)心聽(tīng)講，下課也不認(rèn)真復(fù)習(xí)，寫(xiě)作業(yè)單純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)，一旦遇到困難就想退縮，沒(méi)有吃苦耐勞的精神。對(duì)不少家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，中職學(xué)校就是讓孩子“混大”的一個(gè)場(chǎng)所，只有一部分家長(zhǎng)希望孩子可以在這里學(xué)到一技之長(zhǎng)，為將來(lái)進(jìn)入社會(huì)奠定基礎(chǔ)。其次，大部分中職學(xué)生的自卑感十分強(qiáng)烈，在學(xué)習(xí)上他們常常面臨老師和父母的責(zé)備，長(zhǎng)此以往就形成了自卑心理，因此即便他們?cè)谀硞€(gè)方面比普通高中的學(xué)生突出，但對(duì)學(xué)習(xí)也表現(xiàn)出冷漠、缺乏興趣的狀態(tài)。再次，中職學(xué)生之所以成績(jī)不理想，并不是因?yàn)橹橇Φ膯?wèn)題，更多的是因?yàn)閷W(xué)習(xí)方法不當(dāng)、時(shí)間分配不合理、學(xué)習(xí)缺乏針對(duì)性、專(zhuān)注力低等原因。最后，由于中職學(xué)生普遍基礎(chǔ)較差，跟不上老師的教學(xué)進(jìn)度，而教師又缺乏對(duì)學(xué)生的了解，沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)的引導(dǎo)，所以他們上課聽(tīng)不懂、作業(yè)不會(huì)做，自然慢慢地也就沒(méi)有了學(xué)習(xí)興趣。

二、《物理化學(xué)》教學(xué)存在的問(wèn)題

近年來(lái)，各中職院校針對(duì)《物理化學(xué)》教學(xué)都進(jìn)行了不同程度的改革和探索，但由于各個(gè)學(xué)校的實(shí)際情況不同，改革的方向就有所差異。比如有些學(xué)校強(qiáng)調(diào)知識(shí)、素質(zhì)與能力的完美結(jié)合，以提升學(xué)生興趣為主，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，還有一些強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育與基礎(chǔ)能力的提升。而現(xiàn)在普遍面臨的問(wèn)題首先是課時(shí)緊張，本身中職學(xué)生接受知識(shí)的速度相對(duì)較慢，并且基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，而學(xué)校安排的《物理化學(xué)》上課時(shí)間非常少，內(nèi)容又偏難，教師為了趕進(jìn)度，講解也不會(huì)那么細(xì)致，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力巨大。除此之外，《物理化學(xué)》還存在公式數(shù)量繁多，學(xué)生記憶起來(lái)難度較大、難抓重點(diǎn)的問(wèn)題，而且學(xué)生的自學(xué)能力和探索精神也嚴(yán)重不足。面對(duì)這樣嚴(yán)峻的形勢(shì)，中職學(xué)校必須尋找到一條極具自身特色并且行之有效的課程改革之路，不僅要繼續(xù)發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)，明確重難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生打牢基礎(chǔ)，另一方面也要不斷探索新的教學(xué)方法，幫助學(xué)生提升自主學(xué)習(xí)和自我探索的能力，強(qiáng)化綜合素質(zhì)。

三、《物理化學(xué)》教學(xué)的改革策略與實(shí)踐

1.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

中職學(xué)校大部分學(xué)生并沒(méi)有建立起對(duì)《物理化學(xué)》這門(mén)課程的基本認(rèn)識(shí)，更沒(méi)有意識(shí)到它的重要性。要想激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師的首要任務(wù)就是讓學(xué)生清晰認(rèn)識(shí)《物理化學(xué)》在整個(gè)學(xué)科領(lǐng)域中的作用?！段锢砘瘜W(xué)》是四大經(jīng)典化學(xué)之一，是化學(xué)的支柱課程，而且由于它研究方法的特殊性，成為了融合各科知識(shí)的基石;在1901年到2003年間，有130余位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，其中將近100位都是物理化學(xué)家或者從事相關(guān)領(lǐng)域研究的科學(xué)家，而且近百年來(lái)化學(xué)學(xué)科取得的重要成就，一半以上都集中于物理化學(xué)領(lǐng)域。教師要向?qū)W生講解這些內(nèi)容，使他們了解物理化學(xué)的重要性，以此調(diào)動(dòng)他們對(duì)該課程的興趣。

2.倡導(dǎo)探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

要對(duì)中職《物理化學(xué)》課程進(jìn)行改革，教師還應(yīng)充分運(yùn)用探究性學(xué)習(xí)法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。教師要有效引導(dǎo)學(xué)生自主選擇專(zhuān)題進(jìn)行學(xué)習(xí)和探究，并在此過(guò)程中學(xué)以致用，解決實(shí)際問(wèn)題?！段锢砘瘜W(xué)》的很多理論都與我們的實(shí)際生活息息相關(guān)，但學(xué)生往往很難意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，或許知道一些，但仍處于一知半解的狀態(tài)，懶于深究。研究性的學(xué)習(xí)方法可以鍛煉學(xué)生查閱資料、運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，這對(duì)于培養(yǎng)他們良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及關(guān)注學(xué)科前沿、緊跟科技發(fā)展的意識(shí)有著積極的影響。比如，冷凍干燥和噴霧干燥作為常用操作部分，教師可以在講授完這部分的理論之后，讓學(xué)生將“制藥工業(yè)中常用的干燥方法”作為研究題目，通過(guò)查資料、制作說(shuō)明書(shū)以及多媒體幻燈片的方式展示自己的學(xué)習(xí)成果，課堂上師生之間可以互相討論交流，就相關(guān)的物理化學(xué)原理如何更好地應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行研討，并引導(dǎo)學(xué)生找出原有設(shè)備和原有操作過(guò)程中存在的不足，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。

3.結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)方法

幻燈片和教學(xué)視頻是現(xiàn)代化教學(xué)手段的代表，在擴(kuò)展教學(xué)空間和時(shí)間上發(fā)揮著重要的作用，它可以使得教學(xué)過(guò)程更加清晰和直觀。課后教師還可以把教學(xué)課件發(fā)送給學(xué)生，讓他們能夠自覺(jué)查漏補(bǔ)缺;或者布置一些主題性的作業(yè)讓他們自己上網(wǎng)查閱資料完成，這不但能夠培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，而且有益于他們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。為了確保作業(yè)的質(zhì)量，教師務(wù)必要檢查，這樣學(xué)生才可能有動(dòng)力去完成任務(wù)。教師檢查的方式是多種多樣的，比如讓學(xué)生小組討論提交一份作業(yè)，或者個(gè)人展示一份說(shuō)明等，但必須要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，逐漸提升他們的時(shí)間管理能力。比如物理化學(xué)原理在藥物制劑中的應(yīng)用作為反向式教學(xué)的內(nèi)容，教師可以提前錄制教學(xué)視頻供學(xué)生使用或者提供視頻鏈接。這種方式主要是將學(xué)生過(guò)去被動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣反轉(zhuǎn)，變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在自主探究的過(guò)程中，更加詳細(xì)地領(lǐng)會(huì)物理化學(xué)原理對(duì)藥物制劑專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)作用。還有問(wèn)題導(dǎo)向，即以問(wèn)題為基礎(chǔ)，學(xué)生為中心，教師發(fā)揮導(dǎo)向作用的討論式教學(xué)法，例如講授完“表面現(xiàn)象”這一部分的內(nèi)容之后告訴學(xué)生一個(gè)膏劑的配方，然后要求他們運(yùn)用已學(xué)知識(shí)或者網(wǎng)上查閱資料對(duì)這一配方進(jìn)行有效的改進(jìn)，制定相關(guān)方案并展開(kāi)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，然后在課堂上集中討論，必要時(shí)教師要給予學(xué)生一些幫助和引導(dǎo)。這樣的方式，能讓學(xué)生很好地掌握基礎(chǔ)知識(shí)，并應(yīng)用它們解決問(wèn)題，提升學(xué)習(xí)效率。值得一提的是，教師在應(yīng)用這些現(xiàn)代化的教學(xué)方法時(shí)，要注意與實(shí)際結(jié)合，選擇合適的教學(xué)內(nèi)容，并使其作用最大化。

4.基礎(chǔ)課教師要加強(qiáng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)修養(yǎng)

教育是需要與時(shí)俱進(jìn)的，這就要求中職學(xué)?！段锢砘瘜W(xué)》課程的教師要秉持終身學(xué)習(xí)的精神，通過(guò)自學(xué)或者請(qǐng)教其他專(zhuān)業(yè)課教師的方式加強(qiáng)知識(shí)儲(chǔ)備、開(kāi)闊視野。在此過(guò)程中，教師觀念的改變是關(guān)鍵，很多教師認(rèn)為自己在所在領(lǐng)域已經(jīng)具備了一些經(jīng)驗(yàn)，要將專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生是游刃有余的事情，也不愿意花時(shí)間去學(xué)習(xí)了解其他的知識(shí)，導(dǎo)致所教知識(shí)內(nèi)容長(zhǎng)期得不到更新，學(xué)生聽(tīng)起來(lái)覺(jué)得非常乏味，教師沒(méi)有站在學(xué)生的角度去思考如何更好地講授這門(mén)課程，導(dǎo)致課程質(zhì)量持續(xù)走低。因此，中職教師應(yīng)盡可能地想辦法加強(qiáng)自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)修養(yǎng)，充分發(fā)揮集體備課的優(yōu)勢(shì)，教師之間可以集思廣益，探討教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容，相互學(xué)習(xí)，共同提升。

5.創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)途徑

《物理化學(xué)》的學(xué)習(xí)過(guò)程中涉及很多需要操作的部分，比如天平的使用、各種器皿的操作、分光光度計(jì)等，如果要詳細(xì)講解，會(huì)十分費(fèi)時(shí)。一些操作還要展示具體細(xì)節(jié)，單靠教師的現(xiàn)場(chǎng)示范效果也不會(huì)特別理想。因此，教師可以將這些內(nèi)容全部制作成課件，增加直觀性，學(xué)生可以快速掌握要點(diǎn)。比如在講解碘量法時(shí)，就可以將重鉻酸鉀作為基準(zhǔn)物標(biāo)定硫代硫酸鈉溶液，溶液會(huì)依次出現(xiàn)紅棕色、淺黃綠色、加淀粉后變藍(lán)，最終展現(xiàn)鉻離子的亮綠。以視頻的形式展現(xiàn)整個(gè)過(guò)程，可以增加趣味性，讓學(xué)生可以在相對(duì)輕松愉悅的環(huán)境中吸收知識(shí)，提高教學(xué)實(shí)效性。

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（作者單位：云南省化工學(xué)校）