李躍杰

淺談蛋雞養(yǎng)殖增產(chǎn)增效技術(shù)

李躍杰

（山東臨沂河?xùn)|區(qū)九曲畜牧獸醫(yī)站 276034）

在蛋雞生產(chǎn)過程中，從品種選購、飼養(yǎng)管理、成本控制、疫病防治等幾個(gè)方面加強(qiáng)管理，可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。

我國是世界上最大的雞蛋生產(chǎn)國和消費(fèi)國，雖然蛋雞產(chǎn)業(yè)已有了近四十年的發(fā)展，但養(yǎng)殖主體仍然是分布在廣大農(nóng)村地區(qū)的小型蛋雞養(yǎng)殖戶，據(jù)臨沂市及其周邊地區(qū)調(diào)查，大約60%的養(yǎng)殖戶存欄規(guī)模在2000~9999只之間。如何科學(xué)高效養(yǎng)殖，提高產(chǎn)出效益，是這些養(yǎng)殖戶迫切需要解決的問題，筆者結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)從品種選購、飼養(yǎng)管理、成本控制以及疫病防治等幾個(gè)方面談一下看法。

1 選購品種原則

目前，國內(nèi)蛋雞的品種較多，諸如北京白、北京粉、海蘭、羅曼、依莎等。不同的蛋雞品種由于氣候、環(huán)境等因素的影響，再加上各地飼養(yǎng)習(xí)慣的不同，生產(chǎn)性能出現(xiàn)了明顯的地區(qū)性差異。因此，在選擇蛋雞品種時(shí)，要對當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)品種的飼養(yǎng)狀況進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合自己的經(jīng)營方向、飼養(yǎng)方式，在經(jīng)濟(jì)效益上進(jìn)行總體對比后再作決定。如果是家庭飼養(yǎng)蛋雞，以出售鮮蛋為經(jīng)營目的，應(yīng)盡量選擇體型較小的品種，因?yàn)楫a(chǎn)量相同的母雞，體重每多0.25kg，每年約多耗料3kg。

2 飼養(yǎng)管理

育成雞體質(zhì)的好壞，直接決定能否獲得高產(chǎn)。因此，要高度重視蛋雞育雛育成期的飼養(yǎng)管理工作。

2.1 嚴(yán)格控制溫濕度和光照時(shí)間 （1）育雛溫度為1~3日齡35℃，4~5日齡34℃，6~7日齡33℃，從第2周開始，每周減少2℃，直至21℃；濕度為10日齡內(nèi)，60%~65%，10日齡~3周齡，55%~60%，3周齡后，保持在55%即可。（2）雛雞1~3日齡給予24h光照，4~7日齡，減少光照時(shí)間1h/d，自8日齡起，每2d減少光照時(shí)間1h，直至光照時(shí)間達(dá)到9h/d，保持到16周齡；17周齡時(shí)，光照時(shí)間增加到10h，自18周齡開始，每周增加光照時(shí)間30min，直至每日光照時(shí)間達(dá)到16h，然后保持光照時(shí)間恒定。光照時(shí)間不可增加過快，以每周增加光照時(shí)間小于或等于1h為宜。（3）光照強(qiáng)度適用“前高中低后高”的原則。1~3日齡可達(dá)20~30lx，其后不高于10lx直至18周齡，產(chǎn)蛋期再調(diào)整到15~20lx。（4）光照控制的原則是：育成雞不要增加光照時(shí)間，產(chǎn)蛋雞不能減少光照時(shí)間。

2.2 高度重視雞只的體重管理工作 （1）根據(jù)蛋雞品種制定體重方案：①制定育雛期體重控制方案：該期的體重是提高蛋雞群均勻度的重要環(huán)節(jié)，要參考品種標(biāo)準(zhǔn)，使飼喂程序具備隨時(shí)可調(diào)整性，確保每周增重不低于80~100g。②制定育成期體重控制方案：育成期控制體重有助于有助于提高成活率，提高開產(chǎn)日期的統(tǒng)一，有助于延長產(chǎn)蛋周期。（2）嚴(yán)格執(zhí)行體重控制方案，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行限飼或補(bǔ)飼。①育成期:每周隨機(jī)抽取30~50只雞，喂料前稱重，若體重高于標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)限飼；若體重低于標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)補(bǔ)飼，使體重盡可能在3~4周的時(shí)間內(nèi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。②產(chǎn)蛋期：每月稱重一次，結(jié)合生產(chǎn)性能確定飼喂量，防止出現(xiàn)雞只體重過高或過低，影響生產(chǎn)性能。注意事項(xiàng)：測定時(shí)選擇能夠準(zhǔn)確有代表性的反映雞舍條件的區(qū)域，每周在同一時(shí)刻、同一地點(diǎn)進(jìn)行稱重；盡量縮短稱重時(shí)間，逐只稱重；改變飼料之前的稱重尤其重要。（3）及時(shí)進(jìn)行雞群調(diào)整，努力提高雞群均勻度：①分群時(shí)間應(yīng)根據(jù)雞只強(qiáng)弱、大小、舍溫等情況，適時(shí)將飼養(yǎng)面積擴(kuò)大，進(jìn)行疏散分群，促進(jìn)雛雞健康生長，減少疾病發(fā)生。一般做法是在4周齡時(shí)進(jìn)行第一次分群，8周齡時(shí)進(jìn)行第二次分群。②均勻度可分為體重均勻度和體尺均勻度兩項(xiàng)指標(biāo)，是保持雞群同時(shí)開產(chǎn)的重要因素之一，要高度重視雞群均勻度指標(biāo)。③根據(jù)雞群均勻度的實(shí)際情況，進(jìn)行雞群調(diào)整。同時(shí)將弱小的雞只挑出來單獨(dú)飼養(yǎng)，使這些弱小的雞只增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以便體重盡快達(dá)標(biāo)。

3 飼養(yǎng)成本控制

蛋雞場的飼料成本在總成本中的占比很大，有的場占比高達(dá)80%以上，因此控制飼料成本是增產(chǎn)增效的有力途徑。根據(jù)蛋雞不同的生理階段，結(jié)合雞只體重和均勻度的實(shí)際情況，認(rèn)真搞好各階段飼料營養(yǎng)設(shè)計(jì)，合理安排飼料，將飼料成本降低10%左右是完全有可能的。降低飼料成本的主要途徑有：

3.1 自配飼料 購買優(yōu)質(zhì)預(yù)混料，自己配料拌料，減少運(yùn)輸費(fèi)用和中間環(huán)節(jié)，可以降低5%~ 10%的飼料成本；同時(shí)可以根據(jù)雞場具體情況動(dòng)態(tài)調(diào)整飼料配方，生產(chǎn)出適合雞群的全價(jià)營養(yǎng)飼料，避免因?yàn)闋I養(yǎng)不全面造成飼料浪費(fèi)。注意事項(xiàng)：自配飼料的新玉米應(yīng)放置一個(gè)月后再用。

3.2 開辟飼料資源 根據(jù)不同階段雞的生理特點(diǎn)，做到合理配置日糧。（1）蛋白質(zhì)飼料，尤其是魚粉的價(jià)格較高，可用一些廉價(jià)的昆蟲、蚯蚓、肉類加工副產(chǎn)品、魚下腳料、豆腐渣等，經(jīng)過適當(dāng)加工、調(diào)制后替代部分蛋白質(zhì)飼料，可大大降低飼料成本。（2）飼喂青飼料：南瓜，切碎，生喂，喂50g/d·只；胡蘿卜，切碎生喂，可以占到日糧的15%，不僅可以提高飼料利用率，提高飼料報(bào)酬，還能提高產(chǎn)蛋量、提高蛋重，而且對增強(qiáng)雞的體質(zhì)和抗病能力有一定的作用。

3.3 提高飼料消化率 （1）每周飼喂2次砂礫：每次砂礫飼喂量占日糧的0.5%，有助于肌胃中飼料的研磨，幫助消化和吸收，飼料消化率可提高3%~8%。（2）日糧添加VC：添加100mg/kgVC，產(chǎn)蛋率可提高8%~10%，節(jié)省飼料12%以上。（3）及時(shí)驅(qū)蟲：每8周給雞驅(qū)蟲一次，避免雞只吃的飼料所轉(zhuǎn)化的營養(yǎng)物質(zhì)就會被寄生蟲吸收。

3.4 減少飼料浪費(fèi) （1）制定添料標(biāo)準(zhǔn)，少添勤添，避開高溫階段添加飼料。加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工責(zé)任心，正確添料，減少飼料浪費(fèi)。（2）限制飼喂：無論是育成期、開產(chǎn)前還是產(chǎn)蛋期，如果雞只體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重，都要及時(shí)限制飼喂。通過限飼，減少采食量，控制雞群開產(chǎn)體重，保持雞只的開產(chǎn)狀況，可以節(jié)省飼料，降低飼養(yǎng)成本。產(chǎn)蛋期限飼，要在產(chǎn)蛋高峰過后兩周、平均體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重時(shí)進(jìn)行。注意:當(dāng)雞群受到應(yīng)激刺激或氣候異常寒冷時(shí)，不要減少給料量。在正常情況下，限制飼喂的飼料量不能超過8%。（3）斷喙也減少飼料浪費(fèi)：斷喙可以有效預(yù)防雞只往外啄飼料，從而達(dá)到減少飼料浪費(fèi)的目的，可以節(jié)約飼料3%~5%。雛雞一般在8~10日齡第一次斷喙，育成雞一般在70~90日齡進(jìn)行第二次斷喙。（4）及時(shí)淘汰老弱病殘雞和低產(chǎn)母雞：雞群中常有10%~30%的低產(chǎn)雞和弱雞、殘雞，及時(shí)淘汰這些雞只，雞群的產(chǎn)蛋量不會明顯減少，但是飼料卻可以節(jié)省很多。（5）保持適宜的環(huán)境溫度：加強(qiáng)雞舍溫度管理，避免因雞舍內(nèi)溫度偏低造成的飼料消耗。

4 做好蛋雞場的疫病防治工作

（1）制定合理適用的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。疫苗要追求優(yōu)質(zhì)、高效。（2）加強(qiáng)蛋雞場的生物安全管理，控制好人流和物流。（3）處理好雞場的廢棄物—糞便、死雞和污水。（4）做好日常衛(wèi)生和定期消毒工作，尤其是運(yùn)輸車輛的消毒和使用。

5 注意事項(xiàng)

（1）堅(jiān)持養(yǎng)重于防，防重于治的理念：在養(yǎng)、防、治的過程中，要做到有的放矢，避免在飼料中亂加抗生素或超大劑量使用抗生素，從而降低醫(yī)藥費(fèi)。（2）控制好一次拌料數(shù)量：避免一次拌料過多出現(xiàn)營養(yǎng)流失和飼料發(fā)霉現(xiàn)象的發(fā)生，減少不必要的損失。（3）節(jié)約水、電、煤的使用。

總之，把控好養(yǎng)殖的每一個(gè)環(huán)節(jié)，依靠科技進(jìn)步降低成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，加強(qiáng)對市場宏觀走勢的判斷能力，蛋雞場一定會有不錯(cuò)的效益。

（2019–07–20）

S831.4

B

1007-1733(2019)10-0025-02