蔡冰

摘要：煙葉質量是卷煙煙葉外觀質量、感官質量、化學成分及卷煙使用價值和使用安全性的重要因素。煙葉質量控制是對制成卷煙的每個環(huán)節(jié)進行質量檢驗與控制，如煙葉生產(chǎn)過程的安全化、標準化及煙葉生產(chǎn)的質量實時追蹤與把控等。本文從煙葉生產(chǎn)的安全性出發(fā)，對煙葉生產(chǎn)的標準化、煙葉生產(chǎn)過程的質量控制、煙葉質量管理的實時追蹤等方面進行系統(tǒng)的分析，進而闡述煙葉的質量控制管理中的雙向質量管理體系與質量控制保證體系，最終實現(xiàn)煙葉質量控制管理工作的有效進行。

關鍵詞：煙葉質量;控制與管理;有效途徑;分析與探討

引言

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國煙草的種植生產(chǎn)水平也在不斷提高。由于煙葉種植生產(chǎn)過程中的質量把控對卷煙產(chǎn)品的評吸質量水平會產(chǎn)生很大的影響，因此研究和尋找煙葉質量控制的有效管理途徑是煙葉行業(yè)發(fā)展的重中之重。

1煙葉生產(chǎn)質量的安全性分析

1.1控制煙葉生產(chǎn)物料投入與使用的安全把控

在煙葉的種植生產(chǎn)過程中，對煙葉種植的生產(chǎn)物料的把控，在煙草種植過程中，為了使煙草有良好的長勢需要對煙草進行施肥，而煙肥的選擇和施用將會對煙葉的生長產(chǎn)生較大的影響。煙草種植中，要在合適的時機對煙草施入煙草專用肥來保證煙草的良好生長，盡量避免施用純化學的肥料，從而在煙葉生長初期對煙葉的質量安全性進行有效的把控。與此同時，在煙草的生長過程中，除了施用煙草專用肥外，還要利用農藥對煙草的病蟲害進行必要的控制，在選用農藥時也盡量選擇農藥殘留量低，對環(huán)境和人體相對環(huán)保的農藥，并且對農藥的使用量要進行嚴格的控制。因此，在煙葉質量控制管理中，要對煙肥和農藥的使用進行科學、嚴格的把控。

1.2加強對新技術的開發(fā)和研究，來降低煙葉的農藥殘留量

在煙葉的種植生產(chǎn)過程中，要加強對新技術的研究、開發(fā)及種植推廣，以實現(xiàn)煙葉質量的有效控制。例如，在煙草的種植中，要積極研究低毒甚至是無毒的環(huán)保農藥，同時開發(fā)煙草病蟲害防治的生物新技術，并且在煙葉的病蟲害防治時優(yōu)先選用生物防治及環(huán)保防治技術，以實現(xiàn)煙葉農藥殘留量的有效降低。此外，要對開發(fā)的生物防治技術和研制的環(huán)保型農藥進行積極地大力推廣，從而實現(xiàn)煙葉種植中農藥使用的科學性、合理性，進而達到降低煙葉農藥殘留量的目的。

1.3加強煙葉農藥殘留監(jiān)測監(jiān)管的力度

對于煙草病蟲害的防治在開發(fā)生物防治技術和研究低毒環(huán)保農藥的同時，還要加強對煙葉農藥殘留的系統(tǒng)監(jiān)測和監(jiān)管，從而實現(xiàn)煙葉農藥殘留的有效監(jiān)管。例如，相關部門要建立和健全煙葉農藥殘留的監(jiān)測機制，使得煙葉農藥殘留的檢測分析方法更為科學和系統(tǒng)，使得檢測的結果準確性和有效性更高;形成良好的煙葉農藥殘留監(jiān)管制度體系，杜絕農藥殘留不達標的煙葉進行卷煙產(chǎn)品的生產(chǎn);加強煙葉質量安全監(jiān)管部門之間的溝通與協(xié)作，使得煙葉的安全質量管理有效的進行。因此，加強煙葉農藥殘留監(jiān)測監(jiān)管的力度也是保證煙葉生產(chǎn)質量安全性的途徑之一。

1.4強化煙農的整體素質與安全意識

在煙葉的種植生產(chǎn)過程中，煙農的安全意識和整體素質也會對煙葉的質量安全性產(chǎn)生一定的影響。通過強化煙農的整體素質，要煙農明確安全用藥和科學用藥對煙葉質量安全的重要性，并定期組織煙草種植技術和安全用藥知識的培訓，來提升煙農的整體素質，并強化煙農的安全意識，從而保證煙葉生產(chǎn)質量的安全性。

2推行煙葉生產(chǎn)的標準化體系

在煙葉種植生產(chǎn)過程中，要積極推行煙葉的統(tǒng)一育苗、標準生產(chǎn)、科學烘烤、合理分級及統(tǒng)一評吸質量標準等煙葉生產(chǎn)的標準化體系。在煙葉的育苗期要采用統(tǒng)一的育苗方法，在煙葉的生長期要進行科學的施肥和合理的病蟲害防治，盡量施用生物有機肥來代替純化學肥料，利用生物防治技術和低毒甚至無毒的環(huán)保農藥要進行病蟲害防治，從而實現(xiàn)煙葉質量的安全性把控;對于煙葉的烘烤方法和技術要科學統(tǒng)一，并制定合理的煙葉質量分級標準，實現(xiàn)煙葉質量管理的合理性和有效性;對煙葉的評吸質量也要制定標準化的評吸體系，使得煙葉的質量把控管理得到有效的落實。

3強化煙葉生產(chǎn)過程中的質量控制

煙葉質量控制管理要不斷強化煙葉生產(chǎn)過程中的質量控制，主要分為煙葉產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的質量控制。煙葉的產(chǎn)前質量控制：在煙葉的產(chǎn)前要做到生產(chǎn)計劃和方案的落實、煙葉質量標準的制定及生產(chǎn)物料的投入管理等都要有統(tǒng)一的標準與管理體系，加強煙葉種植的預防控制和煙農種植操作人員的專業(yè)知識與技能的培訓，使得煙葉種植人員更加專業(yè)與規(guī)范，從源頭上實現(xiàn)煙葉質量的有效保證;煙葉的產(chǎn)中質量控制：在煙葉種植生產(chǎn)過程中，要對煙葉進行科學地育苗和栽培（如統(tǒng)一的育苗技術方案和栽培方法）、有效施肥和用藥（如施用煙草專用的生物有機肥，并選用生物防治技術和低毒無污染農藥，且對農藥用量進行嚴格的把控）、大田的科學化管理（如大田的機械化作業(yè)、統(tǒng)一的灌溉及精細化管理等）及制定煙葉等級的劃分標準等等，使得煙葉產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)都能實現(xiàn)質量的有效把控;煙葉的產(chǎn)后質量控制：對于煙葉的產(chǎn)后質量控制主要是在煙葉種植生產(chǎn)的某一環(huán)節(jié)可能存在質量問題時有及時有效的質量保證和控制措施，同時重視煙葉產(chǎn)后的質量狀況的反饋，對反饋信息進行有效的整合，以指導煙葉的合理培育與種植，從而提高煙葉質量控制的有效管理。

4強化煙葉質量管理的實時追蹤體系

4.1對煙農進行數(shù)據(jù)庫建立和小組化管理

在煙葉的種植生產(chǎn)過程中要對煙農進行建檔編碼，對煙農的基本情況和專業(yè)技能狀況進行數(shù)據(jù)的記錄與數(shù)據(jù)庫的建立，以便于對煙農進行針對性的分類指導和培訓;對同等的煙農進行小組化管理，根據(jù)煙農的信息和數(shù)據(jù)記錄情況來組織煙農的分組學習和交流，使煙葉種植的新技術得到及時的推廣與應用;對煙農進行分組化監(jiān)督管理，對煙農進行小組化技術實施落實的監(jiān)督與管理，對煙葉的分級質量先進行小組內部的監(jiān)督，從而實現(xiàn)煙葉質量的有效管理與控制。

4.2進行專職化管理

對煙葉的種植以小組為單位進行科學的專職化管理，在每個小組確定煙葉的科技專職人員，對煙葉的育苗、移栽、施肥、用藥及后續(xù)的烘烤和煙葉的分級都有專業(yè)的科技人員進行技術的指導和專業(yè)知識的培訓，并根據(jù)實際的種植情況進行針對性的方案措施制定和技術落實，從而實現(xiàn)煙葉質量的真正有效管理。

4.3實行煙葉質量實時追蹤

在煙葉的生產(chǎn)、交售和儲存過程中，對煙葉的質量進行實時的追蹤記錄，明確煙葉在產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)中對煙葉質量產(chǎn)生影響的各個因素，并對影響因素進行系統(tǒng)的分析，盡量確保煙葉質量控制管理工作的有效順利進行。與此同時，對煙葉的地區(qū)、數(shù)量、收購日期、等級等進行標簽編碼，并標記煙葉質量檢驗員、倉管員等的信息，從而實現(xiàn)煙葉質量控制的實時追蹤。

5結語

在煙葉的質量控制管理中，要從煙葉種植生產(chǎn)的質量安全性出發(fā)來推行煙葉種植生產(chǎn)的標準化和生產(chǎn)過程的質量控制，并強化煙葉質量管理的追蹤體系，在推行煙葉的產(chǎn)品質量管理和工作質量的雙向質量管理體系下，建立煙葉質量控制的保證體系，從而實現(xiàn)煙葉質量的有效控制和管理，進而確保煙草產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定向前發(fā)展。

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