張奕琦

【摘 要】在食品包裝設(shè)計(jì)中，不僅需要確保其形式美法則，還需要重視其安全性設(shè)計(jì)。尤其是對(duì)于兒童食品包裝來(lái)說(shuō)，不僅需要對(duì)其外觀進(jìn)行設(shè)計(jì)，也需要保證包裝的安全保護(hù)作用，通過(guò)形式與內(nèi)在相結(jié)合，進(jìn)而確保食品包裝的安全、美觀。本文對(duì)當(dāng)前兒童食品包裝設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題進(jìn)行闡述，結(jié)合兒童食品包裝設(shè)計(jì)理念來(lái)給出相應(yīng)的安全性設(shè)計(jì)對(duì)策，望為相關(guān)工作者的研究提供理論支持。

【關(guān)鍵詞】?jī)和称钒b;問(wèn)題;安全性設(shè)計(jì)

一、兒童食品包裝設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題

當(dāng)前在兒童食品包裝的設(shè)計(jì)中主要是存在一些安全問(wèn)題。一些廠家可能會(huì)為了改進(jìn)塑料包裝的特性，因此在其中增加一些熱穩(wěn)定劑、增塑劑等化學(xué)成分。同時(shí)很多廠家也會(huì)為了降低成本，因此將破舊塑料回收并且直接利用成兒童食品包裝塑料，在處理的過(guò)程中也會(huì)添加過(guò)多的化學(xué)試劑。因此在遇到一些不良情況時(shí)，如溫度較高，這些化學(xué)成分就會(huì)遇熱分解，同時(shí)也會(huì)伴隨產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)為兒童的身體健康帶來(lái)威脅。其次，一些食品包裝本身的設(shè)計(jì)就不合理，比如傳統(tǒng)的果凍包裝雖然方便兒童的吞咽，但是也會(huì)造成孩子窒息甚至死亡;汽水的瓶蓋設(shè)計(jì)存在一定的缺陷，如果經(jīng)過(guò)搖晃之后，瓶?jī)?nèi)的氣體會(huì)增多，壓力也會(huì)增大，那么兒童在打開(kāi)時(shí)很容易直接蹦出來(lái)并且打傷孩子的眼睛。此外在兒童的食品包裝中，一些食品添加劑或者干燥劑并沒(méi)有做好有效的說(shuō)明，因此也會(huì)存在兒童誤食干燥劑而產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，這些兒童食品包裝設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題都是需要設(shè)計(jì)師重視的內(nèi)容。

二、兒童食品包裝設(shè)計(jì)理念

（一）包裝材料物理特性

對(duì)于兒童食品包裝而言，其需要具備良好的密閉性，這是保證食品不變質(zhì)過(guò)期的前提，也是涉及到食品安全、新鮮的重點(diǎn)。比如一些食品包裝會(huì)采用鋁箔材料進(jìn)行包裝，鋁箔在陽(yáng)光的照射下具有非常穩(wěn)定的特征，并且不容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此這種包裝是較為良好的材料。在運(yùn)輸中也需要考慮包裝是否會(huì)產(chǎn)生碰撞、發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，或者對(duì)食品產(chǎn)生物理破壞等，因此可以發(fā)現(xiàn)市面上一些較為高檔的兒童糖果、餅干等都是通過(guò)鍍錫鐵皮材料進(jìn)行包裝，因?yàn)檫@些材料是具備很好的延展性，同時(shí)也可以有效防止外力對(duì)材料產(chǎn)生破壞，確保了食品的安全。

（二）健康型材料的選擇

兒童包裝需要采用更為健康環(huán)保的材料，尤其是在現(xiàn)代化食品包裝設(shè)計(jì)中，需要采用一些能綠色回收可持續(xù)利用的材料，這樣的選擇一方面是解決兒童因誤食而造成的危害，同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)綠色設(shè)計(jì)。比如當(dāng)前較為流行的可食用包裝材料已經(jīng)非常流行，通過(guò)糯米皮、糖衣來(lái)對(duì)食品進(jìn)行包裝可以直接進(jìn)行食用，這也可以有效的減少食品包裝不當(dāng)而產(chǎn)生的兒童健康問(wèn)題。要盡量減少食品包裝設(shè)計(jì)中一些有毒害物質(zhì)的添加，比如一些包裝含有鉛，鉛溶于有機(jī)物，如食用油等，這就很容易造成孩子在食用食品時(shí)積累毒素，這些有毒物質(zhì)也會(huì)向包裝內(nèi)的食品進(jìn)行轉(zhuǎn)移，因此需要選用健康的包裝材料。

三、兒童食品包裝的安全性設(shè)計(jì)

（一）文字安全性

在兒童食品的包裝中都會(huì)有一定的文字，消費(fèi)者可以借助食品包裝上的文字來(lái)了解商品的信息。因此在對(duì)食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，就需要確保兒童食品包裝上的文字更加簡(jiǎn)明扼要，比如將食品的配料、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品編號(hào)、保質(zhì)期等重要的內(nèi)容顯示在突出的位置。因此家長(zhǎng)在選購(gòu)時(shí)就可以快速的判斷這種食品是否是孩子需要的，以及在使用過(guò)程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生副反應(yīng)。因此確保文字的字體距離以及排列都是非常明顯的，具有一定的可讀性。一般來(lái)說(shuō)，可以采用宋體、仿宋和黑體來(lái)作為文字信息，因?yàn)檫@些字體具有更強(qiáng)的可讀性，同時(shí)也需要結(jié)合人體工程學(xué)原理來(lái)對(duì)漢字的高寬比例進(jìn)行排列，進(jìn)而確保食品包裝的簡(jiǎn)單易讀性。

（二）色彩安全性

在兒童成長(zhǎng)的階段，不同的時(shí)期對(duì)于顏色也有著不同的偏好，比如使用一些高純度或者高亮度的色彩能夠刺激孩子的視覺(jué)，孩子在看到這些顏色之后也會(huì)聯(lián)想到陽(yáng)光、火焰等，并且會(huì)產(chǎn)生適當(dāng)?shù)呐d奮喜悅的情感。而隨著孩子年齡的不斷增長(zhǎng)，對(duì)孩子的視覺(jué)刺激也需要更加溫和的顏色，比如對(duì)比度更小或者色彩更加柔和的色調(diào)都可以讓孩子感到舒適。通過(guò)柔和的色彩能夠使兒童感受到溫暖、溫馨的效果。因此就可以結(jié)合生產(chǎn)的食品受眾年齡來(lái)設(shè)計(jì)顏色，對(duì)于一歲以下的兒童包裝設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)需要采用亮度以及純度較高的色彩，通過(guò)這種色調(diào)可以給孩子視覺(jué)更強(qiáng)的刺激，而針對(duì)年齡稍大的兒童，則可以采用較為溫和以及對(duì)比度小的色彩，這樣能夠給他們一種更加溫暖舒適的感覺(jué)。

（三）圖案安全性

根據(jù)當(dāng)前的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孩子在不同的階段對(duì)于圖案以及圖案色彩也有著不同的探索欲。比如年齡較小的孩子對(duì)于卡通圖案更感興趣，尤其是布滿(mǎn)圖形的卡通圖案，而對(duì)于年齡較大的孩子來(lái)說(shuō)，則對(duì)那些較為稀疏的圖案感興趣。因此在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師也應(yīng)當(dāng)在包裝上選用大幅的色塊作為圖案，并且印上一些孩子喜歡的卡通圖案，這樣既可以通過(guò)相應(yīng)的色彩來(lái)激發(fā)孩子的視覺(jué)感，同時(shí)也能讓孩子具備一定的探索欲，使得整個(gè)食品包裝具有一定的趣味性。國(guó)內(nèi)的一些兒童食品包裝上會(huì)采用水果類(lèi)的圖案，雖然這種圖案是比較醒目的，但是在食品中往往不包含這些水果，這可能會(huì)起到負(fù)面的引導(dǎo)作用，而消費(fèi)者如果沒(méi)有加以識(shí)別，可能會(huì)達(dá)不到自己需要的效果，甚至一些包裝中的食品會(huì)添加香精，這些香精會(huì)對(duì)孩子的肝臟造成負(fù)擔(dān)。因此設(shè)計(jì)師在對(duì)兒童食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)不僅需要追求審美，還需要結(jié)合食品特征來(lái)設(shè)計(jì)出合適的圖案。

（四）附加設(shè)計(jì)安全性

在兒童食品包裝設(shè)計(jì)中，也需要對(duì)一些附加產(chǎn)品的設(shè)計(jì)融入安全性的理念，比如很多廠家會(huì)為了實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)等相關(guān)目標(biāo)，在產(chǎn)品中放一些附加物，如小玩具、小卡片等贈(zèng)品，而這些贈(zèng)品往往是塑料、油漆印刷的，如果材質(zhì)使用不當(dāng)很容易會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面的影響。因此設(shè)計(jì)師在對(duì)上述附加物進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)需要嚴(yán)格標(biāo)明其用途，比如對(duì)于干燥劑防腐劑成分要標(biāo)明，并且明顯突出：嚴(yán)禁使用干燥劑。因?yàn)榻┠陜和`食干燥劑的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，而傳統(tǒng)的包裝中對(duì)于附加物的設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有醒目的提示，因此也會(huì)出現(xiàn)一定的安全問(wèn)題，這就需要使用更為醒目的字體進(jìn)行提示，同時(shí)對(duì)于一些塑料、油漆印刷的附加物盡量選擇可食用的材質(zhì)。

四、結(jié)束語(yǔ)

兒童食品包裝的設(shè)計(jì)，既需要考慮到美觀性，也需要確保其安全性。因?yàn)閮和亲鎳?guó)的花朵，也是個(gè)體在成長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程中最脆弱的時(shí)期，需要在食品包裝設(shè)計(jì)中確保安全、美觀性的原則，這也是對(duì)當(dāng)代設(shè)計(jì)師的一個(gè)新的挑戰(zhàn)。需要在設(shè)計(jì)中融合美學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)、安全學(xué)、材料學(xué)等諸多內(nèi)容，進(jìn)而設(shè)計(jì)出安全、美觀的兒童食品包裝。

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