梁琦

（北汽集團(tuán)北京京鵬潤(rùn)和農(nóng)業(yè)科技有限公司，北京 100094）

1 影響產(chǎn)出的因素

在項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段，我們需要考慮建設(shè)和運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)階段的費(fèi)用支出，首先從植物生長(zhǎng)學(xué)角度來(lái)考慮影響其生長(zhǎng)和產(chǎn)出的主要因素。

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要載體是玻璃溫室，在生產(chǎn)階段首先需要保障的溫室內(nèi)部的溫度能夠保持在18～25℃范圍內(nèi)，那么在設(shè)計(jì)階段，我們需要從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)考慮溫室覆蓋材料的隔熱系數(shù)、溫室的通風(fēng)效率等。溫室內(nèi)保溫系統(tǒng)節(jié)能率等諸多因素都會(huì)影響到溫室內(nèi)要達(dá)到目標(biāo)溫度所需要提供的熱負(fù)荷，進(jìn)而影響溫室的溫度控制消耗的能源成本。溫室生長(zhǎng)的最佳光照需求一般在12000～16000LUX左右，多一分光就多一分產(chǎn)量已經(jīng)成為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的共識(shí)。

2 關(guān)鍵技術(shù)

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相對(duì)比較復(fù)雜，首先需要耗費(fèi)土地、水、電、氣這些自然資源，項(xiàng)目的硬件設(shè)施建設(shè)又涉及土建、鋼結(jié)構(gòu)、傳動(dòng)、溫濕度、光照和二氧化碳控制、水肥控制等多個(gè)專(zhuān)業(yè)，而且一般而言，項(xiàng)目建設(shè)周期相對(duì)較長(zhǎng)，不同階段的項(xiàng)目成本結(jié)構(gòu)也不完全相同。針對(duì)這種復(fù)雜性，首先要做的是對(duì)項(xiàng)目成本做分解，按照項(xiàng)目分項(xiàng)分部分解，按照項(xiàng)目周期時(shí)間段分解，按發(fā)生成本的會(huì)計(jì)分類(lèi)做分解，為成本預(yù)算、成本控制、成本管理提供基礎(chǔ)依據(jù)。

3 課題的研究目標(biāo)和效果

整個(gè)課題圍繞該海外設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的成本管理，從設(shè)計(jì)階段、實(shí)施階段、運(yùn)營(yíng)階段入手，以累積數(shù)據(jù)為支撐，針對(duì)各環(huán)節(jié)的成本估算、成本預(yù)算、成本發(fā)生過(guò)程、成本結(jié)構(gòu)，運(yùn)用甘特圖、掙值管理、凈值管理、項(xiàng)目生命周期等概念，研究每階段各個(gè)項(xiàng)目的成本特征，尋求最佳的成本控制方案，達(dá)到以低成本為前提實(shí)現(xiàn)資源最優(yōu)配置，為縮短整個(gè)項(xiàng)目投資回收期提供科學(xué)的成本控制方案。

3.1 總體布局設(shè)計(jì)

溫室主導(dǎo)功能是番茄、茄子和黃瓜的規(guī)?；a(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的低碳環(huán)保和綠色。根據(jù)規(guī)模化生產(chǎn)要求，采用大型連棟溫室，提高溫室內(nèi)部溫度、濕度的均勻性，減少病蟲(chóng)發(fā)生機(jī)會(huì)[1]。主要運(yùn)用了建筑節(jié)能，新型光學(xué)玻璃，多層保溫；農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)（溫室遠(yuǎn)程環(huán)境控制）；智能裝備（水肥一體化設(shè)備、電動(dòng)升降自走式采摘車(chē)）和無(wú)土栽培技術(shù)。

3.2 溫室建筑結(jié)構(gòu)創(chuàng)新設(shè)計(jì)

果菜生產(chǎn)溫室采用鋁天溝溫室，此類(lèi)型溫室在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，鋁天溝采用中空結(jié)構(gòu)，截面小，光能利用率高，具有較好的保溫和防集露性能。

新型覆蓋材料的運(yùn)用：頂部采用散射鋼化玻璃，提高了透光率（通常5mm鋼化玻璃透光率87%，新型散射鋼化玻璃透光率91.5%）。由于高散射，溫室內(nèi)部無(wú)陰影，光照均勻，葉面無(wú)灼傷。

通過(guò)以上技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了溫室的節(jié)能、精準(zhǔn)控制與工廠化作業(yè)，充分體現(xiàn)了其先進(jìn)性、創(chuàng)新性、經(jīng)濟(jì)性和示范性。

4 成本控制及管理措施分析

4.1 建設(shè)成本關(guān)聯(lián)因素

溫室項(xiàng)目中的土建安裝成本占總體成本的30%以上，在設(shè)計(jì)階段需要充分考慮方案優(yōu)化以節(jié)省土建和安裝成本，該項(xiàng)目在設(shè)計(jì)階段充分考慮了傳統(tǒng)設(shè)計(jì)造成的弊端，而選用了荷蘭的簡(jiǎn)單鋼筋基樁方式。

基礎(chǔ)下部用預(yù)制的鋼筋混凝土基樁埋，上部連接溫室主體骨架，安裝現(xiàn)場(chǎng)基本上只有裝配式的機(jī)械操作。

4.2 產(chǎn)出關(guān)聯(lián)因素

4.2.1 覆蓋材料的選擇

對(duì)于果菜而言，一分光意味著一分產(chǎn)量。澳大利亞的自然光照條件優(yōu)越，這已經(jīng)為該項(xiàng)目的高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，但是在溫室覆蓋材料的選擇上，我們考慮了更多的保障措施來(lái)保證自然光能夠最大量地進(jìn)入溫室內(nèi)部，輻射到植株的各個(gè)生長(zhǎng)層，從下面的表格數(shù)據(jù)中就可以看出選用高透光率的覆蓋材料對(duì)于提高投入產(chǎn)出比是有利的。

4.2.2 二氧化碳補(bǔ)氣系統(tǒng)

CO2對(duì)作物光合作用的影響顯著，CO2濃度為350ppm時(shí)相對(duì)產(chǎn)量為100%，CO2從400ppm升到700ppm，可提高25%產(chǎn)值，CO2從400ppm降到250ppm可降低40%產(chǎn)值。該項(xiàng)目配備了二氧化碳的補(bǔ)氣系統(tǒng)，保證溫室內(nèi)的二氧化碳濃度保持在700ppm，以種植西紅柿為例，產(chǎn)量可以從年平均單位面積的 50kg/m2，提高到 62kg/m2。

4.2.3 補(bǔ)光系統(tǒng)

該項(xiàng)目中并沒(méi)有配置人工補(bǔ)光系統(tǒng)，主要考慮到澳大利亞光照自然條件非常優(yōu)越，年光照時(shí)間超過(guò)2500小時(shí)，而植物生長(zhǎng)需要的最佳光照條件為12000～16000LUX，所以這里的光照條件基本可以滿足果菜類(lèi)植物生長(zhǎng)所需要的最佳條件。

在內(nèi)遮蔭保溫系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中，我們放棄了傳統(tǒng)的齒輪齒條傳動(dòng)方式，而選用了鋼絲繩傳動(dòng)方式，其中考慮的重要一條因素是，使用傳動(dòng)的齒輪齒條傳動(dòng)方式，內(nèi)遮蔭和內(nèi)保溫的幕布收合狀態(tài)下，其寬度大約為30cm，而使用鋼絲繩傳動(dòng)方式，收合狀態(tài)下，其幕布寬度約為20cm，幕布位于植株生長(zhǎng)區(qū)的正上方，其寬度的大小直接決定了擋光面積的大小，寬度越小擋光面積也越小，相當(dāng)于植物接受的有效太陽(yáng)光照會(huì)越高。反之，幕布阻擋的太陽(yáng)光照會(huì)越多，給植物生長(zhǎng)造成有效光照損失，而一分光意味著一分產(chǎn)量，所以?xún)?nèi)遮蔭幕布系統(tǒng)的設(shè)計(jì)也充分考慮了其對(duì)國(guó)菜產(chǎn)出的影響。

4.3 運(yùn)營(yíng)成本關(guān)聯(lián)因素

4.3.1 溫室節(jié)能

①雙層內(nèi)保溫系統(tǒng)。雙層內(nèi)保溫系統(tǒng)的配置，主要是解決能耗的問(wèn)題，溫室內(nèi)部植物生長(zhǎng)需要的最低溫度是18℃，而最佳生長(zhǎng)溫度是26℃。夏季的時(shí)候，雙層內(nèi)遮蔭系統(tǒng)主要解決的是降溫問(wèn)題，澳大利亞南部夏季的最高溫度在30℃，遮蔭系統(tǒng)會(huì)阻擋部分熱量至溫室外部，結(jié)合通風(fēng)系統(tǒng)，高壓霧噴降溫系統(tǒng)來(lái)調(diào)節(jié)溫度，把溫室內(nèi)部的溫度控制在28℃以下。②高壓霧噴系統(tǒng)。事實(shí)表明，無(wú)論是對(duì)成熟植株還是作物青苗，幫植物度過(guò)干燥炎熱的夏季，水在蒸發(fā)時(shí)可以吸收大量的熱量，使周?chē)h(huán)境的溫度降低。高壓噴霧系統(tǒng)即采用此原理，利用造霧機(jī)組，將水經(jīng)耐高壓管線由專(zhuān)業(yè)噴頭產(chǎn)生1～15微米水滴，由此激發(fā)成的霧滴能長(zhǎng)時(shí)間懸浮、漂浮在空氣中，直至吸收足夠的熱量蒸發(fā)。對(duì)于大面積的溫室而言，有效的降溫方式并不多，高壓霧噴是適用于低濕度地區(qū)夏季降溫的方式之一。

4.3.2 減少勞動(dòng)力

①自動(dòng)控制及施肥系統(tǒng)。首先該項(xiàng)目中選用了溫室自動(dòng)環(huán)境控制系統(tǒng)和自動(dòng)施肥系統(tǒng)，我們只需要在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)定溫室內(nèi)部不同的時(shí)間段，植物生長(zhǎng)所需要的不同環(huán)境參數(shù)，溫室內(nèi)部的配套系統(tǒng)會(huì)根據(jù)外界環(huán)境參數(shù)的變化自動(dòng)關(guān)啟對(duì)應(yīng)的設(shè)備，以使溫室內(nèi)部達(dá)到設(shè)定的環(huán)境參數(shù)。以4公頃的溫室為例，有了這套系統(tǒng)，溫室系統(tǒng)的管理只需要1～2名工作人員。②配套作業(yè)設(shè)備。該項(xiàng)目配備了荷蘭的電動(dòng)液壓采摘車(chē)、自動(dòng)運(yùn)輸車(chē)和自動(dòng)噴藥車(chē)，都是基于減少勞動(dòng)力需求的考慮，以4公頃溫室為例，如果不配備這些自動(dòng)化的機(jī)械設(shè)備，其每天需要的平均勞動(dòng)力人數(shù)至少為30人，但是配備了自動(dòng)化設(shè)備后，完成采摘、運(yùn)輸、噴藥這些工作，平均每天的勞動(dòng)力人數(shù)僅為5人，大大降低了作業(yè)成本。

5 結(jié)語(yǔ)

希望通過(guò)本文的闡述能為中國(guó)的農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)入國(guó)際農(nóng)業(yè)大市場(chǎng)拼殺，并占有一席之地提供有價(jià)值的參考。本文主要引用了在澳大利亞投資的一個(gè)項(xiàng)目案例，因筆者對(duì)澳大利亞的市場(chǎng)環(huán)境了解不足，掌握的信息不足，自身的設(shè)施農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)有限，在進(jìn)行案例分析和數(shù)據(jù)例證的過(guò)程中，難免有缺失和不當(dāng)之處，敬請(qǐng)批正。