（蚌埠學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)系 安徽 蚌埠 233030）

北緯30°——一條地理學(xué)家劃出的虛擬線，然而在這條線上下5個(gè)度的范圍內(nèi)，卻坐落著埃及金字塔、密西西比河、空中花園、中東北海、百慕大三角、喜馬拉雅山黃山以及雅魯藏布大峽谷等讓數(shù)以萬(wàn)計(jì)的專家學(xué)者都百思不得其解的秘密。蚌埠市(北緯 32°43′-33°30′，東經(jīng)116°45′-118°04′)地處我國(guó)南北分界線，位于皖北、淮河中游、京滬和淮南鐵路交匯點(diǎn)，素有“珍珠城”、“皖北中心城市”、“淮畔明珠”、“交通樞紐”之稱，恰處在北緯30°這條神秘而又奇特的緯線上，有著悠久的歷史和燦爛的文化。這里不僅有2200年前垓下悲歌余音的縈繞，也留有4200年前的大禹治水留下了“三過家門而不入”的千古佳話，更有近年發(fā)現(xiàn)的早于埃及金字塔文明的淮河流域人類文明雙墩文化遺址。蚌埠地區(qū)四季分明，氣候溫和，文化歷史悠久，名勝古跡眾多，區(qū)內(nèi)的懷遠(yuǎn)石榴、白蓮坡貢米、五河螃蟹、固鎮(zhèn)花生聞名遐邇；蚌埠玉器、端公腔、旱船舞、錢桿舞、臨北獅子舞、泗州戲在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)，還有被周恩來總理譽(yù)為“東方芭蕾”的漢民族最具代表性的民間舞蹈—花鼓燈；湯和墓、禹王宮、白乳泉、卞和洞散落青山綠水間，龍子湖風(fēng)景區(qū)、水上樂園、淮河風(fēng)情園、三汊河濕地公園、五河縣大鞏山省級(jí)森林公園、上口門閘水利風(fēng)景區(qū)、沱湖濕地風(fēng)景區(qū)、蚌埠紅塔生態(tài)農(nóng)莊、南山兒童公園、香雪度假村、花鼓燈嘉年華等更是旅游休閑的好去處。

然而，蚌埠市旅游商品收入的比重卻沒能隨著近年來皖北旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而出現(xiàn)明顯地增長(zhǎng)。究其原因，主要是因?yàn)槲覀儗?duì)自己旅游商品的宣傳不到位。那么，宣傳靠什么？宣傳就要靠包裝，要將蚌埠市的歷史文化與風(fēng)土人情，通過旅游商品的包裝充分地展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。然而，通過項(xiàng)目組近半年時(shí)間對(duì)蚌埠地區(qū)旅游商品銷售市場(chǎng)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蚌埠市旅游商品在包裝設(shè)計(jì)方面存在著諸多問題。

1.蚌埠地區(qū)旅游商品包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀及存在問題

為了解蚌埠市旅游商品包裝設(shè)計(jì)方面存在的問題，我們查閱了相關(guān)文獻(xiàn)資料，在結(jié)合蚌埠市自身特點(diǎn)及綜合一般旅游商品包裝設(shè)計(jì)方面存在的普遍性問題的情況下，對(duì)蚌埠市部分旅游場(chǎng)所及相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)研。通過問卷調(diào)查，我們了解到品牌意識(shí)淡薄、缺乏地域文化特色、造型缺乏亮點(diǎn)、人性化設(shè)計(jì)理念不強(qiáng)、產(chǎn)品特色與風(fēng)格不協(xié)調(diào)等問題最為突出。因此，下面就這五個(gè)方面逐一進(jìn)行闡述。

圖1 蚌埠市旅游商品包裝設(shè)計(jì)問題調(diào)查表

1.1 品牌意識(shí)淡薄，缺乏精品包裝

品牌是商品綜合品質(zhì)的體現(xiàn)和代表，個(gè)性鮮明的品牌可使消費(fèi)者對(duì)商品留下深刻的印象[1]。近年來，蚌埠市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，如龍子湖風(fēng)景區(qū)、三汊河濕地公園、五河縣大鞏山省級(jí)森林公園、沱湖濕地風(fēng)景區(qū)、香雪度假村、禾泉農(nóng)莊等地吸引了不少全國(guó)各地的游客，獨(dú)具地方特色的旅游商品對(duì)游客的吸引力越來越大，這給蚌埠經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)帶來了一個(gè)良好的商機(jī)。然而通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)前蚌埠市旅游商品包裝的品牌意識(shí)不強(qiáng)，也缺乏一定量的精品包裝：大部分的包裝只體現(xiàn)出包裝的保護(hù)功能，不注重旅游商品包裝的品牌內(nèi)涵，甚至很多同類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)非常相似。這就導(dǎo)致來蚌旅游的消費(fèi)者很容易對(duì)我們的旅游商品產(chǎn)生是否安全衛(wèi)生、是否天然無(wú)添加劑、只是普通的農(nóng)產(chǎn)品、是否有地方特色等疑慮，這也就很難激發(fā)游客的購(gòu)買欲。同時(shí)，蚌埠市的一些旅游商品專賣店面的裝潢也顯得相對(duì)簡(jiǎn)單，缺乏統(tǒng)一的視覺形象。

1.2 缺乏地域文化特色

從消費(fèi)心理學(xué)的角度來看，越是獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品越受到消費(fèi)者的青睞，越是文化價(jià)值豐富的旅游商品越受消費(fèi)者的追捧[2]。蚌埠地區(qū)歷史悠久，文化燦爛，2200年前的垓下古戰(zhàn)場(chǎng)，4200年前的大禹治水，7300年前的淮河流域人類文明雙墩文化遺址都給蚌埠市增添了古老而神秘的面紗。區(qū)內(nèi)的懷遠(yuǎn)石榴、白蓮坡貢米、五河螃蟹、固鎮(zhèn)花生聞名遐邇；蚌埠玉器、端公腔、旱船舞、錢桿舞、臨北獅子舞、泗州戲在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)，漢民族最具代表性的民間舞蹈——花鼓燈被譽(yù)為“東方芭蕾”的美稱；湯和墓、禹王宮、白乳泉、卞和洞是蚌埠市特有的的歷史文化遺產(chǎn)；渡江戰(zhàn)役總前委——孫家圩子更是蚌埠市的紅色旅游景點(diǎn)。然而，如此豐富的地域文化卻沒能很好地表現(xiàn)在蚌埠旅游商品包裝上。通過市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蚌埠市的旅游商品包裝與國(guó)內(nèi)其它同類商品包裝基本沒有多大差異，嚴(yán)重缺乏地域特征，這也就使得我們的旅游商品在很大程度上缺乏識(shí)別性。如懷遠(yuǎn)石榴的包裝，沒有明顯的地域文化特色，體現(xiàn)不出其獨(dú)特之處，也就無(wú)法拉開與其他地區(qū)石榴產(chǎn)品的差距。

1.3 包裝的造型缺乏亮點(diǎn)

中國(guó)傳統(tǒng)文化有著數(shù)千年的歷史，長(zhǎng)江、黃河、淮河流域的文明造就了不同的地域文化土特產(chǎn)作為地域文化的產(chǎn)物，也是旅游商品的主要組成部分，其包裝應(yīng)緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，以呈現(xiàn)出其特有的特色。實(shí)際上蚌埠市的土特產(chǎn)品種眾多，如懷遠(yuǎn)石榴、沱湖螃蟹、湖溝燒餅、王莊花生、固鎮(zhèn)芝麻油等等，然而一些土特產(chǎn)的包裝設(shè)計(jì)卻脫離了蚌埠的地域民俗風(fēng)情與特色文化[3]，如號(hào)稱“奶油瓜子之王”的“白老五瓜子”，其包裝使用的就是普通塑料袋，沒有獨(dú)特、新穎的造型。由于其包裝結(jié)構(gòu)的單一且毫無(wú)亮點(diǎn)，因此在省內(nèi)外市場(chǎng)上很少能夠見到該產(chǎn)品，這也成為“白老五瓜子”不能走出蚌埠市的重要原因之一。相反，固鎮(zhèn)縣湖溝鎮(zhèn)的特色小吃——湖溝燒餅的包裝設(shè)計(jì)，造型具有較強(qiáng)的視覺沖擊力，同時(shí)其包裝還充分體現(xiàn)了蚌埠的文化價(jià)值?，F(xiàn)在的湖溝燒餅店已經(jīng)開到了周邊區(qū)縣以及北京、深圳等大中城市。

1.4 包裝的人性化設(shè)計(jì)理念不強(qiáng)

物理、生理和心理功能是現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的三個(gè)主要功能，而包裝的生理功能則要求包裝要便于人們操作[4]。蚌埠市部分土特產(chǎn)包裝在人性化設(shè)計(jì)上還存在一些不合理現(xiàn)象。比如前面提到的“白老五瓜子”，采用的是撕裂式的開啟方式，打開后不能在短時(shí)間內(nèi)吃完，則內(nèi)裝瓜子會(huì)因?yàn)楹屯饨绲拈L(zhǎng)時(shí)間接觸而變質(zhì)，如果要再次封閉的話，還需借助繩子或夾子，而且反復(fù)開啟比較麻煩。又如固鎮(zhèn)縣產(chǎn)的黑花生，其包裝采用的是上為全封閉的紙盒包裝，消費(fèi)者難讓看到內(nèi)部產(chǎn)品，不利于消費(fèi)者挑選。

1.5 產(chǎn)品特色與包裝風(fēng)格不協(xié)調(diào)

蚌埠市有些旅游商品的包裝，不僅沒體現(xiàn)出有地域文化特色，也沒有體現(xiàn)出本土人文風(fēng)格，其包裝和普通商品的包裝沒有二樣，根本起不到的宣傳作用。如珠城珍珠的包裝，土黃色的包裝盒上沒有任何圖案，因此蚌埠地域文化沒能得到任何體現(xiàn)；又如安徽亞太石榴酒有限公司生產(chǎn)的窖藏干紅石榴酒，在設(shè)計(jì)元素上，采用紅色作為主色調(diào)，給人第一感覺就是聯(lián)想到了石榴的紅色，但蚌埠市的石榴產(chǎn)于荊山、涂山腳下，背靠大禹治水的禹王宮，與白乳泉隔河相望，周邊還有生態(tài)農(nóng)莊。但未能體現(xiàn)出石榴酒的綠色原生態(tài)，因而也達(dá)不到“土”的效果[5]。

2.蚌埠地區(qū)旅游商品包裝設(shè)計(jì)存在問題的原因分析

造成蚌埠市當(dāng)前旅游商品包裝設(shè)計(jì)存在上述問題的原因是多方面的，然而通過對(duì)蚌埠市相關(guān)企業(yè)的調(diào)研以及對(duì)相關(guān)政府部門的了解，我們得出如下三個(gè)方面的因素是這些問題存在的主要因素。

2.1 相關(guān)人員對(duì)旅游商品包裝認(rèn)識(shí)不夠

蚌埠市旅游商品品質(zhì)優(yōu)異，特別是地方土特產(chǎn)品，多產(chǎn)于土質(zhì)肥沃、無(wú)污染地區(qū)，不僅具有養(yǎng)身保健的功能，而且還非常符合現(xiàn)代人綠色、健康的的消費(fèi)觀。如固鎮(zhèn)縣所產(chǎn)的紅薯粉絲，這種粉絲企業(yè)起初由當(dāng)?shù)丶彝プ鞣恢鸩桨l(fā)展起來，這些經(jīng)營(yíng)者普遍認(rèn)為，只要產(chǎn)品本身的口感好、質(zhì)量好，不愁賣不上好價(jià)錢，而對(duì)商品包裝的重要性認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)消費(fèi)者的需求以及市場(chǎng)的發(fā)展變化不清晰。其實(shí)包裝是商品的“無(wú)聲廣告”，包裝在一定程度上會(huì)使消費(fèi)者聯(lián)想到產(chǎn)品生產(chǎn)制造的工藝水平，而生產(chǎn)制造工藝水平的高低又會(huì)成為消費(fèi)者衡量產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，包裝不恰當(dāng)?shù)纳唐窡o(wú)法達(dá)到游客所期待的水準(zhǔn)，也就刺激不了游客的購(gòu)買欲。由于缺乏先進(jìn)的管理與經(jīng)營(yíng)理念，固鎮(zhèn)粉絲企業(yè)的發(fā)展至今仍相當(dāng)緩慢，市場(chǎng)狹窄。

2.2 政府及相關(guān)部門的引導(dǎo)與扶持力度不夠

對(duì)于某些產(chǎn)自小作坊企業(yè)的地方特色產(chǎn)品，大部分經(jīng)營(yíng)者往往“各自為政”，只顧做自己家生意，很少有人甚至沒有人想到對(duì)這些產(chǎn)品及企業(yè)進(jìn)行整合、做大、做精、做強(qiáng)。在過去的很多年里，政府及相關(guān)部門對(duì)旅游商品及其企業(yè)的支持與扶持力度還不充分。隨著《蚌埠市旅游發(fā)展總體規(guī)劃(2013-2030)》方案的通過與實(shí)施，政府部門應(yīng)當(dāng)逐步加強(qiáng)對(duì)蚌埠市旅游產(chǎn)品的整合，選擇一些具有地方特色的產(chǎn)品作為扶持與整合對(duì)象，加強(qiáng)對(duì)這些企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量與包裝設(shè)計(jì)的嚴(yán)格把關(guān)，爭(zhēng)取早日打造部分精品旅游商品，以帶動(dòng)蚌埠市其它旅游商品甚至整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 缺乏專業(yè)的旅游商品包裝設(shè)計(jì)人員

隨著當(dāng)前包裝設(shè)計(jì)的多元化發(fā)展，對(duì)旅游商品包裝設(shè)計(jì)人員的要求也越來越高。設(shè)計(jì)一個(gè)優(yōu)秀的旅游商品包裝，設(shè)計(jì)者不僅要具備深厚的美學(xué)基礎(chǔ)，還要能對(duì)當(dāng)?shù)厝宋呐c民俗風(fēng)情及地方特色具有敏銳的捕捉力。目前蚌埠市的旅游商品規(guī)模企業(yè)并不多，這些企業(yè)可能擁有自己專門的包裝設(shè)計(jì)人員，而對(duì)于一些中小型企業(yè)來說，其包裝設(shè)計(jì)往往需要從發(fā)達(dá)地區(qū)找專門的機(jī)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，雖然他們的設(shè)計(jì)方法與手段比較先進(jìn)，但其對(duì)蚌埠市的地域文化、民間藝術(shù)和民俗風(fēng)情的了解和認(rèn)識(shí)可能不夠全面，因此也就很難將蚌埠地域文化很好地融入蚌埠旅游商品包裝設(shè)計(jì)中，蚌埠旅游商品包裝與其它地區(qū)同類商品包裝出現(xiàn)雷同現(xiàn)象，也就不足為怪了。因此，專業(yè)的旅游商品包裝設(shè)計(jì)人員對(duì)蚌埠旅游商品包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展是非常重要的。

21世紀(jì)，旅游已成為人們所追求的新的生活方式，旅游產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)今各國(guó)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。旅游業(yè)發(fā)展，離不開旅游商品的開發(fā)，而旅游商品的開發(fā)又離不開旅游商品的包裝設(shè)計(jì)。蚌埠市擁有豐富的旅游資源以及悠久歷史文化，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景非常可觀，在了解了當(dāng)前蚌埠市旅游商品包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀、存在問題，以及存在這些問題背后的原因后，應(yīng)當(dāng)本著低碳、環(huán)保、綠色發(fā)展的理念，充分地利用好一切可利用的因素，努力尋找一切可用的資源，系統(tǒng)化、科學(xué)化地探索、挖掘每類旅游產(chǎn)品的包裝，爭(zhēng)取早日開發(fā)出具有蚌埠地域文化特色的旅游商品，推動(dòng)蚌埠市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。