向由

回憶起來，學生時代讀的那些高分或滿分作文，部分是很恐怖的—因為童言無忌，為了迎合一些標準套路，不知編造過多少不存在的情節(jié)。

有一則給人深刻印象的故事，大意如此：

小明在學校撞見一只純白的小兔子，它那么乖巧，又毛茸茸的。他便偷偷養(yǎng)它，從家里偷了紅蘿卜，給它喂食。小明經常這么做，越發(fā)寵愛它。但兔子是實驗室的觀察材料，有一天，這只小兔子被解剖了。小明哭個不停。

這時，老師安撫小明，說這只兔子就是在實驗室生養(yǎng)的，顯然是要為科研事業(yè)獻身的。因這獻身精神，小明感受到了科學之偉大，他不鬧了，并立志成為一名敢于為科學事業(yè)獻身的人。兔子被分解，而小明在淚眼蒙眬中仿佛看到了它的笑容。

夠恐怖的。而且，在這里，兔子的意見是不要緊的，被吃是它的生存使命，被肢解研究更是它的光榮。因為這種標準，那些蛀咬房梁偷吃糧食的，才叫“害蟲”，而那些人類無法普遍利用的，就是“廢物”了。

本文所介紹的，正是這樣一種“廢物”：轉基因三文魚。

從名字上就能看出，它的先輩們已經投身了科研事業(yè)，享受了“光榮”。但遺憾的是，近3年過去了，它仍然很難抵達人類的餐桌，因此還讓生產了它的AquaBounty公司陷入困窘。那么，它還能實現它的“使命”嗎？

“越過龍門”

三文魚，原本是歐洲傳統(tǒng)食材，在拉丁語中叫“salmo”，指“上升”，因為在古人看來，這種魚沒有翅膀也能飛躍。而三文魚這名字，是從英文“salmon”經粵語音譯而來的。

諸多品種中，口感好、最受食客歡迎的是大西洋三文魚，也就是國人所稱的挪威三文魚。

可惜，這種魚的養(yǎng)殖周期長，一般需要3年時間。經研究發(fā)現，大西洋三文魚只能在春夏季節(jié)的溫暖水流中發(fā)育成長，到了別的季節(jié)和環(huán)境下，它的生長激素就會停止分泌。

而AquaBounty公司用轉基因技術，改造了大西洋三文魚，命名為“AquAdvantage”。它可以在任何一個季節(jié)分泌生長激素，可以理解為大西洋三文魚的“加強版”。

這種改變，是因為大西洋三文魚被植入了兩個“外來的”基因片段。

簡單地說，科研人員從體型最大的三文魚（太平洋奇努克三文魚）體內找到一種生長基因激素，大西洋三文魚在被植入了這種基因后，也能夠全年分泌生長激素。接著，再植入大洋鱈魚體內的一種啟動子基因。當改造后的大西洋三文魚個頭長到成年規(guī)格時，就自動關閉了分泌生長激素的程序，從而停止生長。

這種改造并不需要很高明的技術。早在1989年，人類基因組計劃還沒完成的時候，就有了生長激素含量更高的野生大西洋三文魚這一“雛形”。而在1995年，AquAdvantage三文魚便已經問世。

難的是它的“上市”，耗費了整整26年。

F D A 發(fā)布消息稱：“ 在經過詳盡、嚴格的科學審查后，發(fā)現食用水優(yōu)三文魚與普通大西洋三文魚一樣安全，并且在營養(yǎng)上也沒有差別?！?/p>

世界上第一例用于商業(yè)的轉基因植物，是在1994年被批準上市的。次年，AquaBounty公司致函美國FDA申請調查，但它沒能趕上轉基因技術產品商業(yè)化的熱潮—對待轉基因動物，官方審慎得多。直到2009年，AquaBounty公司才終于交齊了轉基因三文魚自培養(yǎng)以來的全套研究數據。

美國FDA主要審查了“食用安全性評價”和“環(huán)境影響評估”，分別耗時5年和3年。2012年，在這兩項審查相繼通過后，文件草案的公布又引起了公眾爭議。轉基因三文魚進入市場的計劃，再次被擱置起來。

2015年11月19日，AquaBounty公司才終于拿到了美國FDA的上市批準。

FDA發(fā)布消息稱：“在經過詳盡、嚴格的科學審查后，發(fā)現食用水優(yōu)三文魚與普通大西洋三文魚一樣安全，并且在營養(yǎng)上也沒有差別?！?h3>餐桌風波

AquaBounty公司的好日子，似乎終于來了。

繼被美國FDA批準上市后，2016年5月19日，加拿大衛(wèi)生局和加拿大食品檢驗局宣布，轉基因三文魚可以安全食用并且獲準售賣。幾乎與美國FDA的描述一致，加拿大方面稱“這種轉基因三文魚和普通三文魚一樣安全，一樣有營養(yǎng)?！?/p>

在新聞發(fā)布會上，加拿大農業(yè)部長被問及是否會吃這種三文魚時，他直接回答：會吃。

更令AquaBounty公司振奮的是，在加拿大，轉基因三文魚不需要在包裝上貼特定的標簽。

不過，關于轉基因動物產品的爭議遠遠沒有結束。首先是在美國，2016年，美國環(huán)保倡導組織“食品安全中心”對FDA提起訴訟，試圖推翻FDA批準轉基因三文魚上市銷售的決定。而普通民眾對待美國FDA的這一決定，也是反對者居多。

美國市場受挫，AquaBounty公司轉向更加“寬容”的加拿大。2017年，有4.53噸轉基因三文魚在加拿大市場上銷售。由于無需特定的標志，這批轉基因三文魚的上市十分低調。但這一情況被媒體曝光后，加拿大的輿論一片嘩然。

很快，加拿大所給予的空間也在收緊。據媒體報道，2017年5月加拿大環(huán)境部官員還稱，轉基因三文魚的養(yǎng)殖項目不需要聯邦政府的額外環(huán)境評估，但到了7月，加拿大環(huán)境部突然改變了態(tài)度，要求AquaBounty公司必須接受新一輪的風險評估。

公眾所擔憂的，依然是轉基因食品的安全性，以及它可能會破壞自然環(huán)境。即便美國FDA對于安全性的審查足足有5年，并在最終做出了有利結論，也無法緩解公眾的憂慮。

而在自然環(huán)境方面，AquaBounty公司稱，在對轉基因三文魚的養(yǎng)殖中，設置了物理、地理和生物層面三重隔絕，防止“水優(yōu)三文魚”與自然環(huán)境接觸。AquaBounty公司稱，養(yǎng)殖過程全部在陸地上進行，且僅在加拿大、巴拿馬的兩處基地培育養(yǎng)殖，加拿大基地只生產受精卵，然后運到位于巴拿馬內陸地區(qū)的全封閉養(yǎng)殖場飼養(yǎng)。

此外，他們還承諾，將只會出售細胞中含有三組染色體的雌性魚卵給內陸漁場養(yǎng)殖，這種“三倍體”的雌性三文魚不具備生殖能力，因此不會有改造基因流向野生三文魚。

但在反對轉基因的組織及人士看來，這些都無法做到絕對安全。

吃或不吃？這是個問題

反轉人士的觀點也有其道理，因為這批轉基因三文魚中，還有“漏網之魚”。

AquaBounty公司也承認，有98%的轉基因三文魚是沒有生育能力的，但仍有不到2%的則可以生育。美國FDA回應稱，即使轉基因三文魚從巴拿馬的漁場逃出去了，當地的水質條件也不能支持它們生存，所以不必擔心。

但是，轉基因三文魚出逃的途徑多樣，甚至可以通過市場返回海域。如果這些轉基因三文魚出逃到自然界中，將幾乎不可避免地造成“污染”。

實際上，即便是在最早“放行”了轉基因三文魚的美國，相關部門的態(tài)度也極為曖昧。

美國FDA在當初雖然批準上市，但并不允許轉基因三文魚在美國養(yǎng)殖。如今3年過去，這一情況也沒有改變。另一方面，起初美國支持轉基因三文魚不用做特定標記，但在2018年7月，美國農業(yè)部通過法案，修正了最初的規(guī)定，同意為轉基因食物增設專門的標簽。

對培養(yǎng)轉基因三文魚已經27年的AquaBounty公司來說，這些都是極為不利的。

回看轉基因三文魚的“上市”，也能發(fā)現一些不利因素。2009年起，美國FDA決定將經過基因改造的動物，歸入“動物藥品（Animal Drug）”類別。因此，FDA對轉基因動物的規(guī)范，即參照注射了激素和抗生素的常規(guī)飼養(yǎng)動物的標準。而對轉基因三文魚，AquaBounty公司是將其作為“一種新型獸藥”去申報的。

當然，轉基因三文魚面臨的最大困境，依然是普通消費者對“轉基因”技術的恐懼感、不信任感。

AquaBounty公司因此陷入了財務困境，造成股價下跌，投資者有撤離的跡象。據英媒Undercurrent News Ltd，2018年前三季度，轉基因三文魚公司AquaBounty凈虧損796萬美元（2017年同期虧損660萬美元），公司總資產剩下2600萬美元，短期債務150萬美元，長期債務300萬美元。

當初美國放行轉基因三文魚的2015年，被轉基因技術公司看作曙光的起點。如今看來，這顯然是高興得太早了。

在當時，加拿大紐芬蘭紀念大學教授馬克·亞伯拉罕評價道：“沒有證據表明轉基因三文魚對人體健康構成威脅，但時間會告訴我們其會否被消費者接受?！?/p>

3年過去了，答案已經浮出水面。