在寒流影響下，果樹生長將受到嚴重影響，因此，冬季果園防凍措施是管理的重點。

果樹凍害和冷害要區(qū)分

果樹凍害主要發(fā)生在入冬初期和開春初期，此時也正是天氣變化最頻繁的時候。一般，北方地區(qū)發(fā)生凍害較為嚴重，南方主要是冷害。

凍害：0℃以下低溫，造成果樹冰凍受害。超過一定低溫界限和冷凍時間，果樹體內(nèi)部就會結(jié)冰，造成凍害發(fā)生。造成細胞缺水，植物表現(xiàn)出缺水性萎蔫；凍害嚴重時果樹細胞內(nèi)水分結(jié)冰，細胞膜破壞，造成細胞死亡。

低溫冷害：0℃以上低溫，對喜溫果樹造成傷害。果樹在低溫條件下，根系養(yǎng)分吸收受阻，花芽分化、開花、授粉等生殖過程受阻，果樹生長發(fā)育不良，產(chǎn)量降低，果實品質(zhì)變劣等。

兩者的本質(zhì)區(qū)別是，凍害會使果樹內(nèi)部結(jié)冰，而低溫冷害則不會造成結(jié)冰，植物受到的傷害是完全不同的。凍害造成的傷害更大，嚴重時不能恢復(fù)、整株死亡。

果樹防凍抗寒要“吃飽穿好”

一是“喂飽肥”。在寒氣襲來之前，一定要做好基肥的施用，基肥可以選擇有機肥料、生物菌肥等，同時結(jié)合使用一些氮磷鉀等速效性肥料。

二是“澆足水”。這里的水指的是防凍水，就是通過充足土壤之間的空隙，通過防冷天氣結(jié)冰等，堵住外來冷空氣滲入土壤中的道路，給植株根系生長營造溫暖環(huán)境。

三是“穿厚鞋”。“鞋”指的是根系堆土，原理和目的與防凍水相似，需要注意的是在進行根部堆土的時候，要壓實，不留空隙，防止冷空氣鉆“空子”。堆土的高度在15-20厘米即可。

四是“穿厚衣”。用稻草、秸稈、枯草等綁縛果樹的樹干，通過增加樹干的厚度起到防寒的效果。

五是“涂好霜”。當寒氣襲來的時候，一方面可以在樹干上噴一些抗凍劑，增加樹干抗寒能力；另一方面可以采用樹干涂白的方式，達到抗寒的效果，同時涂白劑還可以起到殺死樹體、樹縫蟲卵的作用。

六是“戴好帽”。這里主要針對一些常綠果樹，比如柑橘等，采用無紡布、塑料膜、遮陽網(wǎng)等覆蓋在樹冠上，達到抗寒的目的。但是需要注意的是，當白天氣溫過高，大約超過5攝氏度的時候，就要掀開遮蓋物，晚上再蓋上。

七是“點把火”。具體來說就是在冬季的晚上，在果園的上風口處點燃提前準備好的燃料，燃料要選擇發(fā)煙量大的，比如雜草等，讓煙遍布果園，提高果園的溫度。在午夜12時左右點燃，注意控制火勢，以暗火濃煙為宜。一般每畝果園可點3-4個燃火點，使煙霧全覆果園。

凍害發(fā)生后果樹怎么補救

1.凍后修剪：如只是葉片凍壞、枝梢完好，春季可適當剪除被凍壞的葉片；如小枝凍壞，則需剪除被凍壞的枝梢；如主側(cè)枝凍壞，皮層開裂，還需鋸除凍壞的主、側(cè)枝。剛受凍的枝梢上，受凍與未受凍部位的交界處不明顯，對主、側(cè)枝及枝梢的剪除時間要掌握在春季溫度回升后，從受凍交界明顯處剪除，剪口用石流合劑涂抹作保護。通過修剪，使樹體萌發(fā)新的壯梢而恢復(fù)樹勢。對凍害已明顯確診為嚴重的植株，應(yīng)及早挖除，重新種植。

2.及時中耕：解凍后對樹盤進行淺中耕松土，促進根系生長，恢復(fù)樹勢。

3.勤施薄肥：果樹被凍后，輸導組織被破壞，養(yǎng)分、水分的吸收和運輸功能弱，蒸騰、光合、呼吸作用都受到影響。在對被凍害枝葉進行修剪處理的同時，還需加強土壤管理，增施肥水，促進傷口愈合和新枝葉抽發(fā)，盡快恢復(fù)生長。早春解凍后，當氣溫穩(wěn)定在10℃以上時，要及早勤施薄肥，施肥主要以氮肥為主，每株成年結(jié)果樹采用環(huán)狀施肥溝法施清糞水50千克或尿素0.5千克左右，幼樹施肥量酌減。

4.病蟲害防治：果樹受凍后，樹體受到不同程度的損傷，樹勢減弱，抵抗病蟲害的能力下降，要加強病蟲害的防治工作，其重點是防病。各種果樹都要特別注意腳腐病、流膠病的防治。柑橘類重點加強潰瘍病、炭疽病及紅、黃蜘蛛及蚧類防治。農(nóng)藥選用必須符合國家相關(guān)規(guī)定。