趙逸秋，惠富平

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院，江蘇南京 210095）

檀香取自檀香屬（Santalum L.）植物的心材，具有濃郁而持久的獨(dú)特香氣，可制作香料及各種器具，也可入藥。在中國古籍中，檀香也被稱作“旃檀”“栴檀”“震檀”，系直接自梵文“Chandana”音譯而來。古今文獻(xiàn)記載以及人們?nèi)粘Ｌ岬降奶聪悖话愣际怯商聪銟涞男牟募庸ざ鴣?。中國本來不產(chǎn)檀香，歷史上人們使用的檀香是印度等地進(jìn)口而來，后來中國引入檀香樹，在福建、云南等地嘗試種植。新中國成立后，檀香在我國廣東等地真正得到大規(guī)模栽培種植。

目前學(xué)術(shù)界的主流觀點(diǎn)是，中國使用、加工檀香的歷史超過了1000 多年，但中國本土并無檀香植物的原生分布，檀香的成品或半成品過去一直從國外進(jìn)口，有目的地引種栽培試驗(yàn)還不到100 年。直到1962 年，檀香在我國才真正實(shí)現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)性栽培。中國科學(xué)院華南植物園首次從印度尼西亞引入檀香種子，并繁殖栽培取得成功[1]。然而，筆者通過對古籍文獻(xiàn)，尤其是香文化專著和福建、廣東等南方地區(qū)的地方志的研究分析，得出了不一樣的看法。

1 間接證據(jù)

關(guān)于中國本土種植的檀香，似乎也可在一些古籍中找到蹤影，一種是間接表明檀香是當(dāng)?shù)赝辽灵L的產(chǎn)物的，包括土產(chǎn)、土供形式。南朝梁慧皎《高僧傳·義解·道安》：“雨甘露于豐草，植栴檀于江湄”[2]，指出檀香種植在長江邊。元朝脫脫等撰《宋史》卷九〇《地理志六·廣南東路》載：“廣州貢胡椒、石發(fā)、糖霜、檀香、肉豆蔻、丁香”[3]，檀香作為廣州當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)進(jìn)貢給皇帝，間接說明檀香在廣州有種植。《明太祖實(shí)錄》中記載，洪武二十八年（1395 年），“丁酉，土官刀板冕遣其下招板阿畝曠等，貢紅白西洋布、吊賣璧衣、手巾、剪絨單及象牙、白檀香等，詔賜其使文綺鈔”[4]，云南土官向朝廷進(jìn)貢白檀香。這也從側(cè)面說明檀香是云南當(dāng)?shù)胤N植生產(chǎn)的。還有一種觀點(diǎn)，認(rèn)為檀香自唐代就從印度引種，在嶺南種植成功?！度圃姟肪?75 李德?！稇蛸浬魑⑺轮鞯腊采献酚性娫疲骸办固匆浦沧猿裳盵5]，《曹溪記》更說：“粵在五嶺之南，舊多旃檀之林”[6]。

表1 中國古代土產(chǎn)檀香一覽

此外，唐、宋、明、清有關(guān)地方土產(chǎn)、土貢及道地藥材的文獻(xiàn)中，也多次提到了本土種植的檀香。

另一種是明確記述檀香在當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)或種植的，這些文獻(xiàn)集中在明清時期。如明代李時珍《本草綱目》中引用《大明統(tǒng)一志》云：“檀香出廣東、云南及占城、真臘、爪哇、渤泥、暹羅、三佛齊、回回等國，今嶺南諸地亦皆有之”[7]，說明當(dāng)時檀香木在廣東、云南和嶺南地區(qū)都有種植。明代王象晉《群芳譜》中記載“檀香……出廣州、云南及占城、真臘諸國。今嶺南諸地亦皆有之……其木并堅重清香，而白檀黃檀尤盛”[8]。明代謝肇淛《滇略》記載：“香又有白檀、甘檀、紫榆、青木、降真諸種，而麝為之最。然土人不知制香，售之估客而已，焚供皆劈檀榆之屬爇之”[9]，這些當(dāng)?shù)氐耐林?，不會制作香料，卻將土生土長的白檀、甘檀和紫榆等香料木材賣給商人。如果想焚香，只會劈一些檀榆之類的木材直接焚燒。可見明朝云南地區(qū)確實(shí)已有檀香種植和生長，當(dāng)?shù)厝诉€將其采伐下來賣給商人。

2 直接證據(jù)

此外，一些香文化專著中，也明確指出檀香在中國的種植生長。明代周嘉胄《香乘》有云：“南離位，離主火，火為土母，火盛則土得養(yǎng)，故沉水、旃檀、熏陸之類，多產(chǎn)自嶺南海表，土氣所鐘也”[10]，提出嶺南地區(qū)高溫多雨適宜檀香生長的觀點(diǎn)。清朝光緒《邵武府志》卷10《物產(chǎn)》記載，福建邵武府盛產(chǎn)松、柏、楠、檀、桑、槐等木材，典籍中多有記載，如檀木，“有黃白二種，又一種苦檀”[11]。汀州府，位于福建西部汀江上游，盛產(chǎn)木材，有松、檀等?？梢姼＝ㄒ灿刑聪惴N植生長。

最直接說明檀香在中國種植栽培的，莫過于晚清郭柏蒼所著的《閩產(chǎn)異錄》：“橄欖……檀香、丁香出候官甘蔗洲、白龍洲……其瘦長者曰長營。檀香、丁香蜜果皆以長營接之，曰接針”“龍眼核入土，十四、五年始實(shí)，其實(shí)無肉名曰栳，實(shí)之最大者曰榛。鋸栳之枝干，留其本以榛枝之壯旺者接之，謂之接針”“接針之法，取石棗花卵二枚，一夾于栳本、榛枝銜接之處，一束于栳本榛枝接筍之外。石棗卵在土中形如小棗，既能粘合又經(jīng)久不干，只接樹者必用之?！盵12]“接針”方法：首先，選擇沒有結(jié)出果實(shí)生長狀態(tài)不好的檀香樹和結(jié)出果實(shí)又生長旺盛的檀香樹。接著，將生長不好的檀香樹的枝干鋸斷，保留它的樹根和主干。再將生長旺盛的檀香樹的枝條嫁接其上?！敖俞槨钡臅r候還必須用到“石棗花卵”2枚，1 枚夾在生長不旺的檀香樹主干和生長旺盛的檀香樹枝條之間，1 枚放在銜接部位的外部固定。用這種“石棗花卵”粘合度強(qiáng)，有濕潤有韌性，不會干燥斷裂。而“候官”即現(xiàn)福建省福州市，根據(jù)《閩侯縣志》記載：“甘蔗原為閩江沖積洲，唐代稱瀛洲，后由于河道變動，江水將其一分為二，分稱柑洲、蔗洲，隨后泥沙淤積，又合二為一，各取兩洲首字定為‘柑蔗’”。這不僅明確指出檀香在當(dāng)?shù)厣L，還介紹了檀香的種植方法。說明清朝晚期福建地區(qū)已經(jīng)種植檀香。當(dāng)時的人們已經(jīng)認(rèn)識到檀香寄生生長和喜愛潮濕的特性，采取嫁接的方法，選取沙質(zhì)土壤進(jìn)行培育種植?？梢姽糯嗣裨陂L期生產(chǎn)生活實(shí)踐中，對檀香的引種栽培已經(jīng)掌握了一定的方法技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)技巧。

由此可見，檀香最早于唐朝就在廣州種植生產(chǎn)，到了明代在嶺南地區(qū)大范圍種植。而到了清代福建等地檀香栽培種植更加專業(yè)、科學(xué)，甚至總結(jié)出“接針”的嫁接培育方法。

認(rèn)為中國古代存在原生的檀香植物，持同樣觀點(diǎn)的還有福建博物館的林蔚文先生和河北大學(xué)的呂變庭先生。國外學(xué)術(shù)界也有學(xué)者認(rèn)為中國南部有原生的檀香植物，如印度學(xué)者M(jìn).Srinivasa Rao 等在《Analysis of Policies in Sustaining Sandalwood Resources in India》一文中指出：除了印度南部，檀香（S.album）還分布在斯里蘭卡、東南亞等地，包括帝汶、印度尼西亞、馬來西亞、柬埔寨、越南、緬甸、泰國和中國。