孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價、零售價均平穩(wěn)，批發(fā)價小幅上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價跌多漲少，總體平穩(wěn)

第48周（2019-11-25—2019-12-01）重慶市21個主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測品種均價2.89元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比上浮0.58%、與前四周比下滑1.11%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，與去年同期比（以下簡稱“同比”）明顯下跌10.39%，大幅低于全國均價20.67%。分品種環(huán)比看，8漲10跌3平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：茄子3.00元、四季豆3.58元、小白菜1.97元、南瓜1.13元，環(huán)比分別明顯上漲16.37%、12.98%、12.81%、11.11%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：萵筍1.84元、大白菜1.04元、冬瓜1.00元，環(huán)比分別明顯下跌16.20%、13.87%、13.79%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價漲多跌少，總體小幅上漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，第48周重慶21個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價3.39元，環(huán)比小幅上漲4.99%，與前四周比上漲6.89%，同比上浮0.18%，表現(xiàn)平穩(wěn)，低于全國均價8.59%。分品種環(huán)比看，11漲5跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜5.40元，環(huán)比陡升48.35%;老姜7.63元、白蘿卜0.90元，環(huán)比分別明顯上漲19.22%、11.11%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：大蔥1.99元，環(huán)比明顯下跌10.76%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價少部分跌，總體平穩(wěn)

第48周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場21個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.35元，類價格指數(shù)105.87，環(huán)比下滑1.54%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅上漲4.10%，明顯低于全國均價10.21%。分品種環(huán)比看，9跌12平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價格變化：冬瓜3.24元，個體價格指數(shù)106.99，環(huán)比下跌8.13%;蓮花白2.86元，個體價格指數(shù)99.82，環(huán)比小幅下跌5.71%;老南瓜2.97元，個體價格指數(shù)104.96，環(huán)比小幅下跌4.93%;白蘿卜2.59元，個體價格指數(shù)107.00，環(huán)比小幅下跌4.06%;大蔥9.54元，個體價格指數(shù)100.23，環(huán)比略跌3.89%;胡蘿卜4.97元，個體價格指數(shù)109.01，環(huán)比略跌3.57%;瓢兒白4.91元，個體價格指數(shù)106.74，環(huán)比略跌3.16%;韭菜9.47元，個體價格指數(shù)107.33，環(huán)比略跌2.66%;老姜12.13元，個體價格指數(shù)100.24，環(huán)比略跌2.26%。其余品種均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比近半數(shù)跌，總體平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第48周重慶市肉禽蛋均價49.23元，類價格指數(shù)為161.25。環(huán)比，6跌7平穩(wěn)，總體下滑0.91%，表現(xiàn)平穩(wěn);明顯低于全國8個共有品種均價7.95%。

2.1 豬肉排零售價環(huán)比下跌

豬肉排零售價57.36元，個體價格指數(shù)169.85，環(huán)比下跌3.01%，與之前四周均價比明顯下跌9.44%，同比陡升56.54%。

2.2 豬精瘦肉、活土雞零售價環(huán)比小幅下跌

豬精瘦肉零售價57.50元，個體價格指數(shù)183.29，環(huán)比小幅下跌2.51%，與之前四周均價比明顯下跌9.47%，同比陡升74.56%，明顯低于全國均價7.46%。

活土雞零售價48.82元，個體價格指數(shù)125.28，環(huán)比小幅下跌2.22%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比大幅上漲19.47%。

2.3 豬夾子肉、活肉鴨、仔豬零售價穩(wěn)中略跌

豬夾子肉零售價50.02元，個體價格指數(shù)201.34，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.85%，與之前四周均價比明顯下跌9.36%，同比陡升91.31%。

活肉鴨零售價32.88元，個體價格指數(shù)126.95，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.57%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.57%，同比陡升27.27%。

仔豬零售價55.89元，個體價格指數(shù)233.64，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.91%，同比陡升171.24%，大幅低于全國均價38.25%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：羊肉零售價77.30元，個體價格指數(shù)134.11;牛肉零售價87.98元，個體價格指數(shù)135.72;白條雞肉零售價28.71元，個體價格指數(shù)135.03;雞場雞蛋零售價12.87元，個體價格指數(shù)115.93;豬五花肉零售價51.92元，個體價格指數(shù)206.78。批發(fā)價：白條豬肉批發(fā)價43.89元，個體價格指數(shù)205.63。收購價：生豬收購價34.85元，個體價格指數(shù)206.91。

2.5 豬糧價比小幅上漲、仔豬白條豬價比小幅下跌

重慶本周豬糧價比為15.35∶1，環(huán)比小幅上漲2.08%，與之前四周均價比明顯下跌7.91%，同比陡升89.09%，明顯低于全國均價7.61%。重慶仔豬白條豬價比為1.27∶1，環(huán)比小幅下跌2.10%，與之前四周均價比明顯上漲6.87%，同比陡升46.14%，大幅低于全國均價39.21%。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比驟減

第48周國家生豬市場（榮昌）在線交易量3.33萬頭，環(huán)比驟減27.44%。商品豬成交3.19萬頭，環(huán)比驟減24.44%;仔豬成交0.14萬頭，環(huán)比驟減61.17%。商品豬成交均價30.41元，環(huán)比下跌3.52%;仔豬成交均價957.28元/頭，環(huán)比驟降28.58%。商品豬成交均重110.31 kg/頭，環(huán)比明顯減少8.90%。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少數(shù)波動，總體波動

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第48周重慶糧油總體均價5.77元，類價格指數(shù)為102.22。環(huán)比，2漲3跌7平穩(wěn)，總體下滑0.06%，表現(xiàn)平穩(wěn);高于全國7個共有品種均價3.63%。

3.1 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價環(huán)比小幅下跌

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價4.69元，個體價格指數(shù)98.23，環(huán)比小幅下跌2.91%，與之前四周均價比下跌3.05%，同比平穩(wěn)。

3.2 色拉油零售價、玉米批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價9.47元，個體價格指數(shù)98.61，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.76%，與之前四周均價比小幅下跌2.83%，同比明顯上漲7.51%，與全國均價持平。

玉米批發(fā)價2.27元，個體價格指數(shù)97.03，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.09%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.31%，大幅高于全國均價16.96%。

3.3 富強粉、菜油零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

富強粉零售價5.16元，個體價格指數(shù)100.69，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌3.19%，明顯低于全國均價7.25%。

菜油零售價13.39元，個體價格指數(shù)104.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與之前四周均價比小幅上漲2.86%，同比大幅上漲10.53%，明顯高于全國均價6.18%。

3.4 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：普通大米5.00元，個體價格指數(shù)107.17;粳米5.81元，個體價格指數(shù)102.01;優(yōu)質(zhì)秈米5.58元，個體價格指數(shù)105.81;大豆6.87元，個體價格指數(shù)101.06。收購價：油菜籽5.63元，個體價格指數(shù)102.59;小麥2.65元，個體價格指數(shù)102.60;中稻2.74元，個體價格指數(shù)103.42。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比少部分波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第48周重慶水產(chǎn)總體零售均價25.66元，類價格指數(shù)為108.83。環(huán)比，1漲2跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.81%，表現(xiàn)平穩(wěn);高于全國3個共有品種均價3.71%。

4.1 花鰱、黃花魚零售價環(huán)比小幅下跌

花鰱零售價20.27元，個體價格指數(shù)111.88，環(huán)比小幅下跌2.65%，與之前四周均價比小幅下跌2.91%，同比小幅上漲2.83%，大幅高于全國均價19.61%。

黃花魚零售價46.92元，個體價格指數(shù)104.04，環(huán)比小幅下跌2.61%，與之前四周均價比小幅下跌2.10%，同比小幅下跌2.18%。

4.2 鯰魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價27.61元，個體價格指數(shù)111.05，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.15%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.08%，同比上漲3.19%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

鯽魚零售價21.24元，個體價格指數(shù)106.31，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.28%。

白鰱零售價11.34元，個體價格指數(shù)112.24，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.47%，同比明顯上漲7.66%。

大帶魚零售價38.74元，個體價格指數(shù)118.35，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲5.71%，與全國均價持平。

鯉魚零售價19.64元，個體價格指數(shù)108.27，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.23%。

草魚零售價18.27元，個體價格指數(shù)105.74，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.80%，同比小幅上漲2.86%，略低于全國均價1.42%。

鉗魚零售價26.90元，個體價格指數(shù)103.90，與之前四周均價比下跌3.74%，同比小幅上漲2. 95%。

5 水果零售價環(huán)比個別跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6種大眾、時令水果監(jiān)測，第48周重慶水果總體零售均價8.72元，類價格指數(shù)99.08。環(huán)比，1跌5平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 菠蘿零售價環(huán)比略跌

菠蘿零售價8.26元，個體價格指數(shù)102.25，環(huán)比略跌2.24%，與之前四周均價比略跌2.00%，同比平穩(wěn)。

5.2 其余水果品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

梨零售價8.16元，個體價格指數(shù)99.89，與之前四周均價比略跌2.52%，同比略跌2.28%。

西瓜零售價5.02元，個體價格指數(shù)109.81，之前四周均價比小幅上漲5.40%，同比略跌2.31%。

蘋果零售價11.65元，個體價格指數(shù)99. 02，與之前四周均價比略跌2.28%，同比略跌2.94%。

香蕉零售價6.82元，個體價格指數(shù)103.46，與之前四周均價比略跌2.44%，同比明顯下跌13.86%。

巨峰葡萄零售價12.39元，個體價格指數(shù)91.03，與之前四周均價比略漲2.51%，同比明顯下跌17.69%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比個別漲，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第48周總體均價5.31元，類價格指數(shù)101.92，環(huán)比，1漲12平穩(wěn)，總體持平;5個共有品種均價明顯高于全國9.39%。

6.1 蛋雞全價料零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

蛋雞全價料零售價3.23元，個體價格指數(shù)93.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與前四周均價穩(wěn)中略漲1.53%，同比平穩(wěn)，略高于全國均價1.61%。

6.2 麥麩批發(fā)價與前四周均價比略漲

麥麩批發(fā)價1.87元，個體價格指數(shù)93.82，與前四周均價穩(wěn)中略漲1.11%，同比明顯下跌5.81%。

6.3 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：育肥豬濃縮飼料3.25元，個體價格指數(shù)85.11;高濃度復(fù)合肥3.35元，個體價格指數(shù)103.49;國產(chǎn)尿素2.49元，個體價格指數(shù)116.12;25%復(fù)合肥1.85元，個體價格指數(shù)113.27;過磷酸鈣0.88元，個體價格指數(shù)115.38;碳酸氫銨0.99元，個體價格指數(shù)118.84;0號柴油6.48元/L，個體價格指數(shù)104.60;普通棚膜15.37元，個體價格指數(shù)104.73;普通地膜14.90元，個體價格指數(shù)108.86。

批發(fā)價：魚粉11.02元，個體價格指數(shù)95.01;豆粕3.30元，個體價格指數(shù)90.19。

（責(zé)任編輯：易 ?婧）