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國醫(yī)大師薛伯壽的養(yǎng)生之道

2019-01-13 08:22李育霖
養(yǎng)生月刊 2019年2期
關鍵詞:有節(jié)太極飲食

◎李育霖

國醫(yī)大師薛伯壽今年已82歲高齡,是中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院著名中醫(yī)臨床專家。薛老平常出診看病,堅持良好的生活規(guī)律,淡泊名利,精神內(nèi)守,堅持太極運動,對養(yǎng)生防病有獨到體悟。

清靜無為 養(yǎng)性為先

現(xiàn)代社會壓力大,過大的壓力會使人長期處于高應激狀態(tài),而被焦慮、煩惱、憂愁等不良情緒困擾,長期以往便會影響臟腑協(xié)調(diào),氣血運行失常,導致很多內(nèi)傷疾病。中醫(yī)自古就重視心身和諧,講究性命雙休,如何做到“形與神俱”呢?薛老說,要認真學習《道德經(jīng)》。《道德經(jīng)》凡五千言,是道家哲學思想的重要源頭,辭簡義奧,包羅廣博,其論述的天地自然規(guī)律準則之“道”與為人處世之“德”,對于處理好與世界社會,人類自我的關系具有深遠的啟發(fā)與影響。其中“圣人無常心,以百姓心為心”“水善利萬物而不爭”“既以為人己愈有,既以與人己愈多”等思想尤為精彩。對于道家常說的“清靜無為”,薛老說,天地生育、滋養(yǎng)萬物而不居功亦不求回報,天地無為而無所不為,這就是“清靜無為”的內(nèi)涵。做人也應向天地學習無私奉獻的精神,在生活中和為人處事等方面應當摒棄個人雜念,存公道,秉公心,以人民和集體的利益為先,助人為樂,知足常樂。

養(yǎng)性的核心在于“靜”,靜可健腦,減少私欲,調(diào)節(jié)生理七情活動,使之無太過不及。薛老在臨床診療中,十分注重調(diào)整患者的心理狀態(tài),勸導病人保持平和心態(tài)。他常說,良醫(yī)給患者看病不應僅處方開藥,要提高患者思想境界,糾正不正常行為,引導良好生活方式。還要引導他們將消極心態(tài)轉(zhuǎn)為積極樂觀,并傳授給他們未病先防基本知識及既病防變的觀念,有了這些“思想基礎”打底,再配合針藥治療,身體自然容易康復。

飲食有節(jié) 適宜為度

社會經(jīng)濟發(fā)展較快,人們生活水平不斷提高,物質(zhì)豐富了,不少人貪求膏梁厚味,海鮮野味,嗜好煙酒。對此,薛老說,飲食養(yǎng)生首重飲食有節(jié),“節(jié)”既指三餐有節(jié)制、規(guī)律,亦指膳食結(jié)構(gòu)合理?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》載:“膏粱之變,足生大丁”,從字面理解為進食肥甘厚味之品會導致足部(或身體其他部位如頭面口唇等處)產(chǎn)生疔瘡。薛老根據(jù)多年臨床實踐說,這句話深層理解是:貪求膏粱厚味美酒,海鮮野味等,足以引起高血壓病、冠心病、糖尿病、高脂血癥、高尿酸血癥等,這些疾病會帶給患者很大的痛苦,甚至危及生命,“大丁”實指嚴重疾病。

薛老反復強調(diào)“飲食自倍,腸胃乃傷”的嚴重性。他說,不少人誤以為只要是營養(yǎng)價值高的食物吃進去就一定有益于健康,但是很多疾病恰恰是“吃出來的”的。因此,高營養(yǎng)食品的攝入要因人而異。首先應看此人的消化功能如何,食物能否被消化并化生氣血;其次看是否有必要進食,如老年人,臟器功能衰退,高營養(yǎng)食物吃進去不能化成精血,反倒會滋生痰濁,不利于健康,故不值得提倡。另外,因為老年人脾胃功能衰退,肥膩、炙煿、辛辣、生冷等食物都應慎食或少食。老年人氣血衰弱,需要滋補,但不能以溫熱藥峻補;有病需要驅(qū)邪,但不宜猛藥峻攻。薛老指出,飲食養(yǎng)生要“因人而異”,如火熱體質(zhì)者或熱病之人應當忌食辛辣油炸之品,陽虛形寒者或寒病之人當忌食生冷瓜果,脾胃濕熱重者應當少吃肥甘油膩的食物。

起居有常 動靜相宜

薛伯壽如今每周依然堅持出6~7次門診,還承擔首長保健和會診工作,以及各種會議和講學。如此緊張的工作節(jié)奏,很多年輕人都疲于應對。但他依然精力充沛,思維敏捷,這與他持之以恒的太極養(yǎng)生運動有很大關系。薛老年輕時因勞累患上浸潤性肺結(jié)核,在治療同時,每天堅持太極運動,結(jié)果竟使得一般療程在半年到一年的疾病在一個月內(nèi)奇跡般鈣化而愈。由此,他感悟到運動能恢復人體正氣以促進疾病的好轉(zhuǎn)。時至今日,他仍每日早晚堅持太極運動,并自創(chuàng)“清靜無為養(yǎng)生太極功”。他說,太極運動和健身鍛煉形式有多種,但都要注意全身放松,身動而心靜,肢體動靜結(jié)合,剛?cè)嵯嗔鲿?,注意開闔升降協(xié)調(diào)?,F(xiàn)代社會中尤其是學生、知識分子、白領階層等,多缺乏運動,而心力又操勞不寧,太極拳、太極劍、八段錦、易筋經(jīng)等都可以根據(jù)自己的情況選擇練習,散步是較為簡便的運動,有節(jié)律地散步還可安神健腦,消除緊張情緒,促進消化吸收等。散步、爬山等有氧運動有益于身心健康,時間允許應當常為之。

讀書著書也是薛老人生一大樂事,亦是工作和使命。他是中醫(yī)大家蒲輔周先生的入室弟子,曾跟隨蒲老學習長達13年之久。蒲老在晚年依舊勤奮研讀,案頭醫(yī)書甚多,《傷寒論》更是翻閱過數(shù)十遍。如今薛伯壽教授亦好讀書,提倡讀書為樂。他認為,適當?shù)哪X力勞動可增強思維能力,提高領悟水平,常讀書、常用腦,不僅使腦筋靈光,還可增長智慧。

薛老說,醫(yī)生在治病過程中所起作用雖巨大,但也很有限。因為有很大因素在病人自身,“健康靠自己”,是薛老常對病人說的一句話。中醫(yī)倡導“藥補不如食補,食補不如精神”,飲食清淡,素食為宜,適當輔以營養(yǎng),精神愉快瀟灑,助人為樂者健康長壽。養(yǎng)生保健是個綜合而長期的過程,絕非某一種食品、某個藥方可以一蹴而就的。懷著一顆恬淡愉快的心,遵從大自然的規(guī)律,飲食有節(jié),起居有常,勞逸結(jié)合,少私寡欲,淡泊名利,精神內(nèi)守,自然健康少病。

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