生活中，很多人在使用煤氣燉菜或煲湯時(shí)，喜歡把火苗開(kāi)得很小，認(rèn)為這樣做可以節(jié)省煤氣，卻不知道由此埋下了安全隱患。在通風(fēng)狀況不好的情況下，這很容易造成煤氣中毒。

當(dāng)火焰很小時(shí)，由于達(dá)不到白熾狀態(tài)，會(huì)因煤氣燃燒不完全而產(chǎn)生有害的一氧化碳。很多人以為，只有大量的一氧化碳才會(huì)導(dǎo)致煤氣中毒，其實(shí)不然。即使在較低的一氧化碳濃度中，心臟也會(huì)受到不良影響。少量一氧化碳中毒的癥狀并不明顯，很多人開(kāi)始會(huì)以為自己得了感冒，但長(zhǎng)期如此，就會(huì)造成積蓄性中毒，出現(xiàn)頭暈、乏力、惡心等癥狀。這主要是由于大腦組織長(zhǎng)期處于缺氧狀態(tài)而導(dǎo)致的。

慢性一氧化碳中毒對(duì)老人的危害更為嚴(yán)重。尤其是患有腦動(dòng)脈血管硬化的老人，因缺氧發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)損害的可能比其他人更大。

因此，在使用煤氣灶時(shí)，可適當(dāng)開(kāi)窗，保證通風(fēng)。其次，火焰一定要適中，不要把火開(kāi)得太小，而且要隨時(shí)注意火苗的顏色。正常燃燒時(shí)的火焰是藍(lán)色的，如果出現(xiàn)黃色火苗，就要注意了，這說(shuō)明氣體燃燒不充分，很容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

摘自《 生命時(shí)報(bào)》文 雯