歐陽龍， 黃 勇， 李 裕， 李艷平

（湖南省獸藥飼料監(jiān)察所，湖南長沙410000）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的不規(guī)范使用與濫用會引起食品安全問題， 進一步導(dǎo)致人類健康受到危害（劉立章，2015）。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194 號公告明確指出，自2020 年1 月1 日起，退出除中草藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種， 并要求企業(yè)停止生產(chǎn)相關(guān)獸藥產(chǎn)品和注銷相應(yīng)的證書， 且自2020 年7 月1 日起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第168 號和220 號廢止。 有關(guān)部門的一系列舉措，彰顯著我國對遏制抗生素濫用和為進一步加強食品安全、公共衛(wèi)生安全的決心， 同時也說明天然中草藥作用成分安全性得到認(rèn)可與支持。 博落回作為重要的中草藥資源， 對其合理開發(fā)利用對于未來養(yǎng)殖減抗、飼料無抗具有重要的研究和使用價值。

1 博落回的化學(xué)成分及作用機理

1.1 博落回化學(xué)成分 博落回富含多種類生物堿與非生物堿，是其作為藥用植物的基礎(chǔ)。 利用質(zhì)譜示蹤結(jié)合現(xiàn)代色譜分離手段，楊鵬（2017）從博落回葉、根的乙醇提取物中分離得到13 種化合物，通過現(xiàn)代波譜學(xué)方法鑒定了其中10 種化合物的結(jié)構(gòu)，其中包含N-甲基斯庫來堿、6′-羥基-2′，3′-二甲氧基山椒酰胺、 去甲基白屈菜紅堿、6-甲氧基去甲基血根堿、6-羥甲基二氫血根堿、7-去甲基二氫白屈菜紅堿、四氫小檗紅堿、對羥基苯甲醛、2，2-二甲氧基乙酸、白藜蘆醇。 鄒惠亮等（2016）在對博落回非生物堿化學(xué)成分鑒定研究中發(fā)現(xiàn)， 博落回含有3-（3，4-二羥基）苯基丙酸甲酯、阿魏酸、正二十八烷醇、丁香酸、對羥基苯甲酸、對香豆酸、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、N-p-香豆酰酪胺、10-二十碳烯酸、β-谷甾醇、胡蘿卜苷。

1.2 博落回作用于動物腸道的機理 腸道作為動物最重要的代謝器官和體內(nèi)最大的免疫器官，其健康程度直接影響動物生產(chǎn)性能的高低。 腸道的機械屏障、化學(xué)屏障、免疫屏障和生物屏障四大屏障的穩(wěn)定對其健康至關(guān)重要。 隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化、規(guī)?；粩嘣鰪?，動物面臨著日糧不平衡、應(yīng)激反應(yīng)、菌群失調(diào)、有毒有害物質(zhì)等威脅，這將會破壞動物腸道四大屏障而引起動物生產(chǎn)性能降低。 我國目前對博落回在動物上的開發(fā)應(yīng)用以博落回散、博落回注射液為主。 博落回散為國家二類新中獸藥（2011 新獸藥證字34 號）和藥物飼料添加劑產(chǎn)品博落回散（獸藥添字，180415250）。 博落回散的主要標(biāo)識性成分為血根堿與白屈菜紅堿， 博落回注射液的主要成分為多種異喹啉類生物堿（江龍，2016）。 兩類產(chǎn)品所含的血根堿對沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等有害細(xì)菌具有抑制作用，具體作用機制為：（1）通過阻止細(xì)菌中細(xì)胞動力Z 環(huán)的形成，干擾FtsZ 蛋白的裝配，進而抑制細(xì)菌分裂；（2） 通過誘導(dǎo)膜結(jié)合細(xì)胞壁自溶酶的釋放， 導(dǎo)致細(xì)菌的溶解 （王靜慧等，2012；Obiang-Obounou 等，2011；Beuria 等，2005）。血根堿對處于應(yīng)激狀態(tài)動物的健康狀況有所改善，能抑制還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶的活性，進而減少活性氧自由基（ROS） 產(chǎn)生，發(fā)揮抗氧化作用（Vrba 等，2004）。 日糧中同時添加血根堿與白屈菜紅堿可促進小腸絨毛生長和腸道緊密連接蛋白表達(dá)，調(diào)控腸道微生物菌群，提高日糧養(yǎng)分消化率，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收， 增加小腸黏膜免疫球蛋白水平，提高腸道黏膜免疫功能（曾建國等，2019）。

2 博落回應(yīng)用研究進展

作為飼料添加劑的博落回散是以博落回提取物為主，配合有機酸、香味劑、甜味劑等物質(zhì)，其在國外已有廣泛應(yīng)用。 博落回注射液作為很早用于治療動物腹瀉的中草藥注射液， 一直受到市場與科研人員的廣泛關(guān)注。

2.1 博落回在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用 博落回在豬各階段均有研究， 包含對不同階段豬生產(chǎn)性能及疾病的預(yù)防與治療等方面的影響。 李美荃（2013）在研究博落回提取物在仔豬中的應(yīng)用發(fā)現(xiàn)， 博落回提取物對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌的最小抑菌濃度分別為1280、1280、2560、2560 μg/mL，添加5.0 mg/kg 博落回提取物可顯著提高仔豬的平均日增重和日采食量，降低料重比。 博落回提取物可極顯著提高斷奶仔豬血清中免疫球蛋白和溶菌酶含量， 極顯著降低血清中丙二醛含量。 杜莉等（2017）研究日糧中添加博落回及其提取物對哺乳期母豬生產(chǎn)性能的影響發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，試驗組母豬哺乳期日采食量顯著提高，背膘厚度無顯著差異；試驗組仔豬初生窩重均顯著提高， 但只有提取物組的仔豬初生均重及5、21 日齡窩重和母豬帶仔數(shù)顯著提高；博落回組仔豬腹瀉率顯著降低， 提取物組也有所降低，且提取物組死淘率為零。 因此，博落回及其提取物可增加哺乳期母豬日采食量， 提高母豬窩產(chǎn)仔數(shù)和仔豬窩重，降低仔豬腹瀉率。博落回注射液對預(yù)防豬腹瀉也有較強的作用， 可以作為常規(guī)治療腹瀉的藥物之一（ 葉培根等，1988）。

2.2 博落回在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用 家禽養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖重要的組成部分， 禽類產(chǎn)品安全也同樣影響著食品安全與公共衛(wèi)生安全， 博落回在提升家禽健康狀況和生產(chǎn)性能方面同樣有著大量研究。 郁建生（2007）從博落回中提取血根堿、 白屈菜紅堿、博落回根堿、原阿片堿、小檗堿后將其制成注射液， 發(fā)現(xiàn)其對治療禽霍亂疾病有著很好的效果。 Vieira 等（2008）在肉雞日糧中添加博落回散（1.5%含量血根堿），并對比添加酸化劑及同時添加酸化劑和博落回散的結(jié)果， 試驗結(jié)果表明在雞21 日齡前，各試驗組增重指標(biāo)較空白組顯著提高。 日糧中添加博落回散的試驗組全期飼料轉(zhuǎn)化率較空白組和只添加酸化劑組顯著提高， 但各試驗組雞小腸絨毛高度和隱窩深度沒有顯著差異。Matulka 等（2014）做了關(guān)于博落回提取物添加至雞日糧中有關(guān)成分殘留和安全性的試驗， 結(jié)果表明博落回提取物濃度達(dá)到1000 mg/kg 時對雞的健康無影響， 提取物濃度為100 mg/kg 時沒有發(fā)現(xiàn)肌肉與脂肪中存在生物堿殘留， 當(dāng)提取物濃度為500 mg/kg 時，雞的肌肉與脂肪中發(fā)現(xiàn)生物堿，其含量分別為89.79、56.68 μg/kg ，表明雞對博落回提取物耐受性較高。Ray 等（2014）研究表明，即使在雞日糧中添加20 倍推薦劑量博落回提取物同樣可行。 在肉鴨日糧中， 分別添加10、20、30、45、60 g/t 博落回散，對照組為金霉素30 g/t，結(jié)果表明在基礎(chǔ)日糧中添加30 g/t 博落回散對提高肉鴨的生產(chǎn)性能最有效（李長虹等，2016）。

2.3 博落回在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用 研究表明，博落回對水產(chǎn)動物健康具有促進作用。 姚嘉赟等（2011）研究表明，博落回所含的血根堿與白屈菜紅堿可有效殺滅魚類小瓜蟲，鱸魚日糧中添加50 mg/kg 博落回散（主要成分為血根堿和白屈菜紅堿）可以顯著提高鱸魚的增重和特定生長率 （Ali 等，2012）， 紅羅非魚上的試驗研究表明， 與對照組相比，采食添加血根堿和白屈菜紅堿日糧的紅羅非魚采食量、增重和特定生長率顯著提高，其胴體組成、肝功能和健康狀況無顯著差異（Rawling 等，2009）。

3 展望

博落回提取物及注射液等相關(guān)產(chǎn)品對畜禽生產(chǎn)有著較強的促進作用，因此，其對促進動物生產(chǎn)性能和保證動物健康、 畜禽產(chǎn)品安全有著重要的研究價值和使用價值。在減抗、食品安全不斷受到重視的環(huán)境下， 開發(fā)更多天然藥物用于畜禽生產(chǎn)有著重要意義。