文- 陳婷婷

地處“黔腹滇喉”的安順，由于得天獨(dú)厚的地理自然條件，培育出了純天然、原生態(tài)、無污染的農(nóng)產(chǎn)品，安順茶葉就是其中之一。近年來，安順市全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，抓好調(diào)節(jié)調(diào)度，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒔M織化、市場(chǎng)化程度逐年提高，逐漸成為安順市“走出去”的一張靚麗名片。

保護(hù)古茶樹 擴(kuò)基地

“從今年3月下旬開始采摘茶青，目前支付了村民4萬多元的采摘費(fèi)，看著大家收到錢后高興的樣子，我覺得自己的努力沒有白費(fèi)?！痹谖餍銋^(qū)巖臘鄉(xiāng)青杠坡村，巖臘鄉(xiāng)原生態(tài)姐妹手工古樹茶行負(fù)責(zé)人李興娥一邊指導(dǎo)村民采茶，一邊開心地告訴記者。

“我是從蔡官鎮(zhèn)嫁到巖臘鄉(xiāng)的，之前在蔡官一直都從事茶葉生意，所以對(duì)茶有特殊的感情。后來有機(jī)會(huì)去遵義、湄潭、鳳崗等地學(xué)習(xí)，看著別人利用茶資源走上了致富路，而我們青杠坡村有20000多叢古茶樹，老鄉(xiāng)們守著金山銀山卻沒有好好利用，實(shí)在可惜。當(dāng)時(shí)我就想著要把家鄉(xiāng)的古茶樹發(fā)展起來?！崩钆d娥說，青杠村的古茶樹有100年至500年的歷史，村里大多數(shù)農(nóng)戶都擁有古茶樹，村民管護(hù)得很好，但都是通過粗加工自己制作小鍋茶來喝，或者進(jìn)行零散銷售，不成規(guī)模。

通過培訓(xùn)，李興娥認(rèn)識(shí)了從西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到巖臘鄉(xiāng)掛職的李亞林。在李亞林的悉心指導(dǎo)下，李興娥第一次做出來的古樹茶受到大家的認(rèn)可和喜愛。第二天，她就跑到平壩夏云買了一口鍋，天天練習(xí)炒茶、提高手藝，今年還參加了“水城春杯”斗茶大賽，獲得了不錯(cuò)的成績(jī)。

“如今，茶行的茶葉供不應(yīng)求，主要銷往廣州、福建等地，但苦于茶行規(guī)模小，人手不夠，無法大量提高產(chǎn)量，很多茶青都采不完，所以擴(kuò)大規(guī)模，運(yùn)用機(jī)械化生產(chǎn)加工是我目前最迫切的需要。”李興娥說，政府高度重視古茶樹的保護(hù)與利用，在鄉(xiāng)里建起茶廠，如今茶廠已建成，機(jī)器也陸續(xù)運(yùn)送過來。

“我現(xiàn)在就開始動(dòng)員大家參與到古樹茶的發(fā)展中，希望明年能擴(kuò)大產(chǎn)銷規(guī)模，希望不遠(yuǎn)的將來，我們村的茶葉能走得更遠(yuǎn)?！崩钆d娥滿懷希望地說。

2017年，安順市啟動(dòng)全市古茶樹資源普查工作，通過實(shí)地調(diào)查，境內(nèi)有古茶樹135451株，分布范圍東起平壩安平辦事處、白云鎮(zhèn)，南至西秀巖臘鄉(xiāng)，紫云壩羊鎮(zhèn)，鎮(zhèn)寧江龍鎮(zhèn)、革利鄉(xiāng)，西至關(guān)嶺花江鎮(zhèn)、普利鄉(xiāng)，北至普定化處鎮(zhèn)、雞場(chǎng)坡鎮(zhèn)、馬場(chǎng)鎮(zhèn)等，共6個(gè)縣區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍有存活的古茶樹。

立足優(yōu)勢(shì)資源，一直以來，安順市積極開發(fā)古茶產(chǎn)品，創(chuàng)建有古茶樹特征的茶葉品牌，安順朵貝茶等帶動(dòng)地方茶葉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

同時(shí)，從2011年起，安順市采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式，鼓勵(lì)支持茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、種植大戶和農(nóng)戶新建茶園，通過開展茶產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)，每年篩選近20家茶葉示范基地進(jìn)行跟蹤扶持和重點(diǎn)培育。

據(jù)了解，截至目前，安順市茶園種植面積達(dá)37.67萬畝，其中，今年新植茶園面積4.1萬畝，推廣茶樹優(yōu)良品種種植1.4萬畝，主要優(yōu)良品種有中茶108、黃金葉、金牡丹等。

茶葉深加工 強(qiáng)企業(yè)

西秀區(qū)明英茶業(yè)的生產(chǎn)加工廠內(nèi)，工人正在加工夏茶，殺青、揉捻、烘干……忙得不亦樂乎。

“機(jī)器每天都在運(yùn)轉(zhuǎn)，最忙的時(shí)候是春茶生產(chǎn)期間，廠里的機(jī)器都是24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，訂單量大時(shí)一天能有1000多斤茶葉出廠?！泵饔⒉铇I(yè)負(fù)責(zé)人吳漢明說。

西秀區(qū)的另一家茶企、安順市御茶村茶業(yè)公司也是忙得不可開交，工人們根據(jù)訂單有條不紊地進(jìn)行茶葉生產(chǎn)。

“公司的夏秋茶按照有機(jī)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行茶葉生產(chǎn)，贏得了國(guó)際市場(chǎng)與發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)一致好評(píng)?！庇璐宀铇I(yè)公司負(fù)責(zé)人邵亦俊說，安順市還成立了有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，通過抱團(tuán)發(fā)展進(jìn)一步提升安順茶葉的整體水平。

在鎮(zhèn)寧自治縣，金瀑農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司正忙著加工生產(chǎn)黑茶。

在紫云自治縣，紫云映宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間也很忙碌，工人們正忙著拼配茶的生產(chǎn)加工。

春茶生產(chǎn)剛落幕，夏秋茶生產(chǎn)加工方登場(chǎng)。據(jù)了解，全市擁有茶葉加工企業(yè)（合作社）234家，其中，省級(jí)龍頭企業(yè)13家、市級(jí)龍頭企業(yè)29家。安順市的茶葉加工企業(yè)陸續(xù)投入到夏秋茶生產(chǎn)中，黔中大地到處是手指尖飛舞、茶葉加工機(jī)械轟鳴的忙碌景象。

茶葉推介忙 銷售旺

“通過上次到北京參加世博會(huì)推介茶葉，認(rèn)識(shí)了北京的茶商，他向我訂了1000多斤夏茶，可是今年的夏茶采得比較晚，我只能先答應(yīng)給他提供300多斤茶葉?！痹谫F州哚貝古茶開發(fā)有限公司，公司負(fù)責(zé)人代瓊非常忙，忙著生產(chǎn)夏茶，還要籌備8月13日到香港參加茶葉推介的產(chǎn)品和物資。

同樣很忙碌的還有陳茜。2012年，在北京打工的織金人陳茜來到紫云，在壩羊鎮(zhèn)新山村開始了筑夢(mèng)茶產(chǎn)業(yè)之旅。她成立了紫云映宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，流轉(zhuǎn)荒山種植茶葉，成為新山村村民致富的領(lǐng)路人。指著滿山碧綠的茶園，陳茜說：“以前這里全是荒山，現(xiàn)在滿山翠綠，形成了一道漂亮的風(fēng)景！”

如何把茶山上的茶葉銷售出去，讓茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)百姓增收是陳茜一直以來最關(guān)心的問題。

“早些年在北京打拼時(shí)結(jié)交了一些朋友，大家一起幫我出謀劃策闖出了一些銷路，今年，通過市茶辦等籌劃的安順茶產(chǎn)業(yè)推介活動(dòng)，在青海、青島等地的茶葉推介中，公司的茶葉被搶購(gòu)一空，我們的產(chǎn)品被更多人熟知，也帶來了更多的訂單?！标愜缯f，以后的茶產(chǎn)業(yè)推介活動(dòng)公司都會(huì)積極參與，讓更多人知道公司的茶葉，購(gòu)買安順的干凈茶。

近年來，安順市委、市政府出臺(tái)了一系列茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)支持茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體不斷擴(kuò)大提升產(chǎn)能。為加快“安茶出山”，按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”模式，每年組織20至30家安順茶企參加各類推介活動(dòng)、農(nóng)博會(huì)、茶博會(huì)，以茶為媒、以茶結(jié)緣，不斷擴(kuò)大開放合作成果，共享安順茶業(yè)發(fā)展紅利。

此外，為了給本地茶企、合作社尋找更大的合作空間，今年開春之際，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)長(zhǎng)期合作的青島茶商發(fā)出了“聞著花香到安順，載著茶香回青島”的邀請(qǐng)函，陸續(xù)到安順進(jìn)行洽談采購(gòu)的青島茶商6家，在安順西秀區(qū)明英、南春茶果場(chǎng)、關(guān)嶺煥榮合作社、東關(guān)嶺茶場(chǎng)、黃果樹等企業(yè)、合作社采購(gòu)現(xiàn)貨茶葉8000余斤、訂單10萬余噸。

據(jù)介紹，今年上半年安順市茶葉銷售量8460噸，銷售額1.73億元，茶葉外銷量1750噸，占比20.68%，出口840噸，占比9.93%。新增省內(nèi)銷售窗口34個(gè)，省外銷售窗口6個(gè)。4月份，在上海帝芙特茶場(chǎng)開設(shè)了兩個(gè)安順茶宣傳銷售窗口，入駐企業(yè)23家，在江蘇開設(shè)了一個(gè)白茶專營(yíng)銷售窗口。根據(jù)不同市場(chǎng)需求，生產(chǎn)適宜消費(fèi)者口味的茶葉產(chǎn)品，高香型扁型綠主要銷往山東等北方市場(chǎng)，清香型的卷曲型綠主銷江蘇、浙江、重慶等省，紅茶通過福建經(jīng)銷商轉(zhuǎn)出口銷售，主銷摩洛哥、迪拜等非洲國(guó)家和地區(qū)，黑茶主銷內(nèi)蒙古等邊疆地區(qū)及香港等地。

產(chǎn)業(yè)更興旺 百姓富

“我一年到頭都在茶廠務(wù)工，來采茶、除草等，務(wù)工費(fèi)加上公司給的分紅，一年能有3萬多元的收入，不用去外面打工也能有經(jīng)濟(jì)收入，還能照顧到家里，所以我很感謝這片茶山，也希望茶葉產(chǎn)業(yè)能發(fā)展得越來越好，大家都能掙得更多，生活得更好?！痹谶嶝惞挪栝_發(fā)有限公司的茶山上，普定縣化處鎮(zhèn)朵貝村村民任潤(rùn)蓮一邊采茶一邊說。

悠悠茶香，濃濃情深。安順茶產(chǎn)業(yè)已然發(fā)展成為安順市推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧、增強(qiáng)造血機(jī)能、助農(nóng)穩(wěn)定增收的富民產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，目前安順市茶園投產(chǎn)面積達(dá)37.67萬畝，產(chǎn)值23.9億元，涉茶人數(shù)13余萬人，茶農(nóng)年人均涉茶收入達(dá)到6000元以上，累計(jì)帶動(dòng)2萬多名貧困群眾依靠發(fā)展茶業(yè)告別了貧困戶，走上了小康路。