3月6日,省委書(shū)記孫志剛向全國(guó)推薦貴州茶,道出了貴州茶人的千鈞底氣,更令耕耘黔茶事業(yè)30年的我,感到前所未有的驕傲!
我自豪,因?yàn)槲疑谫F州,長(zhǎng)在湄潭,這里有北緯27度的生態(tài)凈土,是世界頂級(jí)的黃金產(chǎn)茶地,這里有60萬(wàn)畝茶海,是貴州第一大,全國(guó)第二大產(chǎn)茶縣。我自豪,因?yàn)?0年前一次美麗的相遇,推開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的第一扇大門(mén)。1939年,中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)與浙江大學(xué)雙雙選址湄潭,中國(guó)最偉大的茶軍與文軍在湄潭相遇,攜手創(chuàng)作出傳世好茶---湄潭翠芽。
如今的湄潭翠芽品質(zhì)控制非常嚴(yán)苛,“做無(wú)污染的茶,做有擔(dān)當(dāng)?shù)牟枞?!”成為?dāng)?shù)夭杵蟛枞斯餐牟偈睾妥饑?yán)。嚴(yán)管生態(tài)基地,必需達(dá)到或超過(guò)綠色食品標(biāo)準(zhǔn),這是湄潭翠芽的基地門(mén)檻;嚴(yán)選干凈茶青,每公斤干茶超過(guò)6萬(wàn)顆勻齊一致的幼嫩茶芽,這是湄潭翠芽的原料門(mén)檻;嚴(yán)格制作工藝,6道工序28道工藝,全程匠心,這是湄潭翠芽的工藝門(mén)檻。茶企筑牢三道門(mén)檻,鑄就湄潭翠芽"色翠,香郁,味甘,形美"四大品質(zhì)風(fēng)格。每一顆湄潭翠芽,都是一枚春天的精靈,沖泡時(shí)亭亭玉立。立得起,沉得下,展得開(kāi),唯美大氣,湄潭翠芽的茶語(yǔ)里蘊(yùn)含“君子之品”,外表卻是“瓜子茶”“會(huì)跳舞的綠茶!”