唐芳

[摘? ? ? ? ? ?要]? 職業(yè)教育在我國的教育體系中占據(jù)著重要的地位，對高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)起著重要的作用，所以積極地進(jìn)行職業(yè)教育的發(fā)展和規(guī)劃有突出的現(xiàn)實意義。從目前的職業(yè)教育分析來看，基于職業(yè)的特殊性，會有一些專業(yè)性的課程設(shè)置，如果課程的教學(xué)設(shè)計存在問題，專業(yè)教育會出現(xiàn)漏洞，這對于學(xué)生的整體素質(zhì)提升非常不利，所以重視專業(yè)性的教育非常必要?！俺藙?wù)英語”是比較特殊的一門課程，該課程的教學(xué)設(shè)計結(jié)果與最終的教學(xué)成果有顯著的關(guān)系，所以為了使教育教學(xué)與市場有更緊密的聯(lián)系，基于OBE理念做課程設(shè)計價值顯著。文章分析研究基于OBE理念下的高職“乘務(wù)英語”課程設(shè)計，旨在為實踐提供幫助與指導(dǎo)。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? OBE理念;高職;乘務(wù)英語;課程;教學(xué)設(shè)計

[中圖分類號]? G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）29-0180-02

在市場大背景下，職業(yè)教育立足于市場，這樣才能夠培養(yǎng)出更多市場需要的針對性人才。對于高職教育而言，各門課程的具體教學(xué)設(shè)計需要以市場人才能力成長為基本要求，如此，課程對學(xué)生的能力成長幫助更加顯著?！俺藙?wù)英語”是高職教育中具有專業(yè)性的一門特殊課程，其在學(xué)生的服務(wù)能力、實踐能力提升方面具有重要的作用，但是如果課程設(shè)計出現(xiàn)問題，該課程的具體開展很容易出現(xiàn)投入大于產(chǎn)出的結(jié)果，這與教學(xué)初衷不符，所以為了改變這一局面，有效地節(jié)省和利用教育教學(xué)資源，需要基于OBE的基本理念對“乘務(wù)英語”課程教學(xué)設(shè)計進(jìn)行分析與研究。

一、OBE理念概述

（一）概念

OBE是基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出的教育模式的英文簡稱，最早出現(xiàn)于美國和澳大利亞的基礎(chǔ)教育改革。從目前的分析研究來看，各個國家對OBE進(jìn)行了定義，而且定義存在著明顯的差別，不過盡管定義繁多，但其共性較為明顯，即在OBE教育系統(tǒng)中，教育者必須對學(xué)生畢業(yè)時應(yīng)達(dá)到的能力及水平有清楚的構(gòu)想，然后尋求設(shè)計適宜的教育結(jié)構(gòu)來保證學(xué)生達(dá)到這些預(yù)期目標(biāo)。換言之，OBE理念重視的是學(xué)生最終的能力成長，即不論采取怎樣的教育措施，最終的教育目標(biāo)是明確的，即學(xué)生必須要具備突出的能力。總而言之，OBE是一種全新的理念，其以最終的教育產(chǎn)出為目標(biāo)，具有非常突出的目的性。

（二）產(chǎn)生背景

從目前的分析來看，我國OBE教育的產(chǎn)生主要與兩方面的因素有關(guān)：（1）我國傳統(tǒng)教育重視的是理論，但是目前的社會發(fā)展需要的不僅僅是理論研究人才，更需要具有實際操作能力的人才。可以說，目前的市場人才需求多元化，而我國的傳統(tǒng)教育模式，培養(yǎng)的人才無法滿足現(xiàn)階段的各行業(yè)發(fā)展需要，所以需要做教育改革，而基于OBE理念可以清楚地認(rèn)知教育的培養(yǎng)方向和目的，這對于教育進(jìn)步以及教學(xué)質(zhì)量提升有積極的意義。（2）當(dāng)前社會分工越來越細(xì)，各個行業(yè)對人才的需求針對性也越來越強(qiáng)，基于OBE理念對各個行業(yè)的人才能力進(jìn)行分析，然后在教育實踐中基于能力培養(yǎng)確定教學(xué)目標(biāo)，這對于教學(xué)進(jìn)步與發(fā)展有突出的意義。

二、高職“乘務(wù)英語”課程特點的分析

要基于OBE理念開展高職“乘務(wù)英語”課程設(shè)計，需要對高職“乘務(wù)英語”課程的特點做全面的分析，這樣，在做最終設(shè)計的時候，設(shè)計的針對性會更強(qiáng)。從目前的分析來看，高職“乘務(wù)英語”課程的特點主要表現(xiàn)在兩個方面。

（一）專業(yè)性

“乘務(wù)英語”和一般的高職英語具有明顯的不同，主要體現(xiàn)在兩個方面：（1）普通的高職英語旨在提升學(xué)生的基本英語能力，是素質(zhì)教育的必要性內(nèi)容，而“乘務(wù)英語”是專業(yè)學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，涉及的大多是相關(guān)專業(yè)的服務(wù)性詞匯等，存在著明顯的“特殊性”。簡單來講，“乘務(wù)英語”和普通英語相比，其是針對職業(yè)的專業(yè)性英語內(nèi)容。（2）“乘務(wù)英語”相比于一般英語，體現(xiàn)著更加明顯的服務(wù)性。這主要是行業(yè)所賦予的，因為“乘務(wù)英語”是專門應(yīng)用于服務(wù)的英語，和一般的英語內(nèi)容相比，會表現(xiàn)出專業(yè)的狹窄性。

（二）實用性

“乘務(wù)英語”的顯著特點是實用，因為其是服務(wù)于某一行業(yè)的專門英語內(nèi)容，所以和普通的英語相比，其實用效果更加突出。在具體的學(xué)習(xí)中，服務(wù)性語言需要應(yīng)用的場合、需要使用的對象以及語氣等，均在教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中。換言之，“乘務(wù)英語”的教學(xué)，實際上就是讓學(xué)生掌握如何使用“乘務(wù)英語”，最終的教學(xué)目的也是培養(yǎng)學(xué)生“乘務(wù)英語”的實際使用能力。

三、基于OBE理念的“乘務(wù)英語”課程教學(xué)設(shè)計

基于OBE理念做“乘務(wù)英語”課程教學(xué)設(shè)計，需要從多方面做強(qiáng)調(diào)，這樣，設(shè)計的完整性以及豐富性才能夠表現(xiàn)出來，設(shè)計的有效性以及實際價值會得到發(fā)揮。就目前的教學(xué)實踐來看，基于OBE理念做最終的課程教學(xué)設(shè)計，需要從以下三個方面做強(qiáng)調(diào)。

（一）基于OBE理念設(shè)計課程思路

在上文明確闡述了OBE的概念，其指的是基于產(chǎn)出的教育模式，所以教學(xué)設(shè)計需要以最終的教學(xué)產(chǎn)出為目的。具體分析“乘務(wù)英語”這門課程，其開展的目的是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的英語能力，使其能夠為顧客服務(wù)，所以在課程設(shè)計的時候，需要強(qiáng)調(diào)實踐?；趯嵺`，課程思路可以如下：（1）以實踐為主體穿插理論教學(xué)。這種設(shè)計思路主要指的是將“乘務(wù)英語”實踐教學(xué)作為這門課程的主體，在教學(xué)的過程中，適當(dāng)?shù)卮┎謇碚摻虒W(xué)，以此來實現(xiàn)對實踐教學(xué)的補(bǔ)充和豐富。（2）以實踐驗證理論的方式做教學(xué)。這種方式的開展需要先進(jìn)行理論教育，然后組織學(xué)生進(jìn)行實踐，從而驗證理論。總的來講，無論是第一種設(shè)計思路還是第二種設(shè)計思路，均在強(qiáng)調(diào)實踐，不過個人認(rèn)為，第一種教學(xué)思路的實踐主題更加突出，對于學(xué)生的實踐能力提升幫助更大。

（二）基于OBE理念設(shè)計教學(xué)模式

出于產(chǎn)出的目的，總結(jié)目前的教學(xué)經(jīng)驗，“乘務(wù)英語”教學(xué)模式可以采用以下三種：（1）學(xué)生主導(dǎo)教學(xué)模式。這種教學(xué)模式主要指的是在教學(xué)中，老師不再進(jìn)行課程節(jié)奏的控制，而是通過問題設(shè)置來引導(dǎo)教學(xué)，具體的教學(xué)探究等均由學(xué)生自主完成。相比于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，這種教學(xué)模式，學(xué)生的自由度更高。（2）任務(wù)型教學(xué)模式。任務(wù)型教學(xué)模式主要指的是在教學(xué)中，老師進(jìn)行教學(xué)任務(wù)的布置，然后由學(xué)生合作完成任務(wù)。在完成任務(wù)的過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)到了具體的內(nèi)容。（3）引導(dǎo)式教學(xué)模式。這種教學(xué)模式以連環(huán)的問題設(shè)置為核心，即學(xué)生通過問題的尋找與解答達(dá)到教學(xué)目的。在引導(dǎo)學(xué)習(xí)模式中，老師的引導(dǎo)式問題設(shè)置有著重要的價值。

（三）基于OBE理念選擇教學(xué)方法的應(yīng)用

從目前的實踐分析來看，可選擇的方法有三種：（1）多媒體教學(xué)法。這種方法主要指的是利用多媒體及教學(xué)工具，打造立體化的課堂，這樣，傳統(tǒng)的課堂模式得以突破，學(xué)生在立體化課堂中會有更強(qiáng)烈的視覺、聽覺體驗，其對“乘務(wù)英語”的具體感受會更加深刻，對于具體課程的興趣濃度也會顯著地增加。（2）情景體驗教學(xué)法。所謂的情景體驗教學(xué)法具體指的是在教學(xué)的過程中，模仿具體的環(huán)境做“乘務(wù)英語”的訓(xùn)練，因為有環(huán)境體驗，所以學(xué)生的真實感會更加的強(qiáng)烈。再者，因為是真正地模擬實況，所以學(xué)生對于“乘務(wù)英語”的實際掌握會更加準(zhǔn)確。（3）組織模擬法。這種方法主要指的是將學(xué)生進(jìn)行分組，然后讓小組成員通過角色扮演來實現(xiàn)口語訓(xùn)練，以此來增長學(xué)生的聽、說能力?？傊?，不同的方法有不同的優(yōu)勢，基于具體的教學(xué)實踐選擇針對性的教學(xué)方法，對于教學(xué)的最終效果提升有突出的意義。

（四）設(shè)計實例

我院空乘專業(yè)在教學(xué)中基于市場需求對“乘務(wù)英語”教學(xué)做了比較完整的課程設(shè)計，具體的設(shè)計內(nèi)容包括了四個方面：（1）設(shè)計思路。我院空乘專業(yè)“乘務(wù)英語”教學(xué)以實踐服務(wù)能力培養(yǎng)為基本思路，所以整體教學(xué)設(shè)計的核心是實踐。不過實踐需要有理論做輔助，所以我院的具體設(shè)計思路為理論與實踐并重。（2）教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。教學(xué)內(nèi)容分為兩部分，一部分是課程設(shè)計。每周的“乘務(wù)英語”課有2大節(jié)，共4課時，其中2課時為實踐教學(xué)，2課時為理論教學(xué)，之所以在課程設(shè)計中強(qiáng)調(diào)理論與實踐的平均，一方面是打破過去教學(xué)中重理論輕實踐的教學(xué)傳統(tǒng)，另一方面是希望通過平衡理論與實踐課程實現(xiàn)具體教學(xué)中的理論結(jié)合實踐，實現(xiàn)學(xué)生理論專業(yè)性和實踐專業(yè)性的共同成長。另一部分是內(nèi)容設(shè)計。具體的教學(xué)內(nèi)容以實踐問題解決為主。基于此，我院的老師們聯(lián)合航空公司進(jìn)行乘務(wù)常見問題的總結(jié)，并在教學(xué)中以這些問題的解決為目標(biāo)進(jìn)行教學(xué)，內(nèi)容的實用性比較強(qiáng)。不僅在內(nèi)容設(shè)計中強(qiáng)調(diào)了這些實踐性問題，對問題解決的理論依據(jù)等也進(jìn)行了設(shè)計，所以整個課程內(nèi)容的豐富性更加顯著。（3）教學(xué)模式的設(shè)計。在教學(xué)中，我院共設(shè)計了兩種教學(xué)模式，其中一種是模擬演練教學(xué)，即真實模擬乘務(wù)環(huán)境，對學(xué)生進(jìn)行實踐教學(xué)。第二種是對話式訓(xùn)練模式，主要由小組成員進(jìn)行對話訓(xùn)練，以此提升口語水平。第一種教學(xué)模式的專業(yè)性強(qiáng)，需要利用的資源相當(dāng)專業(yè)，而且準(zhǔn)備期長，所以主要應(yīng)用在針對學(xué)生的實訓(xùn)強(qiáng)化中。第二種模式的靈活性比較地突出，而且可以隨堂進(jìn)行，所以在日常的教學(xué)中，第二種方式應(yīng)用的比較廣泛。簡單來講，無論是第一種還是第二種，其作用價值都十分地突出，所以針對課堂情況做好靈活安排即可。（4）教學(xué)考核的設(shè)計。考核是教學(xué)的重要組成部分，對于學(xué)生的能力考查和評估有重要的意義。我院在教學(xué)中，設(shè)計了兩種可靠和模式，其一是傳統(tǒng)的試卷考核，主要強(qiáng)調(diào)的是理論。其二是現(xiàn)場問答考核，一方面強(qiáng)調(diào)學(xué)生的口語，另一方面鍛煉學(xué)生的靈活反應(yīng)能力。

全新的社會環(huán)境就應(yīng)該有全新的教育理念，如此可以讓教育的進(jìn)步和現(xiàn)代化發(fā)展表現(xiàn)的更加突出。在高職“乘務(wù)英語”教學(xué)設(shè)計中，需要基于現(xiàn)代化理念做教學(xué)設(shè)計，教學(xué)設(shè)計的有效性和實用性才會更加顯著?；贠BE理念對“乘務(wù)英語”課程設(shè)計做分析研究，了解現(xiàn)狀，強(qiáng)調(diào)設(shè)計發(fā)展，這于實踐有突出的意義。

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◎編輯 原琳娜