王應(yīng)和 唐友海 劉正林

摘要：非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起的一種豬的急性、熱性、高度接觸性傳染病。在受非洲豬瘟威脅時(shí)為了方便養(yǎng)豬戶科學(xué)實(shí)施生豬增產(chǎn)保供，現(xiàn)從種豬選留、配種繁殖、飼養(yǎng)管理、疫病預(yù)防、環(huán)境控制、替代養(yǎng)殖等方面對(duì)生豬增產(chǎn)保供措施進(jìn)行簡(jiǎn)述。

關(guān)鍵詞：生豬;增產(chǎn);保供;技術(shù)措施

中圖分類號(hào)：S828.4?????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）12-0036-02

非洲豬瘟不傳染人，豬與野豬都易感染，其發(fā)病率和病死率可高達(dá)100%。健康豬與患病豬或其污染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，現(xiàn)無(wú)有效預(yù)防疫苗和特效治療藥物。自2018年8月非洲豬瘟登陸我國(guó)遼寧等地以來(lái)，對(duì)我國(guó)生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

中國(guó)是生豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)大國(guó)?！柏i糧安天下”，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)是我國(guó)民生大事。各級(jí)政府和相關(guān)部門認(rèn)真貫徹黨中央和國(guó)務(wù)院的決策部署，相繼出臺(tái)了良種補(bǔ)貼、貼息貸款、調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬保險(xiǎn)、撲殺補(bǔ)助等一系列的生豬增產(chǎn)保供措施。廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、畜牧技術(shù)推廣者應(yīng)積極從種豬選留、繁殖配種、飼養(yǎng)管理、疫病預(yù)防、環(huán)境控制、替代養(yǎng)殖等方面做好非常時(shí)期的生豬增產(chǎn)保供工作。

1 多留

保護(hù)種源。采取最嚴(yán)格有效的防護(hù)措施，重點(diǎn)保護(hù)種豬場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的種公豬、種母豬和后備豬。重要種豬資源保種場(chǎng)還應(yīng)通過(guò)胚胎保存、精液保存、卵細(xì)胞保存等冷凍保存方式切實(shí)做好保種工作[1]。

加大選留。要少閹割、多選留、少外賣種公豬、種母豬和后備豬，特別是要多選留高繁家系的優(yōu)秀個(gè)體作后備種豬。養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）要總結(jié)推廣多品種輪回雜交在本地選留后備母豬的經(jīng)驗(yàn)和辦法，減少?gòu)耐庖N，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

2 多生

早期斷奶。仔豬實(shí)行早期、超早期斷奶，人工喂奶，可促進(jìn)母豬早發(fā)情配種，實(shí)現(xiàn)母豬1年產(chǎn)2胎或2年產(chǎn)5胎的生產(chǎn)目標(biāo)。

人工授精。推廣豬人工授精技術(shù)，可緩解公豬數(shù)量不足引起的母豬配種困難，通過(guò)重復(fù)輸精、混合輸精還能提高母豬受胎率和窩產(chǎn)仔數(shù)，力爭(zhēng)讓母豬年產(chǎn)幼豬數(shù)達(dá)19頭以上。

配種管理。做好發(fā)情鑒定，適時(shí)配種，減少空懷，使母豬情期受胎率達(dá)85%以上。

保胎技術(shù)。妊娠母豬實(shí)行單圈飼養(yǎng)，避免打架、摔跤引起死胎、流產(chǎn)、早產(chǎn)。

繁殖疾病。做好藍(lán)耳病、豬偽狂犬病、細(xì)小病毒病、豬瘟、豬流行性乙型腦炎等疾病的免疫工作，減少繁殖疾病導(dǎo)致的產(chǎn)能損失。

3 多活

仔豬管理。初生仔豬喂足初乳，加強(qiáng)保溫，防凍防壓;哺乳仔豬抓好開(kāi)食、旺食、補(bǔ)料、斷奶管理;保育仔豬加強(qiáng)圈舍保溫，做好飼料過(guò)渡。這些措施可減少仔豬死亡，有助于提高仔豬的成活率。

母豬接產(chǎn)。推算好預(yù)產(chǎn)期，加強(qiáng)接產(chǎn)期值守。當(dāng)母豬出現(xiàn)難產(chǎn)時(shí)實(shí)行人工助產(chǎn)，避免引起仔豬和母豬意外死亡。

加強(qiáng)管理。增加營(yíng)養(yǎng)，改善環(huán)境，提高種豬、保育豬、育肥豬和后備豬的成活率。

4 多養(yǎng)

適時(shí)補(bǔ)欄。有經(jīng)驗(yàn)、有基礎(chǔ)、未發(fā)病的場(chǎng)（戶）要積極填槽補(bǔ)欄，增加生豬養(yǎng)殖。

規(guī)模養(yǎng)殖。鼓勵(lì)開(kāi)展“中等規(guī)模、多點(diǎn)分散”和全進(jìn)全出的生豬飼養(yǎng)。

謹(jǐn)慎復(fù)養(yǎng)。已染毒、發(fā)病的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）。要嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)程，徹底撲殺、無(wú)害化處理、消毒、檢測(cè)、評(píng)估，達(dá)標(biāo)后再養(yǎng)，避免反復(fù)[2]。

適時(shí)轉(zhuǎn)養(yǎng)。受非洲豬瘟威脅大的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）可適時(shí)轉(zhuǎn)養(yǎng)土雞、肉鴨、肉兔等畜禽。

5 多產(chǎn)

孕期管理。加強(qiáng)母豬孕前、孕后營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，提高母豬窩產(chǎn)仔數(shù)和仔豬初生體重。

經(jīng)濟(jì)雜交。商品生產(chǎn)要大力推廣飼養(yǎng)DLY、PIC等優(yōu)質(zhì)雜交豬，實(shí)行良種良法養(yǎng)殖，提高肉豬的日增重、產(chǎn)肉率、瘦肉率。

全價(jià)飼料。飼喂全價(jià)配合飼料，充分滿足豬的營(yíng)養(yǎng)，提高日增重，縮短育肥期。

環(huán)境控制。加強(qiáng)環(huán)境控制，為豬提供舒適的環(huán)境，減少冷熱和有害氣體對(duì)豬的不良影響，減少應(yīng)激反應(yīng)，提高生產(chǎn)效能。

適時(shí)出欄。豬源緊缺時(shí)適當(dāng)提高育肥豬的出欄體重，增加豬肉產(chǎn)品的有效供應(yīng)量。

產(chǎn)品安全。加強(qiáng)飼料、獸藥等投入品的安全管理，發(fā)展綠色無(wú)公害生豬生產(chǎn)，減少藥物殘留，提高肉品安全與風(fēng)味品質(zhì)。

6 少病

做好免疫工作。按免疫程序進(jìn)行預(yù)防，有效防止生豬疫病的發(fā)生與傳播。

徹底消毒。建立嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒制度，做好車輛、人員、飼料、用具等消毒，做好飲水、環(huán)境消毒，提高豬場(chǎng)的生物安全水平。

封閉飼養(yǎng)。豬場(chǎng)應(yīng)盡可能封閉飼養(yǎng)生豬，禁養(yǎng)貓、犬等動(dòng)物，落實(shí)滅“四害”，建圍墻等隔離防護(hù)措施，避免家豬與野豬、鈍緣軟蜱接觸傳病。

引種管理。加強(qiáng)管理，禁止到疫區(qū)、受威脅區(qū)引進(jìn)種豬和商品豬，降低引種風(fēng)險(xiǎn)。

飼料原料。嚴(yán)禁用泔水或餐廚剩余物飼喂生豬。嚴(yán)禁使用受污染的飼料原料和豬血粉、肉骨粉等飼喂生豬。

抗病力。推廣使用中草藥、微生態(tài)制劑，提高豬自身的抗病力。

加強(qiáng)檢疫。切實(shí)做好產(chǎn)地、屠宰、產(chǎn)品檢疫，及時(shí)排查，消除隱患，防止疫病傳播。

無(wú)害化處理。對(duì)病死豬和撲殺豬的尸體、糞便污物等應(yīng)按技術(shù)規(guī)范進(jìn)行無(wú)害化處理，徹底消滅有害病毒。

7 少吃

調(diào)整膳食。少吃豬肉，多吃雞肉、羊肉、魚(yú)肉，多吃雞蛋、牛奶等產(chǎn)品。

提倡素食。人們可以通過(guò)多吃豆類補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)，多吃花生、核桃、菜油等補(bǔ)充脂肪，多吃玉米、小麥、水果、蔬菜等補(bǔ)充碳水化合物和維生素。如此，同樣能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)身體健康。這也符合當(dāng)今社會(huì)低碳、綠色、可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代潮流[3]。

8 多供

冷庫(kù)調(diào)節(jié)。通過(guò)冷鮮庫(kù)貯備調(diào)控，做好豬肉的均衡供應(yīng)。

進(jìn)出管理。產(chǎn)供量不足時(shí)適當(dāng)增加進(jìn)口、減少出口;禁止非法走私生豬及豬產(chǎn)品。

替代養(yǎng)殖。積極發(fā)展肉雞、肉鴨、肉羊、蛋雞、奶牛和魚(yú)類養(yǎng)殖，增加其他生物產(chǎn)品的有效供給，有助于緩和生豬產(chǎn)品的供需矛盾。

參考文獻(xiàn)：

[1]? 羅宇茜，穆春雨，劉雪江，等.非洲豬瘟影響下生豬產(chǎn)業(yè)保種策略[J].中國(guó)豬業(yè)，2019（4）：21-24.

[2]? 疫控（防）[2019]4號(hào)，非洲豬瘟疫情應(yīng)急處置指南（2019年版）[S].

[3]? 李琴.食素拯救地球[J]. 北方人（悅讀），2009（3）：62.