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食品添加劑紅花黃色素的功能性研究進(jìn)展

2019-01-06 03:14:11
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年12期
關(guān)鍵詞:黃色素高血脂結(jié)果表明

朱 燁

(黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué),黑龍江大慶 163319)

作為食品添加劑,紅花黃色素是一種具有多種活性的水溶性色素,其源自中藥紅花的水溶性部位。從1970年開始各國學(xué)者在對中藥紅花的藥理機(jī)制及化學(xué)成分進(jìn)行研究時,偶然發(fā)現(xiàn)紅花中的紅花黃色素具有許多藥用價值。2000年國家新藥研究基金專題立項,2005年3月便投入生產(chǎn),同時應(yīng)用于臨床疾病治療中。臨床試驗發(fā)現(xiàn),紅花黃色素不僅副作用少,且在治療包括高血脂、心絞痛等在內(nèi)的心血管疾病中效果顯著,值得在臨床中繼續(xù)推廣應(yīng)用。

1 紅花黃色素在治療心絞痛中的研究進(jìn)展

冠心病心絞痛是由冠狀動脈供血不足而引起的心肌突然缺氧及缺血而導(dǎo)致的疾病,其發(fā)作會引起強(qiáng)烈的胸痛,如不及時控制可導(dǎo)致心肌梗死或猝死,因此治療此病最重要的是通過藥物緩解心絞痛的發(fā)作,降低急性心血管疾病的發(fā)作顯得十分重要[1]。

1.1 紅花黃色素注射液治療心絞痛

紅花黃色素已經(jīng)大量應(yīng)用到冠心病心絞痛的治療中,主要以注射用紅花黃色素為主。

沈琳等人[2]從上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院選取48例心絞痛患者,將患者分為2組,治療組患者注射由100 mg紅花黃色素與250 mL氯化鈉注射液混合配成的藥物,對照組患者注射由10 mL香丹注射液與250 mL葡萄糖注射液混合配成的藥物,二者均每天注射1次,試驗結(jié)果表明二者治療效果相似,這說明了紅花黃色素與香丹一樣在改善冠心病上具有較好的療效。張繼明等人[3]從山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院選取90例患有冠心病心絞痛的患者,每天注射1次注射紅花黃色素注射液,以14 d為1個療程,1個療程后患者心絞痛及胸悶緩解率高達(dá)94.03%,心電圖好轉(zhuǎn)率為71.64%。麻莉[4]選取不同類型的心絞痛患者共78例,對每種類型的心絞痛患者均在一個時間注射相同劑量的紅花黃色素注射液,治療周期為2周,結(jié)果表明紅黃色素對治療心血瘀阻型及痰阻心脈型冠心病的療效最為顯著。苗陽等人[5]通過選取439例心絞痛患者,考查了紅花色素對治療冠心病試的臨床療效及安全性,結(jié)果證明紅花黃色素治療冠心病患者安全性較高。

1.2 紅花黃色素聯(lián)合西藥治療冠心病

雖然單獨使用紅花黃注射液具有不錯的治療心絞痛的效果,但也存在部分患者治療效果不佳的情況。近年來,許多學(xué)者發(fā)現(xiàn)將紅花黃色素與普通治療心絞痛的西藥聯(lián)合使用,不僅可發(fā)揮良好的療效且可拯救周圍“冬眠”的心肌細(xì)胞,治療效果顯著增加,可大力推廣。唐前等人[6]選取不穩(wěn)定型冠心病心絞痛患者共85例,對照組正??诜魉幹委熕幬?,觀察組在其基礎(chǔ)上注射紅花黃色素,治療2周后,觀察組在改善不穩(wěn)定性冠心病心絞痛及相關(guān)指標(biāo)上均顯著高于對照組。李曉軍等人[7]選取92例心絞痛患者并隨機(jī)平均分為2組,對照組通過常規(guī)西藥,如硝酸脂類、β受體阻滯劑等藥物治療,治療組輔助注射紅花黃色素進(jìn)行治療,結(jié)果表明紅花黃色素治療心絞痛不但毒副作用小且效果較好,可廣泛應(yīng)用。周文君等人[8]選取80例心絞痛患者,通過14 d的治療發(fā)現(xiàn)紅花黃色素加西藥同時治療的有效率為97%,而通過鈣通道阻滯劑、阿司匹林等西藥治療的有效率為86%,二者具有顯著性差異。唐立明等人[9]從廣西中醫(yī)院選取200例心絞痛患者,隨機(jī)將患者分為2組,對照組通過硝美托洛爾、阿司匹林等西藥進(jìn)行治療,治療組在西藥基礎(chǔ)上增加100 mg的紅花黃色素組注射液,治療1周期7 d后,結(jié)果表明治療組的療效更好,其無不良反應(yīng),這說明西藥加紅花黃色素共同治療心絞痛具有良好的治療效果,且無毒副作用。

2 紅花黃色素治療高血脂及其并發(fā)癥的研究進(jìn)展

高血脂是指血脂代謝紊亂、代謝或脂肪轉(zhuǎn)運異常。近年來,隨著生活水平的提高,高血脂的發(fā)病率逐年增高,高血脂是導(dǎo)致動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的主要原因。許多學(xué)者通過大量的試驗證明了紅花黃色素可有效治療高血脂,見效快且無副作用。

2.1 紅花黃色素治療高血脂

吳慧軒等人[10]選取100例高血脂患者,通過紅花黃色素粉針對患者進(jìn)行治療,每日注射1次由150 mg紅花黃色素混合250 mL氯化鈉注射配置而成藥物,治療2周后,患者TC,TG及血漿都降低了,且總效率大于80%,治療前后患者肝腎、血糞便、尿液都沒有太大變化,且無不良反應(yīng)及毒副作用。陳鐸葆等人[11]用結(jié)扎犬建造心肌缺血模型,通過紅花黃色素Ⅲ對其進(jìn)行治療,結(jié)果顯示其可顯著降低由結(jié)扎冠脈引起的心率增快,且心肌梗死及壞死區(qū)域顯著減低,治療結(jié)果還表明紅花黃色素的添加量對試驗結(jié)果起到重要的作用。成才榮等人[12]將患者分為2組,對照組口服魚油烯康、非諾貝特、復(fù)方丹參這3種藥物,治療組通過紅花黃色素進(jìn)行治療,2組治療均每日1次,治療周期為30 d,治療結(jié)果表明2組治療前后全血黏度、紅細(xì)胞聚集指數(shù)、紅細(xì)胞電泳時間下降值差別具有顯著性差異。陳紅華等人[13]將紅花黃色素注射液與復(fù)方丹參注射液分別注射給不同人群,每日1次,治療周期為2周,期間觀察患者是否有出血狀況,并測定肝腎功能、血小板計數(shù)、凝血功能,結(jié)果表明二者都達(dá)到了常規(guī)治療效果,但紅花黃色素治療組效率更高,且副作用小。吳慧軒等人[10]選用100例患者,每日1次通過用紅花黃色素粉針治療治療患者,治療周期為2周,結(jié)果表明治療前后患者的血脂指標(biāo)具有顯著性改善(p<0.05),這說明了紅花黃色素治療高脂血癥效果顯著,可廣泛應(yīng)用。

2.2 紅花黃色素治療高血脂并發(fā)癥

近些年學(xué)者發(fā)現(xiàn)類似類似的療效在伴有高血壓、腦血栓、糖尿病、心絞痛或急性心肌梗死等并發(fā)癥的患者群體中也得到證實[14]。研究人員將患有高血脂伴并發(fā)癥的患者分為對照組和治療組,對照組注射由20 mL組丹參注射液與250 mL氯化鈉注射液混合配成藥物,治療組注射由250 mL(80 mg) 紅花黃色素注射液混合配成藥物。試驗結(jié)果表明,2組患者低密度脂蛋白膽固醇、TC和TG都明顯降低,高密度脂蛋白膽固醇明顯增高,但紅花黃色素的治療效果更為顯著。

3 結(jié)論

紅花黃色素治療冠心病、心絞痛、高血脂等疾病目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用在臨床上,充分利用了我國紅花資源豐富優(yōu)勢,并有大量試驗結(jié)果證明了其不僅治療效果顯著且毒副作用較小。近些年,學(xué)者都將目光投入到對紅花黃色素在心腦血管疾病方面及功能性食品的研究與開發(fā),并且趨向于從分子角度闡明其作用機(jī)制,同時還對其在體內(nèi)的代謝狀態(tài)況進(jìn)行研究,這為利用紅花黃色素開發(fā)出新型的心腦血管疾病有效藥物提供了科學(xué)依據(jù)。紅花黃色素的化學(xué)成分非常復(fù)雜,其具體作用機(jī)制及藥理作用并不十分清楚,還可以進(jìn)行深入研究,以便于更好地應(yīng)用到臨床治療疾病上。

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