吳 寬，亢菊俠

(楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院 生物工程分院, 陜西 楊凌 712100)

據(jù)智研咨詢發(fā)布2017年全球紅棗產(chǎn)量為876.75萬(wàn)t，我國(guó)紅棗產(chǎn)量852.2萬(wàn)t，我國(guó)消費(fèi)量占整體消費(fèi)量的97.2%，大棗遠(yuǎn)銷朝鮮、芬蘭等國(guó)。陜北大棗是陜西省獨(dú)具特色的果業(yè)，棗樹(shù)資源非常豐富，據(jù)2010年統(tǒng)計(jì)，陜西棗樹(shù)種植面積14.52萬(wàn)hm2，產(chǎn)量108萬(wàn)t，年綜合經(jīng)濟(jì)效益50億元[1]，2016年產(chǎn)量達(dá)到83.1萬(wàn)t。由于陜北栽培大棗經(jīng)濟(jì)效益好，面積不斷擴(kuò)大，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。然而，棗產(chǎn)業(yè)快速集約化發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的改善，隨之而來(lái)有害生物越冬基數(shù)增加，常見(jiàn)有害生物危害加重，新種類也不斷出現(xiàn)[2～4]。目前，針對(duì)大棗不同有害生物，各產(chǎn)區(qū)的防治方法各不相同，針對(duì)某一種病蟲害缺乏一種有效、綠色、規(guī)范、統(tǒng)一的的防治方法[5～6]。因此，本研究針對(duì)有害生物發(fā)生情況并結(jié)合多年防治實(shí)踐，提出了切合實(shí)際的有效綠色防控技術(shù)。

1 病害發(fā)生特點(diǎn)與防控技術(shù)

1.1 棗瘋病

在陜北清澗、佳縣棗園調(diào)查發(fā)現(xiàn)，棗瘋病發(fā)生率在10%～25%之間，表現(xiàn)葉片黃化、小枝叢生，坐果少，果實(shí)畸形。尤其土壤瘠薄干旱、樹(shù)勢(shì)弱，利于棗瘋病的發(fā)生。

防治方法：①利用無(wú)病棗苗建園，選用無(wú)病的砧木和無(wú)病接穗進(jìn)行嫁接，防止該病交叉感染。②發(fā)現(xiàn)發(fā)病株及時(shí)砍伐，以防傳染。③在棗園架設(shè)黑光燈誘捕媒介昆蟲，減少病害傳播蔓延。④對(duì)發(fā)病較輕的掛果樹(shù)，秋季落葉前剪去病枝，萌芽前進(jìn)行環(huán)割，冬季樹(shù)盤埋施有機(jī)肥，促進(jìn)樹(shù)體健壯生長(zhǎng)。同時(shí)，用四環(huán)素1 000萬(wàn)單位14 g對(duì)水1 000 kg灌根防治，萌芽期和膨大期各灌根1次，每株灌根15 kg。

1.2 棗銹病

大棗銹病在陜北棗區(qū)清澗、佳縣時(shí)有發(fā)生，病原為擔(dān)子菌門銹菌。通常為害葉片，也侵害果實(shí)，在果實(shí)膨大期引起大量落葉。銹病發(fā)生初期葉背表現(xiàn)褪綠點(diǎn)，接著發(fā)展成淺灰色，直至出現(xiàn)黃褐色病斑，黃褐色病斑是葉面突起的夏孢子堆， 隨著后期降雨量增多病斑逐漸擴(kuò)大。棗園濕度大、品種抗病性差是棗銹病流行的主要因素，銹菌可在棗樹(shù)病葉上越冬。

主要防控技術(shù)：①清園時(shí)收集落葉集中深埋，清除越冬病菌。②疏枝增強(qiáng)通風(fēng)透光降低濕度，培育樹(shù)勢(shì)。③果實(shí)膨大期根外追肥0.5%尿素或葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次。④6月下旬病菌開(kāi)始侵入前噴波爾多液預(yù)防，發(fā)病期噴施25%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液，半個(gè)月噴1次藥，根據(jù)發(fā)病情況增加施藥次數(shù)。

1.3 棗斑點(diǎn)落葉病

也稱棗褐斑病，7月為常發(fā)期，病菌侵染后引起棗樹(shù)落葉，影響樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。氣溫高、土壤干旱、枝密葉稠、光照差、營(yíng)養(yǎng)不足、樹(shù)勢(shì)弱、掛果量偏多是影響該病害發(fā)生和危害的主要因素。

主要防控技術(shù)：①冬季清除病葉、僵果、病枝，集中進(jìn)行銷毀。冬季給樹(shù)盤深施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與磷鉀肥，培育樹(shù)勢(shì)。②主干涂白預(yù)防凍害、減少病蟲。萌芽前7～8 d給樹(shù)干噴施4度石硫合劑，殺滅越冬病菌。③果實(shí)膨大時(shí)保持通風(fēng)透光。合適栽植密度為3 m×4～5 m。④座果后噴施10%多抗霉素可濕性粉劑1 200倍液進(jìn)行防治。

1.4 棗裂果病

棗裂果病是一種常見(jiàn)的生理性病害，在棗果成熟后期，遇到連陰雨天氣時(shí)，通常會(huì)發(fā)生嚴(yán)重。

防治要點(diǎn)：①合理修剪棗樹(shù)，增強(qiáng)通風(fēng)，提高透光率，防果面日灼。②進(jìn)入果實(shí)膨大期后，噴施3 000 mL·L-1的氯化鈣水溶液或1 000倍氨基酸鈣液，每隔半個(gè)月噴施一次，減少棗裂果病的發(fā)生。

1.5 棗縮果病

大棗成熟期容易發(fā)生棗縮果病。發(fā)生初期在果肩或胴部出現(xiàn)黃褐色病斑，后期果皮變?yōu)榘导t色，收縮凹陷，無(wú)光澤，氣溫在26～28℃時(shí)棗縮果病發(fā)生較重，加上夜雨晝晴天氣，常常造成病害流行成災(zāi)。

防治方法：①在棗果轉(zhuǎn)紅期保持果園土壤濕度，嚴(yán)防果實(shí)蟲害，葉面噴施5%高效氯氰菊酯乳油1 600倍液，減少果面蟲口密度。②清除病蟲果和爛果，集中深埋。③果實(shí)膨大期噴施12.5%烯唑醇可濕性粉劑1 600倍液，每周噴施1次。

2 主要蟲害種類與防控技術(shù)

2.1 棗飛象

棗飛象幼蟲在土壤中生活，啃食地下棗樹(shù)幼根，翌年4月成蟲爬出地面羽化，成蟲取食棗芽、棗葉，削弱樹(shù)勢(shì)，推遲棗樹(shù)生育期，降低產(chǎn)量與品質(zhì)。棗飛象一年發(fā)生1代。

防治措施：①春季4月中下旬成蟲出土?xí)r，抓住關(guān)鍵時(shí)間給樹(shù)干及干基部附近的地面噴施0.3%高滲苦參堿水劑600倍液，噴藥后震樹(shù)，早、晚各1次，使成蟲落地，樹(shù)下鋪設(shè)塑料薄膜收集成蟲。②在樹(shù)干基部綁塑料薄膜帶，壓實(shí)根部周圍土壤，然后地面噴施殺蟲劑防治棗飛象。

2.2 棗粘蟲

棗粘蟲又名棗鐮翅小卷蛾。害蟲以蟲蛹結(jié)繭潛藏在老翹皮下越冬，翌年3月底至4月初破繭羽化，羽化后2～4天成蟲交配，交配后1～2 d雌蟲產(chǎn)卵，卵期一般9～14 d， 卵孵化出幼蟲，以幼蟲在棗園危害。幼蟲1年發(fā)生3代，棗園初次幼蟲發(fā)生高峰在5月上旬，第2代幼蟲發(fā)生高峰期在6月下旬至7月上旬，第3代在8月上中旬。幼蟲主要為害新芽、嫩葉，然后吐絲綴合葉片成卷筒狀，潛藏在卷筒內(nèi)繼續(xù)為害。一些由果柄蛀入果內(nèi)蛀食果肉，引起受害果脫落。

防治措施：①抓住秋、冬季兩個(gè)除蟲關(guān)鍵期。秋季采果后，在主干根部纏繞草繩誘蟲化蛹，冬前解下草繩銷毀。進(jìn)入冬季后，剪除棗樹(shù)病蟲害枝銷毀，杜絕越冬蟲源。②在成蟲盛發(fā)期，利用成蟲趨光習(xí)性夜間用黑光燈誘殺成蟲。③在幼蟲發(fā)生期用0.3%高滲苦參堿水劑600倍液或1.8%阿維蟲清2 500倍液噴霧，連續(xù)2次。

2.3 棗木虱

調(diào)查發(fā)現(xiàn)棗木虱在陜北老棗園偶有發(fā)生。棗木虱的幼蟲、成蟲均為害棗樹(shù)葉片、枝干和果實(shí)。棗木虱主要用口器吸食組織汁液，降低樹(shù)勢(shì)，造成產(chǎn)量降低品質(zhì)下降。蟲卵在棗樹(shù)枝條上越冬，翌年3月下旬蟲卵發(fā)育，6月上旬孵化，周年危害。

防治方法：①秋季除去棗園病蟲害枝葉，冬季剪掉病蟲枝條進(jìn)行集中銷毀，減少越冬源。②春季在棗樹(shù)落花完前兩天是棗木虱防治的最關(guān)鍵時(shí)期。及時(shí)用1.8%阿維蟲清2 500倍液或10%吡蟲啉5 000倍液或20%啶蟲脒8 000倍液葉面噴霧防治，常發(fā)棗園1周后加噴1次。

2.4 棗刺蛾

棗刺蛾在棗園常見(jiàn)多發(fā)的種類有黃刺蛾和綠刺蛾。棗刺蛾以幼蟲取食幼嫩葉片。

主要防治方法：①秋季在樹(shù)干周圍刨翻表土，誘棗刺蛾集中結(jié)繭后銷毀。③冬季修剪病蟲害枝去掉蟲繭，減少越冬蟲源基數(shù)。③早春時(shí)節(jié)給樹(shù)盤覆膜，阻止幼蟲出土。④春季卵孵化盛期～幼蟲低齡期是防治關(guān)鍵期，用25%滅幼脲3號(hào)1 500倍液或0.3%高滲苦參堿水劑600倍液葉面噴霧防治。

2.5 棗癭蚊

該害蟲又稱棗卷葉蛆。調(diào)查發(fā)現(xiàn)春季棗樹(shù)發(fā)芽展葉期害蟲開(kāi)始出現(xiàn)，棗癭蚊幼蟲取食棗樹(shù)嫩葉，其后葉片沿兩側(cè)葉緣向內(nèi)卷成筒狀，造成嫩葉不能正常展開(kāi)，隨后葉色出現(xiàn)紫紅色，葉肉變脆變硬，后期變黑凋枯。影響棗樹(shù)正常開(kāi)花。進(jìn)入5月上旬氣溫升高，棗園害蟲危害加重，8月下旬老熟幼蟲開(kāi)始入土作繭越冬。

棗園主要防治措施。①秋末或早春深翻棗園土壤，將老繭幼蟲、蛹翻埋到犁底層土壤消滅越冬蟲源，阻止其春季正常羽化出土。②棗園地面噴藥毒殺成蟲。在春季棗芽萌動(dòng)時(shí)，成蟲羽化出土前，用5%滅幼脲懸乳劑1 000倍液地面噴霧或撒施2.5%敵百蟲粉劑，殺滅羽化出土的成蟲。③藥劑防治。防治重點(diǎn)是越冬代和第1代，用10%氯氰菊酯乳油2 500倍液噴霧，每10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

2.6 桃小食心蟲

桃小食心蟲又稱桃蛀果蛾，在陜北大棗上時(shí)有發(fā)生。調(diào)查發(fā)現(xiàn)桃小食心蟲幼蟲蛀入幼果后，先在果皮下潛食，蛀孔處留一褐色小點(diǎn)，然后幼蟲進(jìn)入棗核周圍蛀食果肉，邊吃邊分泌“豆沙餡”蟲糞留存果內(nèi)，污染果實(shí)；后期蛀孔口出現(xiàn)片紅色，蟲棗脫落。棗園調(diào)查幼蟲在果內(nèi)一般半個(gè)月左右老熟，老幼蟲再次從果心蛀孔爬出果實(shí)，老幼蟲脫果入土后結(jié)繭越冬，翌年5月中旬至6月中旬隨著氣溫升高成蟲出土上樹(shù)，6月下旬成蟲羽化產(chǎn)卵，卵孵化出幼蟲便開(kāi)始蛀果，幼蟲在果內(nèi)生活3～4周，從果心蛀孔爬出果實(shí)結(jié)繭化蛹，第2代開(kāi)始蛀入果實(shí)危害。

主要防治技術(shù)：①當(dāng)春季氣溫達(dá)18℃，用地膜覆蓋樹(shù)盤，抑制幼蟲出土。②棗園每百m2裝置一個(gè)桃小性誘劑誘捕器誘捕成蟲。③提前預(yù)防成蟲和卵及蛀果幼蟲。產(chǎn)卵前噴施滅幼脲3號(hào)1 300倍液或用0.3%印楝素600倍液混合1.8%阿維菌素1 500倍液，1周后再噴1次。④揀拾落果或脫果幼蟲。

2.7 棗尺蠖

棗尺蠖又名棗步曲。棗尺蠖幼蟲取食棗樹(shù)嫩芽、葉片、花蕾，是棗樹(shù)上的一種重要蟲害，在棗園每年發(fā)生1代，調(diào)查發(fā)現(xiàn)陜北棗區(qū)6月中旬幼蟲開(kāi)始入土化蛹越夏、越冬，翌年3月下旬羽化為成蟲，交配后產(chǎn)卵，雌蟲在樹(shù)干上產(chǎn)卵，4月中下旬至5月中旬卵孵化出幼蟲，幼蟲開(kāi)始取食嫩芽、葉片等。

果園防治措施：①春季在樹(shù)盤周圍翻刨土壤，捕殺越冬蛹和幼蟲;幼蟲的特性，在幼蟲危害期搖樹(shù)振落幼蟲，受驚后假死落地后就地捕殺。②藥物防治。棗園發(fā)生棗尺蠖后，用2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液噴霧防治，1周噴施1次或兩次。

3 存在的主要問(wèn)題及建議

3.1 抓住病蟲害防治的關(guān)鍵時(shí)期

近年來(lái)，陜北大棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，成為陜西的重要果業(yè)。然而，僅對(duì)棗瘋病的病原學(xué)與分子檢測(cè)、裂果病等少數(shù)病蟲害做了一些研究[7～8]。對(duì)大棗有害生物調(diào)查、發(fā)生規(guī)律與綠色防控技術(shù)的研究還較少。研究監(jiān)測(cè)陜北大棗有害生物，針對(duì)大棗生長(zhǎng)特點(diǎn)抓住關(guān)鍵防控期，提出綠色防控技術(shù)。秋季清園時(shí)細(xì)致刮除老翹皮、清除病蟲越冬源，收集落葉深埋；結(jié)合冬季修剪，剪除病蟲枝條；翌年春季3月份噴施生物殺菌劑，結(jié)合給樹(shù)盤松土，清除爛果、干果。提高土壤肥力，增強(qiáng)棗樹(shù)抗逆力，減輕病蟲危害，提升大棗品質(zhì)和產(chǎn)量[9]。

3.2 重視綠色防控技術(shù)的應(yīng)用

綠色植保就是綜合利用資源節(jié)約型、環(huán)境友好型技術(shù)，有效防治生物災(zāi)害。突出特點(diǎn)是源頭預(yù)防、生態(tài)調(diào)控、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和科學(xué)用藥。

采用綠色防治技術(shù)控制大棗有害生物，可以降低因長(zhǎng)期大量使用化學(xué)農(nóng)藥引起的化學(xué)農(nóng)藥綜合癥(3R現(xiàn)象)，即病菌產(chǎn)生抗藥性(Resistance)、病害再猖獗(Resurgence)和農(nóng)藥殘留(Residue)?？捎冒⒕S菌素、苦參堿、印楝素、煙堿·楝素乳油等生物農(nóng)藥替代抗蚜威與氧化樂(lè)果等化學(xué)農(nóng)藥。用對(duì)病害防治效果好的鋅銅波爾多液、多氧霉素、中生菌素等生物農(nóng)藥，替代傳統(tǒng)的多菌靈、苯菌靈、醚菌酯等化學(xué)農(nóng)藥，以及用粘蟲板、黑光燈、性誘劑、迷向劑有效解決了棗園依賴化學(xué)農(nóng)藥防治有害生物造成的環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留問(wèn)題。根據(jù)棗園害蟲具有趨光性，棗園懸掛黑光燈棗尺蠖、棗粘蟲、大青葉蟬、斜紋夜蛾及金龜子等害蟲。黃板誘殺蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等。也可利用昆蟲激素誘殺害蟲，可以極大提高大棗品質(zhì)和食品安全，促進(jìn)出口外貿(mào)。