近年來，隨著農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展，濮陽縣大蔥規(guī)模種植面積不斷擴(kuò)大，2017年種植面積達(dá)667 hm2，每667 m2產(chǎn)大蔥3500 kg左右，產(chǎn)值1萬多元。經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)踐和探索，筆者總結(jié)出大蔥生態(tài)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下：

一、品種選擇

選擇抗病蟲害、抗寒、耐熱、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、商品性好、高產(chǎn)耐儲(chǔ)、產(chǎn)量高的品種。一般選用章丘大梧桐、壽光大蔥、日本元藏等品種。

二、播種育苗與苗期管理

（一）苗地整理

大蔥忌連作，育苗地宜選用未種過蔥蒜類蔬菜或3年以上輪作的地塊。前茬作物收獲后，每667 m2施用優(yōu)質(zhì)配方有機(jī)肥200 kg，氮磷鉀質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15-15-15的配方復(fù)合肥30～50 kg，10% 丙溴磷顆粒劑3～5 kg或5%毒死蜱顆粒劑5～10 kg，均勻撒施于地面，深翻20～25 cm，整平耙細(xì)。

（二）適時(shí)播種

育苗分春播和秋播，育苗時(shí)間分別為3月上中旬、9月25日至10月5日，當(dāng)?shù)匾郧锊橹?。秋播育苗不宜過早，播種過早蔥苗生長(zhǎng)過快，營(yíng)養(yǎng)體過大，越冬時(shí)容易春化，早春易抽薹，影響品質(zhì)，降低產(chǎn)量；播種過晚，蔥苗生長(zhǎng)瘦弱，生長(zhǎng)量過小，不能正常越冬；其他栽培季節(jié)育苗控制好溫濕度即可。為便于田間管理，大面積育苗多采用機(jī)播耬條播，行距為20 cm，每播8行或10行留30～40 cm空檔，播深1～1.5 cm，播種時(shí)用20%福美·毒死蜱拌種防治地下害蟲和土傳病害，每 667 m2用種量為 1.5～2 kg。播完后用水噴灌、細(xì)澆，用33%二甲戊樂靈600～800倍液加除草解毒劑均勻噴灑地面，噴灑時(shí)要注意均勻、嚴(yán)密，不漏噴、不重噴，這樣既可防除雜草，又不影響大蔥出苗和生長(zhǎng)。噴灑后及時(shí)覆蓋地膜控溫保濕，根據(jù)播幅寬度，選用1.5 m或2 m寬的地膜，當(dāng)出苗率達(dá)到50%時(shí)撤去地膜，保持穩(wěn)定的溫度、濕度，保證苗齊苗壯。秋播可不蓋地膜，齊苗后鋪灑一層腐熟的牛馬糞，每667 m2用量2000 kg左右，既可保墑，又可增溫防凍害。

（三）幼苗管理

大蔥出齊苗后，要及時(shí)防治猝倒病、立枯病、灰霉病、根腐病、薊馬、地老虎等病蟲害?？稍诔啡サ啬ず蠹皶r(shí)噴灑72%霜脲·錳鋅或50%烯酰嗎啉·錳鋅600～800倍液+25%乙霉威500倍液預(yù)防病害，以后每隔10～15 d噴1次。蟲害發(fā)生后，要在發(fā)生初期進(jìn)行防治。注意噴藥時(shí)間要避開中午高溫時(shí)段，以免出現(xiàn)藥害。冬前遇旱澆水，封凍前澆封凍水，確保安全過冬。春季清明節(jié)后遇旱澆水2～3次，結(jié)合澆水追肥1～2次，每667 m2追施三元素復(fù)合肥15 kg。移栽前，停水控苗。蔥苗達(dá)到莖粗0.7 cm、株高25～35 cm、有3～5片真葉時(shí)即可移栽。

三、田間管理

（一）整地施肥

一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)土雜肥3000～5000 kg或配方有機(jī)肥300～500 kg，耕翻 20～30 cm，開溝栽植，順溝施氮、磷、鉀比例為15：8：17 或 16：10：16 或 16：8：16的配方復(fù)合肥50 kg、甲拌磷顆粒劑3 kg，用鋤鋤勻。在溝底可噴灑精禾草克除草劑以防止雜草滋生。移栽行距80～90 cm，株距3 cm；開溝寬20～30 cm， 深 20～25 cm， 每 667 m2栽25000株左右。

（二）移栽定植

春播育苗一般在6月中下旬移栽，秋播育苗在3月底4月初移栽。移栽前，在苗田噴施一遍殺菌劑加葉面肥，灌透苗床后起苗，起苗時(shí)盡量不要用手直接拔苗，避免傷根?？稍谝圃郧皩⑹[苗根部放在移栽靈800～1000倍液或惡霉靈加生根劑配成的溶液中浸泡5～10 min，以提高成活率，縮短緩苗時(shí)間。栽苗時(shí)，要把蔥苗分級(jí)、分類栽插，可移栽后澆水，也可先洇溝再插蔥，并及時(shí)劃鋤、清除雜草，促使早緩苗。

（三）追肥培土

定植后40～45 d開始追肥，一般追施高氮高鉀配方復(fù)合肥或沖施肥，每次 10～15 kg/667 m2。追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行，最好是把肥料均勻撒施于行間，淺中耕培土后澆水。在小培蔥時(shí)，每667 m2用氮、磷、鉀質(zhì)量分?jǐn)?shù)為17-11-17或15-8-17的優(yōu)質(zhì)配方復(fù)合肥30 kg，撒施于蔥株兩側(cè)，中耕后培土，然后澆水。在大培蔥時(shí)，每667 m2施配方有機(jī)肥100～150 kg，高氮高鉀配方復(fù)合肥50 kg，混合均勻后撒施在大蔥行的兩邊，中耕培土，澆灌大水。大蔥田間生長(zhǎng)期一般進(jìn)行4次培土，每15天培土1次，每次培土以不埋沒蔥心（即葉片與葉鞘連接的地方）為度。

（四）病蟲害防治

病害防治以預(yù)防為主，在發(fā)病前開始用藥，發(fā)病初期用藥應(yīng)連續(xù)用2～3次，間隔5～7 d；蟲害防治宜在初發(fā)期開始用藥。具體方案為：

1.農(nóng)業(yè)防治。適當(dāng)進(jìn)行輪作或增施有機(jī)肥，適時(shí)澆水、劃鋤，保持土壤通透性和合理的土壤結(jié)構(gòu)，減少生理性病害的發(fā)生，降低病蟲害侵染的幾率。

2.物理防治。安裝殺蟲燈誘殺地下害蟲（蠐螬、地老虎、螻蛄等）、甜菜夜蛾等成蟲，每2 hm2安裝1盞。配制糖醋液誘殺，酒：水：糖：醋：敵百蟲按 1：2：3：4：0.5 的比列配成糖醋液，每200 m2放1盆，每隔3～5 d換1盆（4月下旬至5月下旬），可以顯著降低成蟲產(chǎn)卵量，減少幼蟲為害的幾率。

3.化學(xué)防治。用50%烯酰嗎啉錳鋅或72%霜脲·錳鋅600～800倍液在大蔥霜霉病、疫病發(fā)生前或發(fā)病初期進(jìn)行保護(hù)性防治；在發(fā)病后可選擇72.2%霜霉威或50%烯酰嗎啉600倍液防治，要連續(xù)用藥。在大蔥灰霉病發(fā)病初期，用50%乙霉威或40%嘧霉胺800～1000倍液均勻噴霧防治，一般連用2～3次，間隔7～10 d。大蔥紫斑病是危害較重的病害，可在發(fā)病前或發(fā)病初期用10%苯醚甲環(huán)唑1000倍液進(jìn)行防治。薊馬是為害大蔥的主要害蟲，可以在點(diǎn)片發(fā)生期用36%啶蟲脒3000～5000倍液或25%吡蟲啉2000倍液或10%滅蠅胺1000～1500倍液防治。美洲斑潛蠅也是為害大蔥生長(zhǎng)的重要害蟲，可用1.8%阿維菌素1000～1500倍液噴霧防治。甜菜夜蛾發(fā)生為害時(shí)，可用5%氟鈴脲或氟啶脲1500倍噴霧防治。