李 艷，薛占業(yè)，常建斌

（芮城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 運(yùn)城 044600）

運(yùn)城市芮城縣位于東經(jīng)110°14′30″—1 1 0°5 7′3 0″，北緯3 4°3 5′0 0″—34°50′27″，地處山西省最南端，地勢(shì)呈“北高南低一面坡”，年均氣溫12.8 ℃，無(wú)霜期210 d，年降雨量500 mm，溫室大棚蔬菜生產(chǎn)得天獨(dú)厚。

越冬茬番茄是芮城縣日光溫室主栽蔬菜茬口之一，9月中旬—10月上旬定植，至次年5月底收獲結(jié)束。番茄定植后，植株留5～6穗果摘心，到翌年1月底左右采摘結(jié)束（稱(chēng)為前茬）；然后交叉放蔓，選1個(gè)側(cè)芽再留5穗果（稱(chēng)為后茬），5月底采摘結(jié)束。近年來(lái)，為了提早上市，延長(zhǎng)采收期，番茄定植期提前到8月中旬，期間正值高溫期，緩苗一般需5～7 d，此期的管理重點(diǎn)是控苗促根，防治病蟲(chóng)。

定植到緩苗期，番茄植株的營(yíng)養(yǎng)水平直接影響到后期果實(shí)的形成和產(chǎn)量，特別是果實(shí)的前期產(chǎn)量；所以，協(xié)調(diào)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系是此期的重點(diǎn)。在此階段對(duì)番茄進(jìn)行科學(xué)、有效的管理，可保證根、莖、葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)正常進(jìn)行，促進(jìn)花芽分化，還能為結(jié)果期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)創(chuàng)造條件。

如何做好這一階段的栽培管理？芮城縣農(nóng)業(yè)局做了大量試驗(yàn)與探索。2014年芮城縣農(nóng)業(yè)局引進(jìn)山東思遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，結(jié)合本地實(shí)際情況，先后在南衛(wèi)萬(wàn)畝循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、古魏夭頭村、永樂(lè)岳村實(shí)施了農(nóng)業(yè)部及山西省標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、芮城縣蔬菜良種繁育基地建設(shè)、運(yùn)城市標(biāo)準(zhǔn)化基地暨蔬菜品牌提質(zhì)增效工程建設(shè)等重大項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)示范，總結(jié)摸索出栽前溫室高溫悶棚、土壤消毒、穴盤(pán)蘸根及栽后各階段標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)境管理、標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理、標(biāo)準(zhǔn)化肥水管理和標(biāo)準(zhǔn)化植保管理等行之有效的配套技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。前茬667 m2產(chǎn)量達(dá)到8 500 kg，增產(chǎn)13.3%；后茬667 m2產(chǎn)量達(dá)到6 500 kg，增產(chǎn)10.8%。前茬667 m2產(chǎn)值3.5萬(wàn)元，后茬667 m2產(chǎn)值2萬(wàn)元，整茬經(jīng)濟(jì)效益達(dá)5.5萬(wàn)元。本技術(shù)推廣面積達(dá)205 hm2，帶動(dòng)全縣1 690 hm2設(shè)施蔬菜朝標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展?，F(xiàn)將越冬茬番茄定植到緩苗期標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

1 標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)境管理

定植后、緩苗前白天溫度保持在25～28 ℃，夜間保持在18～20 ℃。緩苗后打開(kāi)溫室所有放風(fēng)口，大量通風(fēng)。中午光照強(qiáng)烈、室內(nèi)溫度≥35 ℃時(shí)，要使用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，保持白天25～27 ℃，夜間12～15 ℃。

2 標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理

2.1 定植時(shí)間

將過(guò)去9月中旬—10月上旬定植改為8月中旬定植，此階段正值炎熱夏季，氣溫較高，盡量不要干土定植。定植前澆足底水，確保土壤濕潤(rùn)。定植應(yīng)盡量選擇晴天上午進(jìn)行，且栽后應(yīng)立即澆定植水。

2.2 定植密度

越冬番茄一般栽植密度不要過(guò)大。采用大小行模式定植，大行80 cm，小行60 cm，株距35～40 cm，每667 m2留苗2 500株左右。

2.3 起壟

按預(yù)先設(shè)計(jì)好的行距起壟，壟高20 cm左右，冬季能夠起到提高地溫，控制澆水量的作用。

2.4 蘸根

定植前用普力克10 mL＋惡霉靈15 g＋沃地菌豐50 mL，對(duì)水15 kg進(jìn)行苗盤(pán)蘸根。蘸根時(shí)將穴盤(pán)浸入藥液中，持續(xù)約3～5 s，拿出后靜置2～4 h待用。

2.5 定植

盡量選擇長(zhǎng)勢(shì)整齊的壯苗定植。若有小苗、弱苗，要分開(kāi)、分類(lèi)定植。

定植時(shí)需注意：苗盤(pán)取苗時(shí)一定要輕拿苗子上部，不要捏住苗子基部，因?yàn)榛坑啄?，易感染苗期病害。栽苗一定要淺，入土深度以剛沒(méi)過(guò)基質(zhì)坨（似露非露）為宜，以利于緩苗。

2.6 中耕

緩苗水后，在土壤干濕狀況合適的情況下，要進(jìn)行中耕。在離植株近的地方鋤2～3 cm深，行中間鋤5～10 cm深，以利于保墑，增加土壤透氣性，促進(jìn)根系下扎。覆蓋地膜前中耕2～3次，以后嚴(yán)禁中耕。

中耕時(shí)應(yīng)注意：中耕過(guò)程中不要培土，此時(shí)溫度太高，覆土太早易得莖基腐??；另外，這個(gè)階段不能扣地膜，芮城縣一般在10月中下旬覆膜，最遲在11月初全部覆膜。

2.7 長(zhǎng)勢(shì)調(diào)控

2.7.1 蹲苗

夏季由于溫度高、溫差小、澆水勤，番茄植株易徒長(zhǎng)，為促進(jìn)植株根系深扎，延緩植株地上部分生長(zhǎng)，要進(jìn)行蹲苗處理。蹲苗期間白天溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度控制在12～15 ℃，適當(dāng)控制澆水。蹲苗時(shí)間一般為15 d左右。

2.7.2 長(zhǎng)勢(shì)調(diào)整

對(duì)弱小苗，用沃地菌豐200倍液＋碧護(hù)15 000倍液灌根，每株灌藥液100～150 mL，5～7 d灌根1次，連灌2次。

對(duì)徒長(zhǎng)苗，在緩苗后用控旺精（看徒長(zhǎng)程度輕者25 g＋水15 kg；重者50 g＋水15 kg）或高效矮豐靈（依徒長(zhǎng)程度輕者10 g＋水15 kg；重者20 g＋水15 kg）進(jìn)行葉面噴施調(diào)控。

3 標(biāo)準(zhǔn)化肥水管理

3.1 定植肥

為促進(jìn)幼苗生根，加速緩苗，確保植株健壯生長(zhǎng)及花芽分化良好，一般要穴施定植肥（又稱(chēng)窩肥）。選擇富含有機(jī)質(zhì)、氮磷鉀含量低、生根養(yǎng)棵效果好、不含激素的有機(jī)肥為好?？蛇x肽素活蛋白，每667 m2穴施20～30 kg。

施定植肥時(shí)應(yīng)注意：穴施時(shí)一定要拌土。如果溫室內(nèi)發(fā)現(xiàn)有根結(jié)線蟲(chóng)，則應(yīng)每667 m2用杜諾線克4～6 kg，與肽素拌勻后一同穴施。

3.2 定植水

栽完苗后要澆足、澆透定植水。每667 m2隨水沖施EM菌劑沃地綠衛(wèi)10 L，補(bǔ)充土壤有益菌，改善根系生長(zhǎng)環(huán)境。

3.3 緩苗水

澆緩苗水主要是為了提高作物抗逆性（抗病、抗寒、耐熱能力），修復(fù)根系受傷組織，促進(jìn)生根，有效改良土壤，促進(jìn)花芽分化。一般緩苗時(shí)間5～7 d（溫度較高），緩苗后，視棚內(nèi)干濕情況澆緩苗水，水量要小。每667 m2隨水沖施植物生長(zhǎng)復(fù)壯劑——沃地綠衛(wèi)10 L，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力，提高抗逆性。

3.4 葉面肥

選擇促進(jìn)花芽分化、果實(shí)膨大、易坐果的葉面肥。定植后10～12 d，葉面噴施益佰花＋磷之寶＋硼之寶800～1 000倍液，7～10 d噴1次，連噴2～3次，直到坐果結(jié)束停止噴施。

4 標(biāo)準(zhǔn)化植保管理

4.1 預(yù)防苗期土傳病害

定植7 d后，要對(duì)植株灌根2次。第1次用威百畝50 mL＋惡霉靈15 g＋水15 kg灌根；7～10 d后用威百畝50 mL＋細(xì)剎（噻霉酮）6 g＋水15 kg進(jìn)行第2次灌根。

4.2 預(yù)防病毒病

苗期高溫干旱，病毒病預(yù)防是重點(diǎn)。注意保持水分均勻，避免土壤干旱。預(yù)防病毒可用毒克30 mL＋益佰葉20 g＋水15 kg葉面噴施。