文/伍興甲 ，何青英 ，黃榮榮

【導(dǎo)讀】在全國柑桔種植面積繼續(xù)增加和區(qū)域性柑桔減產(chǎn)的背景下，2019產(chǎn)季湖南省江永縣柑桔生產(chǎn)要創(chuàng)新柑桔黃龍病疫區(qū)栽培方式，正確把握各種柑桔的銷售黃金期，多渠道適時、順價銷售。

去冬今春，湖南省江永縣遭遇歷史罕見的低溫陰雨寡照天氣，導(dǎo)致全縣柑桔花量少，花質(zhì)差，著果率低。2019年7月上中旬，江永縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站深入柑桔主產(chǎn)區(qū)，規(guī)?；探刍?，結(jié)合柑桔標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)的普及與推廣，按照定點測產(chǎn)與大面積果園隨機取樣測產(chǎn)相結(jié)合的原則，對全縣2019年柑桔產(chǎn)銷形勢進(jìn)行了一次摸底調(diào)查。同時，就新形勢下柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出合理化建議。

一、2018產(chǎn)季江永縣柑桔產(chǎn)銷情況回顧

生產(chǎn)方面。2018產(chǎn)季全縣柑桔種植面積1.09萬hm2。其中，掛果面積7 800 hm2，總產(chǎn)量13.21萬t。其中，江永香柚（含琯溪蜜柚及紅肉琯溪蜜柚）種植面積 5 700 hm2，掛果面積2 700 hm2，產(chǎn)量5.2萬t；以夏橙和沃柑為主的晚熟柑桔種植面積3 600 hm2，掛果面積3 200 hm2，總產(chǎn)量 4.2 萬 t。

銷售方面。沙糖桔價格大起大落，與沃柑、夏橙形成強烈的反差。主要的地產(chǎn)柑桔類果品銷售價格，除沙糖桔價格創(chuàng)歷史最低外，總體形勢較好。(1)江永香柚：優(yōu)質(zhì)優(yōu)價得到了完美體現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)果供不應(yīng)求，非優(yōu)質(zhì)果價格低也乏人問津。2018年11月上中旬江永香柚優(yōu)質(zhì)果開園價3.5～5.0元/kg；元旦前后至春節(jié)前10天的銷售旺季，售價穩(wěn)定在4.0～5.5元/kg；春節(jié)前半個月市場上的優(yōu)質(zhì)柚果已經(jīng)斷檔。而疑似患黃龍病的病樹結(jié)的果實，開園價2.5～3.0元/kg，到春節(jié)前后降至1.0～1.5元/kg還是無法出貨，年后仍積壓近 5 000 t左右無法銷售。（2）夏橙：2019年3月中下旬開園售價5.2～6.0元/kg，4月中下旬至5月上旬銷售旺季，價格曾一度漲至7.0～7.2元/kg，5月中旬以后，套袋夏橙鮮果價格漲至 10.0～11.4 元/kg。（3）沃柑：春節(jié)前開園價 4.5～5.2元/kg，3月上中旬開始漲至 5.0～6.0元/kg，3月下旬開始漲至7.0元/kg左右，到4月上中旬，甚至漲至10～12元/kg。4月底開始，縣內(nèi)沃柑處于有價無市狀態(tài)。（5）特早熟溫州蜜柑：8月中旬上市的特早熟溫州蜜柑開園時價格為2.5～3.0元/kg，8月下旬漲至 3.5～4.0元/kg，9月上旬基本銷售結(jié)束。（4）沙糖桔：春節(jié)前開園價為4.0～5.0元/kg，春節(jié)后的農(nóng)歷正月降至2.0元/kg，進(jìn)入3月，本地產(chǎn)沙糖桔價格降至1.2～1.5元/kg還乏人問津，到3月中旬全縣還有近100 hm2沙糖桔鮮果掛在樹上無人采摘。

原因分析。2018年春季北方倒春寒，導(dǎo)致蘋果、梨等北方水果花期受凍，減產(chǎn)嚴(yán)重。國內(nèi)市場蘋果和梨的價格漲勢強勁，客觀上拉升了柑桔類果品特別是春節(jié)后上市的耐貯運晚熟柑桔鮮果的價格。去冬今春南方破歷史紀(jì)錄的持續(xù)低溫陰雨寡照天氣，是導(dǎo)致春節(jié)前后水果消費旺季不旺的罪魁禍?zhǔn)住６程墙鄯N植規(guī)模過大，應(yīng)市期短，采摘用工多，不耐貯運，而同期上市品質(zhì)更優(yōu)的沃柑等品種大面積投產(chǎn)擠占市場，最終導(dǎo)致了沙糖桔價格遭遇滑鐵盧。反觀沃柑及夏橙，種植戶順價銷售，前期大量走貨，后期物以稀為貴，受蘋果與梨價格上漲的影響，晚熟柑桔銷售后期價格持續(xù)上漲乃至脫銷。

二、2019產(chǎn)季江永縣柑桔產(chǎn)銷形勢分析

2019產(chǎn)季江永柑桔生產(chǎn)形勢。2019年全縣柑桔總面積1.11萬hm2，較2018年1.09萬hm2增加0.02萬hm2?？偖a(chǎn)量預(yù)計為13.15萬t，較2018年13.21萬t減產(chǎn)0.06萬t。由于落實柑桔黃龍病防控“三板斧”措施，江永縣2019產(chǎn)季江永香柚、夏橙種植面積和掛果面積持續(xù)減少。其中，江永香柚種植面積5 200 hm2，掛果面積2 333.3 hm2，種植面積較去年的5 666.7 hm2減少466.7 hm2，掛果面積較去年的2 600 hm2減少266.7 hm2，預(yù)計總產(chǎn)量5.0萬 t，較2018產(chǎn)季的5.2萬t減產(chǎn)0.2萬t。夏橙種植面積從2018年的800 hm2減少到2019年666.7 hm2，預(yù)計總產(chǎn)量1.2萬t，較2018產(chǎn)季的1.3萬 t減少0.1萬 t。沃柑種植面積從2018年的1 333.3 hm2增加到2019年的2 133.3 hm2，掛果面積從2018年的666.7 hm2增加到2019年的1 000 hm2，預(yù)計總產(chǎn)從2018年的0.5萬t增加到2019年的0.9萬t。沙糖桔種植面積與2018年的1 333.3 hm2持平，掛果面積從2018年的666.7 hm2增加到2019年的1 000 hm2，預(yù)計總產(chǎn)從2018年的1萬t增加到2019年的1.2萬t。

相比2018年，江永縣柑桔種植面積小幅增加，產(chǎn)量略有下降。主要原因，一是柑桔黃龍病防控的需要，淘汰了大量的黃龍病重病園及失管柚園、夏橙園及溫州蜜柑園；二是去冬沙糖桔價格低迷，采收過遲和部分放松管理，導(dǎo)致全縣1 000 hm2本應(yīng)大幅增產(chǎn)的沙糖桔結(jié)果樹產(chǎn)量趨穩(wěn)；三是去冬今春持續(xù)陰雨寡照，導(dǎo)致2018產(chǎn)季掛果較多的沃柑樹今年開花少、花質(zhì)差，也導(dǎo)致江永香柚花質(zhì)差，人工授粉受阻。同時，近幾年新擴種及新投產(chǎn)柑桔園對柑桔總產(chǎn)量形成了有效替補。比如，新建或擴建了松柏333.3 hm2沃柑基地、千家峒200 hm2柑桔基地、圣人山333.3 hm2柑桔基地，改造了云霧山333.3 hm2香柚產(chǎn)業(yè)園。

2019產(chǎn)季全國柑桔生產(chǎn)形勢。去冬今春，南方多數(shù)柑桔產(chǎn)區(qū)持續(xù)低溫陰雨寡照，原有盛產(chǎn)期柑桔掛果園大多數(shù)花芽分化受影響，多數(shù)柑桔品種花量整體偏低，加上陰雨天氣導(dǎo)致保果及病蟲害防治無法正常進(jìn)行，導(dǎo)致南方多數(shù)盛果期柑桔園不同程度地減產(chǎn)。全國多數(shù)沙糖桔盛產(chǎn)期柑桔園因去年價格大幅下滑且銷售不暢，延遲采收導(dǎo)致今年花量少、花質(zhì)差，而價格大幅下滑導(dǎo)致果農(nóng)放松管理，加之今年春梢、夏梢營養(yǎng)生長過旺，沙糖桔全國性減產(chǎn)幾乎成為定局。北緣柑桔產(chǎn)區(qū)去冬遭受較強的冰雪天氣，今年產(chǎn)量必定會有所下降。

但近幾年廣西、四川、云南、重慶等柑桔產(chǎn)區(qū)大量的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化柑桔場陸續(xù)投產(chǎn)，特別是以沃柑為主的晚熟柑桔種植面積的大規(guī)模擴張。因此，全國柑桔產(chǎn)量較去年將有所下降，但降幅可能小于10%。

2019產(chǎn)季江永柑桔銷售形勢分析。柑桔、蘋果、梨、葡萄等水果互為可替代商品，而柑桔和蘋果是中國產(chǎn)量最高的兩種水果，互補性極強。預(yù)計2019產(chǎn)季，受偏北柑桔產(chǎn)區(qū)溫州蜜柑大面積凍害的影響，特早熟與早熟溫州蜜柑價格可能會有一定程度的上漲；沙糖桔銷售要吸取去年待價惜銷的教訓(xùn)，在合理的空間內(nèi)價格可能會有所反彈；在2018產(chǎn)季價格利好，和全國柑桔產(chǎn)能總體供大于求的背景下，其他多數(shù)柑桔種類2019產(chǎn)季漲價空間有限，沃柑、夏橙等晚熟柑桔，受全國特別是廣西、四川、云南、重慶晚熟柑桔種植面積和產(chǎn)量大幅增加的影響，價格可能還有下行趨勢。江永香柚名聲在外，春節(jié)市場需求強勁，而優(yōu)質(zhì)果總量又呈現(xiàn)逐年下降的趨勢，預(yù)計江永香柚會繼續(xù)呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)果供不應(yīng)求，價格繼續(xù)上漲的行情；而部分感染黃龍病的柚樹上所結(jié)柚果，銷售不容樂觀。

三、對策建議

品種選擇方面。必須立足江永的溫、光資源優(yōu)勢，擴兩頭，縮中間。江永的特早熟蜜桔比偏北地區(qū)要早熟7～15天，可以搶先占領(lǐng)市場。正常年份，本地的特早熟蜜桔銷售結(jié)束后，偏北地區(qū)的同類品種才能開始上市。同時，特早熟蜜桔品種好栽易管、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。建議發(fā)揮優(yōu)勢，適當(dāng)發(fā)展。晚熟柑桔需掛樹越冬，也是只有大部分黃龍病重病區(qū)才能進(jìn)行商品化生產(chǎn)的柑桔種類品種。建議選擇在品質(zhì)、應(yīng)市期、留樹保鮮性能、耐貯運性能等方面均占有較大優(yōu)勢的品種，規(guī)?；l(fā)展。對江永香柚，因其幼樹管理期長，而主產(chǎn)區(qū)黃龍病防控形勢并沒有明顯的好轉(zhuǎn)的情況下，以在政府資助下的防蟲網(wǎng)保護(hù)地栽培為主，盡量避免大面積的露地栽培。

種植方式方面。為有效防控柑桔黃龍病的威脅，建議全部采用在防蟲網(wǎng)棚內(nèi)假植2年的無病化營養(yǎng)缽大苗種植。柑桔園規(guī)劃上，縮小小區(qū)面積，以杉樹為主樹種，強化防護(hù)林帶建設(shè)。建議每個規(guī)?；探蹐@和柑桔種植集中的村，建造足夠的柑桔無病化營養(yǎng)缽苗假植防蟲網(wǎng)棚，備足假植2年的無病化營養(yǎng)缽大苗。柑桔園內(nèi)感染黃龍病的植株，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即清除，并用假植的無病大苗在適宜季節(jié)及時補植。

銷售方面。一是正確定位自己種植的品種的銷售黃金期，不搶位、不缺位。柑桔類水果品種繁多，現(xiàn)已基本上實現(xiàn)了鮮果周年應(yīng)市的局面，國內(nèi)市場競爭越來越激烈。特早熟品種的優(yōu)勢在早，必須在早熟品種上市前完成銷售。早、中熟品種（包括江永香柚）產(chǎn)量一直居高不下，要以質(zhì)優(yōu)取勝。沃柑、夏橙等掛樹越冬性能較好的品種，適當(dāng)延后采收，錯峰上市，盡量不與延遲采收的沙糖桔等中晚熟品種競價搶市場。二是開拓銷售渠道。在互聯(lián)網(wǎng)時代，柑桔產(chǎn)業(yè)不再只有“我管種，你管收”，坐等經(jīng)銷商收購運往批發(fā)市場的一種銷售模式了。柑桔種植戶必須主動出擊，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢，采取“直銷”“微店”“網(wǎng)店”等多種銷售形式，同時充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作組織的橋梁作用，加大果品銷售信息溝通與協(xié)調(diào)，盡量做到適時、順價銷售。