趙全宜，肖 云

（湖北工業(yè)大學，湖北 武漢 430068）

近年來，人們越來越重視生活質(zhì)量以及飲食安全，在當今市場競爭如此激烈的情況下，飲食產(chǎn)品如何能更好的服務民生，不僅是單純的保證產(chǎn)品的質(zhì)量問題，還應加強對產(chǎn)品的宣傳力度，從而有效的促進了產(chǎn)品包裝設計的重生。尤其對于食用菌來說，大眾對其了解不夠，甚至會存在排斥心理，擔心會產(chǎn)生副作用。但事實上，這種食用菌對于人身體是十分有利的。除了需要向大眾介紹產(chǎn)品信息，同時為了能夠增加消費者的購買欲，應當為食用菌的包裝設計注入新時代的設計靈感和創(chuàng)意，從而使消費者可以通過包括就能感受到食用菌濃厚的民族文化氣息和農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)理念的內(nèi)涵。在人們生活水平和生活方式的逐步改變中，為了更好的迎合消費者對食用菌的青睞和購買需求，生態(tài)包裝也出現(xiàn)了新的涵義。因此在食用菌包裝設計上必須結(jié)合自然生態(tài)和文化生態(tài)，使消費者權(quán)益得到進一步保障，達到人、社會和自然能夠和諧穩(wěn)定的發(fā)展，為人類營造一個生態(tài)平衡的健康環(huán)境。

1 食用菌在網(wǎng)絡中的銷售、生態(tài)包裝與網(wǎng)絡消費包裝的現(xiàn)狀

1.1 食用菌網(wǎng)絡銷售現(xiàn)狀

近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速崛起，人們對網(wǎng)購的需求和品種也逐漸增加，食用菌隨著網(wǎng)購的興起，也加入到網(wǎng)絡銷售中。通過有關(guān)專業(yè)人員對食用菌網(wǎng)絡銷售平臺、銷售量、品牌種類以及商品包裝等方面進行了調(diào)研，大概情況如下：第一，食用菌網(wǎng)上購物平臺主要以淘寶網(wǎng)、天貓、京東、阿里巴巴、當當網(wǎng)、亞馬遜等比較大型且綜合性的網(wǎng)站為主，同時在面向全球范圍內(nèi)進行銷售的易趣網(wǎng)站也能夠找到相關(guān)的產(chǎn)品。第二，食用菌在線銷售的品種繁多，除了出售菌種外，還有很多禮品盒鮮品，基本上市面上有的網(wǎng)站上都有在銷售，僅僅菌菇包的種類就有10多種，這已經(jīng)能足夠的說明食用菌的消費市場已經(jīng)從傳統(tǒng)的實體店經(jīng)營模式轉(zhuǎn)向了網(wǎng)絡銷售平臺。在淘寶網(wǎng)上銷售的食用菌產(chǎn)品包括食用菌干品類、野生食用菌類、食用菌深加工類、家庭出菇菌包類、靈芝盆栽類、食用菌菌種類。對于熟悉食用菌的消費者都知道食用菌鮮菇的特殊性，產(chǎn)品在自然特性上就具備有一定的鮮活性，并且產(chǎn)品容易造成腐爛現(xiàn)象極其不好保存，同時它的保質(zhì)期很短。產(chǎn)品的流通和運輸環(huán)節(jié)中它的損耗特別大，而且在食用時間上也有淡季和旺季之分。如果說運用專業(yè)運營，那么它需要足夠的資金，但是在實際操作過程中，食用菌的供應量較大可是市場營銷渠道很有限。因此在網(wǎng)絡平臺的銷售中，食用菌鮮菇的供應并沒有受到人們的重視。

1.2 網(wǎng)絡平臺中食用菌包裝設計的現(xiàn)狀

在我國，受各種體制、經(jīng)濟形態(tài)、以及和消費者群體同步發(fā)展的影響，導致我國包裝市場成了一個大雜燴形式。在日常生活中一些大型超市里，我們可以看到形形色色的包裝產(chǎn)品，可以說應有俱有。而代表中國民族特色的設計風格的包裝產(chǎn)品可以說是極其少數(shù)的，而且在包裝設計上普遍缺乏個性化和人性化的設計。尤其在食用菌的包裝設計上這些現(xiàn)象顯得更力突出，從而反映出現(xiàn)代包裝設計的落后，隨著中國包裝工業(yè)的快速發(fā)展，包裝的廢棄物給環(huán)境污染帶來了嚴重的自然災害。據(jù)統(tǒng)計我國有70%的包裝產(chǎn)品使用后就被丟棄。網(wǎng)購中最為突出的問題是：消費者拿到商品的第一時間就當著快遞員的面簽收商品，接著把商品的包裝直接扔進垃圾桶里。因此包裝業(yè)必須進行改革，實現(xiàn)綠色環(huán)保的包裝設計理念。

2 基于網(wǎng)絡消費的生態(tài)包裝設計

網(wǎng)絡消費的包裝和普通實體店的消費包裝存在著差異，網(wǎng)絡消費包裝主要有兩個內(nèi)容：商品的包裝、物流的包裝。有些特殊商品還要考慮用緩沖材料來做包裝。其中商品的包裝主要針對的是對該商品的內(nèi)包裝；而物流包裝主要針對商品的外包裝，這也就是和實體店包裝之間最大的不同點。網(wǎng)絡消費的包裝不僅要考慮成本的問題，還要保證每一個單件產(chǎn)品的包裝在物流或快遞運輸中毫發(fā)無損地送到消費者手中。近年來隨著網(wǎng)絡營銷快速發(fā)展，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為人們生活中購物消費的主流形式，而且人們隨著時代的節(jié)奏加快，購買方式也同樣要享受快節(jié)奏、快到手的生活方式。因此，網(wǎng)絡消費的生態(tài)包裝設計成了必然趨勢。如今要想解決這一問題，首先要大力推行生態(tài)快遞，對產(chǎn)品的包裝進行統(tǒng)一規(guī)劃，運用環(huán)保型的材料進行商品包裝。眾多網(wǎng)站中菜鳥網(wǎng)站已經(jīng)開始研究快遞包裝的新材料，極力打造一種可降解的全新的環(huán)保袋。這種環(huán)保袋可以在一定的時間內(nèi)在土壤內(nèi)自行分解，大大降低了環(huán)境污染。其次，要求政府和各有關(guān)企業(yè)合作，對包裹實行統(tǒng)一回收，使其變成一種再生資源。總之，對于網(wǎng)絡消費的生態(tài)包裝設計我們還是傾向于第一種形式，人們在網(wǎng)絡消費的同時，對于消費需求和物流的運輸需求也有所不同程度的要求，而且對包裹設計的要求也越來越高。

2.1 材料和工藝

在網(wǎng)絡消費的包裝設計的問題上，有些商家為了降低包裝的成本，大多釆用了比較通用而成本低的包裝，如：塑料袋、塑料泡沫箱、瓦楞紙箱等。還有一些商家單純的考慮到顧客只是擔心商品的損壞問題，對他們來說，包裹就是一個單純的包裝容器，所以根本不注重包裝材料和工藝的選擇。因此我們可以從這一點入手考慮，比如商品外包裝的紙板箱，可以盡量選擇一些能夠達到回收再利用的材料。簡單的一個塑料袋，我們可以選擇能夠自然降解的材料。以減輕包裹對環(huán)境污染造成的損害程度。比如說在食用菌干菌的包裝過程中，為了減少成本，外包裝可以用牛皮紙袋，而內(nèi)包裝可以選擇用一些沒有印刷的塑料袋，最好是可以自然降解的塑料袋。這樣商家在減少成本的同時也減少了環(huán)境的污染。其中進行內(nèi)包裝時應注意以下兩點：第一，包裝設計必須符合人體工程學，避免選用較復雜的包裝，盡量考慮一些重量較輕的材料做包裝，這樣可以在一定程度上可以減輕物流運輸中過度包裝現(xiàn)象。比如在食用菌包裝方面，有專家根據(jù)食用菌栽培的技術(shù)特點，設計出一款新型的、可以達到完全降解的包裝材料，即秸稈包裝技術(shù)。這種包裝設計理念以環(huán)保輕量為主，這種設計通過反復實驗證明了它完全可以代替泡沫塑料和發(fā)泡聚乙烯等不具備環(huán)保的包裝材料，而且在重量上比其他包裝減輕了很多，它的防水性能和緩沖性能也得到提升，同時這種包裝材料屬于生物質(zhì)材料，它在土壤中可以自然得到完全絳解，既達到了環(huán)保要求又給土壤提供了有機肥料。第二，在網(wǎng)絡消費的包裝設計上盡量使用一些利于生態(tài)需求的加工工藝，比如說在印刷方面，可以使用環(huán)保的油墨，無論單色印刷還是雙色印刷，都能免去由于印刷過程中產(chǎn)生的污染問題。包裝工藝盡可能不要采用燙金、燙銀的工藝來印刷，這樣既可以減輕過度包裝，又可以減少廢棄物的污染問題。

在網(wǎng)絡消費包裝中還涉及到大量的填充材料作為填充物、用于產(chǎn)品捆扎的材料。目前普遍使用較多的是可以進行回收且利用率極低，同時不具備降解的塑料膠帶來完成產(chǎn)品的捆扎。因此為了能盡快適應我國生態(tài)經(jīng)濟的發(fā)展需求，需要有新型的生態(tài)材料來替代。例如有些食用菌商家推出了用紙箱來代替膠帶捆綁過程，這樣一來減少了廢棄物對環(huán)境造成污染的影響。但是在網(wǎng)絡消費的包裝內(nèi)依然使用泡沫和充氣的塑料袋作為填充物，這種做法早在90年代西方國家已經(jīng)杜絕使用所有類型的泡沫材料。因此選擇正確的緩沖環(huán)保材料做為網(wǎng)絡消費生態(tài)包裝中的又一個重要環(huán)節(jié)。目前能代替包裝中緩沖材料的有：紙漿模塑、蜂窩紙板等材料通過對折或者不同方向的折疊來完成緩沖任務。

對于如何能夠減少包裝印刷對生態(tài)環(huán)境的污染，也是網(wǎng)絡消費包裝設計中不可缺忽視的重要因素。但是我國現(xiàn)階段的包裝印刷業(yè)大都處于消耗高、效能高、污染高的環(huán)境下，大大的影響了生態(tài)環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展。同時消費者也已經(jīng)從最初只是防止商品破損的包裝逐漸對商品包裝有了進一步的要求、使包裝既能保證有簡單的功能，又能堅持耗能低、污染低的方向發(fā)展。針對這一嚴重問題，我們提倡綠色環(huán)保的印刷。其中水性油墨就是世界上公認的綠色環(huán)保的印刷材料，它能完全溶解并消除油墨中的有毒物質(zhì)，同時也很大程度的降低了印刷對生態(tài)環(huán)境造成的污染。這種印刷材料尤其適用衛(wèi)生要求嚴格的包裝印制品上，如：食品（食用菌）、藥品和兒童玩具的包裝。因此設計師在對網(wǎng)絡消費包裝的設計時應該選擇綠色環(huán)保的印刷方式，盡量避免使用有毒的溶劑油墨。

3 造型與結(jié)構(gòu)

商家在對包裝設計中最先考慮的是成本問題，然而設計師在包裝設計時，不能僅限于商品的屬性來設計，同時還要考慮商品在運輸、倉儲等過程中有可能發(fā)生的一些問題。尤其是針對網(wǎng)絡消費包裝的設計，商品的外包裝在倉儲中一定要減少和包裝之的空間，盡量將包裝進行模塊化。比如在食用菌的包裝上可以設計不同大小的紙箱來包裝，盡量以商品的具體單位尺寸來設計，紙箱形狀以方形為主，避免用異形紙箱，這樣能降低成本，主要是減少了包裝材料的浪費，還能使商品在運輸過程中所受的損害程度有所降低。另外在網(wǎng)絡消費包裝的內(nèi)包裝方面，盡量選擇可以二次使用的環(huán)保材料，這樣生態(tài)環(huán)保就不會因包裹丟棄嚴重而有壓力，比如有一款食用菌的包裝設計是用竹子做為包裝材料，這樣不僅使包裝成本降到最低，而且也減少了對人類對自然環(huán)境造成的破壞，因為竹子有可再生性的特征，只要經(jīng)過兩三年的時間就可成材。另外這種包裝可以二次利用，食物吃完后，其包裝盒可以當抽紙盒使用，其結(jié)果是包裝盒既不會被丟棄，還能體現(xiàn)它的再次使用率。

4 視覺與編排

由于網(wǎng)絡消費的特殊性，消費者接到商品后，第一眼必須看包裝的詳情頁面，所以在網(wǎng)絡消費的包裝設計上一定要以色彩和獨特的圖案來吸引消費者的眼球，從而激發(fā)消費者網(wǎng)購的欲望。但在此基礎上，包裝盒的圖形一定不要過于花哨，在色彩設計方面可以重點突出綠色環(huán)保的氣息，但是絕對不能用彩色油墨，以免造成更大的浪費。在包裝編排上，首先要注意圖案的清晰度，使顧客對所需產(chǎn)品一目了然。利用外包裝的設計能夠吸引消費者的眼球，同時也代表了產(chǎn)品和企業(yè)形象，好的設計能夠讓人加深印象。在網(wǎng)絡銷售食用菌的外包裝上有一款使用無印良品的設計進行包裝，它追求的設計風格是自然簡樸、簡單明了的理念。所以說在網(wǎng)絡消費的包裝設計上不要一味地修飾，盡量以產(chǎn)品的本色呈現(xiàn)出來，給消費者感覺到產(chǎn)品的真實性。這種編排簡潔大方的包裝設計，可以在網(wǎng)站消費包裝方面廣泛應用。

5 結(jié)語

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷創(chuàng)新，改變了人們傳統(tǒng)的生活習慣，尤其是年輕人網(wǎng)絡購物已經(jīng)成了他們購物的一種首選模式。傳統(tǒng)的包裝設計已經(jīng)被時代淘汰出局。消費者對網(wǎng)絡消費的包裝設計及視覺設計的要求越來越高，由于包裝設計的嚴重浪費和對環(huán)境造成的污染，使更多的人在關(guān)注生態(tài)包裝，所以我們要把生態(tài)包裝和網(wǎng)絡消費緊密的結(jié)合起來，從包裝的選材、工藝、造型、視覺設計等多方面為出發(fā)點，站在生態(tài)的角度看待網(wǎng)絡消費，從而構(gòu)建成一個具有生態(tài)和諧發(fā)展的網(wǎng)絡購物平臺。