李海濤

(江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院 蘇州旅游與財經(jīng)分院，江蘇 蘇州 215104)

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域、產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。茶農(nóng)對于地理標(biāo)志茶葉的生產(chǎn)意愿是指在特定條件約束下，茶農(nóng)選擇生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉，實現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)的主觀想法。茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿直接影響我國地理標(biāo)志茶葉的發(fā)展。國內(nèi)學(xué)者從不同角度對我國農(nóng)戶生產(chǎn)決策行為進(jìn)行了研究。徐薇(1998)提出農(nóng)戶行為不是由單一因素決定的，而是多種因素共同作用的結(jié)果，其客觀上受到外部和內(nèi)部條件的復(fù)雜影響[1]。張燕(2004)運(yùn)用目標(biāo)關(guān)聯(lián)分析法分析了農(nóng)戶的決策過程，認(rèn)為影響農(nóng)戶決策選擇的因素有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的風(fēng)險程度、公司與農(nóng)戶合作交易風(fēng)險、政府的投資行為，并且這些因素之間具有相關(guān)性[2]。鄭麗(2007)認(rèn)為農(nóng)戶進(jìn)行糧食投入決策時是分類考慮的，對于消費(fèi)保障功能的糧食生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)收益功能的糧食生產(chǎn)，農(nóng)戶分別進(jìn)行不同的收益和風(fēng)險評估決策[3]。趙建欣(2009)認(rèn)為農(nóng)戶安全蔬菜供給決策主要受行為意向、預(yù)期收益、政府規(guī)制、政府服務(wù)、蔬菜交易方式、戶主年齡以及家庭勞動力數(shù)量的直接影響[4]。王世堯(2013)認(rèn)為蔬菜種植行為決策是農(nóng)戶以往蔬菜種植經(jīng)驗和預(yù)期相對收益的函數(shù),是由蔬菜種植經(jīng)驗積累、預(yù)期相對價格和相對單產(chǎn)來決定[5]。文長存(2017)認(rèn)為農(nóng)戶高價值農(nóng)產(chǎn)品種植決策行為很大程度上取決于農(nóng)戶的風(fēng)險態(tài)度[6]。這些關(guān)于農(nóng)戶生產(chǎn)決策行為的研究為研究茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)決策行為提供了一定的參考。茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)選擇是一個復(fù)雜的過程，從微觀角度看，需要考慮地理標(biāo)志茶葉的生產(chǎn)選擇究竟受哪些因素影響？這些因素對于茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)選擇的影響方向是什么？影響程度又是怎樣的？深入了解茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)行為，可促進(jìn)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。

1 樣本說明及描述性統(tǒng)計分析

1.1 樣本說明

數(shù)據(jù)來源于課題組2017年3～4月對江蘇省蘇州市東山鎮(zhèn)和西山鎮(zhèn)茶農(nóng)的問卷調(diào)查。太湖東西山茶葉歷史悠久，所產(chǎn)洞庭碧螺春茶葉為中國十大名茶之一。2002年12月9日國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)蘇州吳中洞庭碧螺春茶地理標(biāo)志保護(hù)。調(diào)查共發(fā)放問卷400份，回收有效問卷352份，其中有278戶茶農(nóng)愿意生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉，占78.9%，74戶茶農(nóng)不愿意生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉，占21.1%。可見，大多數(shù)茶農(nóng)愿意生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉。

1.2 茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿影響因素的描述性統(tǒng)計分析

從茶農(nóng)家庭特征、茶農(nóng)生產(chǎn)特征、茶農(nóng)認(rèn)知特征以及茶農(nóng)外部環(huán)境特征四個方面對影響茶農(nóng)生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉意愿的因素進(jìn)行描述性統(tǒng)計分析，以便更好地了解不同特征的茶農(nóng)的地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿[7]。

1.2.1 茶農(nóng)家庭特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿 從家庭決策人性別、家庭決策人年齡分布、家庭決策人受教育程度、家庭人口數(shù)、茶葉收入占家庭收入的比重等方面考察茶農(nóng)家庭特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系，結(jié)果見表1。

表1 茶農(nóng)家庭特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系

1.2.2 茶農(nóng)生產(chǎn)特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿 從茶農(nóng)生產(chǎn)設(shè)施投入和生產(chǎn)規(guī)模兩方面考察茶農(nóng)生產(chǎn)特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系，結(jié)果見表2。

表2 茶農(nóng)生產(chǎn)特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系

1.2.3 茶農(nóng)認(rèn)知特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿 從茶農(nóng)對茶葉品質(zhì)的重視程度、對茶葉無公害生產(chǎn)的重視程度、對地理標(biāo)志制度的熟悉程度三方面考察茶農(nóng)認(rèn)知特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系，結(jié)果見表3。

表3 茶農(nóng)認(rèn)知特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系

1.2.4 茶農(nóng)外部環(huán)境特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿 從茶農(nóng)距離市場的遠(yuǎn)近、參與地理標(biāo)志知識培訓(xùn)情況、政府對于地理標(biāo)志保護(hù)的作用三方面考察茶農(nóng)外部環(huán)境特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系，結(jié)果見表4。

表4 茶農(nóng)外部環(huán)境特征與地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿的關(guān)系

2 實證模型及結(jié)果分析

2.1 變量選擇及說明

本文選擇茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿作為因變量(Y)，自變量(X)包括茶農(nóng)家庭特征、茶農(nóng)生產(chǎn)特征、茶農(nóng)認(rèn)知特征和茶農(nóng)外部環(huán)境特征四個方面。各變量選取、說明及統(tǒng)計數(shù)據(jù)見表5。

表5 變量說明取值及各變量對于茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿選擇影響的預(yù)期方向

注：影響符號中“？”表示不清楚；“+”表示正相關(guān)；“-”表示負(fù)相關(guān)。

2.2 計量模型選取

茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿屬于離散選擇，只有愿意和不愿意兩種結(jié)果。采用二元Logistic模型對茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿進(jìn)行研究，變量取值在[0，1]之間，采用最大似然估計法對其回歸參數(shù)進(jìn)行估計[8]。Y=1表明“愿意生產(chǎn)”，Y=0表明“不愿意生產(chǎn)”。y與x的關(guān)系如下：

E(yi)=pi=λ0+λ1xi1+λ2xi2+……+λmxim其中i=1,2…n

yi的概率分布函數(shù)如下：p(yi)=f(pi)yi[1-f(pi)]1-yi

2.3 模型估計結(jié)果及分析

運(yùn)用SPSS19.0軟件對模型進(jìn)行估計，結(jié)果見表6。

表6 茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿影響因素Logistic分析結(jié)果

注：***表示0.01水平顯著；**表示0.05水平顯著；*表示0.1水平顯著。

2.3.1 茶農(nóng)家庭特征 (1)茶農(nóng)家庭決策人性別對地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿影響不明顯，回歸系數(shù)為正表明男性決策人比女性決策人更愿意從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)。(2)決策人年齡在0.1水平顯著，且系數(shù)是正數(shù)，說明茶農(nóng)年齡越大其從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的意愿越強(qiáng)。同樣，茶農(nóng)家庭人口數(shù)、茶葉收入占家庭總收入的比重在0.1水平顯著，說明茶農(nóng)家庭人口越多、茶葉收入占家庭總收入中的比重越大其從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的意愿越強(qiáng)。(3)茶農(nóng)家庭決策人受教育程度在0.01水平顯著，且系數(shù)為正，說明茶農(nóng)受教育程度越高生產(chǎn)地理標(biāo)志茶葉的意愿越強(qiáng)。

2.3.2 茶農(nóng)生產(chǎn)特征 茶農(nóng)生產(chǎn)設(shè)施投入和茶農(nóng)生產(chǎn)規(guī)模對茶農(nóng)從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿有顯著影響，且系數(shù)為正，在0.01水平顯著，說明隨著茶農(nóng)生產(chǎn)設(shè)施投入和生產(chǎn)規(guī)模的增加，茶農(nóng)從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的意愿變強(qiáng)。茶農(nóng)生產(chǎn)設(shè)施投入越多，生產(chǎn)規(guī)模越大，茶農(nóng)對于生產(chǎn)的依賴性就越高，其越重視地理標(biāo)志茶葉的生產(chǎn)。

2.3.3 茶農(nóng)認(rèn)知特征 茶農(nóng)對茶葉品質(zhì)的重視度、對無公害生產(chǎn)的重視度以及對地理標(biāo)志法律制度的熟悉度三個變量在0.01水平上都通過了顯著性檢驗，說明茶農(nóng)越重視茶葉品質(zhì)、重視無公害、越熟悉地理標(biāo)志法律制度，越愿意從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)。

2.3.4 茶農(nóng)外部環(huán)境特征 茶農(nóng)距離市場越遠(yuǎn)，茶農(nóng)從事地理標(biāo)志茶葉的生產(chǎn)意愿越強(qiáng)，其在0.1水平上通過了顯著性檢驗；茶農(nóng)參加地理標(biāo)志知識培訓(xùn)越多，地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)意愿越強(qiáng)。政府對于地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)的影響不顯著，但其回歸系數(shù)為正，說明政府作用越大，茶農(nóng)從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)意愿越強(qiáng)。結(jié)果不顯著的原因可能是由于目前政府在地理標(biāo)志茶葉保護(hù)方面的作用還沒有完全發(fā)揮[9]。

3 政策建議

從分析結(jié)果看，茶農(nóng)從事地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)有其內(nèi)在規(guī)律性，受到很多因素的影響，且各因素的影響程度不同。從促進(jìn)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)角度，提出如下建議：第一，通過政策和資金扶持，鼓勵茶農(nóng)增加生產(chǎn)設(shè)施投入，促進(jìn)茶農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉生產(chǎn)收入[10]。第二，通過宣傳、培訓(xùn)使茶農(nóng)認(rèn)識地理標(biāo)志產(chǎn)品的價值，增強(qiáng)茶農(nóng)地理標(biāo)志茶葉的生產(chǎn)積極性，促使其自覺提高理標(biāo)志茶葉的品質(zhì)[11]。第三，政府應(yīng)在制度建設(shè)、生態(tài)保護(hù)、對外宣傳、行業(yè)監(jiān)管等方面發(fā)揮積極作用，促進(jìn)地理標(biāo)志茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展[12]。