摘要：面向幾無(wú)高中知識(shí)基礎(chǔ)的高一新生執(zhí)教一堂課題為“氮肥的生產(chǎn)和使用”的評(píng)優(yōu)課。充分考慮和利用其初中階段知識(shí)作為支撐進(jìn)行學(xué)情分析，重構(gòu)教學(xué)設(shè)計(jì)，以小組合作的形式開(kāi)展學(xué)習(xí)活動(dòng)，注重過(guò)程的體驗(yàn)，價(jià)值觀(guān)的引導(dǎo)，把真實(shí)的化學(xué)還原給學(xué)生，取得了良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：氮肥;生產(chǎn);使用;教學(xué)設(shè)計(jì);初中知識(shí)

文章編號(hào)：1008-0546（2018）10-0063-05 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

一、背景與教材分析

1.背景

“氮肥的生產(chǎn)和使用”位于江蘇教育出版社普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《化學(xué)1》專(zhuān)題四“硫、氮和可持續(xù)發(fā)展”第二單元，單元題為“生產(chǎn)生活中的含氮化合物”，“氮肥的生產(chǎn)和使用”是其第二課時(shí)內(nèi)容。通常這部分內(nèi)容是安排在高一第一學(xué)期的最后階段講授的，此時(shí)學(xué)生已具備了一定的高中元素化合物的知識(shí)基礎(chǔ)。然而，筆者在一次活動(dòng)中卻必須面向高一新生執(zhí)教這堂課，挑戰(zhàn)是顯而易見(jiàn)的，必須充分考慮學(xué)生的實(shí)情，改變以往的教學(xué)設(shè)計(jì)慣性思維。

2.分析課標(biāo)與教材

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》相應(yīng)部分的要求是“通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解氮等非金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在生產(chǎn)中的應(yīng)用和對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響”，就本課時(shí)而言，“氮等非金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)”應(yīng)主要表現(xiàn)為氨氣、銨鹽的性質(zhì)。

由于氮是重要的生命元素，是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，所以這節(jié)內(nèi)容的兩個(gè)課時(shí)都緊密突出了氮對(duì)生物體生長(zhǎng)尤其是對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)的不可替代作用。如果一分為二地看，氮的許多化合物也是有毒性或副作用的，使用不當(dāng)可能對(duì)環(huán)境造成污染、破壞，所以，教材編寫(xiě)和教學(xué)設(shè)計(jì)都應(yīng)該體現(xiàn)辯證的思想——化肥（氮肥）能促進(jìn)生產(chǎn)、造福人類(lèi)，但也可能帶來(lái)負(fù)面影響。當(dāng)然，就學(xué)科教學(xué)而言，應(yīng)更多突出正面的，即主要是要讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)學(xué)科對(duì)于生產(chǎn)生活的巨大作用，形成使命感，立志學(xué)好化學(xué)，用所學(xué)知識(shí)為人類(lèi)服務(wù)，這才是教育的追求與要義。

二、學(xué)情分析

這堂課的起點(diǎn)是初中化學(xué)，所以應(yīng)充分認(rèn)清基礎(chǔ)、找準(zhǔn)銜接，讓學(xué)生不至于感到過(guò)于生疏和突兀。經(jīng)概括，在初中階段學(xué)生巳學(xué)過(guò)的相關(guān)前期知識(shí)包括：①化學(xué)肥料：知道一些常見(jiàn)的化肥，包括氮肥。初步了解氮元素對(duì)植物生長(zhǎng)的作用，對(duì)于氮的固定有一定的認(rèn)識(shí)。②蛋白質(zhì)：對(duì)于蛋白質(zhì)、氨基酸中含有氮元素有了初步認(rèn)識(shí)。③化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型：已掌握了常見(jiàn)的一些化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型和代表性的反應(yīng)，可以通過(guò)“已知推導(dǎo)未知”的方法，推斷、分析出含氮物質(zhì)所可能發(fā)生的一些化學(xué)反應(yīng)。在學(xué)科觀(guān)念方面，學(xué)生也已初步形成了化學(xué)學(xué)科特有的“元素觀(guān)、微粒觀(guān)、轉(zhuǎn)化觀(guān)、分類(lèi)觀(guān)”等，這些都是可利用條件。

三、教學(xué)目標(biāo)定位

鑒于以上，不妨把這節(jié)課在起點(diǎn)上適當(dāng)降低，活動(dòng)設(shè)計(jì)貼近學(xué)生已有認(rèn)知水平，注重探究性、啟發(fā)性，為學(xué)生搭建更多更平緩的“階梯”，幫助他們積極探索、逐級(jí)而上，最終達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，體會(huì)學(xué)科的價(jià)值與成功的快樂(lè)。教學(xué)目標(biāo)定位如下：

1.了解常見(jiàn)氮肥的分類(lèi)，認(rèn)識(shí)氮肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用，體會(huì)化學(xué)學(xué)科的價(jià)值和科學(xué)工作者的責(zé)任。

2.進(jìn)行理論分析和實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)、了解氨氣的主要物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，知道其主要合成與制備方法，體會(huì)化學(xué)探究的一般思維、方法。

3.在實(shí)驗(yàn)探究中發(fā)現(xiàn)和總結(jié)銨鹽的主要性質(zhì)，感受實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程，享受發(fā)現(xiàn)的快樂(lè)。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

以六人為一組進(jìn)行分組，每組一套實(shí)驗(yàn)藥品與儀器。課堂采取小組合作學(xué)習(xí)的方式，以小組為單位展開(kāi)各項(xiàng)活動(dòng)，每組提前進(jìn)行編號(hào)。

五、教學(xué)過(guò)程

【課前情境】

播放幻燈片：自然界的各種植物勃勃生機(jī)的圖片，最后幾張是有關(guān)農(nóng)作物生長(zhǎng)、豐收的景象，配以周杰倫的歌曲《稻香》作為背景音樂(lè)。

（設(shè)計(jì)意圖：選擇富有美感的植物圖片，意在為本課內(nèi)容打下伏筆——如何讓植物生長(zhǎng)得繁茂、健康？這是一種巧妙的情境創(chuàng)設(shè)方式，既沒(méi)有額外增加學(xué)生的負(fù)擔(dān)，又能夠在課間營(yíng)造一個(gè)輕松的氛圍，為正式上課做好準(zhǔn)備。與此同時(shí)，周杰倫的歌曲《稻香》也是學(xué)生們耳熟能詳?shù)?，歌的主題也與課題切換得較好，比較積極向上。）

【課堂引入】

教師：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，民以食為天，農(nóng)民都盼望“種啥啥豐收”。

【環(huán)節(jié)一】體會(huì)科學(xué)家的責(zé)任

教師：農(nóng)作物生長(zhǎng)需要各種營(yíng)養(yǎng)元素，如果缺氮會(huì)造成植株矮小等問(wèn)題，影響產(chǎn)量。假使你是科學(xué)家，如果發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物生長(zhǎng)缺氮，你該怎么辦？

學(xué)生：研制和使用氮肥。

投影：哈伯和袁隆平的照片。介紹他們各自在化學(xué)、生物學(xué)領(lǐng)域的貢獻(xiàn)，強(qiáng)調(diào)責(zé)任意識(shí)、擔(dān)當(dāng)意識(shí)。

過(guò)渡：今天，就讓我們身臨其境“當(dāng)”一回科學(xué)家，體會(huì)科學(xué)家的責(zé)任，感受科學(xué)研究的思路和過(guò)程。

（設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生感受科學(xué)對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的價(jià)值，了解科學(xué)家所作研究的意義，體會(huì)科學(xué)家的責(zé)任，從而立志未來(lái)從事科學(xué)研究工作并下決心在當(dāng)下學(xué)好化學(xué)。）

板書(shū)：氮肥的生產(chǎn)和使用

【環(huán)節(jié)二】感受科學(xué)探究的思路

教師：哪些物質(zhì)可被用作氮肥？

討論交流：列舉一些常見(jiàn)的含氮物質(zhì)，分析它們是否可用作氮肥。

提問(wèn)：其中最簡(jiǎn)單的物質(zhì)N₂可否用作氮肥？

學(xué)生：不可以。因?yàn)樗蝗苡谒?，植物不能吸收?/p>

結(jié)論：必須將氮元素轉(zhuǎn)變?yōu)榛蠎B(tài)，這就是“氮的固定”。

小組活動(dòng)：對(duì)剛才所列含氮化合物按組成特點(diǎn)進(jìn)行物質(zhì)分類(lèi)。

總結(jié)：常見(jiàn)氮肥包括銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥和尿素等。

教師：氮肥種類(lèi)很多，但其中許多都可以由氨氣來(lái)制備，所以今天要討論的重點(diǎn)是如何得到氨氣。

教師：在初中階段，我們學(xué)習(xí)了化學(xué)反應(yīng)的基本類(lèi)型，它們包括哪些？

學(xué)生：化合、分解、置換、復(fù)分解。

教師：其中，復(fù)分解反應(yīng)又包括哪些具體形式？

學(xué)生：酸+堿→鹽+水，酸+鹽→新酸+新鹽，堿+鹽→新堿+新鹽，鹽+鹽→新鹽1+新鹽2……

小組活動(dòng)：逐一觀(guān)察各種反應(yīng)類(lèi)型，分析它們是否可能作為制備氨氣的反應(yīng)機(jī)理？所需要的反應(yīng)物分別是什么？

（設(shè)計(jì)意圖：以初中已有化學(xué)反應(yīng)知識(shí)為基礎(chǔ)，開(kāi)展探究活動(dòng)，既是對(duì)舊知的復(fù)習(xí)，又是為突破難點(diǎn)找到了一把有利的鑰匙，這種思路符合科學(xué)探究的一般思路，可以幫助學(xué)生體會(huì)科學(xué)家的思路。）

【環(huán)節(jié)三】探尋科學(xué)探究的歷程

教師：讓我們正式踏上科學(xué)研究的歷程，探尋科學(xué)家從事科學(xué)研究的足跡。

板書(shū)：一、工業(yè)合成氨

教師：剛才大家猜想，可以用化合法合成氨氣，那么請(qǐng)?jiān)囍鴮?xiě)出其化學(xué)方程式。

學(xué)生活動(dòng)：自行推測(cè)、書(shū)寫(xiě)氮?dú)馀c氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式。

投影：合成氨工廣的實(shí)際裝置圖以及合成塔的構(gòu)造圖。

教師：結(jié)合圖中所給信息，推測(cè)反應(yīng)條件，分析該反應(yīng)說(shuō)明了氮?dú)饩哂性鯓拥男再|(zhì)。

（設(shè)計(jì)意圖：本節(jié)內(nèi)容從標(biāo)題來(lái)講都是要突出與工業(yè)生產(chǎn)之間的聯(lián)系，適時(shí)展示工業(yè)生產(chǎn)的圖片是對(duì)課的主題的呼應(yīng)，也是創(chuàng)設(shè)情境的必要，帶領(lǐng)學(xué)生身臨其境認(rèn)識(shí)和分析化學(xué)問(wèn)題。）

知識(shí)拓展：該反應(yīng)方程式中使用的符號(hào)為可逆符號(hào)，此類(lèi)反應(yīng)稱(chēng)作可逆反應(yīng)。所謂可逆反應(yīng)是指在同一條件下，既能向正反應(yīng)方向又能同時(shí)向逆反應(yīng)方向進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)。

共同分析：可逆反應(yīng)正逆方向反應(yīng)都不能100%進(jìn)行，反應(yīng)物、生成物是同時(shí)存在的。

過(guò)渡：我們已經(jīng)可以合成氨，那么氨氣具有怎樣的性質(zhì)呢？

（設(shè)計(jì)意圖：可逆反應(yīng)不是此節(jié)知識(shí)內(nèi)容，更不是重點(diǎn)，此處加以介紹是為了幫助學(xué)生更好了解氮?dú)馀c氫氣反應(yīng)的特征，刻意回避反而會(huì)給學(xué)生帶來(lái)理解上的障礙，反而顯得突兀，無(wú)需刻板地對(duì)待“超綱”問(wèn)題，關(guān)鍵在于教師的合理把握。而且，后面的氨氣與水的反應(yīng)還是要涉及可逆反應(yīng)問(wèn)題，這是繞不開(kāi)的。）

板書(shū)：二、氨氣的性質(zhì)1.物理性質(zhì)

展示：一瓶瓶口向下放置的氨氣。

學(xué)生推測(cè)：氨氣是無(wú)色氣體，密度比空氣小。

投影：氨氣用作空調(diào)制冷劑的圖片。

學(xué)生推測(cè)：氨氣用作制冷劑的原理。說(shuō)明氨氣易液化。

體驗(yàn)活動(dòng)：教師提供一瓶氨氣和一瓶氨水，分別請(qǐng)學(xué)生聞其氣味，得出氨氣具有刺激性氣味以及氨水易揮發(fā)的性質(zhì)。

知識(shí)拓展：自然界中氨氣可來(lái)自蛋白質(zhì)的分解，廁所里雖能嗅到氨氣的氣味，但這種氣味并不是大家所想象的臭味。其實(shí)，適量的氨氣還有提神的作用，可在醫(yī)學(xué)上使用。

（設(shè)計(jì)意圖：此處的知識(shí)拓展并不會(huì)給學(xué)生帶來(lái)太多的負(fù)擔(dān)，反而可以讓學(xué)生對(duì)氨氣的氣味有更切實(shí)、形象的認(rèn)識(shí)，感受生活中的化學(xué)，同時(shí)也體現(xiàn)了實(shí)事求是的態(tài)度。在醫(yī)學(xué)上的用途介紹則可以適時(shí)展示化學(xué)科學(xué)的魅力與價(jià)值，消除學(xué)生對(duì)于化學(xué)的陌生感、恐懼感。）

教師：既然有氨水這種溶液就說(shuō)明氨氣能溶于水，問(wèn)題是，氨氣在水中的溶解性究竟怎樣？

演示實(shí)驗(yàn)：（1）錐形瓶?jī)?nèi)氨氣溶于水后形成的氣球膨脹實(shí)驗(yàn)，（2）氨的噴泉實(shí)驗(yàn)。見(jiàn)下圖：

學(xué)生討論：講述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)原理，得出結(jié)論，氨氣極易溶于水，猜測(cè)噴泉的紅色是因?yàn)榘彼@堿性。

實(shí)驗(yàn)探究：在氨水中滴加酚酞觀(guān)察顏色的變化，在盛有濃氨水的試劑瓶口放一張濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙，觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。證明氨水有堿性，氨氣是堿性氣體。

問(wèn)題發(fā)散：如果原噴泉實(shí)驗(yàn)裝置的滴管中沒(méi)有水，是否可以通過(guò)其他操作或者適當(dāng)改變實(shí)驗(yàn)裝置，完成噴泉實(shí)驗(yàn)？

小組合作探究：設(shè)計(jì)方案，分析原理，推測(cè)現(xiàn)象。

重點(diǎn)討論以下可能方案：

引導(dǎo)提問(wèn)：在剛才的實(shí)驗(yàn)中，大家對(duì)氨氣或氨水的性質(zhì)已有了一定的認(rèn)識(shí)，但是對(duì)于它們?yōu)槭裁从羞@樣的性質(zhì)可能還有疑問(wèn)，問(wèn)題意識(shí)很重要，大家是否有疑問(wèn)要提出來(lái)呢？（以“為什么”的形式提出）

學(xué)生：氨氣為什么極易溶于水？氨水為什么顯堿性？氨水為什么有氣味？

（設(shè)計(jì)意圖：?jiǎn)栴}是科學(xué)探究的起點(diǎn)和動(dòng)力源，要體現(xiàn)學(xué)生的主體性，就應(yīng)該尊重學(xué)生的話(huà)語(yǔ)權(quán)，讓他們把心中的疑問(wèn)說(shuō)出來(lái)，然后在問(wèn)題的驅(qū)動(dòng)下，逐一地去探究、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的答案。）

教師：氨氣極易溶于水是多種因素造成的，其中一種解釋的思路是，氨氣溶于水也許不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的物理過(guò)程。對(duì)照二氧化碳與水的反應(yīng)，氨氣和水生成了什么？

學(xué)生：一水合氨。

板書(shū)：2.氨氣的化學(xué)性質(zhì)

（1）與水反應(yīng)NH₃+H₂ONH₃·H₂O

教師：一水合氨是酸還是堿？

學(xué)生：是堿，它在水中能電離出OH^-。

板書(shū)：NH₃·H₂ONH₄⁺+OH^-

教師：該過(guò)程為可逆過(guò)程，可見(jiàn)一水合氨是一種弱堿。

教師：若對(duì)氨水加熱，發(fā)現(xiàn)氨氣的氣味會(huì)明顯變濃，這說(shuō)明什么？

學(xué)生：加熱時(shí)一水合氨更容易發(fā)生分解。

板書(shū)：NH₃·H₂ONH₃ ↑+H₂O

教師：這個(gè)反應(yīng)有什么用途？

學(xué)生：實(shí)驗(yàn)室（快速）制氨氣。

問(wèn)題探究：能不能用氨水作制冷劑，液氨和氨水有沒(méi)有區(qū)別？

（從物質(zhì)類(lèi)別、所含微粒種類(lèi)的角度分析）

教師：氨氣是中學(xué)階段遇到的唯一堿性氣體，它能和怎樣的物質(zhì)反應(yīng)？

學(xué)生：與酸反應(yīng)。

學(xué)生活動(dòng)：推測(cè)、書(shū)寫(xiě)氨氣與鹽酸、硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式。

分組實(shí)驗(yàn)探究：在Y型管的一支管中滴加濃氨水，另一只管中加入濃鹽酸或者濃硫酸，根據(jù)現(xiàn)象分析是否發(fā)生了如上反應(yīng)，說(shuō)明原因。

（設(shè)計(jì)意圖：使用Y型管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)是本節(jié)課的一個(gè)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新，既有利于節(jié)省原料，實(shí)現(xiàn)“微型化學(xué)”理念，又能夠有效將兩種試劑分離，避免接觸，使得實(shí)驗(yàn)更具說(shuō)服力，而Y型管的頂端還配有橡皮塞，可將反應(yīng)物封閉在體系內(nèi)，避免其中物質(zhì)逸散到空氣，體現(xiàn)綠色化學(xué)的思想。）

過(guò)渡：剛才所討論的反應(yīng)中生成了銨鹽，那么銨鹽又具有怎樣的性質(zhì)呢？

案例分析：有顧客在永和大王北京的某店買(mǎi)到了一種特殊的油條——“氨味油條”，這是因?yàn)槠渲惺褂昧颂妓釟滗@作蓬松劑。分析氨味的來(lái)源。

提示：正常的油條膨松劑主要成分應(yīng)該是碳酸氫鈉，二者對(duì)照加以分析。

（設(shè)計(jì)意圖：引入生活中的實(shí)例，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。）

學(xué)生活動(dòng)：推測(cè)出銨鹽受熱易分解的性質(zhì)，書(shū)寫(xiě)反應(yīng)方程式。

板書(shū)：三、銨鹽的性質(zhì)1.銨鹽受熱易分解

NH₄HCO₃NH₃↑+H₂O+CO₂ ↑

實(shí)驗(yàn)探究：在試管中加入少量氯化銨晶體，在酒精燈火焰上加熱，觀(guān)察現(xiàn)象，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的原因。

問(wèn)題探究：該過(guò)程是否為升華？

回顧之前探究的問(wèn)題：用銨鹽分解的方法制備氨氣合適嗎？

學(xué)生：不妥。

追問(wèn)：復(fù)分解反應(yīng)中的途徑呢？

學(xué)生：酸+堿→鹽+水，酸+鹽→新酸+新鹽，鹽+鹽→新鹽1+新鹽2，這幾種思路都不行。

進(jìn)一步分析：一水合氨分解可以得到氨氣，而一水合氨是一種堿，可利用“堿+鹽→新堿+新鹽”這條途徑。

學(xué)生活動(dòng)：推測(cè)化學(xué)方程式。

教師：這就是實(shí)驗(yàn)室制氨氣的主要途徑之一。

結(jié)論：銨鹽可以和強(qiáng)堿反應(yīng)生成氨氣。

（設(shè)計(jì)意圖：前后呼應(yīng)，對(duì)最初提出的猜想進(jìn)行一一驗(yàn)證，呈現(xiàn)科學(xué)研究的基本方法、完整途徑。）

回顧：今天的“足跡”走過(guò)了“工業(yè)合成氨”“氨的性質(zhì)”“銨鹽的性質(zhì)”“氨的實(shí)驗(yàn)室制法”。

【活動(dòng)延伸】

1.教師演示實(shí)驗(yàn)，用愛(ài)氏試劑檢測(cè)變質(zhì)的豬肉。學(xué)生分析原理，猜測(cè)愛(ài)氏試劑的成分。

2.課后調(diào)查研究：化肥使用的利弊分別是什么，如何合理使用。

（設(shè)計(jì)意圖：課的結(jié)束不應(yīng)劃上“句號(hào)”，最好有向外延仲的功能，讓學(xué)生有持續(xù)學(xué)習(xí)的興趣、動(dòng)力和途徑，讓他們學(xué)有所用、學(xué)能有用，這也有利于對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固、加深理解。“愛(ài)氏試劑”相關(guān)實(shí)驗(yàn)既是對(duì)課堂知識(shí)的一種檢測(cè)、應(yīng)用，又充滿(mǎn)了趣味性，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚興趣?；世椎恼{(diào)查分析則可以體現(xiàn)最初設(shè)計(jì)中的辯證思想，是一種實(shí)事求是的態(tài)度。）

【教師激勵(lì)】

樹(shù)立遠(yuǎn)大的志向，學(xué)好科學(xué)，造福未來(lái)！

六、教學(xué)反思

1.還原真實(shí)的化學(xué)科學(xué)——科學(xué)的本真

這是一堂具有挑戰(zhàn)意義的課，面對(duì)陌生而缺乏知識(shí)鋪墊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生易產(chǎn)生畏難心理。然而，從某種意義上來(lái)說(shuō)，這才是一種“真”，因?yàn)檎嬲目茖W(xué)研究往往就是如此：遇到的問(wèn)題沒(méi)有現(xiàn)成答案，甚至沒(méi)有任何提示，所以，“試誤”是在所難免的。讓學(xué)生親自感受、經(jīng)歷這種過(guò)程，讓他們自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，尋求思路，然后一一試誤或驗(yàn)證，這才是真研究。當(dāng)然，對(duì)學(xué)生而言，難度太大、起點(diǎn)過(guò)高也是不現(xiàn)實(shí)的，必須找準(zhǔn)起點(diǎn)和支撐點(diǎn)，并進(jìn)行必要的引導(dǎo)。這堂課的主要知識(shí)起點(diǎn)和支撐就是初中元素化合物知識(shí)以及化學(xué)反應(yīng)基本形式。讓學(xué)生借助已有的元素化合物知識(shí)、從反應(yīng)的形式上進(jìn)行分類(lèi)、展開(kāi)探究，教師則在關(guān)鍵處適時(shí)補(bǔ)充諸如可逆反應(yīng)的概念等必要輔助知識(shí)，是可以開(kāi)展有效的探究活動(dòng)的。

2.呈現(xiàn)清晰的主調(diào)與主線(xiàn)——課堂的脈絡(luò)

氮肥直接相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也間接關(guān)系到人民生活，而本堂課的課題是“氮肥的生產(chǎn)和使用”，還涉及到工業(yè)生產(chǎn)，為此，這堂課在“定調(diào)”上突出生產(chǎn)、生活“旋律”。課前播放的PPT及課的引入部分，都皇現(xiàn)出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的景象和人民對(duì)于豐收渴望的情境，后續(xù)的探究則以如何解決農(nóng)作物生長(zhǎng)缺氮的問(wèn)題來(lái)逐漸展開(kāi)。

這堂課的課堂活動(dòng)主線(xiàn)明晰，環(huán)節(jié)一為“體會(huì)科學(xué)家的責(zé)任”，引出農(nóng)作物生產(chǎn)缺氮的話(huà)題并展示著名科學(xué)家的一些資料圖片，介紹他們的重要貢獻(xiàn)，幫助學(xué)生切身體會(huì)科學(xué)家身上的強(qiáng)烈責(zé)任;進(jìn)而很自然地進(jìn)入環(huán)節(jié)二“感受科學(xué)家的思路”，列舉常見(jiàn)的含氮物質(zhì)，分析哪些可以用作氮肥，對(duì)于其中的核心物質(zhì)氨氣進(jìn)行重點(diǎn)分析，探討制備它的可能途徑;在環(huán)節(jié)三“探尋科學(xué)家的足跡”中，科學(xué)家的足跡被概括為四個(gè)步驟，這其實(shí)也恰好就是本堂課的四個(gè)主要知識(shí)要點(diǎn)：工業(yè)合成氨、氨的性質(zhì)、銨鹽的性質(zhì)、氨的實(shí)驗(yàn)室制法，自然而然達(dá)成了基本教學(xué)目標(biāo)。

3.追求實(shí)效的創(chuàng)新課堂——教學(xué)的生命

這堂課的設(shè)計(jì)力求打破教師一言堂的局面。在課堂形式上，打破傳統(tǒng)座位格局，采取六人為一組的小組合作學(xué)習(xí)方式，各組圍繞系列專(zhuān)題獨(dú)立開(kāi)展探究性學(xué)習(xí)，活動(dòng)中強(qiáng)調(diào)小組內(nèi)的分工合作，強(qiáng)調(diào)小組的整體表現(xiàn)。在交流匯報(bào)環(huán)節(jié)中，各組要選派代表匯報(bào)研究成果，教師鼓勵(lì)他們規(guī)范、大聲表達(dá)，主動(dòng)、積極展示成果，教師的評(píng)價(jià)既有針對(duì)個(gè)人的，也有針對(duì)各小組的。

在課的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面，通常是把氮肥的分類(lèi)放到最后，作為一種總結(jié)，而本堂課則把氮肥的分類(lèi)提到開(kāi)始階段，通過(guò)列舉常見(jiàn)含氮物質(zhì)的方式，讓學(xué)生自主辨別哪些物質(zhì)可用作化肥，進(jìn)而自行根據(jù)物質(zhì)的種類(lèi)對(duì)氮肥進(jìn)行分類(lèi)，然后再找出其中的基礎(chǔ)物質(zhì)氮?dú)庹归_(kāi)本堂課的探究。

此外，在許多細(xì)節(jié)方面，都有一定的改進(jìn)、創(chuàng)新。例如，對(duì)于氮?dú)夂蜌錃夥磻?yīng)條件的推斷，采取了展示相關(guān)實(shí)景圖和示意圖的方式，讓學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)其中的關(guān)鍵信息。再如，了解氨氣的氣味，教師讓學(xué)生同時(shí)聞氨氣和氨水的氣味，感受其一致性，學(xué)生既親自感受了氨氣的真實(shí)氣味，還同時(shí)知曉了氨水中溶有氨氣，推測(cè)出氨水易揮發(fā)的性質(zhì)，為后續(xù)探究作出鋪墊。此處，教師還強(qiáng)調(diào)，氨氣的氣味不是同學(xué)們所想象的廁所中的那種臭味，而是一種刺激性氣味，它在醫(yī)學(xué)上恰恰還有妙用，這樣，很巧妙地突出了化學(xué)科學(xué)的正面性，幫助學(xué)生消除對(duì)于化學(xué)的恐懼感、厭惡感，其實(shí)，這本身也是一種實(shí)事求是的態(tài)度。課的后階段中“氨味油條”的氨味來(lái)源探究、Y型管實(shí)驗(yàn)、愛(ài)氏試劑實(shí)驗(yàn)等也都是具有創(chuàng)新意義的。

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