孫黎宏

（武夷學(xué)院商學(xué)院，福建武夷山 354300）

茶廢棄物指的是茶渣、茶梗、茶廢葉、茶沫等以茶葉物質(zhì)為主體的廢棄物總稱，屬于農(nóng)業(yè)廢棄物的一種。茶廢棄物具有一定市場(chǎng)價(jià)值，如果對(duì)茶廢棄物進(jìn)行合理利用，能夠產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。茶廢棄物在污水處理、空氣凈化及干燥、食用菌培養(yǎng)基原料選擇、制備有機(jī)肥和飼料添加劑等方面都有著重大作用。武夷山市作為產(chǎn)茶大市，每年大量茶廢棄物的產(chǎn)生給武夷山市的環(huán)境帶來(lái)了巨大壓力，也白白浪費(fèi)了大量可利用資源，如果能夠?qū)⑽湟纳绞胁鑿U棄物進(jìn)行合理化利用，不僅有利于武夷山市生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，而且能夠促進(jìn)武夷山市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 武夷山市茶廢棄物回收的必要性分析

（1）有利于減輕環(huán)境壓力，緩解水土污染問(wèn)題。近年來(lái)，武夷山市茶葉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，從毛茶到精制茶加工過(guò)程中產(chǎn)生的的茶廢棄物的數(shù)量也隨之增加，這大大增加了武夷山生態(tài)環(huán)境的負(fù)荷。（2）有利于優(yōu)化武夷山經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（3）有利于減少庫(kù)存成本和勞動(dòng)力成本，提高專業(yè)化水平。如果在武夷山市構(gòu)建茶廢棄物回收利用模式并且實(shí)施，可以解決茶企制茶旺季大量茶廢棄物的處理問(wèn)題，減少茶企的庫(kù)存和勞動(dòng)力成本，從而讓茶企無(wú)后顧之憂的進(jìn)行茶葉生產(chǎn)。（4）有利于增加居民額外收入。對(duì)于茶廢棄物采用交易的方式有償回收，在增加居民收入的同時(shí)提高居民茶廢棄物回收的積極性。

2 武夷山市茶廢棄物回收模式構(gòu)建

回收模式的選擇與構(gòu)建需要根據(jù)回收物的性質(zhì)和特點(diǎn)決定，武夷山茶廢棄物具有以下幾點(diǎn)性質(zhì)和特點(diǎn)：（1）種類多：茶廢棄物包括茶渣、茶梗、茶廢葉、茶沫等。（2）不需要復(fù)雜加工，但是需要分揀儲(chǔ)存。茶廢棄物只需要進(jìn)行烘干處理，但是由于茶廢棄物種類多且雜，所以分揀需要比較大的勞動(dòng)力。（2）短期無(wú)害，無(wú)污染。茶廢棄物是需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵過(guò)后才會(huì)將茶廢棄物組織內(nèi)部的農(nóng)藥成分、重金屬成分分解出來(lái)，且這一過(guò)程需要一定的水分和溫度。在水分、溫度、時(shí)間這三個(gè)條件的制約下，茶廢棄物短時(shí)間內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生污染。（3）茶廢棄物產(chǎn)生源地不統(tǒng)一、較為分散：居民區(qū)產(chǎn)生茶渣廢棄物，茶企區(qū)產(chǎn)生茶梗、茶廢棄、茶沫等廢棄物。武夷山作為產(chǎn)茶大市，幾乎人人飲茶，所以茶渣產(chǎn)地分布在武夷山各個(gè)居民區(qū)，包括市區(qū)、下梅、學(xué)院周邊等；茶梗、茶廢葉、茶沫等茶廢棄物則分布在曹墩、茶廠、上梅、星村等茶廠集中區(qū)。（4）具有季節(jié)性：武夷山每年的茶廢棄物大部分是由茶企產(chǎn)生，且茶企每年制茶季節(jié)集中在春冬季，所以武夷山茶廢棄物產(chǎn)量具有季節(jié)性，春冬季產(chǎn)量大；夏秋季產(chǎn)量小。

目前我國(guó)關(guān)于農(nóng)業(yè)廢棄物的回收模式主要有“個(gè)人→個(gè)體回收站→中轉(zhuǎn)站→企業(yè)”模式、“個(gè)體回收站→流通加工中心→精加工利用企業(yè)”模式、“生產(chǎn)企業(yè)→回收中心→利用企業(yè)”模式等三種模式。三種模式各有其適用的農(nóng)業(yè)廢棄物，個(gè)人→個(gè)體回收站→中轉(zhuǎn)站→企業(yè)”模式，適用于分布比較分散、批量較小且不需要初步加工處理的農(nóng)業(yè)廢棄物，例如廢舊地膜，其回收主體以個(gè)體回收站、個(gè)人為主；“個(gè)體回收站→流通加工中心→精加工利用企業(yè)”模式，該模式適用于批量大、需要初步加工處理的農(nóng)業(yè)廢棄物，例如秸稈，其回收主體以回收經(jīng)紀(jì)人為主；“生產(chǎn)企業(yè)→回收中心→利用企業(yè)”模式，適用于分布集中，批量大的農(nóng)業(yè)廢棄物，例如甘蔗渣，其回收主體是回收中心。

本文針對(duì)武夷山茶廢棄物的產(chǎn)生特點(diǎn)，以三種模式為基礎(chǔ)，擬構(gòu)建一種“個(gè)人→社區(qū)回收站→區(qū)域回收站（區(qū)域中轉(zhuǎn)站）→回收中心→利用企業(yè)”的層次化茶廢棄物回收模式。此模式是兩種模式的結(jié)合，即“個(gè)人→社區(qū)回收站→區(qū)域回收站→回收中心”模式和“茶企→回收中心→利用企業(yè)”模式的結(jié)合。其中回收中心在武夷山市茶企最集中區(qū)選址落戶，且回收中心同時(shí)具備倉(cāng)庫(kù)的功能，對(duì)武夷山市茶廢棄物利用企業(yè)每年春冬季無(wú)法消化完的茶廢棄物進(jìn)行儲(chǔ)存，等到夏秋季茶廢棄物淡季再進(jìn)行處理，控制整個(gè)武夷山市茶廢棄物的回收、存儲(chǔ)、利用問(wèn)題。

所謂的“層次化茶廢棄物回收模式”，就是將城市的茶廢棄物回收系統(tǒng)看成是一個(gè)金字塔的組織機(jī)構(gòu)。第一層戰(zhàn)略層，運(yùn)行主體是回收中心，回收中心管理整個(gè)城市茶廢棄物回收信息、經(jīng)營(yíng)情況、分揀工作等，同時(shí)負(fù)責(zé)將經(jīng)過(guò)處理分類的茶廢棄物運(yùn)輸?shù)讲鑿U棄物利用企業(yè)。第二層是方案層，運(yùn)行主體是按區(qū)域劃分的各個(gè)區(qū)域茶廢棄物回收站，主要負(fù)責(zé)該區(qū)域內(nèi)的茶廢棄物回收整合和簡(jiǎn)單處理，并向總站運(yùn)送茶廢棄物、傳遞回收信息數(shù)據(jù)的工作。第三層執(zhí)行層，運(yùn)行主體是建立在各個(gè)區(qū)域回收站下的簡(jiǎn)單化回收站，其規(guī)?？梢允巧鐓^(qū)式的回收點(diǎn)或街道回收點(diǎn)，它直接和最前端的茶廢棄物持有者接觸。對(duì)于整個(gè)茶廢棄物回收模式來(lái)說(shuō)，執(zhí)行層的社區(qū)回收站至關(guān)重要，它的工作態(tài)度、工作效率、服務(wù)理念等會(huì)對(duì)整個(gè)回收利用鏈產(chǎn)生重要影響。這樣的武夷山茶廢棄物的回收模式的構(gòu)建，即可形成從分散到集中、從分揀到利用的立體式網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，三層互為一體，相互聯(lián)動(dòng)。具體模式架構(gòu)如圖1所示。

圖1 武夷山市層次化茶廢棄物回收模式圖

此模式的運(yùn)行主體主要有個(gè)人、社區(qū)回收站、區(qū)域回收站、回收中心、利用企業(yè)等。具體的運(yùn)行流程是：首先由個(gè)人到社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)采用自愿性有償回收方式，通過(guò)固定的價(jià)格或者商品交易等方法進(jìn)行茶廢棄物的回收。然后在社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)對(duì)茶廢棄物進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，再用三輪車等低成本交通工具將茶廢棄物運(yùn)輸至區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)。在區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)對(duì)茶廢棄物進(jìn)行曬干、烘干、裝袋等處理，然后通過(guò)貨車運(yùn)輸至回收中心。回收中心的主要工作是對(duì)茶廢棄物進(jìn)行集中分揀、分類、儲(chǔ)存，通過(guò)信息系統(tǒng)管理分配茶廢棄物。最后通過(guò)對(duì)茶廢棄物進(jìn)行加工處理再利用，生產(chǎn)污水凈化劑、空氣凈化劑、食用菌培養(yǎng)基原料、有機(jī)肥、飼料添加劑等產(chǎn)品，銷往市場(chǎng)。

3 實(shí)施政策建議

由于茶廢棄物回收具有社會(huì)公益性，因此，茶廢棄物回收模式實(shí)行和系統(tǒng)的建設(shè)需要包括政府、企業(yè)、人民等全社會(huì)力量的關(guān)注和共同建設(shè)。對(duì)本文構(gòu)建的層次化茶廢棄物回收模式而言，政府起著關(guān)鍵性作用。具體實(shí)施過(guò)程中需要政府統(tǒng)一武夷山市茶廢棄物、企業(yè)、物流等資源，加大財(cái)政扶持，建立專業(yè)化回收網(wǎng)點(diǎn)，健全茶廢棄物資源回收流通體系，這樣才能推進(jìn)茶廢棄物的產(chǎn)業(yè)化和回收利用。故層次化茶廢棄物回收模式的有效實(shí)施，除了相關(guān)主體的運(yùn)行順暢外，還需得到政府的大力支持。相關(guān)政策建議如下：（1）充分利用媒體資源，推廣茶廢棄物回收利用的宣傳教育。讓武夷山居民、企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到茶廢棄物隨意處理的危害和有效處理的益處，使茶廢棄物回收利用觀念深入人心。（2）政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)或科研單位充分利用武夷山市的人才資源和勞動(dòng)力資源，開(kāi)發(fā)符合武夷山市具體情況、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶廢棄物回收利用技術(shù)。（3）構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)化、信息化茶廢棄物回收利用系統(tǒng)，以便于回收信息共享，提高回收效率。（4）加大對(duì)武夷山市茶廢棄物利用企業(yè)的資金扶助和技術(shù)支持，盡量保持茶廢棄物的產(chǎn)出和利用平衡，從而實(shí)現(xiàn)茶廢棄物回收利用模式的良性運(yùn)行。