孫 華，宋忠旭，宋艷芬，李良華，萬 順，劉為華，趙海忠，彭先文，梅書棋

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所/湖北省動物胚胎工程與分子育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北 武漢 430064；2.湖北綠天地生物科技有限公司，湖北 孝感 431600）

丁酸梭菌是一種專性厭氧的革蘭氏陽性菌，是腸道內(nèi)的有益菌，有促進(jìn)腸道營養(yǎng)、免疫和調(diào)節(jié)腸道菌群的作用[1-2]。本試驗(yàn)研究目的在于通過分析丁酸梭菌制劑不同添加水平對仔豬及肥育前期豬只的日增重、料重比和腹瀉的影響，驗(yàn)證丁酸梭菌促生長和減少腹瀉的效果及最佳添加比例。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用丁酸梭菌制劑由湖北綠天地生物科技有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)動物

本試驗(yàn)于2017年9—12月在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所原種豬育種場進(jìn)行，試驗(yàn)豬為本場提供的大約克仔豬。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 保育階段 產(chǎn)床母豬（30±3）d斷奶，仔豬原欄飼養(yǎng)6 d后，選取體重相近的健康保育豬90頭，隨機(jī)分組轉(zhuǎn)入保育舍，預(yù)試3 d后進(jìn)入試驗(yàn)，試驗(yàn)期30 d。

1.3.2 肥育階段試驗(yàn)

（1）保育期試驗(yàn)結(jié)束后，所有試驗(yàn)豬按原欄及組別轉(zhuǎn)入肥育舍，按照原有飼喂方案持續(xù)進(jìn)行肥育試驗(yàn)，以研究前期添加丁酸梭菌制劑對后續(xù)生長性能的影響。

（2）選取精神活潑、體重接近的健康肥育豬90頭，隨機(jī)分組后轉(zhuǎn)入肥育舍，預(yù)試3 d后進(jìn)入試驗(yàn)，肥育至60 kg體重結(jié)束。

1.4 試驗(yàn)分組

根據(jù)農(nóng)業(yè)部《飼料和飼料添加劑畜禽靶動物有效性評價試驗(yàn)指南（試行）》，并參考丁酸梭菌制劑生產(chǎn)企業(yè)推薦劑量，將試驗(yàn)豬按體重與性別隨機(jī)分為5組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)6頭豬，性別比例相同。試驗(yàn)組分為對照組（基礎(chǔ)飼糧不添加包含飼料源在內(nèi)的任何抗生素）、常規(guī)組（基礎(chǔ)飼糧包含飼料源抗生素）、丁酸梭菌制劑組（3個水平，分別為基礎(chǔ)飼糧添加 0.5×108CFU/kg、1×108CFU/kg 和 2.5×108CFU/kg丁酸梭菌，在無菌無抗飼糧中添加），具體見表1。

表1 試驗(yàn)分組情況

1.5 測定內(nèi)容

1.5.1 生長性能測定 平均日增重（ADG）：記錄各豬只試驗(yàn)期初及期末的體重，到試驗(yàn)結(jié)束時計(jì)算出平均日增重。

飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）：從試驗(yàn)期開始時，以欄為單位記錄各個處理組每天的飼料消耗量及豬只頭數(shù)，到試驗(yàn)結(jié)束時計(jì)算出各欄豬只采食量，由各欄豬只的采食量與增重的比值計(jì)算各欄豬只的飼料轉(zhuǎn)化率。

1.5.2 腹瀉率統(tǒng)計(jì) 記錄每個處理組每天的仔豬腹瀉頭數(shù)，計(jì)算仔豬腹瀉率，公式為：

腹瀉率＝總腹瀉頭數(shù)/（試驗(yàn)豬只×天數(shù)）×100%

1.6 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)分兩個階段進(jìn)行，具體安排見表2。每天分2次進(jìn)行飼喂，自由采食和飲水，以欄為單位，每天記錄采食量。保持欄舍干燥、衛(wèi)生。

表2 試驗(yàn)階段安排情況

1.7 試驗(yàn)飼糧

試驗(yàn)選用玉米豆粕型基礎(chǔ)飼糧，各段營養(yǎng)水平參照中國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004）配制，保育階段的1～14 d飼喂代乳料、15～28 d 飼喂乳豬料，30～60 kg肥育豬依次飼喂乳豬料、仔豬料，料型間更換按比例 2∶1、1∶1、1∶2逐步進(jìn)行過渡，5～7 d完成。飼糧蛋白質(zhì)、能量及相關(guān)營養(yǎng)成分含量見表3。

表3 飼糧蛋白質(zhì)、能量及相關(guān)營養(yǎng)成分含量

1.8 統(tǒng)計(jì)分析

用Excel對數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理，采用SAS 9.3統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析和顯著性檢驗(yàn)，P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 丁酸梭菌對保育豬生長性能的影響

2.1.1 丁酸梭菌對保育豬日增重的影響 如表4所示，各處理組豬只初始體重、試驗(yàn)期末重、增重、平均日增重均無顯著差異（P＞0.05）。添加丁酸梭菌組仔豬平均日增重均高于對照組（320.73 g、321.65 g、334.94 g VS 308.71 g，P＞0.05），但低于添加有飼料源抗生素組仔豬（342.75 g，P＞0.05），且隨著丁酸梭菌添加量的增加表現(xiàn)出增長的趨勢?？梢姸∷崴缶谝欢ǔ潭壬嫌刑岣咦胸i日增重的作用。

表4 丁酸梭菌對保育豬生長性能的影響

2.1.2 丁酸梭菌對保育豬飼料轉(zhuǎn)化率的影響 表5所列為本研究中各處理組保育豬日采食量和料重比的統(tǒng)計(jì)，丁酸梭菌各試驗(yàn)組豬只料重比均低于無飼料源抗生素組（1.83、1.80、1.85 VS 1.95，P＞0.05），且低、中劑量組料重比低于含飼料源抗生素組（1.83、1.80 VS 1.85，P＞0.05）。可見，丁酸梭菌有明顯提高仔豬飼料轉(zhuǎn)化率的作用，對于養(yǎng)豬行業(yè)而言具有直接的經(jīng)濟(jì)效益。

表5 丁酸梭菌對保育豬飼料轉(zhuǎn)化率的影響

2.1.3 丁酸梭菌對保育豬腹瀉率的影響 張秀江等（2015）指出添加丁酸梭菌的0～7 d的仔豬腹瀉率高于對照組，但隨著仔豬日齡的增加，試驗(yàn)組對預(yù)防和控制仔豬腹瀉率的效果會越來越好[3]。但本研究結(jié)果與文獻(xiàn)報道不太一致[3-5]，如表6所示，添加不同劑量丁酸梭菌保育豬腹瀉率均高于對照組（P＞0.05），其中丁酸梭菌中劑量組豬只腹瀉率（16.86%）低于低劑量及高劑量組（25.78%、18.24%，P＞0.05），由于本研究中未進(jìn)行仔豬腸道及糞便菌群的分析，不能判斷試驗(yàn)豬腹瀉影響因素，但綜合丁酸梭菌對保育豬生長性能及飼料轉(zhuǎn)化率的作用來看，本試驗(yàn)中添加丁酸梭菌引起仔豬腹瀉率升高可能由于腸道菌群的調(diào)整所致。

表6 丁酸梭菌對保育豬腹瀉率的影響

2.2 丁酸梭菌對豬只肥育前期生長性能的影響

對于丁酸梭菌對肥育前期豬只生長性能的影響進(jìn)行了兩次試驗(yàn)，試驗(yàn)一為保育豬試驗(yàn)結(jié)束后直接轉(zhuǎn)入肥育試驗(yàn)欄進(jìn)行延續(xù)性試驗(yàn)，以探討丁酸梭菌持續(xù)性添加對肥育前期豬只生長性能的影響，試驗(yàn)二為直接用25 kg左右豬只進(jìn)行肥育試驗(yàn)，探討丁酸梭菌的添加對肥育前期豬只生長性能的影響。結(jié)果如下。

2.2.1 丁酸梭菌對肥育前期豬只日增重的影響 如表7所示，低、中劑量持續(xù)性添加丁酸梭菌試驗(yàn)組日增重（521.27 g、519.88 g）均低于兩個對照組（不含飼料源抗生素組和含飼料源抗生素組，分別為586.19 g和588.93 g，P＞0.05），而高劑量添加丁酸梭菌組仔豬日增重（597.94 g）略高于無菌無抗對照組和含飼料源抗生素的常規(guī)組（P＞0.05）。

試驗(yàn)二中所得結(jié)果與試驗(yàn)一有所不同（表8），丁酸梭菌試驗(yàn)組仔豬日增重（分別為601.50 g、599.83 g和615.33 g）均略高于不含飼料源抗生素組（596.72 g），但略低于含飼料源抗生素組（705.61 g，P＞0.05）。說明在仔豬肥育前期添加丁酸梭菌有提高仔豬日增重的作用，但如保育期有添加丁酸梭菌，不宜在隨后的肥育前期進(jìn)行持續(xù)性添加。

2.2.2 丁酸梭菌對肥育前期豬只飼料轉(zhuǎn)化率的影響與添加丁酸梭菌對仔豬肥育前期生長性能的影響相同，保育期添加丁酸梭菌后持續(xù)性在肥育前期進(jìn)行添加并不能對豬只飼料轉(zhuǎn)化率產(chǎn)生正面影響，料重比相反有增加作用（表9）。但在肥育前期首次進(jìn)行丁酸梭菌的添加，相對不含飼料源抗生素組而言，會在一定程度上提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料重比。如表10所示，低劑量添加丁酸梭菌組仔豬料重比為不含飼料源抗生素組的96.1%，高劑量添加丁酸梭菌組仔豬料重比為不含飼料源抗生素組的97.2%，但丁酸梭菌各試驗(yàn)組豬只料重比均高于含飼料源抗生素組（P＞0.05）。

表7 丁酸梭菌對肥育前期豬只生長性能的影響（試驗(yàn)一）

表8 丁酸梭菌對肥育前期豬只生長性能的影響（試驗(yàn)二）

表12 丁酸梭菌對肥育前期豬只腹瀉率的影響（試驗(yàn)二）

表9 丁酸梭菌對肥育前期豬只飼料轉(zhuǎn)化率的影響（試驗(yàn)一）

表10 丁酸梭菌對肥育前期豬只飼料轉(zhuǎn)化率的影響（試驗(yàn)二）

2.2.3 丁酸梭菌對肥育前期豬腹瀉率的影響 如表11所示，保育期后在肥育前期延續(xù)性添加低、中劑量丁酸梭菌，豬只腹瀉率低于對照組（0.85%、1.99%VS 4.12%），但在肥育前期首次進(jìn)行丁酸梭菌的添加（表12），中、高劑量組腹瀉率低于對照組（8.91%、11.73%VS 13.05%）。

表11 丁酸梭菌對肥育前期豬只腹瀉率的影響（試驗(yàn)一）

3 討論與結(jié)論

（1）在保育期添加丁酸梭菌在一定程度上有提高仔豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率的作用，對于養(yǎng)豬行業(yè)而言具有直接的經(jīng)濟(jì)效益[1-5]。在提高保育豬日增重方面，本研究中以高劑量添加（2.5×108CFU/kg丁酸梭菌）為最優(yōu)，在提高保育豬飼料轉(zhuǎn)化率方面，以中劑量添加（1.0×108CFU/kg丁酸梭菌）為最優(yōu)。

（2）在肥育前期進(jìn)行丁酸梭菌的添加有提高豬只日增重和飼料轉(zhuǎn)化率的作用，在提高肥育豬日增重方面，本研究中以高劑量添加（2.5×108CFU/kg丁酸梭菌）為最優(yōu)，在提高肥育豬飼料轉(zhuǎn)化率方面，以低劑量添加（0.5×108CFU/kg丁酸梭菌）為最優(yōu)。但如在保育期進(jìn)行了丁酸梭菌的添加，在肥育前期不宜再進(jìn)行持續(xù)性添加。

（3）在本試驗(yàn)中未對腹瀉發(fā)生因素及程度進(jìn)行區(qū)分，因此不能夠說明丁酸梭菌是否有預(yù)防和控制仔豬腹瀉的作用。

（4）對于丁酸梭菌在各階段的添加劑量需要進(jìn)一步的試驗(yàn)研究，以達(dá)到最好的飼喂效果和經(jīng)濟(jì)效益。

（5）在后續(xù)試驗(yàn)中應(yīng)增加對豬只血清學(xué)指標(biāo)和腸道菌群的檢測及腸道功能的研究[4-5]。