卜訓(xùn)琴

摘 要：在產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式下，企業(yè)通過(guò)充分參與苗木生產(chǎn)技術(shù)課程設(shè)計(jì)、教學(xué)內(nèi)容構(gòu)建、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法設(shè)計(jì)、課程考核評(píng)價(jià)等教學(xué)過(guò)程，與校方共構(gòu)課程的典型任務(wù)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，制定課程考核標(biāo)準(zhǔn)。本文分析認(rèn)為，產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式下的課程改革，助推學(xué)生提前接觸生產(chǎn)一線(xiàn)，適應(yīng)社會(huì)，有助于學(xué)生在企業(yè)的立足，也有利于企業(yè)對(duì)人才的選拔。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教結(jié)合 課程改革 實(shí)踐

產(chǎn)教結(jié)合模式是當(dāng)前職業(yè)學(xué)校發(fā)展的一條新途徑。產(chǎn)教結(jié)合是教學(xué)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的對(duì)接中融教學(xué)、生產(chǎn)、素養(yǎng)、技能、研發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理和社會(huì)服務(wù)于一體的過(guò)程。其本質(zhì)強(qiáng)化實(shí)踐教育，開(kāi)展協(xié)同育人。產(chǎn)教結(jié)合要重構(gòu)教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，落腳點(diǎn)是課程建設(shè)。產(chǎn)教結(jié)合只有通過(guò)深化課程改革、加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)、全面適應(yīng)市場(chǎng)需求的路徑來(lái)實(shí)現(xiàn)，必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教結(jié)合模式下的五個(gè)對(duì)接——專(zhuān)業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接、課程建設(shè)與職業(yè)能力對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、師資隊(duì)伍建設(shè)與行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家對(duì)接、人才培養(yǎng)模式改革與“校企共育”對(duì)接，才能達(dá)成學(xué)生全面發(fā)展。

職業(yè)學(xué)校采用產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式，能使學(xué)生學(xué)到知識(shí)，提高技能，服務(wù)社會(huì)。為了適應(yīng)產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式，職業(yè)學(xué)校教師要進(jìn)行課程改革，探索新的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)，融入到產(chǎn)教結(jié)合的教學(xué)模式中去。

苗木生產(chǎn)技術(shù)課程是園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)核心課程之一，主要教學(xué)內(nèi)容包括苗圃規(guī)劃設(shè)計(jì)、種子采集與處理、苗木繁育管理、移植與管理等知識(shí)，其教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的苗圃規(guī)劃設(shè)計(jì)能力、苗木培育能力和種子處理能力，并為其畢業(yè)后的競(jìng)聘苗木生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)崗位增加機(jī)會(huì)。

苗木生產(chǎn)技術(shù)課程打破了傳統(tǒng)學(xué)科體系，校企雙方共同從實(shí)際生產(chǎn)崗位需求出發(fā)，基于生產(chǎn)過(guò)程，緊接崗位要求，通過(guò)操作產(chǎn)教結(jié)合實(shí)踐項(xiàng)目，融入相應(yīng)的理論知識(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教一體化，彰顯課程設(shè)計(jì)的實(shí)用性、職業(yè)性和開(kāi)放性。

產(chǎn)教結(jié)合從企業(yè)的苗木生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)工作任務(wù)需要出發(fā)，結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)流程，選取教學(xué)內(nèi)容，校企融合，構(gòu)建以工作過(guò)程為導(dǎo)向的教學(xué)體系，改革教學(xué)方法和手段以及考核評(píng)價(jià)，并取得了良好的教學(xué)效果。

一、園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式的特點(diǎn)

產(chǎn)教結(jié)合是教學(xué)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程互融，把產(chǎn)業(yè)與教學(xué)密切結(jié)合起來(lái)進(jìn)行教學(xué)優(yōu)化整合，相互支持，相互促進(jìn)，形成校企融為一體的教學(xué)模式。產(chǎn)教結(jié)合是創(chuàng)新職業(yè)教育教學(xué)改革的有效途徑，產(chǎn)教結(jié)合下的課程改革是以崗位實(shí)際工作過(guò)程為導(dǎo)向，重塑課程結(jié)構(gòu)，重構(gòu)課程內(nèi)容，融技能于工作任務(wù)，落實(shí)“做中學(xué)”教學(xué)理念的一種課程改革實(shí)踐模式。

園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式，按照?qǐng)@林企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)流程要求進(jìn)行課程調(diào)整，將企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中各環(huán)節(jié)融入課程中，把崗位實(shí)際工作過(guò)程分解成若干個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)情境來(lái)組織實(shí)施，既要兼顧課程的系統(tǒng)性和連續(xù)性，又要兼顧企業(yè)生產(chǎn)；將實(shí)踐與理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合，既培養(yǎng)了學(xué)生的操作技能和理論知識(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。

二、產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式下苗木生產(chǎn)技術(shù)課程設(shè)計(jì)

1.課程內(nèi)容確定

校企雙方依據(jù)崗位所需，對(duì)接職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持產(chǎn)教結(jié)合原則，按照“職業(yè)能力為本位”“崗位工作過(guò)程為導(dǎo)向” 共同制定教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐教學(xué)情境。以企業(yè)苗木生產(chǎn)過(guò)程中涉及的典型工作任務(wù)項(xiàng)目模塊為載體，開(kāi)發(fā)教學(xué)任務(wù)情境，將課程內(nèi)容剖解成八個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，再對(duì)接生產(chǎn)流程、生產(chǎn)季節(jié)，整合、序化教學(xué)內(nèi)容。

每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目又設(shè)計(jì)成若干產(chǎn)教結(jié)合下的任務(wù)情境：建成苗圃考察、苗圃區(qū)劃設(shè)計(jì)、苗圃地整地與做床、種子采集與調(diào)制、種子貯藏、種子物理性狀測(cè)定、種子發(fā)芽率、生活力測(cè)定、種子優(yōu)良度測(cè)定、播種技術(shù)、播種苗后期管理、扦插繁殖、枝接、芽接、嫁接后管理、分株繁殖、壓條繁殖、空中壓條繁殖、苗木移植技術(shù)、整形修剪、容器育苗、大棚建造與大棚苗管理、穴盤(pán)育苗、種質(zhì)資源調(diào)查與收集、苗木起苗技術(shù)和苗木市場(chǎng)調(diào)查。工作任務(wù)情境采用“先實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，再生產(chǎn)”模式，多層面強(qiáng)化操作技術(shù)，強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的應(yīng)用性和必需性。

2.課程教學(xué)組織

為了便于學(xué)生對(duì)園林苗木崗位核心技能的掌握，在產(chǎn)教結(jié)合平臺(tái)上，教師和企業(yè)專(zhuān)家共同以生產(chǎn)訂單的生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向，本著與企業(yè)生產(chǎn)、生產(chǎn)季節(jié)密切配合的原則，序化、整化教學(xué)內(nèi)容，編制好項(xiàng)目教學(xué)：一是針對(duì)扦插育苗、枝接育苗、芽接育苗生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)后就開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)操作；二是針對(duì)播種育苗、盆穴育苗、整形修剪單項(xiàng)基本技能的訓(xùn)練，主要安排在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所；三是針對(duì)大棚建造、分株繁殖、頂崗實(shí)習(xí)這類(lèi)綜合型生產(chǎn)實(shí)習(xí)，主要安排在校外實(shí)習(xí)基地。

這些項(xiàng)目的教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)教深度結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)無(wú)縫對(duì)接，把課堂與生產(chǎn)有機(jī)地結(jié)合在一起，使學(xué)生在真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境中培養(yǎng)了實(shí)踐技能，形成良好的產(chǎn)教結(jié)合，破解了教學(xué)與生產(chǎn)結(jié)合不緊密難題，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)模式項(xiàng)目化，體現(xiàn)了課程教學(xué)的社會(huì)價(jià)值。在教師、師傅的指導(dǎo)下參與生產(chǎn)，真實(shí)的職業(yè)環(huán)境培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)際崗位能力、實(shí)踐技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)精神。

3.實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)

依據(jù)產(chǎn)教結(jié)合確定教學(xué)實(shí)踐任務(wù)。每個(gè)教學(xué)任務(wù)的實(shí)踐，采用“先實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，再生產(chǎn)”模式，在產(chǎn)教結(jié)合的平臺(tái)上，借助對(duì)接實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)的探究，在掌握所學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)下，完成生產(chǎn)任務(wù)，增強(qiáng)學(xué)生該項(xiàng)職業(yè)能力的培養(yǎng)。具體過(guò)程有兩個(gè)基本特征。

一是“一體化”現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)流程。依托產(chǎn)教結(jié)合企業(yè)的教學(xué)基地，建成了由“企業(yè)苗圃+實(shí)驗(yàn)室”組成的“實(shí)踐流程鏈”現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)實(shí)踐條件，并制作了多媒體課件，搭建了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，創(chuàng)建了“一體化”現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)流程，拓寬學(xué)生向網(wǎng)絡(luò)、基地、室外三個(gè)延伸，開(kāi)拓了學(xué)生學(xué)習(xí)途徑和空間。

二是“一站式”教學(xué)。借助產(chǎn)教結(jié)合平臺(tái)，實(shí)施“室內(nèi)教學(xué)+實(shí)訓(xùn)教學(xué)+項(xiàng)目生產(chǎn)教學(xué)+技能鑒定+企業(yè)生產(chǎn)”的一站式教學(xué)，深入探索產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式。經(jīng)過(guò)實(shí)踐摸索，“一站式”教學(xué)模式教學(xué)效果好，助推了學(xué)生職業(yè)能力的掌握，促進(jìn)了學(xué)生就業(yè)，具有積極的引導(dǎo)意義和借鑒作用。

4.多種教學(xué)方法的應(yīng)用

（1）季節(jié)主線(xiàn)引導(dǎo)法。依據(jù)生產(chǎn)季節(jié)特征，編制授課教學(xué)計(jì)劃。在不同季節(jié)設(shè)置與季節(jié)相匹配學(xué)習(xí)項(xiàng)目，打破以往的常規(guī)做法。

（2）項(xiàng)目教學(xué)法。對(duì)照生產(chǎn)項(xiàng)目開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)，教師、學(xué)生和生產(chǎn)項(xiàng)目緊密結(jié)合，教師、學(xué)生參與生產(chǎn)的全過(guò)程，以期實(shí)現(xiàn)教師、學(xué)生的生產(chǎn)能力共同提高。采用生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)法，突出真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境，強(qiáng)化了學(xué)生實(shí)踐能力，有利于學(xué)生融入企業(yè)生產(chǎn)崗位；以企業(yè)員工考核標(biāo)準(zhǔn)作為課程考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行驗(yàn)收和考核，加快了學(xué)生適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)崗位的進(jìn)程。

（3）室內(nèi)講授法。教師將必要的理論知識(shí)在室內(nèi)課堂上借助多媒體編制多媒體課件進(jìn)行講課，充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段簡(jiǎn)單明了地展示復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容，使室內(nèi)教學(xué)形象化、具體化，學(xué)生在觀賞中掌握知識(shí)，同時(shí)鍛煉學(xué)生熟悉與使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高教學(xué)質(zhì)量，取得較好的教學(xué)效果。

（4）自主學(xué)習(xí)法。通過(guò)隨時(shí)點(diǎn)擊網(wǎng)絡(luò)生產(chǎn)案例，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)提高苗木生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與技能知識(shí)。

（5）體驗(yàn)教學(xué)法。利用生產(chǎn)任務(wù)型的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。

（6）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法。采用信息技術(shù)手段，通過(guò)搭建的產(chǎn)教結(jié)合課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，給學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，隨點(diǎn)隨學(xué)，觀看教學(xué)課件、錄像，瀏覽案例、參考書(shū)及相關(guān)網(wǎng)站，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)園林苗木生產(chǎn)知識(shí)的興趣。還可借助校園網(wǎng)上的公共電子郵箱向?qū)W生提供有關(guān)課程資源，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。

5.采用“三位一體”的課程考核評(píng)價(jià)

學(xué)校老師與合作企業(yè)技術(shù)人員共同制定課程考核標(biāo)準(zhǔn)。為了更全面地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，把過(guò)程性考核與結(jié)果性考核有機(jī)結(jié)合?？己朔绞椒譃樾〗M評(píng)價(jià)、老師評(píng)價(jià)、企業(yè)人員評(píng)價(jià)“三位一體”評(píng)價(jià)體系，由學(xué)生、校內(nèi)老師和企業(yè)人員共同完成對(duì)學(xué)生的考核評(píng)價(jià)工作。結(jié)果性考核占30%，考核學(xué)生的基本理論、基本操作的理解掌握情況，過(guò)程性考核占70%，依據(jù)課程考核標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)學(xué)生、企業(yè)人員、老師三方對(duì)教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程和成果的評(píng)價(jià)，重點(diǎn)考查學(xué)生對(duì)技能的掌握和靈活運(yùn)用能力。

這種過(guò)程考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的“三位一體”評(píng)價(jià)體系，貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程互融中，使評(píng)價(jià)具有實(shí)用性、可操性、動(dòng)態(tài)性、多樣性，能科學(xué)地評(píng)價(jià)學(xué)生，反映學(xué)生的真實(shí)水平。采用“三位一體”評(píng)價(jià)體系，有效提高了學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

三、小結(jié)

新時(shí)代下，產(chǎn)教結(jié)合教學(xué)模式是園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)新路子之一。本文對(duì)苗木生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行了分析研究，探討了在產(chǎn)教結(jié)合對(duì)接模式下，核心專(zhuān)業(yè)課程的建設(shè)內(nèi)容和改革模式，為同類(lèi)學(xué)校開(kāi)展新時(shí)代職業(yè)技能型人才培養(yǎng)模式提供了借鑒經(jīng)驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]王曉燕，李曉潔，史夢(mèng)琳.產(chǎn)教融合模式下的“UML建模技術(shù)”課程改革與實(shí)踐[J].中國(guó)電力教育，2014（21）.

（作者單位：滁州市旅游商貿(mào)學(xué)校）