Une ?uvre de Lang Jiaziyu.

? Les premiers témoignages de la sculpture sur pate en Chine ont été découverts dans un tombeau de la dynastie des Tang (618 - 907).

? Le principal matériau pour la sculpture sur pate est la farine de blé ou la farine de riz gluant.

? Les sculptures sur pate sont réparties en deux catégories principales :celles, simples et comestibles, qui sont servies sur un batonnet pour divertir les enfants ; et celles, délicates et artistiques, pouvant servir en décoration sur table.

? Pour cette dernière catégorie, des additifs sont ajoutés aux matières premières pour empêcher les craquelures et les détériorations, ainsi que pour repousser les insectes.

? La couleur est ajoutée en pétrissant la pate avec des pigments comestibles. Généralement, les pièces en pate sont réalisées à partir de plusieurs couleurs de base et de nouvelles couleurs peuvent être créées en les mélangeant entre elles.

? Une fois terminées, les figurines sont séchées naturellement et peuvent ensuite être gardées pendant de nombreuses années.