李培駿 李霞 梁軍 李海云 海洪

摘要：目前地方高校校內(nèi)實踐教學(xué)過程有較完善的質(zhì)量監(jiān)控體系，但對校外實踐教學(xué)重視不夠。針對生物工程專業(yè)校外實踐教學(xué)存在的時效性問題，構(gòu)建了校外實踐教學(xué)的質(zhì)量監(jiān)控體系，主要包括質(zhì)量監(jiān)控目標(biāo)、決策保障、監(jiān)控過程、質(zhì)量評價和反饋整改。本文詳細(xì)介紹了在校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控過程中采取的具體措施及其在提高教學(xué)質(zhì)量方面的實效。

關(guān)鍵詞：生物工程；校外實踐教學(xué)；質(zhì)量監(jiān)控體系

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-9324（2018）45-0175-03

2015年教育部、國家發(fā)改委、財政部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》指出“推動轉(zhuǎn)型發(fā)展高校把辦學(xué)思路真正轉(zhuǎn)到服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展上來，轉(zhuǎn)到產(chǎn)教融合校企合作上來，轉(zhuǎn)到培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才上來，轉(zhuǎn)到增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力上來。”[1]而生物工程專業(yè)是一個新興的實踐性很強(qiáng)的本科專業(yè)，培養(yǎng)面向基層、知識面寬、實踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新精神的高級應(yīng)用型人才[2]。因此，無論是從應(yīng)用型高校轉(zhuǎn)型，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還是從生物工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面來講，實踐教學(xué)都顯得不可或缺。

我校自2006年開始招收“生物工程”專業(yè)的本科生，多年來一直重視實踐教學(xué)質(zhì)量，不斷拓展實習(xí)基地建設(shè)和生物工程專業(yè)課程設(shè)計，提高了學(xué)生的實踐能力[3，4]，但由于校外實踐教學(xué)已經(jīng)脫離了學(xué)校正常的教學(xué)環(huán)境，全部是在企業(yè)中進(jìn)行，因此對其質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控顯得尤其重要。實踐教學(xué)質(zhì)量是衡量高校教學(xué)質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，而對實踐教學(xué)進(jìn)行監(jiān)控可以了解實踐教學(xué)的過程和結(jié)果。為此，我們在校外實踐基地的建設(shè)、實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建及實踐教學(xué)基地的管理等方面進(jìn)行了積極探索[5]。

一、校外實踐教學(xué)存在的問題及原因

與職業(yè)院校相比，目前地方本科院校校外實踐教學(xué)質(zhì)量沒有得到實質(zhì)性的提升，學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力沒有明顯提高，“重理論、輕實踐”的問題仍較為突出[6]。從學(xué)生、教師和企業(yè)的反饋意見來看，實踐教學(xué)效果并不理想，原因主要有三個方面：（1）高校、學(xué)生和企業(yè)對校外實踐教學(xué)不夠重視，導(dǎo)致部分高校學(xué)生的實習(xí)流于形式，學(xué)生的綜合實踐能力并無實質(zhì)性的提高。（2）校企合作基礎(chǔ)不牢，主要是因為學(xué)校和企業(yè)都是獨立的法人實體，它們有著不同的本質(zhì)屬性，企業(yè)不是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，第一要務(wù)是贏利而不是教學(xué)[7]。（3）缺乏系統(tǒng)的監(jiān)控和評價機(jī)制。教學(xué)監(jiān)控和質(zhì)量評價的操作和管理尚未形成規(guī)范和制度，主要表現(xiàn)在評價隨意性大，人為因素過多，定量分析不足，存在偶然性和片面性的矛盾[8]。

由此可見，除了加強(qiáng)社會各方對校外實踐教學(xué)的重視之外，加強(qiáng)校企合作的深度，健全質(zhì)量評價體系并進(jìn)行有效的監(jiān)控是我們目前需要迫切解決的問題。實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的核心目的是通過監(jiān)控實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的運行情況，及時把握影響實踐教學(xué)質(zhì)量的各個要素，檢驗實踐教學(xué)過程中教學(xué)效果的優(yōu)劣及現(xiàn)存問題，并根據(jù)反饋的意見制定有效的整改措施并實施，形成集質(zhì)量部署、監(jiān)控、反饋、整改為一體的閉合循環(huán)體系[9]。

二、校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建

通過構(gòu)建適合應(yīng)用型本科高校校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，提高校外實踐教學(xué)的有效性，能夠提升生物工程專業(yè)本科生的綜合知識應(yīng)用能力、創(chuàng)新實踐能力、團(tuán)隊協(xié)作能力以及社會服務(wù)能力，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會需求的高度對接，提高生物工程專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量。針對本專業(yè)校外實踐教學(xué)的特點，我們設(shè)定的校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系結(jié)構(gòu)框架由監(jiān)控目標(biāo)、決策保障、監(jiān)控過程、質(zhì)量評價和反饋整改五大板塊構(gòu)成（圖1）。

1.確立校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的目標(biāo)，主要是對實踐教學(xué)中與企業(yè)關(guān)系密切的生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)，由校方實踐教學(xué)的相關(guān)部門（校學(xué)術(shù)委員會、督導(dǎo)委員會和專業(yè)建設(shè)委員會等）協(xié)同用人單位共同參與制定實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控的總體目標(biāo)和階段性目標(biāo)，其階段性目標(biāo)要具體，以循序漸進(jìn)的方式有步驟、有計劃地完成總體目標(biāo)的實現(xiàn)。

2.合作決策機(jī)制與基礎(chǔ)保障。成立由校企相關(guān)人員共同承擔(dān)的校企實踐教學(xué)質(zhì)量工作小組，建立雙方的互聘與交流制度。建設(shè)滿足校外實踐教學(xué)需求的校企聯(lián)合實驗室和校外實習(xí)基地，制定相關(guān)的制度，有效保障實踐教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施的完備性和使用效能。

3.校外實踐教學(xué)質(zhì)量體系的構(gòu)建及全方位監(jiān)控。校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控小組負(fù)責(zé)實踐教學(xué)計劃的制定、實踐教學(xué)的組織和管理。明確各項實踐教學(xué)質(zhì)量目標(biāo)和要求，嚴(yán)格監(jiān)測實踐教學(xué)過程中的各項環(huán)節(jié)。校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控過程分為三大塊：監(jiān)控主體、監(jiān)控點以及監(jiān)控內(nèi)容。監(jiān)控主體包括校企教學(xué)質(zhì)量工作小組、實踐教學(xué)相關(guān)教師、企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)生個體。監(jiān)控過程包括事先、事中和事后監(jiān)控。監(jiān)控內(nèi)容包括校外實踐教學(xué)大綱、校外實踐教學(xué)環(huán)境、實踐教學(xué)實施過程以及實踐教學(xué)實施效果。

4.構(gòu)建多元化的校外實踐教學(xué)質(zhì)量評價體系。評價主體主要是學(xué)生、教師、校內(nèi)專家、實習(xí)單位和社會。從實踐教學(xué)計劃、校外實踐教學(xué)單位及具體安排的實踐教學(xué)項目等情況綜合考慮，構(gòu)建多層次、多元化的實踐教學(xué)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量評價的真實性、有效性和公平性，并有利于收集符合實際教學(xué)效果的反饋意見。

5.建立質(zhì)量反饋與整改系統(tǒng)。通過對實踐教學(xué)效果評價和反饋意見的分析，進(jìn)一步核查實踐教學(xué)在實施過程中存在的問題，建立三方質(zhì)量診斷小組，分別由校企質(zhì)量監(jiān)控小組、用人單位和學(xué)生共同參與，并及時反饋診斷結(jié)果。學(xué)院和教研室根據(jù)反饋結(jié)果調(diào)整管理策略和實踐教學(xué)方案，為以后實踐教學(xué)的質(zhì)量監(jiān)控提供保障。

三、校外實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的實踐

1.建立了合作決策機(jī)制與基礎(chǔ)保障體系。智力和人力資源是企業(yè)進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)必不可少的因素，而高校教師的智力資源和畢業(yè)生的人力資源具有天然的優(yōu)勢，同時，高校需要依托企業(yè)建立實踐和技術(shù)合作基地，為提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)具有較強(qiáng)實踐能力的畢業(yè)生奠定基礎(chǔ)，因此校企“雙贏”是雙方合作的基礎(chǔ)。近年來，根據(jù)生物工程專業(yè)的特點和發(fā)展方向，重點聯(lián)系了區(qū)內(nèi)生物制藥和植物有效成分提取的知名公司或研究所，先后與桂林華諾威基因藥業(yè)有限公司、中國科學(xué)院廣西植物研究所、桂林萬禾農(nóng)產(chǎn)品有限公司和桂林三棱生物科技有限公司等建立了產(chǎn)學(xué)研合作基地或聯(lián)合實驗室。

2.建立了校外實踐教學(xué)質(zhì)量評價與反饋體系。由于校外實習(xí)涉及學(xué)生、教師和企業(yè)三方面，因此對于實踐教學(xué)的信息采集也需要從這三方面入手：（1）為學(xué)生設(shè)計的《校外畢業(yè)設(shè)計/實習(xí)周總結(jié)》包括任務(wù)完成情況、收獲與心得和存在的不足等，《滿意度調(diào)查表（學(xué)生用）》包括實習(xí)單位、校外指導(dǎo)教師、滿意度和主觀評價等。（2）為實習(xí)單位設(shè)計的《校外畢業(yè)設(shè)計/實習(xí)質(zhì)量評價表（校外導(dǎo)師）》包括學(xué)生工作任務(wù)完成情況、紀(jì)律性、工作能力和責(zé)任感等評價。（3）為校內(nèi)導(dǎo)師設(shè)計的《校外畢業(yè)設(shè)計/實習(xí)質(zhì)量評價表（校內(nèi)導(dǎo)師）》包括對實習(xí)單位、實習(xí)效果和實習(xí)報告等評價。

通過質(zhì)量評價和反饋整改環(huán)節(jié)的實施，使我們對于實習(xí)基地質(zhì)量有了更加客觀的評價和認(rèn)識。根據(jù)學(xué)生和校內(nèi)導(dǎo)師對實習(xí)單位的反饋信息建立了校外實習(xí)單位的評價體系。對于總體評價低的單位減少學(xué)生實習(xí)的人數(shù)或撤銷實習(xí)基地建設(shè)，對于總體評價高的單位增加學(xué)生實習(xí)的人數(shù)。根據(jù)校外導(dǎo)師的反饋信息，使我們對于學(xué)生的實踐能力、專業(yè)基礎(chǔ)水平和適應(yīng)能力有了更加清晰的認(rèn)識，并根據(jù)這些反饋信息對教學(xué)活動進(jìn)行調(diào)整。

3.持續(xù)改進(jìn)。在質(zhì)量評價與反饋體系的實施過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些持續(xù)改進(jìn)的環(huán)節(jié)，比如決策保障環(huán)節(jié)需要得到進(jìn)一步的加強(qiáng)，作為校方實踐教學(xué)的相關(guān)部門需要協(xié)同用人單位共同參與教學(xué)質(zhì)量評價[10]；信息采集需要更加及時和全面，可以采用微信或QQ群等方式在線監(jiān)測實踐效果；針對三方設(shè)計的質(zhì)量評價表需要完善，提高其調(diào)查的針對性，同時提高受調(diào)查人員的重視程度。

四、實施效果

經(jīng)過近兩年校外質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建與實施，提升了學(xué)生的實踐和創(chuàng)新能力，提升了教師“雙師”素質(zhì)，從而確保了實踐教學(xué)的質(zhì)量，具體表現(xiàn)在以下兩個方面：校外實踐教學(xué)涉及認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）和雙創(chuàng)教育等環(huán)節(jié)，前兩個環(huán)節(jié)側(cè)重于學(xué)生實踐能力的提升，后兩個環(huán)節(jié)則側(cè)重于學(xué)生創(chuàng)新能力和意識的鍛煉及提升。近年來，學(xué)院充分借助學(xué)科建設(shè)中的有效資源，搭建各類平臺，多渠道培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。2016和2017年本專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計）分別有30%和50%與校外合作企事業(yè)單位相關(guān)，2017年立項的大創(chuàng)項目中有90%來自于校外合作單位，此外很多校企合作的項目也融入大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”和“化工設(shè)計大賽”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中[11]。通過本體系的構(gòu)建與實踐，從根本上提高了校外實踐教學(xué)的效果，使學(xué)生能夠親自參與、親身經(jīng)歷和具體操作，切實提升學(xué)生的綜合素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新能力[12]。

為了提升教師的指導(dǎo)實踐教學(xué)能力，我們采用“送出去”和“請進(jìn)來”兩種方式，具體來說就是將校內(nèi)導(dǎo)師送到企業(yè)掛職鍛煉，將校外導(dǎo)師請進(jìn)課堂。自2016年先后有三位教師在企業(yè)掛職，負(fù)責(zé)企業(yè)質(zhì)檢中心實驗室的組建、相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、食品安全科普培訓(xùn)等工作。通過掛職鍛煉，既服務(wù)了企業(yè)，又提升了專業(yè)教師實踐教學(xué)的認(rèn)識，從而更好的指導(dǎo)學(xué)生。從企業(yè)中聘請熱愛教育事業(yè)，具有工作責(zé)任心和一定的指導(dǎo)實習(xí)經(jīng)歷，具備較高的專業(yè)技能的企業(yè)導(dǎo)師負(fù)責(zé)學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)。聘請企業(yè)導(dǎo)師來校為學(xué)生作報告，使學(xué)生對自己的未來就業(yè)前景和企業(yè)文化等有了直觀的認(rèn)識。

五、結(jié)語

《“十三五”生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出到2020年生物產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到8—10萬億元，增加值占GDP比重超過4%，因此需要地方院校培養(yǎng)大批具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力和實踐能力的管理、研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)人才[13]。為提高我校生物工程人才培養(yǎng)的競爭力，亟需對生物工程專業(yè)的校外實踐教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行提升，充分發(fā)揮質(zhì)量監(jiān)控與評價體系的調(diào)節(jié)、控制和導(dǎo)向作用，以促進(jìn)高校校外實踐教學(xué)質(zhì)量的不斷提升，不斷提高本專業(yè)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力，同時其成果和經(jīng)驗可以介紹推廣到其他同類本科院校。

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