馬超 史書林 屠人鳳 葉新新 柴如山 王擎運(yùn) 黃界潁

摘要：《農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)英語》是高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)的一門主要課程，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用能力具有重要作用。但目前多數(shù)院校該課程教學(xué)均無顯著成效。為此，從課時(shí)數(shù)、教材、教學(xué)內(nèi)容和方法等方面系統(tǒng)總結(jié)了當(dāng)前《農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)英語》教學(xué)中存在的問題，并對(duì)解決方案進(jìn)行了探索。明確指出通過明確課程的教學(xué)定位，深化課程重要性的認(rèn)識(shí)，重視教學(xué)資料的優(yōu)化，加強(qiáng)師資建設(shè)和教學(xué)方式、手段改進(jìn)，或可解決當(dāng)前《農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)英語》教學(xué)的問題，為培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)和英語應(yīng)用能力兼?zhèn)涞膹?fù)合型人才奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)；專業(yè)英語；教學(xué)改革；問題與對(duì)策

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）46-0120-03

一、引言

隨著全球化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，文化、教育和科技等交流日益頻繁，英語作為世界通用語言的重要性更加突出。我國對(duì)于精通專業(yè)英語的人才需求量越來越大，從而使得大學(xué)生就業(yè)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)力除受專業(yè)知識(shí)影響外，還和專業(yè)英語應(yīng)用能力關(guān)系密切。有鑒于此，1999年修訂的《大學(xué)英語教學(xué)大綱》將原來的專業(yè)閱讀改為專業(yè)英語，并指出“專業(yè)英語是大學(xué)英語教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，是促進(jìn)學(xué)生完成學(xué)習(xí)過渡到實(shí)際應(yīng)用的有效途徑”[1，2]?！掇r(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)英語》（下稱“《資環(huán)專業(yè)英語》”）是高等農(nóng)業(yè)院校中農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)學(xué)生的專業(yè)必（選）修課，旨在通過該課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握基本專業(yè)詞匯和術(shù)語的英文表達(dá)，初步培養(yǎng)學(xué)生閱讀、翻譯專業(yè)英文資料，以及撰寫論文英文摘要和進(jìn)行簡(jiǎn)單專業(yè)英語等能力，同時(shí)為部分學(xué)生進(jìn)入研究生學(xué)習(xí)和出國留學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)[3，4]。綜上，《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)雖不會(huì)改變學(xué)生的專業(yè)技能，但卻會(huì)對(duì)其今后就業(yè)層次和發(fā)展空間有決定性影響。但是，由于獨(dú)立發(fā)展時(shí)間較短，專業(yè)知識(shí)和英語之間仍存在分割，以及雙語教學(xué)的發(fā)展，導(dǎo)致當(dāng)前專業(yè)英語教學(xué)還存在許多問題。本文在總結(jié)前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合筆者教學(xué)實(shí)踐，深入剖析了當(dāng)前教學(xué)中的主要問題，并提出針對(duì)性的解決方案，以期對(duì)該課程的教學(xué)研究及實(shí)踐有所促進(jìn)。

二、《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)存在的問題

（一）課程受重視程度不夠

第一是課時(shí)數(shù)偏少。由于高校擴(kuò)招和師資補(bǔ)充不及時(shí)，目前多數(shù)高校（尤其是地方院校）均處于師資緊缺的狀態(tài)，使得課程小型化改革風(fēng)靡，專業(yè)英語的課時(shí)也是一再被壓縮。例如，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的《資環(huán)專業(yè)英語》僅有16個(gè)學(xué)時(shí)[4]。第二是課程體系和教學(xué)內(nèi)容混亂。多數(shù)農(nóng)科院?！顿Y環(huán)專業(yè)英語》沒有固定教材，院校之間也鮮有相同，從而使得各校專業(yè)英語的教學(xué)內(nèi)容千差萬別[5，6]。第三是師資配備考慮不充分。隨著教師隊(duì)伍中有留學(xué)背景的日益增多，留學(xué)歸國教員成為許多高校《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)的首選師資。由于農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)知識(shí)不僅包括土壤、植物營養(yǎng)、肥料等內(nèi)容，還涉及植物生理學(xué)、環(huán)境科學(xué)等學(xué)科，致使《資環(huán)專業(yè)英語》的課程內(nèi)容也需要涵蓋多個(gè)方面，這就要求授課老師不僅要具備較高的英語講授能力，還需掌握多個(gè)學(xué)科的理論知識(shí)[3]。但留學(xué)歸國教員多為專注某一研究方向的科研人員，缺乏跨學(xué)科的知識(shí)體系，加之該部分人往往承擔(dān)學(xué)?？蒲型黄频闹?fù)?dān)，望其為一門課程花費(fèi)精力學(xué)習(xí)其他學(xué)科的知識(shí)也不現(xiàn)實(shí)。

（二）教和學(xué)均與《大學(xué)英語教學(xué)大綱》的定位有偏差

《大學(xué)英語教學(xué)大綱》明確指出：“專業(yè)英語是促進(jìn)學(xué)生完成學(xué)習(xí)過渡到實(shí)際應(yīng)用的有效途徑，其重心是培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力而非專業(yè)技能”[1]。但目前《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)的實(shí)際情況卻并非如此。一方面，教師安排教學(xué)內(nèi)容時(shí)多以完成部分教材內(nèi)容為目的，很少關(guān)注學(xué)生的“聽、說、讀、寫、譯”應(yīng)用能力發(fā)展[7]。同時(shí)，相當(dāng)數(shù)量的課堂教學(xué)依然完全以教師為主體，采用“一言堂”、“填鴨式”和“滿堂灌”的課文閱讀和翻譯方式進(jìn)行講授，師生之間、學(xué)生之間的交流較少，學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的興趣持續(xù)走低[8]。另一方面，相當(dāng)一部分學(xué)生也認(rèn)為《資環(huán)專業(yè)英語》的開設(shè)是為了加強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握，而沒有將之與個(gè)人專業(yè)英語應(yīng)用水平提升聯(lián)系起來。顏曉等[4]通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，56%的大三學(xué)生和30%的大四學(xué)生都同意“只要學(xué)好公共英語，通過大學(xué)英語四、六級(jí)，不學(xué)專業(yè)英語也能學(xué)好本專業(yè)”的觀點(diǎn)。

（三）課程教學(xué)缺乏針對(duì)性

首先，學(xué)生的英語基礎(chǔ)、專業(yè)知識(shí)掌握程度和畢業(yè)后發(fā)展規(guī)劃會(huì)對(duì)《資環(huán)專業(yè)英語》的教學(xué)產(chǎn)生影響[8，9]。對(duì)英語基礎(chǔ)較好、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、畢業(yè)后計(jì)劃繼續(xù)深造的學(xué)生，若僅用相當(dāng)于專業(yè)英文科普讀物的教材進(jìn)行講授，顯然不行，他們更希望教學(xué)能結(jié)合專業(yè)英文文獻(xiàn)，最好授課使用英文課件和英文表達(dá)；而那些英語基礎(chǔ)一般，專業(yè)知識(shí)薄弱，認(rèn)為將來會(huì)轉(zhuǎn)行或很少用到專業(yè)英語的同學(xué)則會(huì)對(duì)英文科技論文講解以及英文課件和講授產(chǎn)生抵觸情緒。然而，現(xiàn)有的《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)鮮有根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)而進(jìn)行差別講授的。其次，校園英語學(xué)習(xí)的大環(huán)境、專業(yè)課雙語教學(xué)開設(shè)狀況也會(huì)影響《資環(huán)專業(yè)英語》的教學(xué)[5]。例如，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)有許多外國留學(xué)生，學(xué)生間用英文交流的機(jī)會(huì)較多，這會(huì)對(duì)專業(yè)英語的課堂教學(xué)形成有效幫助，而校園英語交流機(jī)會(huì)缺乏的地方院校則不然。同樣地，盡管專業(yè)課雙語教學(xué)和專業(yè)英語的教學(xué)內(nèi)容有所不同，但他們?cè)谔岣邔W(xué)生綜合運(yùn)用英語能力方面卻是目標(biāo)一致的[12]。因此，專業(yè)培養(yǎng)方案中若已含有《土壤學(xué)》或《植物營養(yǎng)學(xué)》等的雙語教學(xué)，那么《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)必然有所調(diào)整。

三、《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)改革的建議

（一）明確在學(xué)生英語應(yīng)用能力提升中的定位，加強(qiáng)對(duì)教材和師資建設(shè)重要性的認(rèn)識(shí)

首先，無論是學(xué)校、教師還是學(xué)生都必須認(rèn)識(shí)到，專業(yè)英語既不是大學(xué)英語的延續(xù)，也不是專業(yè)課的拓展。它是為培養(yǎng)學(xué)生初步熟悉本專業(yè)的相關(guān)專業(yè)英語詞匯、表達(dá)，查找和利用本專業(yè)英文文獻(xiàn)的能力，追蹤本專業(yè)國際學(xué)術(shù)咨詢和動(dòng)態(tài)的能力，以及使用英語就本專業(yè)知識(shí)進(jìn)行初步交流和溝通的能力而開設(shè)的[10]。因此，在制定或修改專業(yè)培養(yǎng)方案時(shí)務(wù)必要保證專業(yè)英語的課時(shí)數(shù)[2]。顏曉等[4]問卷調(diào)查結(jié)果顯示，課時(shí)數(shù)量少是導(dǎo)致學(xué)生對(duì)該課程輕視和“以學(xué)生為主體”互動(dòng)式教學(xué)難以開展的主要原因。其次，還要重視高質(zhì)量教材的遴選或編寫。一些教育工作者指出在現(xiàn)有國內(nèi)優(yōu)秀教材的基礎(chǔ)上遴選出權(quán)威、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)教材進(jìn)行教學(xué)，并且將本專業(yè)的重要學(xué)術(shù)期刊，如《Soil Biology and Biochemistry》《Plant and Soil》《Applied of Soil Ecology》等，介紹給學(xué)生進(jìn)行力所能及的閱讀和學(xué)習(xí)，能夠有效提升同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣和應(yīng)用能力[3]。還有一些專家認(rèn)為可以先將國外優(yōu)秀教材和國內(nèi)優(yōu)秀教材結(jié)合使用，然后根據(jù)教師的教學(xué)及學(xué)生學(xué)習(xí)情況編制出一些講義試用，最后根據(jù)我們教學(xué)的特點(diǎn)，重新統(tǒng)一編制適用于我們的系列教材[11]。再次，在選用《資環(huán)專業(yè)英語》授課老師的時(shí)候，需要綜合考慮其英語水平和專業(yè)素養(yǎng)[6]。

（二）結(jié)合“外專”計(jì)劃培養(yǎng)師資，綜合各種資源改進(jìn)教學(xué)

專業(yè)素質(zhì)與英語水平兼?zhèn)浣處煹娜狈κ钱?dāng)前專業(yè)英語教學(xué)面臨的一大難題，一些老師專業(yè)知識(shí)全面但英語水平較差，另一些老師英語水平不錯(cuò)但專業(yè)知識(shí)又有所欠缺。因此，快速建成一支既熟悉本專業(yè)知識(shí)，又能熟練使用英文講授的教師隊(duì)伍對(duì)于提高《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)效果具有重要意義。於金生等[5]認(rèn)為專業(yè)英語師資建設(shè)應(yīng)該多管齊下，不僅加強(qiáng)教師崗前英語訓(xùn)練，定期進(jìn)行交叉聽課，還要密切聯(lián)系國內(nèi)外同類院校，緊抓教育新動(dòng)態(tài)，并注重選派教師出國進(jìn)修，系統(tǒng)強(qiáng)化英語教授水平。但考慮到教學(xué)環(huán)境、教學(xué)實(shí)際和留學(xué)費(fèi)用等對(duì)選派教師出國進(jìn)修方法的限制，筆者認(rèn)為將國外著名大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境領(lǐng)域的教授邀請(qǐng)到國內(nèi)來，舉辦專業(yè)英語師資培訓(xùn)班，對(duì)有關(guān)老師進(jìn)行培訓(xùn)，或可獲得“四兩撥千斤”的效果。這還可與當(dāng)前國家和各省的“專外”計(jì)劃相結(jié)合，從而使引進(jìn)的國外學(xué)者不僅幫扶我國實(shí)現(xiàn)科研和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且助力我國高等教育水平的進(jìn)一步提升。

鑒于《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)方法、手段的落后不僅會(huì)嚴(yán)重制約學(xué)生專業(yè)英語能力的提升，還會(huì)使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。林金石等[7]問卷調(diào)查結(jié)果顯示學(xué)生希望老師教學(xué)過程中與他們多交流互動(dòng)。由此，筆者相信借助任務(wù)式教學(xué)，即課堂上先給出幾個(gè)不同難度的任務(wù)（如朗讀、翻譯、長(zhǎng)難句解析等），讓學(xué)生根據(jù)自己的英語水平分組并選擇其中一項(xiàng)進(jìn)行操練，能夠明顯調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和專業(yè)英語運(yùn)用能力。此外，通過邀請(qǐng)外國專家給農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)的學(xué)生開展專題課，并在課程中采用學(xué)生分組討論，或能有效培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)習(xí)慣和能力。同時(shí)，無領(lǐng)導(dǎo)討論、即興演講、辯論會(huì)等課堂教學(xué)形式也將是很好的嘗試。

（三）根據(jù)學(xué)校英語氛圍實(shí)際和學(xué)生英語基礎(chǔ)狀況，有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)

首先，要根據(jù)學(xué)校英語學(xué)習(xí)環(huán)境狀況而對(duì)專業(yè)英語教學(xué)有所區(qū)分。例如，當(dāng)英語學(xué)習(xí)環(huán)境比較好時(shí)，如有大量外國留學(xué)生，教學(xué)時(shí)可邀請(qǐng)其參與，令學(xué)生圍繞課程內(nèi)容進(jìn)行小組討論；如經(jīng)常性有國外專家進(jìn)行學(xué)術(shù)報(bào)告，可通過組織學(xué)生聽報(bào)告并隨后針對(duì)報(bào)告主題進(jìn)行討論的方式進(jìn)行；而當(dāng)上述兩種條件均不具備時(shí)，那么則需注意添加英語學(xué)術(shù)報(bào)告視頻的觀看和討論[5，7]。其次，對(duì)已經(jīng)開設(shè)專業(yè)課雙語教學(xué)的專業(yè)，要注意處理好雙語教學(xué)和專業(yè)英語間的銜接問題。若能讓學(xué)生在大學(xué)二年級(jí)就開始接觸專業(yè)英語，那將會(huì)使今后的雙語教學(xué)可以少給學(xué)生解說專業(yè)單詞，更多地教學(xué)生專業(yè)知識(shí)[11]。而對(duì)于尚未開設(shè)雙語教學(xué)的專業(yè)，特別是希望依托專業(yè)英語，開啟雙語教學(xué)的專業(yè)，則需更加側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的語感，掌握專業(yè)英語的翻譯技巧，為今后的專業(yè)雙語教學(xué)打好基礎(chǔ)。再次，對(duì)于不同英語基礎(chǔ)和發(fā)展規(guī)劃的學(xué)生在專業(yè)英語教學(xué)時(shí)也需區(qū)別對(duì)待。要求英語基礎(chǔ)較好、有意繼續(xù)深造的學(xué)生，課后多進(jìn)行專業(yè)文獻(xiàn)閱讀和科技論文摘要寫作，提升他們的科研素養(yǎng)；督促英語基礎(chǔ)薄弱、希望盡早參加工作的同學(xué)，平時(shí)注意擴(kuò)增詞匯、補(bǔ)習(xí)語法，并嘗試制作英文簡(jiǎn)歷，進(jìn)而培養(yǎng)其對(duì)英語運(yùn)用的信心和興趣[4，8]。

四、結(jié)語

總而言之，在明確《資環(huán)專業(yè)英語》教學(xué)的定位、充分認(rèn)識(shí)其重要性的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化教學(xué)資料、加強(qiáng)師資建設(shè)、改進(jìn)教學(xué)方式和手段，有望解決當(dāng)前該課程教學(xué)過程中存在的各種弊端，切實(shí)提高學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用能力。今后有必要加強(qiáng)《資環(huán)專業(yè)英語》考核模式的系統(tǒng)研究，以更好地培養(yǎng)兼具扎實(shí)專業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)英語應(yīng)用能力的復(fù)合型人才。

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