摘 要：酒元素是金庸小說中的重要成分，涉及酒元素的情節(jié)在小說中占有較大篇幅。金庸小說在當(dāng)今能夠有媲美柳永詞的傳播影響力，與酒元素還原其小說中背景年代設(shè)定、寄托大眾對武俠的憧憬與渴望的功能是分不開的。金庸先生通過對酒元素的深刻理解與充分運用，促成其作品取得了雅俗共賞的藝術(shù)成就，從而受到人們喜愛，廣泛流行。

關(guān)鍵詞：酒元素；金庸小說；武俠；酒神精神

晉人江統(tǒng)曾有云：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康”。酒作為中國傳統(tǒng)飲食文化中重要的一部分，有著相當(dāng)久遠的歷史。在中華上下五千年的文明史之中，酒影響著社會的各個階級，也滲透在了各個時期的文學(xué)作品之中。武俠小說中的酒，不僅僅是一個物質(zhì)存在，更是一種精神符號，寄托著平凡生活中的英雄夢想。金庸小說作為中國現(xiàn)代武俠小說中的杰出代表，在現(xiàn)當(dāng)代文壇上有著舉足輕重的地位。古人以“凡能飲水處，皆能歌柳詞”來形容柳永之詞傳播之廣，金庸武俠小說在20世紀的中國亦是如此。金庸小說能獲得如此高的評價，來源于其對傳統(tǒng)武俠小說的繼承與超越，金庸在繼承與發(fā)展中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，用現(xiàn)代意識更新了審美的藝術(shù)形式，從現(xiàn)代的角度對武俠精神進行了升華。在金庸先生的筆下，酒元素與武俠得到了很好的融合，他對中國酒文化充滿智慧的理解與闡述，讓千匯萬狀的酒飄香出百味雜陳的情。酒元素由其貼近歷史生活的特點，寄托讀者的理想精神，促進金庸小說成為雅俗共賞的藝術(shù)作品，廣為人們喜愛。

一、 金庸小說中不可忽視的酒元素

武俠小說借武說俠，酒是最不可缺少的元素，沒有了酒，整個江湖也失去了光彩。在金庸先生的每一部作品中，都不乏對于酒相關(guān)內(nèi)容的描述，按照創(chuàng)作時期排序大致整理如下：

在此處具體與“酒”相關(guān)小說情節(jié)界定標(biāo)準有以下兩條。

第一，“酒”字連續(xù)出現(xiàn)且在此段情節(jié)描寫中起到塑造人物、推動情節(jié)發(fā)展、烘托氣氛等作用的。以《射雕英雄傳》中丘處機酒樓大戰(zhàn)江南七俠為例，酒元素在此章節(jié)中連續(xù)出現(xiàn)，體現(xiàn)了多個方面內(nèi)容。丘處機將那“用來焚燒紙錠表章，四尺有余”的佛門銅杠裝滿美酒，徒手搬至酒樓，是其內(nèi)功雄厚的體現(xiàn)。在八人一來一往的“敬”酒比試中，外家功夫高明的張阿生、借巧勁化力的朱聰、劍法輕功卓越的韓小瑩等都給讀者留下了深刻的記憶。江南七俠對同一缸“美酒”不同的處理方式，展現(xiàn)出了其各有所長的武功與迥異的性格。整段描寫十分的精彩，時至今日根據(jù)此小說改編成的影視作品都對這個場景情有獨鐘，重筆刻畫。

第二，此段寫到的“酒”與中華傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣是息息相關(guān)的。《射雕英雄傳》中，鐵木真設(shè)宴接待金國王子完顏洪熙、完顏洪烈，獻上的馬乳酒便是蒙古的特色酒種，帶有濃厚的區(qū)域色彩，是中華傳統(tǒng)文化中少數(shù)民族文化的一部分?！侗萄獎Α分心氯饲褰淌谠兄緞Ψㄖ皩懙馈斑@一年端午節(jié)，吃過雄黃酒，穆人清又請出祖師爺?shù)漠嬒瘛焙刃埸S酒是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意驅(qū)妖避邪，可以保佑人們身體健康，一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，是中華民族的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

涉及以上二類的均列入具體與“酒”相關(guān)小說情節(jié)的計算，同一情節(jié)內(nèi)僅算一處，其余的暫不統(tǒng)計。

通過將上述數(shù)據(jù)整理成柱狀圖我們可以發(fā)現(xiàn)，酒元素在金庸小說中占有大量比重，每一部小說中都大量出現(xiàn)過“酒”字，并且除《越女劍》以外的小說中都有對與“酒”相關(guān)內(nèi)容情節(jié)的描寫。金庸小說中受到大眾的熟悉與喜愛程度，大體來說是和酒元素的應(yīng)用呈正比的，深入人心的形象（如令狐沖、喬峰）都離不開酒元素的塑造。由此可見，在研究金庸小說的藝術(shù)成就與廣泛傳播的價值上，不應(yīng)該忽略酒元素在其中的重要作用。

二、 酒元素促成金庸小說的流行

自20世紀中末期以來，金庸小說風(fēng)靡港臺、大陸，以及海外國家，出版過日文、韓文、泰文、英文、法文等多種譯本，在世界范圍內(nèi)廣泛傳播。作為公認的“大眾”文學(xué)，金庸小說最大的生命力便在于它擁有廣大的讀者群體。越有價值的小說往往如同好酒一般，時間越長，飄香越遠。金庸小說能夠有如此大的覆蓋面積，與其雅俗共賞的藝術(shù)成就息息相關(guān)。酒元素在金庸小說中的應(yīng)用，充盈了小說中可見的內(nèi)容，升華了小說中隱藏著的精神內(nèi)涵，比起其他元素更貼近人們心目中歷史的生活狀態(tài)，更能寄托人們對于“俠”的精神理想。

（一） 貼近歷史生活

金庸小說有著驚人的藝術(shù)表現(xiàn)力，又貫穿著日常生活的神韻。小說中的內(nèi)容情節(jié)是虛構(gòu)的，但其靈感往往來源于生活。

酒作為人類最古老的食物之一，對于它的起源一直流傳著不同的說法，《笑傲江湖》中令狐沖所喝的“猴兒酒”，這是借用了“猿猴造酒”的傳說。其實在原始部落時期，由于人們采集的野果長期儲存發(fā)酵，散發(fā)出了酒的氣味，人們開始品嘗、接受這種液體。之后從仰韶文化遺址出土的六孔大甕可以看出5000年前中國人民已經(jīng)懂得如何釀酒。1974年河北的平山縣中山墓出土的銅壺中保存了2300多年的古酒，正是當(dāng)時釀酒術(shù)高度發(fā)展的實物證明。但猴兒釀酒的說法在眾多書目中均有記載，《清稗類鈔·粵西偶記》中道：“粵西平樂等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石。飲之，香美異常，名曰猿酒”。《紫桃軒雜綴·蓬櫳夜話》中亦云：“黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步”，可見民間對此多有認可。

中華的傳統(tǒng)酒文化內(nèi)涵深厚，不同的原料、方式、時間釀造出來的酒千差萬別。在金庸的小說中，出現(xiàn)過汾酒、女兒紅、竹葉青、馬乳酒、雄黃酒等多種多樣的酒，根據(jù)它們的發(fā)展歷史與特點，金庸先生在其中蘊含了不同的情感與態(tài)度。例如《書劍恩仇錄》里乾隆被紅花會所抓，紅花會人為戲弄乾隆故意提及要奉上“汾酒”，而在《射雕英雄傳》中，黃蓉在飯館里挑剔店小二時，點名要的也是六十年陳的汾酒。汾酒是中國最早的國酒，又稱“杏花村酒”，以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，自南北朝時期便是宮廷的“御酒”。在《書劍恩仇錄》中汾酒象征的是乾隆皇帝的身份，描寫出紅花會人對大清的仇恨。在《射雕英雄傳》中汾酒凸顯的則是黃蓉對吃喝的講究，暗示著這個打扮的如小叫花子一般的女子不是普通人。

金庸通過酒元素相關(guān)內(nèi)容的敘述，將想象中的故事與真切的歷史史實相結(jié)合，為讀者還原一個更接近真實的古代武俠情景，塑造一批更容易被讀者接受甚至帶入情感的人物形象。

（二） 寄托精神理想

中國人自古以來便有一個武俠夢。陳平原教授在其《千古文人俠客夢》中說道，武俠在于已武行俠，其中“武”是輔助性的手段，而“俠”代表了氣質(zhì)和精神，是武俠小說中的靈魂。武俠小說作為“成年人的童話”，其情節(jié)內(nèi)容充分適應(yīng)了大眾的順義性意向，把握住了中國文化深層的心理結(jié)構(gòu)，滿足了中國人成為一個擁有一身武功和正氣，不畏強權(quán)，不受欺辱的俠者的生命想象。而酒元素在武俠小說中正是作為一個寄托生命想象的物質(zhì)，它所蘊含的酒神精神象征著大眾對自由的渴求與向往。

與西方超越了悲、喜劇，摒棄傳統(tǒng)回歸原始生活的酒神精神不同，中國的酒神精神是以道家的哲學(xué)為源頭，以恣意灑脫的“醉八仙”為代表，忘卻生死、名利，追求絕對自由的精神。在《莊子·秋水》中莊子對楚王的邀請不屑一顧，表達了自己寧愿在泥塘中做一只搖頭擺尾的烏龜，也不愿做被牽制的“千里馬”的志向，酒神精神的本質(zhì)也是如此。金庸的作品繼承了我國酒神精神的精髓，俠客義士便誕生于人們對于自由的渴望。壓迫人的政局和黑暗的生活環(huán)境，讓人們迫切地希望有人能救他們于水火，于是出現(xiàn)了能夠飛檐走壁，有絕世武功的英雄。英雄們不畏生死的追求自己的信仰：有不屑于朝廷以官位招降的陳家洛、勇于揭露“名門正派”丑惡面目的令狐沖、面對敵軍毫不膽怯英勇守城的郭靖……他們嫉惡如仇、見義勇為，精神上的不被束縛才能達到真正的自由。

酒是金庸小說中人物達成天人合一狀態(tài)的必備之物，它炙熱、燦爛，能燒盡一切污穢之物，讓人感受到自由與逍遙。令狐沖說：“人生在世，會當(dāng)暢情適意”，這是令狐沖的人生信仰，也是多少有著“武林夢”的人們的信仰。

三、 小結(jié)

酒元素作為金庸小說中不被重視但十分重要的成分，在整套作品中占有大量比重，以其豐富的內(nèi)涵和趣味性吸引著讀者的眼光。就金庸小說所取得的藝術(shù)成就而言，酒元素豐富了小說的內(nèi)容，讓小說中的情節(jié)更加生動，塑造出了一批富有特點的人物形象，從中傳遞出武俠小說追求正義、不畏權(quán)貴的核心價值觀。有英雄相聚的地方就有酒，酒元素在小說中亦作為眾多情節(jié)轉(zhuǎn)折、承接不可缺少的一部分，形成自然而然的過度，為下文做出了鋪墊。

關(guān)于酒的文化早已隨著中華傳統(tǒng)文化扎根在每一個中華子女的心里，滲透在我們的生活各個角落之中。金庸小說能夠有如此廣泛的影響力，與酒元素在其中承載的價值是分不開的。酒元素的廣泛應(yīng)用使得江湖不再是遙不可及的仙界，是而充滿著煙火氣息的人間，促使讀者伴隨著對真實武俠世界的想象，寄托自己“仗劍走江湖”的憧憬，在崇拜武俠中踐行武俠。

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作者簡介：朱秋虹，江蘇省南京市，南京師范大學(xué)教師教育學(xué)院。