孫鎏國(guó) 顏軍 蔣鎖俊 王洪興

(1，江蘇省淮安市畜牧技術(shù)推廣站 223001；2，淮安溫氏畜牧有限公司 211700)

番鴨學(xué)名Cairna moschata，又名香鶉雁，麝香鴨，原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)。番鴨這種四不像般的珍禽是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，養(yǎng)殖主要集中在南方地區(qū)。

天露白羽番鴨是溫氏集團(tuán)自主研發(fā)配套的番鴨新配套系，由法國(guó)引進(jìn)的白色系等培育而成，是廣東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定的十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品。其肉質(zhì)細(xì)膩，蛋白質(zhì)含量高，富含鐵、銅、鋅等微量元素，具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的功效。其特征特性：成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。公母番鴨的體斜長(zhǎng)分別為29.23cm、24.04cm；龍骨長(zhǎng)為19.07cm、15.36cm；胸深為9.81cm、8.28cm；胸寬為11.79cm、9.57cm。天露白羽番鴨體型前尖后窄，呈長(zhǎng)橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發(fā)達(dá)；胸部寬闊豐滿，尾部瘦長(zhǎng)。天露白羽番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳帶有黑點(diǎn)。番鴨喜歡群居，吃飽后的番鴨常成群伏臥，適合集約化、大群飼養(yǎng)。產(chǎn)量表現(xiàn)平均開產(chǎn)日齡為172.88d，見蛋日齡為153d，開產(chǎn)后第一個(gè)產(chǎn)蛋周期最長(zhǎng)，連產(chǎn)蛋數(shù)為35～40枚。以后每個(gè)產(chǎn)蛋周期連產(chǎn)蛋數(shù)可穩(wěn)定在13～15枚；年產(chǎn)蛋100～110枚，最高個(gè)體可達(dá)160枚。溫氏天露白羽番鴨肉用鴨在淮安地區(qū)公鴨體重75d達(dá)5.1kg，料肉比2.5：1；母鴨60d達(dá)2.85kg，料肉比2.65：1。

隨著番鴨規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，對(duì)環(huán)境的污染越來(lái)越引起重視[1，2]，為了控制舍內(nèi)環(huán)境，減少排泄物污染，在番鴨生產(chǎn)中引進(jìn)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)[3]。發(fā)酵床是依據(jù)生態(tài)學(xué)原理，將微生物、發(fā)酵工程和養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)廢棄物處理的一種新的環(huán)保技術(shù)?？茖W(xué)、合理地運(yùn)用發(fā)酵床技術(shù)，可有效降解鴨糞，大幅降低養(yǎng)殖臭氣及清糞頻率，同時(shí)全面降低養(yǎng)殖廢水量。本研究旨在探索網(wǎng)上平養(yǎng)與發(fā)酵床網(wǎng)上相結(jié)合，集成綜合配套技術(shù)，主要包括上網(wǎng)下發(fā)酵床的制作與維護(hù)、網(wǎng)上番鴨的飼養(yǎng)管理等相關(guān)技術(shù)，在全市規(guī)模化養(yǎng)殖戶中推廣，以提高天露白羽番鴨養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效和社會(huì)效益。

1 上網(wǎng)下發(fā)酵床的制作與管理

1.1 發(fā)酵床制作

鴨舍采用簡(jiǎn)易保溫大棚的結(jié)構(gòu)，鴨舍長(zhǎng)100m，寬10m，檐高2.2m，頂高3.8m。舍內(nèi)左右各一個(gè)發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖欄，每個(gè)養(yǎng)殖欄由一組發(fā)酵床床體組成，每個(gè)發(fā)酵床床體寬3.6m，發(fā)酵床網(wǎng)床離地面1m，兩側(cè)為高0.5m的軌道墻，用于鋪設(shè)翻耙機(jī)行走軌道。發(fā)酵床床體墊料厚度0.4m，由稻殼，鋸末和益生菌組成。網(wǎng)床設(shè)為0.7～1.2m高（距地面），網(wǎng)床最好可拆卸，便于清洗、消毒與翻耙機(jī)的維修。網(wǎng)床下即為地上式發(fā)酵床，墊料厚度為30cm，配備自動(dòng)翻耙機(jī)。翻耙軌道可選用鋼管或槽鋼，高度為0.6m，翻耙軌道需根據(jù)翻耙機(jī)型號(hào)進(jìn)行建設(shè)。自動(dòng)翻耙機(jī)最適寬度為2.0～2.5m，最大跨度應(yīng)≤4m。

1.2 墊料

墊料原料以鋸末、稻殼為主，其中鋸末所占體積比應(yīng)＞40%，也可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇吸水性強(qiáng)、透氣、來(lái)源豐富的本地農(nóng)副產(chǎn)品代替部分（20%～30%）鋸末或稻殼，如農(nóng)作物秸稈、玉米芯粉、竹糠、菌渣/蘑菇渣、酒糟、花生殼、稻草等。墊料需貯存在通風(fēng)干燥處，并做好防霉措施。按照發(fā)酵床面積、厚度計(jì)算所需墊料體積量。

1.3 菌種

發(fā)酵床中添加的菌種建議采用溫氏集團(tuán)研究院下屬企業(yè)新興縣國(guó)研科技有限公司生產(chǎn)的微生物菌劑（溫氏公司養(yǎng)殖戶），菌種添加量嚴(yán)格按產(chǎn)品說(shuō)明書使用。

1.4 發(fā)酵床的日常維護(hù)要點(diǎn)

1.4.1 水分控制

發(fā)酵床能否正常運(yùn)行的關(guān)鍵點(diǎn)是水分控制。溫度作為降解效果的最直觀表征，與發(fā)酵床的含水率呈顯著負(fù)相關(guān)，即含水率過(guò)高導(dǎo)致厭氧發(fā)酵，氨氣越濃，運(yùn)行效果越差，因此，發(fā)酵床含水率必須在＜60%～65%。若發(fā)現(xiàn)墊料含水率＞60%～65%時(shí)需及時(shí)補(bǔ)充部分新鮮干爽墊料及部分玉米粉（0.50kg/m3），并適度增加翻耙頻率。翻耙頻率的確定決定于發(fā)酵床的含水率與其內(nèi)的糞水量。

1.4.2 翻耙

一般情況下，配備自動(dòng)翻耙機(jī)的舍內(nèi)發(fā)酵床翻耙頻率為1～2次/d；但當(dāng)發(fā)酵床墊料含水率過(guò)高（＞65%）時(shí)，需適度增加翻耙頻率或補(bǔ)加墊料。對(duì)于需要在網(wǎng)床式發(fā)酵床上飼養(yǎng)雛鴨的肉鴨養(yǎng)戶，建議前21d不要翻動(dòng)墊料。翻耙宜在喂料后、開啟風(fēng)機(jī)通風(fēng)后進(jìn)行，以降低舍內(nèi)氨氣濃度，減少應(yīng)激。若在翻耙過(guò)程中發(fā)現(xiàn)墊料厚度有所降低，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充墊料至原有厚度，以保證發(fā)酵效果。

1.4.3 菌種補(bǔ)充

根據(jù)發(fā)酵床的運(yùn)行情況確定補(bǔ)充菌種的頻率。一般情況下，每21天補(bǔ)菌1次。添加量為首次菌種用量的一半（如集團(tuán)公司菌種補(bǔ)充量為25～50g/m3）。補(bǔ)充菌種的方式視墊料含水率而定，若墊料含水率在適當(dāng)范圍內(nèi)則可將菌種與水稀釋后均勻噴灑在墊料上，再翻耙均勻；若墊料含水率較高時(shí)則可將菌種與部分鋸末混合均勻后直接撒在墊料上，再翻耙均勻。當(dāng)墊料水分正常但溫度較低時(shí)，可適當(dāng)加大菌種添加量，也可補(bǔ)充些玉米粉以助升溫。

1.4.4 通風(fēng)換氣

通風(fēng)有助于發(fā)酵床水分散失（增加濕度差）及氨氣濃度的降低。通風(fēng)方式包括：第一，靠門窗的水平通風(fēng)；第二，利用天窗、地窗形成的循環(huán)氣流通風(fēng)；第三，機(jī)械性通風(fēng)或強(qiáng)制通風(fēng)，利用風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)通風(fēng)。但下雨時(shí)要做好門窗、帳幕的防水。利用門窗、天窗、地窗通風(fēng)的鴨舍，在非保溫季節(jié)時(shí)保持常開狀態(tài)，冬季時(shí)在保證舍內(nèi)溫度的前提下盡可能多通風(fēng)；對(duì)于種鴨場(chǎng)及有條件的肉鴨養(yǎng)殖戶的鴨舍都要求安裝風(fēng)機(jī)進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)，通風(fēng)頻率及時(shí)間決定于舍內(nèi)氨氣濃度和濕度狀況，一般要求在日間喂料后間歇通風(fēng)，但氣溫低的季節(jié)通風(fēng)時(shí)切忌舍內(nèi)溫度驟降。

2 番鴨進(jìn)舍前后的日常管理

2.1 進(jìn)苗前后的消毒工作

2.1.1 進(jìn)苗前后的消毒

進(jìn)苗前5d把保溫架搭好，用固體熏蒸消毒劑（3g/m3）進(jìn)行熏蒸消毒，養(yǎng)殖用具及工作服一起放入保溫架內(nèi)；進(jìn)苗前3d對(duì)鴨舍內(nèi)外再進(jìn)行1次噴灑消毒；進(jìn)苗前2d進(jìn)行1次滅鼠，滅蚊，滅蟲工作。

2.1.2 進(jìn)苗后消毒

鴨舍門前設(shè)立一消毒盆，消毒水每2天更換1次，出入鴨舍必須消毒，更換工作服，鴨舍周邊道路，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每10天定期灑生石灰；育雛期小鴨和患有呼吸道類疾病的鴨群可采用醋酸揮發(fā)消毒；5d后可進(jìn)行帶鴨噴霧消毒，每天1次（疫苗當(dāng)天及前后各一天暫停），消毒劑7d輪換1次；30d后定期對(duì)鴨群進(jìn)行飲水消毒，亦可飲用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)腸道菌群。定期進(jìn)行水箱的清潔消毒，喂完藥物后必須立刻清潔；病死鴨不可隨意丟棄，做深埋或焚燒處理。

2.2 進(jìn)苗前準(zhǔn)備

2.2.1 鴨舍安全檢修

消毒后進(jìn)苗前對(duì)鴨舍進(jìn)行徹底檢修，檢查電路是否安全，鴨舍是否需要維修，用具是否損壞，排水溝是否需要清理等。

2.2.2 物料準(zhǔn)備

冬春季要備足保溫設(shè)施（毛毯薄膜等）及保溫燃料（白煤煤餅等）。

2.2.3 用具準(zhǔn)備

以每1000只鴨計(jì)，需配置直徑60cm的圓形開食盤10個(gè)，小飼料桶10個(gè)，中飼料桶5個(gè)，中號(hào)水壺10個(gè)，以每間育雛間計(jì)需配備自動(dòng)飲水器4個(gè)，煤爐1個(gè)，250W紅外線燈泡2個(gè)，溫度計(jì)1個(gè)，以大鴨舍計(jì)每間配置木制大料箱1個(gè)，長(zhǎng)4m，直徑11cm水槽1個(gè)，此外，每戶還要配備1個(gè)噴霧器，一把高壓噴槍，一臺(tái)發(fā)電機(jī)。

2.2.4 保溫棚搭建

進(jìn)苗前需要搭建保溫棚，俗稱 “屋中屋”，要求無(wú)污染、無(wú)鼠害、無(wú)大風(fēng)直吹，無(wú)賤風(fēng)侵襲，保溫性能良好，高度在1.6m左右，面積約40只鴨1㎡（夏秋季可適當(dāng)放寬），保溫棚上方需預(yù)留通風(fēng)換氣帶，寒冷天氣需在保溫棚外再搭一間作為緩沖間，避免冷風(fēng)直接吹到里面。

2.2.5 試溫與升溫

一般進(jìn)雛前2d進(jìn)行試溫，如果不理想考慮是否增加其他輔助設(shè)施。冬春季節(jié)在雛鴨進(jìn)舍前8h，開啟保溫設(shè)備進(jìn)行預(yù)熱，使保溫棚內(nèi)溫度達(dá)到32℃，并保持恒溫。夏秋季提前4h升溫。

3 雛鴨的飼養(yǎng)管理

3.1 雛鴨的生理特點(diǎn)

雛鴨是指從出殼到2周齡的幼鴨。此階段幼鴨生長(zhǎng)速度快，代謝旺盛，但腸胃細(xì)小，采食量少，消化腺體不發(fā)達(dá)，所產(chǎn)生的消化酶不完全，要喂易于消化、營(yíng)養(yǎng)全面、蛋白和能量都較高的日糧，以滿足快速生長(zhǎng)的需要。因此，必須注重雛鴨的營(yíng)養(yǎng)水平，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，以培育優(yōu)質(zhì)的肉雛鴨。

3.2 育雛方式

采用網(wǎng)上育雛是指在育雛舍內(nèi)設(shè)置離地面40cm高的塑料平網(wǎng)構(gòu)建的網(wǎng)面，將雛鴨飼養(yǎng)在網(wǎng)上，糞便由網(wǎng)眼落到地面上。網(wǎng)上育雛的優(yōu)點(diǎn)是環(huán)境衛(wèi)生條件好，減少雛鴨與糞便直接接觸，降低疾病發(fā)生幾率；節(jié)省墊料，節(jié)約勞力；網(wǎng)面溫度比地面溫度稍高，容易滿足雛鴨對(duì)溫度的要求，可節(jié)約燃料，而且成活率較高；缺點(diǎn)是1次性投資比較大。

3.3 環(huán)境條件的控制

3.3.1 溫度

溫度控制是肉鴨育雛的關(guān)鍵技術(shù)措施之一，直接影響幼雛體溫調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、采食、飲水、飼料的消化吸收及抗病能力等，必須高度重視育雛階段的保溫工作。溫度隨日齡的增長(zhǎng)而逐漸降低，2周齡末可降至室溫。參見表1。

表1 不同日齡的雛鴨最適宜的環(huán)境溫度（單位：℃）

育雛的溫度除依據(jù)溫度計(jì)外，也可據(jù)雛鴨的行為表現(xiàn)調(diào)節(jié)溫度，在適宜溫度情況下雛鴨表現(xiàn)為三五成群，或躺臥、伸腿、伸頭頸呈舒展?fàn)?，食后靜臥無(wú)聲；溫度過(guò)高，雛鴨自動(dòng)遠(yuǎn)離熱源，張嘴喘氣，煩躁不安，容易造成雛鴨體質(zhì)軟弱及抵抗力下降等現(xiàn)象；溫度過(guò)低，雛鴨尖叫，集聚成堆，相互擠壓，影響雛鴨的開食和飲水。

3.3.2 濕度

濕度對(duì)雛鴨的生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，剛出殼的雛鴨體內(nèi)含水70%左右，同時(shí)又處在環(huán)境溫度較高的條件下，濕度過(guò)低容易使雛鴨脫水，影響健康和生長(zhǎng)，濕度過(guò)高時(shí)，霉菌和病原微生物大量繁殖，易誘發(fā)多種疾病。育雛舍相對(duì)濕度控制在65%～55%，有利于雛鴨卵黃吸收。隨日齡增加，濕度應(yīng)逐漸降低，要注意保持鴨舍的干燥，避免漏水，防止糞便、墊料潮濕。

3.3.3 密度

合理的飼養(yǎng)密度能確保鴨群有較高的成活率和均勻度，并可充分利用鴨舍面積。雛鴨飼養(yǎng)密度與雛鴨運(yùn)動(dòng)、育雛室空氣及室溫等密切相關(guān)，飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雛鴨日齡增長(zhǎng)而不斷調(diào)整，參見表2。

3.3.4 光照

光照可以促進(jìn)雛鴨的采食和運(yùn)動(dòng)，有利于雛鴨健康生長(zhǎng)，肉用雛鴨要制定合理的光照制度：1～3日齡24h，12lx(或按3W/m2計(jì)算)；4日齡以后23h的光照，光照強(qiáng)度8～10lx。此外，在天氣溫暖的中午雛鴨要放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)曬太陽(yáng)，陽(yáng)光中的紫外線可起到殺菌作用。

3.3.5 通風(fēng)

通風(fēng)的目的是排出室內(nèi)污濁的空氣，更換新鮮空氣，并調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。雛鴨生長(zhǎng)速度快，新陳代謝旺盛，隨呼吸排出大量二氧化碳；雛鴨消化道短，食物在消化道內(nèi)停留時(shí)間短，排泄物多，在舍內(nèi)高溫、高濕、微生物的作用下產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫等有害氣體，嚴(yán)重影響雛鴨健康。如果氨氣濃度過(guò)高會(huì)造成雛鴨抵抗力下降，羽毛凌亂，發(fā)育停滯，嚴(yán)重者會(huì)引起死亡。因此，保溫同時(shí)要注意通風(fēng)，保持舍內(nèi)空氣新鮮，這對(duì)于保障鴨體健康、羽毛整潔、生長(zhǎng)迅速非常重要。通風(fēng)以不臭不悶，無(wú)氨氣，無(wú)水珠，無(wú)灰塵為標(biāo)準(zhǔn)。

3.4 雛鴨飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

3.4.1 潮水

也稱點(diǎn)水，鴨苗運(yùn)輸?shù)进喩岷螅瑧?yīng)盡快卸下搬入育雛舍內(nèi)，讓雛鴨適應(yīng)環(huán)境溫度0.5h后即可潮水，即將雛鴨連同苗箱一起放入清潔水大盆內(nèi)3～5min，以刺激雛鴨盡快排除胎糞和習(xí)慣水性。冬春季節(jié)要注意水溫，水中可加入0.2%土霉素或0.01%高錳酸鉀。

3.4.2 分群

雛鴨接入育雛舍后應(yīng)根據(jù)體質(zhì)強(qiáng)弱和大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，特別是弱雛，要將其放在靠近熱源即室溫較高的區(qū)域飼養(yǎng)，每群以200～300只為宜，用圍欄隔開，欄高35cm。平時(shí)注意查看鴨群情況，及時(shí)將打堆鴨只分開，防止壓死的現(xiàn)象發(fā)生。

3.4.3 初飲與開食

培育雛鴨要掌握 “早飲水，早開食，先飲水，后開食”的原則。接收雛鴨后要盡快讓雛鴨飲水，飲水中添加5%葡萄糖；飲水后約2h就可喂食，開食時(shí)將飼料均勻撒在開食盤上，每次每個(gè)開食盤一般投3兩料，3日齡后可過(guò)渡為小料桶飼喂；飲水器要放置在料桶旁邊，便于隨時(shí)飲水或洗口腔，隨著日齡增加，把飲水器和料桶的距離拉大可節(jié)約飼料。

3.4.4 飼喂次數(shù)

初生雛鴨喂料要少喂勤添，每次喂料不能太多，以防變質(zhì)，隨著雛鴨的逐漸長(zhǎng)大，逐步過(guò)渡到定時(shí)定餐。1～3日齡，白天每2h喂1次，晚上喂3次；4～10日齡，白天喂4次，晚上喂2次；10～20日齡，每天喂4～5次，嚴(yán)禁控料。

3.4.5 保健與免疫

針對(duì)不同季節(jié)及社會(huì)養(yǎng)殖大環(huán)境的實(shí)際情況，公司會(huì)制定不同的保健免疫程序，養(yǎng)戶務(wù)必參照領(lǐng)苗時(shí)服務(wù)部發(fā)的保健免疫程序表嚴(yán)格執(zhí)行。

3.4.6 擴(kuò)欄

鴨群在第5天可第1次擴(kuò)欄，擴(kuò)欄速度根據(jù)鴨群的密度及季節(jié)而定，夏秋季相對(duì)快些，冬春季節(jié)慢些。擴(kuò)欄前要搭好保溫棚先進(jìn)行預(yù)熱，擴(kuò)欄應(yīng)勤擴(kuò)，每次擴(kuò)少點(diǎn)，每周擴(kuò)1～2次。

3.4.7 安全生產(chǎn)

加強(qiáng)飼養(yǎng)員的安全生產(chǎn)意識(shí)對(duì)保證鴨群安全生產(chǎn)尤為重要。

3.4.8 衛(wèi)生消毒

消毒目的是將病源微生物數(shù)量減少到不足以發(fā)病的程度。衛(wèi)生消毒包括清掃、水沖、洗刷等，這些措施可清除大量病原微生物。具體操作參照進(jìn)苗后消毒。

3.4.9 適當(dāng)淘汰

適時(shí)淘汰健康狀況差、生長(zhǎng)不良的鴨，對(duì)生長(zhǎng)稍微不良的弱雛，選出分開飼養(yǎng)、精細(xì)護(hù)理，使其追上生長(zhǎng)良好的鴨，淘汰率一般不應(yīng)超過(guò)0.5%。

3.4.10 斷喙

正常情況下，在18日齡對(duì)鴨群進(jìn)行斷喙。斷喙的目的是防止鴨群啄毛及不必要的飼料浪費(fèi)。切嘴前先接通電源，檢查刀片是否正常，預(yù)熱片刻，刀片呈暗紅色時(shí)即可切嘴。切嘴時(shí)將番鴨上下喙豆尖切平。

表2 肉仔鴨的飼養(yǎng)密度（單位：只/m2 ）

4 中大鴨的飼養(yǎng)管理

4.1 過(guò)渡期的飼養(yǎng)

4.1.1 飼料過(guò)渡

20日齡時(shí)，將雛鴨料逐漸過(guò)渡成中大鴨料。轉(zhuǎn)料時(shí)不能一步到位，要注意逐步過(guò)渡，一般都3d的過(guò)渡期，使鴨群慢慢適應(yīng)新的飼料。轉(zhuǎn)料時(shí)可在飼料中適當(dāng)添加中草藥和抗生素，減少腸道疾病的發(fā)生。25日齡起過(guò)渡用大料桶或料槽飼喂。

4.1.2 調(diào)節(jié)溫度

寒冷季節(jié)，自然溫度與育雛末期的室溫相差太大 (一般超過(guò)3～5℃)，中大鴨舍應(yīng)在開始幾天適當(dāng)增溫，逐步過(guò)渡到自然溫度即可。根據(jù)天氣情況，靈活調(diào)整保溫與通風(fēng)。

4.1.3 轉(zhuǎn)舍

轉(zhuǎn)群前必需停料3～4h待鴨群空腹后方可運(yùn)出或趕出。

4.2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

4.2.1 日常檢查

每天早晚檢查鴨群精神狀態(tài)、采食量、飲水量、場(chǎng)地糞便和鴨舍環(huán)境等情況，按公司要求認(rèn)真記錄好每天飼料用量、鴨群狀況和用藥與疫苗接種等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向養(yǎng)戶管理員報(bào)告。

4.2.2 采食和飲水

中大鴨一般自由采食，每天喂料3～2次，嚴(yán)禁控料。鴨在采食同時(shí)有飲水洗嘴的習(xí)慣，要加大水槽和料桶的距離，減少飼料浪費(fèi)；飲水槽口寬度以鴨嘴能自由伸進(jìn)飲水，又不至于玩水為宜；飲水槽應(yīng)當(dāng)放置于鴨舍旁邊，位置要充足。

4.2.3 環(huán)境衛(wèi)生

由于采食量增多，其排泄物也增多，應(yīng)加強(qiáng)舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生管理，每日定期打掃，及時(shí)清除糞便，注意加強(qiáng)通風(fēng)，保持舍內(nèi)清潔干燥。

4.2.4 飼養(yǎng)密度

隨著日齡增加不斷降低密度，以滿足中大鴨不斷生長(zhǎng)的需要，到上市前逐漸降低到合理密度（網(wǎng)上飼養(yǎng)為5～6只/m2）。

4.2.5 分群飼養(yǎng)

按大小強(qiáng)弱分群，將體重較小、生長(zhǎng)緩慢的弱鴨集中喂養(yǎng)并加強(qiáng)護(hù)理，使其生長(zhǎng)發(fā)育迅速趕上同齡鴨，不至于推遲上市。對(duì)于殘次病鴨應(yīng)盡早淘汰，以免浪費(fèi)飼料。

4.2.6 預(yù)防腿病

肉用快大鴨身體肥胖，體重增加快，而腿部發(fā)育跟不上，極易發(fā)生腿病，須小心預(yù)防。除飼料中鈣、磷等微量元素需足夠外，在管理上也要加強(qiáng)，盡量不驚擾鴨群，不要踩到鴨，對(duì)久臥不起的鴨應(yīng)適時(shí)輕輕轟趕，使其行走，以免腿部和其它部位瘀血或癱軟等。舍內(nèi)外地面、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、網(wǎng)面等要平整，便于鴨只行走，防止損傷。

4.2.7 砂礫

為滿足其消化機(jī)能需要，應(yīng)在中大鴨運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上專放幾個(gè)砂礫小盤，或在精料中加入一定比例的砂粒。這樣不僅能提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約飼料，而且能增強(qiáng)消化機(jī)能，有助于提高鴨的體質(zhì)和抗逆能力。上市之前10d必須停喂。

4.2.8 防暑降溫

炎熱天氣下，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)多設(shè)置水盆，讓鴨濺水洗身，或者安裝噴霧設(shè)備直接向鴨身噴水。鴨舍兩邊搭設(shè)遮蔭棚加強(qiáng)綠化（種樹）等。舍內(nèi)安裝風(fēng)扇，加強(qiáng)通風(fēng)。飲水中可添加VC、蘇打等緩解熱應(yīng)激。做好防暑降溫，會(huì)減少腿病和猝死發(fā)生幾率。

5 小結(jié)

（1）天露白羽番鴨在育種過(guò)程中及廣東等南方地區(qū)生長(zhǎng)條件下均有水池或活動(dòng)的水域，旱養(yǎng)不讓其在水中活動(dòng)改變了番鴨的生活規(guī)律，在飼料上和預(yù)防常規(guī)疾病的的規(guī)律我們正慢慢摸索，有待進(jìn)一步研究。

（2）王佩良等研究，發(fā)酵床網(wǎng)上平養(yǎng)較普通網(wǎng)上平養(yǎng)[4]。同等飼養(yǎng)條件下，肉鴨成活率提高了0.33%，料肉比降低了5.66%；番鴨上網(wǎng)下床式飼養(yǎng)在生產(chǎn)上優(yōu)于普通平養(yǎng)，適合在多地技術(shù)推廣。

（3）王佩良等研究發(fā)現(xiàn)，番鴨在育雛期飼養(yǎng)密度推薦為0～7d、40 羽/m2，8～14d、30 羽/m2，15～20d、20 羽/m2； 生長(zhǎng)肥育期飼養(yǎng)密度推薦為 21～30d、10～12 羽/m2，31～45d、6～7 羽/m2，45～65d、5～6羽/m2[5]。我們?cè)谏a(chǎn)上使用這一密度飼養(yǎng)，取得了較好的效果。

（4）在邵坤等在發(fā)酵床飼養(yǎng)番鴨的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)一個(gè)影響番鴨發(fā)酵床使用的難題，正常的飲水容易造成50～60cm的水線污染，水線下方的發(fā)酵床水分太高且無(wú)法清理變成了部分區(qū)域死床[6]。目前我們準(zhǔn)備改通道式飲水為乳頭式飲水且橫向設(shè)置，并隨番鴨的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)間距大小。