李桂芬 洪日新 何毅 黃金艷 覃斯華 葉云峰 李天艷

摘 要： 為研究大棚甜瓜長效緩釋專用肥的施肥方法，設置專用肥作基肥、專用肥作基肥+追肥、傳統(tǒng)施肥和淋水對照4個處理，以比較不同處理對大棚甜瓜產量、品質和經濟效益的影響。結果表明，專用肥作基肥+追肥處理的甜瓜平均單果質量（2.67 kg）、667 m2產量（3 035.29 kg）、商品率（91.73%）、667 m2產值（19 250.71元） 和利潤（15 486.81元）最高，可溶性固形物含量（15.56%，ω）僅次于傳統(tǒng)施肥處理。長效緩釋專用肥的應用具有顯著的減肥增收效果，符合當前減肥減藥及省工簡約化栽培的生產發(fā)展方向，對降低當前濫施肥料所造成的土壤污染具有重要促進作用，建議進一步加大力度進行試驗示范和推廣。

關鍵詞： 甜瓜； 長效緩釋專用肥； 減肥； 增收

Abstract： In order to study the muskmelon slow-release fertilizer application method， experiments were conducted on four treatments of A （special fertilizer as base-fertilizer）， B （fertilizer basal-dressing + topdressing）， C （traditional fertilization） and D （water） as CK， the effect of different treatments on the yield， quality and economic benefit of greenhouse muskmelon were analyzed. The results showed that the average fruit weight（2. 67 kg）， yield（3 035. 29 kg per 667 m2）， commodity rate（91. 73%）， output value（19 250. 71 yuan per 667 m2） and profit（15 486. 81 yuan per 667 m2） of melon which treated by B were the highest， and the soluble solids content of which was only next to that of C. The application of slow-release special fertilizer has significant effect on reducing fertilizer amount and increasing income and in line with the current production and development direction of reducing amount of fertilizer and pesticide and labor-saving. It has an important role in reducing soil pollution caused by the abuse of fertilizer， it is suggested that further efforts should be made to carry out the experiments， demonstrations and popularization.

Key words： Muskmelon； Slow-release fertilizer； Reduce fertilizer； Increase income

隨著厚皮甜瓜在廣西種植面積日益擴大，基于縮減生產資料投入、降低勞動力成本的需要，輕簡化栽培在生產中受到重視[1-3]。緩控釋肥相對于普通肥料具有省工高效的優(yōu)勢，可視為輕簡化栽培施肥技術的重要組成。目前，緩控釋肥研究已經在玉米、茄子、甘蔗、西瓜等[4-7]作物上展開。厚皮甜瓜施用緩釋肥的報道較少[8-9]，根據(jù)區(qū)域土壤類型的養(yǎng)分供應特征和作物的養(yǎng)分需求規(guī)律，研究長效緩釋專用肥施用方法，既能提供平衡有效的營養(yǎng)，又能降低勞動成本，是保證廣西厚皮甜瓜產業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。

在廣西南寧市，‘好運11號厚皮甜瓜是近年來開始推廣種植的優(yōu)良品種，獲得廣大瓜農的一致好評，筆者以‘好運11號厚皮甜瓜為材料，對甜瓜關鍵生育期進行了觀測，采收以后進行了可溶性固形物含量、產量和單果質量、商品率等生理生化指標的綜合測定，以確定長效緩釋專用肥肥效。

1 材料和方法

1.1 材料

1.1.1 土壤 沙壤土，由于大棚建造進行土地平整時把耕作層表土推埋，土壤肥力較低，備耕時按667 m2施糖廠濾泥1 500 kg、漚熟農家肥1 000 kg進行1次土壤改良，因此試驗大棚土壤已具備一定肥力條件。

1.1.2 材料 厚皮甜瓜‘好運11號，由廣西農業(yè)科學院園藝研究所選育。

1.1.3 肥料 長效緩釋專用肥（簡稱專用肥），由甘肅省農業(yè)科學院土壤肥料與節(jié)水農業(yè)研究所提供，氮肥用尿素（含N 46%）， 磷肥用過磷酸鈣（含P2O5 16%），鉀肥用硫酸鉀（含K2O 50%）。

1.1.4 地點 在南寧市長塘鎮(zhèn)長塘村新建大棚，未種植過西瓜甜瓜。

1.2 方法

采取完全隨機試驗方案，設A、B、C、D 4個處理（表1），A為專用肥作基肥（簡稱專用肥）：播種前撒施、條施入土壤10～20 cm處；B為專用肥作基肥+追肥（簡稱專用肥+追肥，養(yǎng)分含量與專用肥施用處理相等）：在開花期和膨果期分別按追肥量的50%追施；C為傳統(tǒng)施肥：在種植前采用條施方式施用漚熟農家肥150 kg、三元含硫復合肥10 kg作基肥，在伸蔓期和授粉前各施用1.5 kg腐殖酸類肥（腐殖酸含量=3%，下同）+0.5 kg平衡水溶肥（20-20-20），在果實膨大期每5 d施用腐殖酸類肥2.5 kg+高鉀水溶肥（10-10-30，下同）1.5 kg共5次，成熟期每隔6～7 d施用腐殖酸類肥2.0 kg+高鉀水溶肥1.0 kg，共3次；D為對照：只澆水不施肥。每個處理安排1個塑料大棚，3次重復，大棚面積（長30 m，寬6 m）180 m2，每個大棚種植3壟，每壟為1個小區(qū)，每壟按株距55 cm雙行品字型種植，每個小區(qū)實際種植株數(shù)310株。2016年8月1 日處理A、B、C施基肥，8月19 日定植，9月13—16日授粉，全部采用蜜蜂授粉，10月4 日處理B 、C 追施膨大期肥，11月12日采收。

果實產量采用整區(qū)稱質量法；收獲期每個處理隨機選取11個瓜，分別測定單果質量計算平均單果質量；果實可溶性固形物含量（ω，后同）用手持折光糖度計測量，每個處理隨機選取11個瓜，分別測定果實中部和邊部可溶性固形物含量。經濟效益采用各級果實的比例進行分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對甜瓜坐果率的影響

由表2可知，4個處理中，專用肥+追肥和傳統(tǒng)施肥2個處理的坐果率為100%，專用肥處理因死苗1株坐果率為99.7%，對照處理因少數(shù)植株生長弱沒有正常開花，坐果率為95.8%，4個處理坐果率差異不顯著。

2.2 不同處理對甜瓜單果質量的影響

由表2可知，4個處理中，專用肥+追肥處理平均單果質量最高，為2.67 kg，其次為傳統(tǒng)施肥處理2.51 kg，專用肥處理2.36 kg，對照處理1.29 kg。專用肥+追肥和傳統(tǒng)施肥處理間差異不顯著，但顯著高于專用肥和對照處理，傳統(tǒng)施肥處理顯著高于對照。

2.3 不同處理對甜瓜可溶性固形物含量的影響

由表2可知，4個處理中，果實可溶性固形物含量最高是傳統(tǒng)施肥處理，中心和邊部可溶性固形物含量分別為15.98%和9.73%，其次為專用肥+追肥處理，分別為15.56%和9.58%，專用肥處理為15.11%和9.47%，最低為對照處理，分別為12.01%和7.92%。傳統(tǒng)施肥、專用肥+追肥、專用肥處理間中心和邊部的可溶性固形物含量差異均不顯著，但都顯著高于對照。從施肥方案看，傳統(tǒng)施肥處理施用鉀肥最多，其次是專用肥+追肥處理，專用肥處理略低，對照處理最低，試驗結果說明鉀肥能夠促進果實糖分積累，特別是在果實膨大成熟期增施鉀肥能夠有效提高甜瓜果實可溶性固形物含量。

2.4 不同處理對甜瓜商品率與產量的影響

本試驗商品瓜按本地市場經銷商收購2.0 kg以上為一級果的標準進行統(tǒng)計，4個處理中，專用肥+追肥處理商品率91.7%，其次為傳統(tǒng)施肥處理88.9%，專用肥處理57.9%，對照處理4.2%，專用肥+追肥和傳統(tǒng)施肥顯著高于專用肥和對照處理。專用肥也顯著高于對照處理，詳見表3。

4個處理中，折合667 m2產量最高的為專用肥+追肥處理3 035.29 kg，其次為傳統(tǒng)施肥處理2 911.20 kg，專用肥處理2 762.23 kg，對照處理1 184.70 kg，專用肥+追肥和傳統(tǒng)施肥顯著高于專用肥和對照處理。專用肥也顯著高于對照處理，詳見表3。

從施肥方法看，專用肥+追肥處理為3段施肥，傳統(tǒng)施肥屬于多段施肥（共10次追肥），專用肥處理屬一次性施肥，試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計中，專用肥+追肥處理單果質量、商品率、折合667 m2產量均最高，其次為傳統(tǒng)施肥處理，專用肥處理略低，對照處理最差，試驗結果表明，專用肥處理雖然是一次性進行施肥，但由于施用的是長效緩釋專用肥，能夠緩慢溶解釋放養(yǎng)分，總體上基本能夠滿足甜瓜植株生長發(fā)育的養(yǎng)分需求，但對果實發(fā)育膨大的養(yǎng)分供應還有待提高，因此能夠獲得較好的產量和相對低的商品率，同時說明分段施肥能夠更好滿足甜瓜生長和果實發(fā)育膨大不同時期的養(yǎng)分需求，因此能夠獲得更高的產量和商品率。

2.5 不同處理對甜瓜經濟效益的影響

本試驗中種植的甜瓜產值是按照試驗產區(qū)產品收購時實行產品分級銷售的實際價格進行計算，成本核算是按照種植戶肥料、人工、種苗、農藥、農膜、水電等主要生產投入分類統(tǒng)計后進行合計和平均，折算成667 m2生產成本。

在生產成本投入中，667 m2施用肥料成本最高為傳統(tǒng)施肥處理1 822.4元，分別比專用肥處理和專用肥+追肥處理高出1 526.0元和1 494.8元，專用肥+追肥處理比專用肥處理高31.2元；人工投入方面，傳統(tǒng)施肥處理人工成本最高為2 186.3元，分別比專用肥處理和專用肥+追肥處理高出148.2元和123.4元。其他生產成本投入各個處理相同，詳見表4。

667 m2產值方面，專用肥+追肥處理產值最高為19 250.71元，其次是傳統(tǒng)施肥處理18 179.71元，專用肥處理14 430.14元，對照處理3 155.06元。專用肥+追肥和傳統(tǒng)施肥顯著高于專用肥和對照處理。專用肥也顯著高于對照處理，詳見表4。

利潤收入方面，最高為專用肥+追肥處理667 m2利潤15 486.81元，分別比傳統(tǒng)施肥處理和專用肥處理高出2 689.20元和4 765.56元，其次為傳統(tǒng)施肥處理12 797.61元，專用肥處理10 722.24元，傳統(tǒng)施肥處理利潤比專用肥處理高出2 075.37元，對照處理利潤為-256.44元，專用肥+追肥和傳統(tǒng)施肥及專用肥3個處理生產利潤均顯著高于對照處理，4個處理間均差異顯著，詳見表4。

試驗結果表明，與傳統(tǒng)施肥處理相比，使用長效緩釋專用肥能夠減少施肥次數(shù)，667 m2節(jié)省人工123.40元以上，具有一定的省工增收效果，同時能夠大幅減少肥料使用量，667 m2減少肥料投入成本

1 494.80元以上，減肥增收效果顯著，詳見表4。

從施肥方法看，專用肥+追肥處理為3段施肥，傳統(tǒng)施肥屬于多段施肥（共10次追肥），專用肥處理屬一次性施肥，試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計中，專用肥+追肥處理單果質量、商品率、折合667 m2產量、667 m2產值、667 m2生產利潤均最高，其次為傳統(tǒng)施肥處理，專用肥處理略低，對照處理最差，詳見表4。

試驗結果表明，專用肥處理雖然是一次性進行施肥，但由于施用的是長效緩釋專用肥，能夠緩慢溶解釋放養(yǎng)分，總體上基本能夠滿足甜瓜植株生長發(fā)育的養(yǎng)分需求，但到果實發(fā)育膨大期，對水分和養(yǎng)分需求比其他發(fā)育時期需求更多，在沒有及時追肥的情況下，長效緩釋專用肥養(yǎng)分供應緩慢，難以滿足果實發(fā)育膨大對水分和養(yǎng)分的迅速需求，因此雖然能夠獲得較好的產量，但商品率相對較低，從而影響產值效益，這充分說明適當分段施肥能夠更好滿足甜瓜生長和果實發(fā)育膨大不同時期的養(yǎng)分需要，符合甜瓜不同生長發(fā)育時期養(yǎng)分需求規(guī)律，更好的體現(xiàn)施肥的科學性和合理性，因此能夠獲得更高的商品率和產量，從而獲得更高的產值和效益。

3 討論與結論

長效緩釋專用肥的作為基肥一次性施入效果不理想，應適當考慮合理分段施肥，同時在施用量和分段用量比例及與其他能夠改善提高甜瓜品質方面的肥料合理搭配上進行調整和優(yōu)化。

長效緩釋專用肥的應用具有顯著的減肥增收效果，符合當前減肥減藥及省工簡約化栽培的生產發(fā)展方向，對降低當前濫施肥料所造成的土壤污染具有重要促進作用，建議進一步加大力度進行試驗示范和推廣。

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