我叫高瑩，出生在山東省東營市廣饒縣一個普通的村子里。在家是老大，媽媽身體不好。窮人的孩子早當(dāng)家，每天放學(xué)就會到地里干活一直到天黑透了再回家，暑假的時候還會用自行車把地里的特產(chǎn)油菜、菠菜、玉米等等載到城里去賣。上學(xué)的時候老師也會問我們夢想，我那個時候的夢想不是開農(nóng)莊而是當(dāng)軍人。

無意中，我報(bào)名參加了山東省農(nóng)廣校組織的新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班和職業(yè)農(nóng)民經(jīng)營管理培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我才發(fā)現(xiàn)，生在農(nóng)村長在農(nóng)村的我，心里藏著一個想做女莊主的夢。

悠然農(nóng)莊誕生

有了目標(biāo)后我就開始忙活，利用培訓(xùn)班所學(xué)，看遍了附近有丁點(diǎn)可能的土地，綜合考慮把租地地點(diǎn)確定在了稻莊鎮(zhèn)葉家村，一個幽靜的樹林子里。在想農(nóng)莊名字的時候，我想起了陶淵明的詩“采菊東籬下，悠然見南山?！蔽蚁胍木褪沁@么一個休閑愜意的小農(nóng)莊，悠然農(nóng)莊成了我夢想扎根的地方。

2014年1月簽訂了租地合同，開始了我的林下養(yǎng)殖。

悠然農(nóng)莊創(chuàng)建之初，整個農(nóng)莊水、電、路都不通，若是下雨，通到農(nóng)莊的那條土路根本就開不進(jìn)車來。沒日沒夜玩命干了半年，花了10多萬元自己安裝了變壓器，打了3口井，還修了兩條水泥路，挖了一個魚塘。巨大的投入終于形成了農(nóng)莊的雛形。水電路三通以后就先引進(jìn)了2000只雞苗。

每天像照顧孩子一樣細(xì)心地照顧每一只雞，雞長大了，黃鼠狼卻來偷雞了，有一天咬死了20多只雞，心疼得我嘴上都起泡了，查資料請教人都說黃鼠狼怕鵝，這就開始買鵝，本地養(yǎng)雞的非常多，鵝很稀罕，四處淘換終于在一個生態(tài)園花了800元錢買了3只鵝，鵝來了，黃鼠狼的問題也真的解決了。

買鵝這件事讓我豁然有悟，鵝這么難買，如果我養(yǎng)鵝的話那是不是比養(yǎng)雞更賺錢更有前景呢？我覺得白鵝養(yǎng)殖是個商機(jī)。

當(dāng)天晚上我就搜集了養(yǎng)鵝的資料知識，越看越覺的養(yǎng)鵝非常有前景。我看了整整8本養(yǎng)鵝的書，還在微信上加入了很多養(yǎng)鵝的群，結(jié)識了一大批養(yǎng)鵝的人，就這樣我開始了養(yǎng)鵝生涯。為了買鵝苗，跑到了江蘇宿遷沭陽，省內(nèi)的聊城陽谷和濰坊寒亭、安丘，還有濱州陽信，經(jīng)過綜合對比，最后買了聊城陽谷的雜交三花苗2000只。鵝小的時候非常嬌氣，喜歡扎堆，養(yǎng)鵝除了加溫外，需要不停地巡視，除了加料以外就是看到有扎堆的鵝用手輕輕地?fù)荛_。這樣一個晚上下來不能睡一點(diǎn)兒覺。那個時候不覺得害怕，現(xiàn)在想來，漆黑的夜晚，遠(yuǎn)離城市遠(yuǎn)離人群的悠然農(nóng)莊里，伸手不見五指的夜，有個“傻大膽”獨(dú)自在鵝棚里一待一夜，想想那個時候真是蠻拼的。

創(chuàng)業(yè)也讓我學(xué)到了很多知識，午夜的微信上，養(yǎng)鵝群里也總是能找到幾個和自己一樣守夜的鵝館兒，共同交流幾句養(yǎng)鵝的經(jīng)驗(yàn)，這批鵝被我照顧得非常仔細(xì)，為了留存經(jīng)驗(yàn)，我每天把鵝的照片、吃食量和體重、防疫情況等全部記錄在電腦上。結(jié)果當(dāng)年鵝價格不是很好，最后賣給了臨朐一家白鵝屠宰場，算了一下賬養(yǎng)鵝的利潤8000余元，另外，2000只雞收入1萬元。這是悠然農(nóng)莊的“第一桶金”。

到下半年繼續(xù)養(yǎng)殖笨雞和白鵝，這一批白鵝的利潤在2萬元左右，一切都按照我的預(yù)期欣欣向榮地發(fā)展著。

7萬元買來的教訓(xùn)

任何事業(yè)都不可能一帆風(fēng)順，創(chuàng)業(yè)的征途也總是那么坎坷。2015年我一個山里的朋友養(yǎng)雞場要拆遷，在山上放養(yǎng)的2000多只雞都要處理掉，因?yàn)樗碾u都是山上放養(yǎng)的，肉質(zhì)非常好，也是為了幫朋友忙就把他的雞買回來了，20元1千克，一只雞1.75千克左右，一共花了不到8萬元。頭兩天雞的狀態(tài)很好，第三天開始下雨，一直下了一周。一場秋雨一場寒，一周下來，氣溫驟降。下雨加降溫加應(yīng)激反應(yīng)，開始死雞，迅速投藥也控制不住，從一天四五只到四五十只到一百多只，從心疼到麻木，最后剩了200多只雞才停下來。那個時候真的欲哭無淚啊。

這是缺乏養(yǎng)殖知識造成的大規(guī)模死亡，雞本來換地方就有應(yīng)激反應(yīng)，剛進(jìn)來還不認(rèn)窩，這個時候開始下雨，還是連續(xù)下雨，雞打濕了翅膀就生病感冒。如果我多懂點(diǎn)養(yǎng)殖知識，就不會在季節(jié)交替的時候這么大規(guī)模地買雞，況且還是買這種已經(jīng)成年的雞。

我深刻地接受了這次的教訓(xùn)，也明白了貪多嚼不爛的道理。2015年我減少了笨雞的養(yǎng)殖量，笨雞養(yǎng)殖僅供農(nóng)莊自用，加大了白鵝養(yǎng)殖量。

生態(tài)養(yǎng)殖

在2015年養(yǎng)殖市場疲軟以后，我就感到要使企業(yè)做大、做活，一定要種養(yǎng)結(jié)合、減少成本才能降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。于是我決心建一個生產(chǎn)成本低、效益高、持續(xù)贏利的生態(tài)農(nóng)莊。

我利用農(nóng)莊養(yǎng)殖雞鵝的糞便，經(jīng)發(fā)酵、殺菌、除臭后作為有機(jī)肥施到農(nóng)田里，農(nóng)田里種植苜蓿、黑麥草、墨西哥玉米來喂鵝；這樣大大減少了成本，經(jīng)濟(jì)效益比單一的種植、養(yǎng)殖提高數(shù)倍，實(shí)現(xiàn)了高效益、低成本的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)之路。

新的發(fā)展戰(zhàn)略

2015年之后，我就瞄準(zhǔn)了旅游休閑業(yè)的巨大市場和無限商機(jī)。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，“農(nóng)家樂”異?；鸨?，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、看農(nóng)家景、做農(nóng)家人”已成一股潮流，吸引無數(shù)人走向農(nóng)村、田野，我順勢投資80余萬元，修建了竹子頂大棚、草棚等休閑設(shè)施，利用農(nóng)莊的雞、鵝、蔬菜等產(chǎn)品，發(fā)展農(nóng)莊餐飲業(yè)。

2015年鵝市場疲軟，鵝的銷路開始成了問題，但是農(nóng)莊的鵝賣得非常好，特別是圍著鍋臺吃的“灶臺鵝”，5個灶臺每天排得滿滿的。由此也讓我體會到了養(yǎng)殖餐飲結(jié)合的優(yōu)勢，從此開始摸索用餐飲帶動養(yǎng)殖之路。并逐漸建立起一套養(yǎng)殖、種植、餐飲、休閑為一體的生態(tài)循環(huán)模式抵抗各種風(fēng)險，達(dá)到高產(chǎn)、高效。同時還開展各種體驗(yàn)性活動，包粽子比賽、摸魚比賽、垂釣、燒烤、壘土窯烤地瓜、烤“叫花雞”等豐富多彩的項(xiàng)目發(fā)展親子體驗(yàn)旅游。

經(jīng)過2年的艱苦奮斗，現(xiàn)在悠然農(nóng)莊集種植、養(yǎng)殖、鵝深加工、餐飲、旅游觀光、親子活動、自然教育課堂為一體。整個農(nóng)莊處在綠樹成蔭、瓜果飄香、野雞飛舞、孔雀爭艷、白鵝歡跳的美麗世界里。

回首這3年，有苦有甜，雖然很多次累到筋疲力盡，但我從來沒想過放棄。