唐舒薇 臧良運

[摘 要] 民宿作為一種新的旅游業(yè)態(tài)，越來越受到消費者的青睞，也是欠發(fā)達地區(qū)居民解決就業(yè)和提高收入的重要手段。黃姚古鎮(zhèn)由于受區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平限制，其民宿在發(fā)展過程中逐漸顯現(xiàn)出配套設(shè)施差、經(jīng)營管理水平落后、服務(wù)意識低、同質(zhì)化等一系列問題，努力打造富有民族特色及古鎮(zhèn)文化的民宿產(chǎn)品已迫在眉睫。通過分析欠發(fā)達地區(qū)古鎮(zhèn)民宿發(fā)展狀況及前景，結(jié)合黃姚古鎮(zhèn)民宿存在的問題，為促進其民宿業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展，從景區(qū)自身、民宿管理者及政府各角度進行分析，建議明確市場定位、完善配套設(shè)施、創(chuàng)新經(jīng)營模式、提高從業(yè)人員素質(zhì)、加強政府監(jiān)管、推進民宿經(jīng)營團隊建設(shè)。以期為古鎮(zhèn)民宿的發(fā)展提供可行性建議，促進欠發(fā)達地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 欠發(fā)達地區(qū)；賀州；黃姚古鎮(zhèn)；民宿

[中圖分類號] F470 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009-6043（2018）08-0060-03

民宿作為旅游住宿業(yè)的新生業(yè)態(tài)，滿足了消費者回歸自然、體驗“遠方的家”的需要，為當?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展提供了新的增長點，通過以黃姚古鎮(zhèn)民宿為例，分析欠發(fā)達地區(qū)古鎮(zhèn)民宿發(fā)展存在的問題，并提出相應(yīng)的解決方案，為民宿業(yè)的發(fā)展提供一些思路。

一、欠發(fā)達地區(qū)古鎮(zhèn)民宿發(fā)展的現(xiàn)狀

（一）欠發(fā)達地區(qū)民宿業(yè)發(fā)展狀況

民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。

近些年來，古鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展迅速，游客數(shù)量逐年遞增，許多游客為了對古鎮(zhèn)有更深入的體驗，對當?shù)靥厣袼薜男枨笤絹碓酱?，景區(qū)周圍的民宿應(yīng)運而生。欠發(fā)達地區(qū)由于交通條件、經(jīng)濟發(fā)展及消費水平等因素，制約了古鎮(zhèn)民宿業(yè)的發(fā)展。相對于烏鎮(zhèn)、周莊、同里等發(fā)達地區(qū)的古鎮(zhèn)民宿而言，欠發(fā)達地區(qū)古鎮(zhèn)民宿發(fā)展起步晚，民宿在發(fā)展過程中存在著設(shè)施不完善，管理不到位，經(jīng)營理念落后等許多問題。

一方面，部分民宿經(jīng)營者認為模仿其它地區(qū)民宿的設(shè)計風(fēng)格裝修自家房子，就能開民宿盈利。黃姚古鎮(zhèn)全鎮(zhèn)600多戶居民，有超過200家的民宿。部分民宿周邊基礎(chǔ)設(shè)施嚴重滯后，照明及安全設(shè)備等配套設(shè)施嚴重不足，存在著安全隱患，無法吸引游客安心入住。

另一方面，民宿同質(zhì)化嚴重，缺少主題鮮明的民宿，不能滿足不同需求的游客需要。同時也加劇了同業(yè)競爭，減少了經(jīng)營收入。

（二）欠發(fā)達地區(qū)古鎮(zhèn)民宿業(yè)發(fā)展前景

在民宿熱潮之前，古鎮(zhèn)景區(qū)的住宿以傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店、招待所為主。由于景區(qū)內(nèi)酒店數(shù)量有限，旅游旺季會出現(xiàn)酒店房間供應(yīng)不足的現(xiàn)象。另外，游客對民宿需求的增加，為民宿的發(fā)展提供了空間。來古鎮(zhèn)旅游的旅客，更想深度體驗當?shù)氐娜宋?、?xí)俗，加上民宿的價格優(yōu)勢，對民宿的需求越來越大，因此，民宿業(yè)的發(fā)展前景廣闊。

近年來，黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)附近陸續(xù)出現(xiàn)了一批特色旅館，隨著旅游的發(fā)展如雨后春筍般快速興起。特色民宿富有文藝氣息，吸引著城市白領(lǐng)來到古鎮(zhèn)景區(qū)放松自我，而且部分被改造為民宿的房子是當?shù)貍鹘y(tǒng)的明清老宅子，當?shù)匚幕刭|(zhì)顯著，對于打造特色民宿具有天然優(yōu)勢。

二、黃姚古鎮(zhèn)民宿發(fā)展過程中存在的問題

黃姚古鎮(zhèn)位于廣西賀州市昭平縣，2017年賀州市GDP總量為548.83億元，在廣西自治區(qū)排名倒數(shù)第二，是典型的欠發(fā)達地區(qū)。作為我國十大古鎮(zhèn)之一，黃姚古鎮(zhèn)的民宿業(yè)得到快速的發(fā)展，但是由于經(jīng)濟比較落后、管理水平不高等因素的限制，民宿的發(fā)展還不能完全滿足市場的需求。

（一）市場定位不夠明確

由于黃姚古鎮(zhèn)的民宿行業(yè)起步較晚，民宿經(jīng)營管理理念落后，造成經(jīng)營者對自身定位不明確，對不同層次的消費群體市場缺乏針對性。另一方面，當?shù)卣糜喂芾頇C關(guān)缺乏民宿行業(yè)管理經(jīng)驗，政府缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，對各層次的民宿經(jīng)營場所缺乏認定標準，造成了黃姚古鎮(zhèn)民宿行業(yè)市場整體定位不清晰。

基于賀州市特殊的地理優(yōu)勢，黃姚古鎮(zhèn)最初的客源主要來自廣東省，因此，景區(qū)民宿最初的定位顧客群主要是廣東游客；隨著古鎮(zhèn)知名度的不斷提升，來自全國各地的游客日益增多，黃姚古鎮(zhèn)又制定了旅游團隊為主，散客次之的市場策略，但卻沒有對整個市場進行細分，導(dǎo)致民宿產(chǎn)品定位不明確，其他類型的客源市場不能形成互補，民宿品牌開發(fā)缺乏特色和針對性，存在嚴重的品牌定位雷同化，消費者很難對不同的民宿做出實質(zhì)性區(qū)分，更無法認知不同客棧的特色，于是價格便成為消費者選擇民宿型酒店的主要依據(jù)，這樣更加劇了業(yè)內(nèi)競爭的激烈程度，給黃姚古鎮(zhèn)民宿品牌的經(jīng)營帶來了極為不利的消極影響。

（二）民宿相關(guān)設(shè)施不完善

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，欠發(fā)達地區(qū)古鎮(zhèn)存在經(jīng)濟投入低、古鎮(zhèn)改造費用高，普遍存在配套設(shè)施不足，道路、環(huán)境衛(wèi)生及用水用電等公共設(shè)施建設(shè)較其它知名古鎮(zhèn)對比還不夠完善。由于黃姚古鎮(zhèn)的民宿發(fā)展尚處于初級階段，所謂“民宿”基本為村民老宅改造而成，缺少污水處理系統(tǒng)，污水直接排放河中，造成了環(huán)境的污染。經(jīng)營者缺乏長遠規(guī)劃，加之資金受限，“民宿”配套設(shè)施不符合行業(yè)標準，無法滿足游客的多元化需求。

（三）缺乏文化內(nèi)涵創(chuàng)新特色

由于黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)民宿存在嚴重的同質(zhì)化現(xiàn)象，造成黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)民宿在本質(zhì)上缺乏文化內(nèi)涵及創(chuàng)新特色的局限。由于民宿經(jīng)營者缺乏專業(yè)培訓(xùn)，難以從客戶需求出發(fā)尋找創(chuàng)新點，其往往為簡單的“居民+民居+掛牌”式經(jīng)營，各經(jīng)營者對裝修特色、房間布置甚至價格層次競相模仿，“同質(zhì)化”現(xiàn)象嚴重。

黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)民宿業(yè)發(fā)展滯后，其對旅游市場的有效供給和特色服務(wù)明顯不足，主要體現(xiàn)在：1.缺少主題民宿。比如電影主題民宿、民族特色民宿等等；2.同區(qū)域或同資源的地區(qū)中，由于民宿的發(fā)展缺乏掌控，同質(zhì)經(jīng)營現(xiàn)象突出，極大降低了民宿對游客的吸引力，導(dǎo)致部分民宿入住率較低。

（四）從業(yè)人員整體素質(zhì)參差不齊

據(jù)調(diào)查，黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)從業(yè)人員以景區(qū)周邊村民為主，素質(zhì)參差不齊，整體素質(zhì)及提供服務(wù)的質(zhì)量有待提升。經(jīng)營者往往文化水平不高，思維局限較大，辦民宿主要目的是為了賺錢，功利性比較強，自身缺少對黃姚古鎮(zhèn)特色文化內(nèi)涵理解。這類急功近利的心態(tài)也導(dǎo)致了行業(yè)人員素質(zhì)不高，難以真正從客戶需求著手，因此，提供的民宿產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量難以滿足旅游市場的多元化需求。

大部分民宿經(jīng)營者都存在僥幸心理，認為只要民宿設(shè)計好、品味好、硬件設(shè)施全，價格實惠，便無需擔心游客入住。而事實并非如此，經(jīng)營民宿猶如經(jīng)營企業(yè)，經(jīng)營者需時刻面對不同游客所提出的不同問題，需時刻關(guān)注客戶需求。經(jīng)營民宿并非易事，經(jīng)營者需著眼于長遠利益，拒絕家庭式粗放型經(jīng)營，而應(yīng)從客戶需求出發(fā)，結(jié)合當?shù)匚幕厣?，利用特色化?zhàn)略提升服務(wù)質(zhì)量，讓游客真正在旅途中體驗到當?shù)毓沛?zhèn)的民俗文化，并融入當?shù)厣睢?/p>

（五）缺乏政府監(jiān)督管理

由于民宿行業(yè)在賀州市起步較晚，因此，賀州市、昭平縣尚無專門針對民宿行業(yè)發(fā)展的相關(guān)規(guī)定，民宿行業(yè)配套設(shè)施滯后、行業(yè)整體規(guī)劃缺失、政府管理部門推力不足等問題不斷顯現(xiàn)。通過調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，賀州市民宿行業(yè)整體發(fā)展較松散，黃姚古鎮(zhèn)多數(shù)的民宿甚至是利用村民房屋直接改造而成，并非針對旅游發(fā)展而專門建設(shè)，其中多數(shù)不符合區(qū)域科學(xué)布局和合理適度發(fā)展的要求。

（六）團體合作經(jīng)營意識薄弱

民宿經(jīng)營分散，沒有形成一個整體，缺乏整體特色。據(jù)調(diào)查，古鎮(zhèn)內(nèi)民宿經(jīng)營者大部分屬于家庭小作坊式經(jīng)營，加之政府缺乏統(tǒng)一管理，造成景區(qū)內(nèi)各民宿“各自為戰(zhàn)”，無法形成群體效應(yīng)，沒有產(chǎn)生1+1>2的規(guī)模效應(yīng)，團體合作經(jīng)營意識薄弱，加劇民宿市場不合理競爭，嚴重損害黃姚古鎮(zhèn)民宿行業(yè)整體的可持續(xù)發(fā)展。

三、黃姚古鎮(zhèn)民宿發(fā)展對策

（一）明確市場定位

賀州經(jīng)濟發(fā)展水平及人民生活水平較低以及黃姚古鎮(zhèn)民宿行業(yè)興起較晚這兩大現(xiàn)狀應(yīng)為當?shù)孛袼扌袠I(yè)所正視，當?shù)孛袼扌袠I(yè)應(yīng)緊緊抓住民族特色及古鎮(zhèn)特色兩大元素，以接納兩廣近鄉(xiāng)客為切入點、歡迎全國各地游客前來感受黃姚古鎮(zhèn)人的熱情。民宿經(jīng)營者應(yīng)緊緊圍繞這一基本戰(zhàn)略，積極開拓多元化民宿市場。住宿行業(yè)的消費水平與其生存狀況息息相關(guān)，入住民宿的游客多為年輕人，其消費需求大但對市場價格變動較敏感，目前黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)民宿價格因節(jié)假日等因素影響變動較大，以當?shù)氐湫兔袼薜辍鞍⒁Φ姆孔印睘槔?，其?jié)假日的房價甚至超過500元/間，這對于本身吸引游客住宿能力不高的黃姚古鎮(zhèn)而言，價格的跌宕起伏直接影響著住宿率。

因此，由于地域經(jīng)濟發(fā)展的限制，黃姚古鎮(zhèn)的民宿應(yīng)著力打造中端為主、適度建設(shè)低端民宿、控制高端民宿的基本思路，并結(jié)合實際情況打造多元化類型的主題民宿，以滿足不同游客的住宿需求，實現(xiàn)景區(qū)民宿業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（二）完善民宿的配套設(shè)施建設(shè)

民宿作為旅游行業(yè)的“配件”，首先要滿足其作為住宿的基本條件，因此，黃姚古鎮(zhèn)的民宿應(yīng)首先加強通訊、銀行、商場、道路、路燈、上下水、公廁、垃圾處理等配套設(shè)施的建設(shè)。

另一方面，民宿作為反映當?shù)匚幕厣妮d體，更需要經(jīng)營者有著像打磨玉石般的細致和耐心。首先，經(jīng)營者需從民宿本身著手，做好基本功。依據(jù)國家旅游局發(fā)布的民宿行業(yè)標準配套相應(yīng)硬件及安全設(shè)施等，并根據(jù)黃姚古鎮(zhèn)文化特色布置，讓整個環(huán)境充滿人文性，在滿足游客最基本的住宿需求同時，讓游客的精神層次得到升華。其次，要適當提升民宿的文化層次感。民宿之所以不同于普通酒店，其根本特質(zhì)即為融入了當?shù)匚幕刭|(zhì)，黃姚古鎮(zhèn)的民宿經(jīng)營者應(yīng)將住宿經(jīng)營融入文化、情感、旅游元素，拉動黃姚古鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展，滿足游客對民宿需求的情況下，為黃姚當?shù)鼐用駥崿F(xiàn)美好生活提供幫助。

（三）創(chuàng)新發(fā)展特色民宿經(jīng)營模式

隨著黃姚古鎮(zhèn)民宿業(yè)的發(fā)展，未來景區(qū)內(nèi)民宿業(yè)必然會發(fā)生一系列的整合升級，根據(jù)游客不同層次需求，結(jié)合古鎮(zhèn)特色打造出高中低不同級別的民宿產(chǎn)品。

眾所周知，民宿興起的原因即為游客回歸本源的需求，近年來鄉(xiāng)村旅游潮流則成為民宿發(fā)展的強大動力。黃姚古鎮(zhèn)的民宿業(yè)要依靠自身的優(yōu)勢，找到適合自己發(fā)展的道路。要發(fā)掘廣西的民族特色、古鎮(zhèn)的千年歷史特色和地理自然特色，要彎道超車，改變經(jīng)營管理方式，將粗放型民宿經(jīng)營模式開拓創(chuàng)新，利用民族與古鎮(zhèn)兩大特色，開發(fā)獨具民族特色、具有古鎮(zhèn)深厚文化內(nèi)涵的示范項目，打造精品民宿。

黃姚古鎮(zhèn)民宿在當前及今后的發(fā)展規(guī)劃大趨勢上，切忌急功近利的追求利潤，盲目的走向過于現(xiàn)代化、商業(yè)化、酒店化的道路，理應(yīng)注重挖掘地方文化的精髓與住宿體驗的完美結(jié)合，著重向游客展示原汁原味的古鎮(zhèn)民俗生活風(fēng)情。另一方面，民宿應(yīng)緊緊圍繞其根本性特征：即與當?shù)匚幕厣o密結(jié)合的這一天然優(yōu)勢，積極推廣黃姚古鎮(zhèn)當?shù)孛褡逄厣c古鎮(zhèn)文化，并將這兩張景區(qū)名片融入到民宿各類主題產(chǎn)品中來，將滿足游客的物質(zhì)需求提升到精神需求層次上來，不斷增強黃姚古鎮(zhèn)民宿行業(yè)競爭力，促進民宿業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（四）加強從業(yè)人員的行業(yè)培訓(xùn)

黃姚古鎮(zhèn)整個民宿行業(yè)的經(jīng)營品質(zhì)不僅需要靠地方政府機構(gòu)的各項政策扶持、引導(dǎo)和規(guī)劃等，更需要從民宿從業(yè)人員整體素質(zhì)這一方面著重下手。民宿從業(yè)人員對自身整體素質(zhì)有一個明確的認識，從而轉(zhuǎn)變提升其經(jīng)營理念對提高黃姚古鎮(zhèn)整個民宿行業(yè)的品質(zhì)有著極其重要的意義。

當下，為了解決黃姚古鎮(zhèn)景區(qū)民宿經(jīng)營者素質(zhì)整體不高的問題，應(yīng)當采取一系列的有效措施，當?shù)卣鳛槁毮懿块T，應(yīng)支持當?shù)孛袼扌袠I(yè)經(jīng)營者加強學(xué)習(xí)，增強行業(yè)競爭力，可以依托賀州市地方高校、相關(guān)職業(yè)院校及旅游協(xié)會等，進行如何將整個民宿知識理論具體運用到實踐的系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，不光是提高民宿從業(yè)人員在對客服務(wù)方面的意識，從根本上更要提高其自身的經(jīng)營理念。從民宿業(yè)經(jīng)營者這個視角而言，不應(yīng)只滿足當下的獲利及經(jīng)營現(xiàn)狀，更應(yīng)不斷拓寬自己的眼界并通過對行業(yè)專業(yè)知識的進一步學(xué)習(xí)，創(chuàng)新自身的經(jīng)營管理理念。

從某種程度上說，民宿是展示旅游目的地的自然地理環(huán)境、民俗文化風(fēng)情、以及符合當?shù)鬲毺卦O(shè)計風(fēng)格的一個平臺。行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)主動加強自身學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)能力，提升服務(wù)質(zhì)量；當?shù)卣靶袠I(yè)協(xié)會應(yīng)從經(jīng)營者需求著眼，真正從實處幫助黃姚古鎮(zhèn)經(jīng)營者提升優(yōu)質(zhì)民宿服務(wù)管理水平，從而實現(xiàn)為全國各地來黃姚古鎮(zhèn)的游客提供更具人文情懷、有溫度的新型民宿。

（五）加強政府監(jiān)管規(guī)范經(jīng)營

1.制定行業(yè)準入標準，提升景區(qū)民宿形象。當?shù)卣芾聿块T應(yīng)整合景區(qū)內(nèi)外“家庭小作坊式”民宿，制定統(tǒng)一的準入標準，將所有達到相應(yīng)標準的民宿作登記管理，并制定專門的考核細則，對景區(qū)民宿的健康發(fā)展保駕護航。

2.政府引導(dǎo)，引入投資，完善景區(qū)配套設(shè)施建設(shè)。黃姚古鎮(zhèn)落后的配套設(shè)施不僅限制了景區(qū)資源的進一步開發(fā)，還嚴重制約了當?shù)孛袼薜陌l(fā)展。當?shù)卣芙?jīng)濟發(fā)展水平限制，難以投入足夠資金用于景區(qū)配套設(shè)施建設(shè)，因此，政府可以積極引入第三方投資，加快景區(qū)建設(shè)，為黃姚古鎮(zhèn)及當?shù)孛袼薜陌l(fā)展添磚加瓦。

3.注重規(guī)劃指引，強化安全意識。民宿多是磚木建筑，消防隱患大。經(jīng)營者多是當?shù)鼐用?，長期的生活習(xí)慣，對經(jīng)營性場所的消防安全意識不強，安全隱患嚴重。當?shù)卣畱?yīng)加強宣傳教育力度，強化民眾的安全意識，對未達到安全標準的民宿，給予限期整改甚至停業(yè)整頓等處罰，形成“常規(guī)檢查+專項檢查”的工作機制，確保黃姚古鎮(zhèn)民宿有序發(fā)展，實現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營。另一方面加強消防安全設(shè)施的建設(shè)，為游客的人身財產(chǎn)安全提供保障，給黃姚古鎮(zhèn)民宿行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

4.聯(lián)合專門管理機關(guān)，多元化開展民宿經(jīng)營指導(dǎo)。由于黃姚古鎮(zhèn)內(nèi)，民族特色較明顯，政府管理機關(guān)應(yīng)整合景區(qū)內(nèi)各區(qū)域性優(yōu)勢，針對實際情況開展多元化經(jīng)營指導(dǎo)。通過政府的旅游管理部門和行業(yè)協(xié)會，加強監(jiān)管和引導(dǎo)，使黃姚古鎮(zhèn)的民宿實現(xiàn)合作競爭，避免惡性競爭，形成良好的民宿產(chǎn)業(yè)集群。

（六）推進民宿經(jīng)營團隊建設(shè)

推進黃姚古鎮(zhèn)民宿經(jīng)營團隊建設(shè)，各級政府要發(fā)揮帶頭作用，牢牢抓住十九大精神實質(zhì)，以改革發(fā)展為抓手，在發(fā)展中尋求機遇?？梢再R州市旅發(fā)委作為牽頭部門，成立賀州市民宿行業(yè)協(xié)會，采取線上線下相結(jié)合，通過黃姚古鎮(zhèn)和龍頭民宿的帶動，打造民宿經(jīng)營團隊。

1.鼓勵投資。加大招商引資力度，在賀州市內(nèi)外和全自治區(qū)和全國進行宣傳推廣，引進民間資本和經(jīng)營管理人才，提高黃姚古鎮(zhèn)的民宿設(shè)備設(shè)施和管理水平。

2.優(yōu)化結(jié)構(gòu)。加強黃姚古鎮(zhèn)民宿供給側(cè)改革，以游客需要為導(dǎo)向，通過民宿留住更多的游客，增加過夜游客數(shù)量，以單純的觀光旅游，向深度的體驗旅游發(fā)展。

3.改善經(jīng)營環(huán)境。加強政府和旅游管理部門的工作態(tài)度和服務(wù)意識，為民宿業(yè)經(jīng)營者提供幫助，為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的外部環(huán)境。

4.推動政策落實。政府要制定民宿業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為民宿業(yè)提供相應(yīng)的各項服務(wù)，提高辦事效率，把各項發(fā)展民宿業(yè)的政策落實到位。

欠發(fā)達地區(qū)古鎮(zhèn)民宿的發(fā)展，需要民宿經(jīng)營者提高自身素養(yǎng)，提高經(jīng)營管理水平，提升服務(wù)質(zhì)量，努力打造富有民族特色及古鎮(zhèn)文化的民宿產(chǎn)品。古鎮(zhèn)民宿的發(fā)展，也離不開當?shù)卣畽C關(guān)的管理規(guī)劃和支持，將景區(qū)民宿納入政府管理系統(tǒng)中，不僅有利于提高當?shù)孛袼薜氖袌龈偁幜?，對于維護市場穩(wěn)定、促進民宿業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展也帶來了積極影響。

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[責任編輯：潘洪志]