(美)丹尼奧·溫特巴頓 撰文

劉娟娟 譯

克萊爾·庫(kù)珀·馬庫(kù)斯(Clair Cooper Marcus)教授在她的《康復(fù)花園》一書中指出：“90%的花園使用者，在戶外休息之后，心情都有正面的改觀。[1]”愛(ài)思特·M·斯騰伯格(Ester M Sternberg)在她的《康復(fù)空間》一書中寫道：“當(dāng)你看到一個(gè)大家都喜歡的場(chǎng)景時(shí)，比如美麗的景色、日落、樹林，休眠的神經(jīng)細(xì)胞就會(huì)變得活躍起來(lái)。你的大腦如同吸食嗎啡般興奮！[2]”2位作者都同時(shí)注意到，觀察或待在自然環(huán)境中帶來(lái)了身心的積極改觀。把自然環(huán)境融入醫(yī)療保健并不是一個(gè)新的想法，而是早就深深地植根于人類歷史中了。

1 康復(fù)花園的歷史

最早的借助自然進(jìn)行身體康復(fù)的場(chǎng)地是位于埃皮達(dá)魯斯(Epidaurus)的阿斯克勒庇俄斯神廟(Sanctuary of Asklepios), 其坐落的山上空氣清新，可以欣賞到郁郁蔥蔥的景色和自然的山泉，是古希臘古典時(shí)代的康復(fù)治療中心。這個(gè)神廟是古希臘藥神阿斯克勒皮俄斯(Asclepius)200多處廟宇中最著名的一處。對(duì)于患者而言，朝圣路上的飲食、鍛煉和沐浴造就了最理想的療養(yǎng)之旅。對(duì)古希臘人而言，整個(gè)場(chǎng)地是神圣的，建筑與景觀融為一體，通向它的道路擁有著山坡、峽谷的景致特征[3]。

在日本，花園作為身心康復(fù)之地有很長(zhǎng)的發(fā)展歷史。花園的日語(yǔ)是“niwa”，是指一處神圣之地，用于崇拜自然之物的靈魂。花園體現(xiàn)了日本古代神道教對(duì)每一塊石頭、每一棵樹木和每一處泉水的崇敬。西芳寺也被稱為苔寺，是日本京都西邊的花園，也是現(xiàn)存最早的受禪宗思想影響的園林。它的一個(gè)大池塘有著鋸齒狀的岸線，道路迂回環(huán)繞著小島?；▓@為冥想者而設(shè)計(jì)，據(jù)說(shuō)回應(yīng)了1339年那個(gè)混亂的時(shí)代。美在不規(guī)則和非正式的自然過(guò)程中展現(xiàn)出來(lái)，彰顯了石頭、樹皮、葉子和水的固有形式、顏色和紋理。松樹籠罩著的小徑，引導(dǎo)視線延伸至遠(yuǎn)處的景色和標(biāo)志物，賦予了這段旅程空間的深度與連貫性。石板鋪設(shè)的小路步移景異，緩緩地穿過(guò)如地毯般起伏的苔蘚地面。不斷變化的水面和岸線讓人心曠神怡[4]。

日式花園出現(xiàn)不久，伊朗的波斯花園也達(dá)到了較高的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)。波斯花園是一個(gè)陰涼的沙漠綠洲，是對(duì)天堂的描繪，意思是美麗的花園被四周的墻壁圍繞。無(wú)論宏偉或是簡(jiǎn)樸，天堂花園曾是波斯帝國(guó)建筑環(huán)境、公共公園、私人住宅以及宮殿的基本風(fēng)格。以大地、天空、水和植物4個(gè)自然要素在精神上連接著拜火教的信仰。

這些花園在美學(xué)上與文學(xué)和詩(shī)歌、地毯和紡織品設(shè)計(jì)、微型繪畫、音樂(lè)和建筑裝飾保持一致，表達(dá)了對(duì)樹木和芬芳的開花植物以及水的崇敬。夏哈巴(Chahar Bagh)或者說(shuō)方形樣式的波斯花園布局原則，已經(jīng)持續(xù)了2 000年，對(duì)東西方的花園形式產(chǎn)生了廣泛影響，像東方印度的泰姬陵，以及西方西班牙的夏宮。夏哈巴布局主要是由一個(gè)方形的圍墻以及2條趣味橫生的交叉水渠，將花園由南到北、由東到西分成四部分(圖1)。

列入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)名錄的芬納花園(Bagh-e Fin)，于1590年在伊朗建成，是伊朗現(xiàn)存最古老的夏哈巴花園，也是夏哈巴花園的仿照范本?；▓@內(nèi)向性讓人放松和沉思，花園的感性美回應(yīng)了自然。這是一種有序的自然形態(tài)，創(chuàng)造了花園內(nèi)部宜人的小氣候。陽(yáng)光照在水上，反射到墻壁。噴泉給空氣降溫，飛濺的水聲和芬芳的花香增強(qiáng)了感官的享受[5-6]。

與波斯同一時(shí)期的歐洲中世紀(jì)，修道院社區(qū)有著龐大的土地儲(chǔ)備，第一手資料揭示了修道院花園和康養(yǎng)的關(guān)系。修道院里種植了各種各樣的食物、香料植物和藥用植物，以維持社區(qū)和訪客的生活。800年左右，查理大帝簽署了整個(gè)法蘭克帝國(guó)的地產(chǎn)和修道院花園的規(guī)劃，列舉了89種植物，這些植物被廣泛用做醫(yī)藥。在圣迦爾天主教堂(St. Gall)的規(guī)劃中，對(duì)于3個(gè)花園的描述，我們可以看到一個(gè)典型的花園布局。果園，同時(shí)作為僧人的墓地，種有水果和堅(jiān)果樹，包括板栗、榛子、木瓜、無(wú)花果、蘋果、梨、李子和杏；香草園，緊挨著僧人的醫(yī)務(wù)室，有16個(gè)3m長(zhǎng)、0.76m寬的花園菜地。許多草藥中有孜然、茴香、百合、川芎、薄荷、玫瑰、蕓香，鼠尾草，夏季香豆和黑眼豆。廚房菜園由18個(gè)6m長(zhǎng)、1.5m寬的種植床，種植大蒜、茴香、蔥、洋蔥、韭菜、山蘿卜、芹菜、甜菜、卷心菜、罌粟、防風(fēng)、歐芹、夏香薄荷和許多其他的植物[7]。

關(guān)于園林最早的記載，是瓦拉福里德·史特拉伯(Walifrid Strabo，808—849)在hortulus中的記錄，他描述了在門廊上爬葫蘆和南瓜的抬升種植床的布局。同時(shí)也描述了伴生種植的細(xì)節(jié)，如香銀葉蒿/蕓香/苦薄荷(Silveryleafed artemesia, rue and horehound)，用來(lái)保護(hù)爬藤。每種植物有不同的治療作用，如治療聲音嘶啞、胃部不適、痛風(fēng)、炎癥、胸痛和中毒。

維護(hù)花園的工作被視為一種奉獻(xiàn)行為，既滿足身體和精神的需要，又將社區(qū)居民聯(lián)系在一起。修道院封閉的回廊花園，為冥想和祈禱式的行走提供了保護(hù)。這片簡(jiǎn)潔開敞的綠色是中央雕塑或噴泉的背景。中央噴泉是精神療愈和永恒生命之源泉，僧侶們以此來(lái)欣賞天堂花園。

在中世紀(jì)，許多旅客前往圣地，教會(huì)收容所會(huì)沿途安置保健所和庇護(hù)所。西班牙最神圣的圣地是圣地亞哥-德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)?？拷筇熘鹘烫玫那嗄曷蒙缡サ貋喐缈挡ㄋ固乩?de los Reyes Catolicos)，通常被稱為第一醫(yī)院。它的設(shè)計(jì)特色包括4個(gè)有廊柱的相互連通的庭院花園。其中2個(gè)花園從16世紀(jì)就完整保護(hù)起來(lái)，其中央水景被植物圍繞。在治療過(guò)程中，病人身心同時(shí)得到醫(yī)治[2，8-9]。

人類的歷史上，都有從植物中提取藥物治療疾病的記錄。藥方被銘刻在蘇美爾石碑上，書寫在埃及紙草象形文字書中，撰寫進(jìn)中國(guó)古代墨稿中，閃耀在中世紀(jì)早期的書中。最古老的種植藥用植物花園位于意大利帕多瓦大學(xué)(University of Padua)。該大學(xué)于1545年在威尼斯共和國(guó)設(shè)立，目的是教學(xué)生如何識(shí)別和使用藥用植物。這些植物的藥用鑒定可能并不準(zhǔn)確，容易出錯(cuò)或者被誤導(dǎo)使用，可能會(huì)帶來(lái)不良的后果。藥用植物園大概種植了1 800種植物，因其有靠近船運(yùn)中心威尼斯的優(yōu)勢(shì)，有許多全球采集來(lái)的外來(lái)植物。這個(gè)5英畝(約2.02hm2)花園由圓形的墻圍合起來(lái)，目的是防止盜竊。建筑師丹尼爾·巴巴羅(Daniele Barbaro)設(shè)計(jì)了這個(gè)花園，在圓形內(nèi)放置了一個(gè)方形，該方形由2條相交的小徑分割成4個(gè)部分，這2條小徑指向正南北和東西方向(圖2)。4個(gè)凸起的正方形床中有4種不同的優(yōu)雅的幾何圖案，在百年間逐漸增加中央水池、噴泉、日晷、和其他功能。直到19世紀(jì)，該園為植物學(xué)、醫(yī)學(xué)、生態(tài)學(xué)和藥理學(xué)等學(xué)科奠定了基礎(chǔ)。這座花園在帕多瓦(Padua)的歷史保護(hù)中心街區(qū)，被列入了聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)名錄[10-13]。

圖2 帕多瓦花園(Padua)平面圖(引自Marten Kuilman.FOUR344 - Map of the botanical garden of the university of Padua. https://www.flickr.com/photos/quadralectics/4595305842)

英國(guó)和美國(guó)19世紀(jì)的精神病人庇護(hù)所發(fā)展了關(guān)于居住與治療的新觀念。這種新觀念建立在貴格會(huì)(Quaker)道德原則以及對(duì)自然療愈力量的信仰。馬薩諸塞州的精神病院(Worcester Lunatic Asylum，現(xiàn)名為伍斯特州立醫(yī)院)是精神病學(xué)家和貴格會(huì)教徒托馬斯·柯克布賴德(Thomas Kirkbride)1854年計(jì)劃建造的眾多公共機(jī)構(gòu)的典型代表。它位于鄉(xiāng)村，但靠近城市設(shè)施、鐵路運(yùn)輸和供水設(shè)備。在園區(qū)般的環(huán)境中提供了一覽無(wú)余的景觀，擁有塔樓和炮塔的維多利亞式建筑。因?yàn)槿粘５膭谧骱蜕a(chǎn)性的工作可以恢復(fù)病人的精神健康，這片寬闊的園區(qū)設(shè)立了一個(gè)病人可以參與耕作的農(nóng)場(chǎng)。1843年的一份年度報(bào)告指出，在此治療的病人建造了一個(gè)6m×18m的溫室。1892年的帳目摘要列出了農(nóng)場(chǎng)收成，其中包括2 138夸脫(約2 022.5L)的水，5 796個(gè)雞蛋和496夸脫(約469.2L)的牛奶。英國(guó)維多利亞精神病人庇護(hù)所也有類似的描述。農(nóng)場(chǎng)提供的工作機(jī)會(huì)，不僅有用，而且提供了社交場(chǎng)合，鼓舞人心[3]。不幸的是，精神障礙疾病并未得到充分的認(rèn)識(shí)，許多構(gòu)思欠佳的治療方案都包含了嚴(yán)格的人身限制和嚴(yán)厲的懲罰[2]。

到了20世紀(jì)之交，由于對(duì)窮人與體弱者的人道主義關(guān)懷、道德規(guī)范和消毒處理的新觀念，醫(yī)院設(shè)計(jì)開始考慮開敞的空間、新鮮的空氣和充足的陽(yáng)光。西班牙巴塞羅那的圣·保羅醫(yī)院(The Hospital de la Santa Creu I Sant Pau)在醫(yī)學(xué)上吸納了這些先進(jìn)的觀念，最終呈現(xiàn)出受大自然啟發(fā)的審美意趣。它從1901年開始建造，被構(gòu)想成一個(gè)四邊形公園里的多彩樓閣，有寬闊的人行道、豐富的花園和庭院。建筑師蒙塔內(nèi)爾(Domenich I Montaner)認(rèn)為美有療愈功效，能幫助病人恢復(fù)健康。最優(yōu)秀的工匠們被雇來(lái)用花卉現(xiàn)代主義或新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)風(fēng)格來(lái)裝飾地板、立面、立柱和柱頭。馬賽克壁畫講述了醫(yī)院護(hù)理的歷史。這些建筑物由地下隧道系統(tǒng)連接起來(lái)，方便運(yùn)送病人進(jìn)行治療。圣·保羅醫(yī)院(Sant Pau)運(yùn)轉(zhuǎn)到2009年，一直在不斷地增加著新的建筑。隨著花園重新種植新的植物，花園原本增強(qiáng)病人身體健康的功能減弱了。聯(lián)合國(guó)教科文組織正以博物館和文化中心的身份，將其恢復(fù)為世界遺產(chǎn)[14-16]。

社會(huì)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了自古以來(lái)園藝行為具有療愈功能的證據(jù)，其中許多人關(guān)注它在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的緊迫意義。最為美國(guó)人所知的第二次世界大戰(zhàn)期間的勝利花園，是美國(guó)公共空間中隨處可見(jiàn)的城市公園(圖3)。勝利花園發(fā)起了一場(chǎng)全國(guó)性運(yùn)動(dòng)，在戰(zhàn)爭(zhēng)配給期間生產(chǎn)所需食物來(lái)“支持軍隊(duì)”，發(fā)展迅速。勝利花園通過(guò)把人們聚集在一起分享園藝經(jīng)驗(yàn)，也滿足了更大群體的社會(huì)需要和情感需求。波士頓的芬斯公園(The Fens)的勝利花園主要種植觀賞植物，它現(xiàn)在是明尼阿波里斯市的道林社區(qū)花園，仍被悉心照料，生產(chǎn)著食物[17]。

肯尼斯·赫菲(Kenneth Helphand)對(duì)于大量戰(zhàn)時(shí)花園的研究所揭示的故事鮮為人知。在他的《桀驁不馴的花園》一書中，赫菲記錄了綠色空間在最不可能出現(xiàn)的地方提供療愈，包括在一戰(zhàn)中防御堡壘里的士兵們挖出的戰(zhàn)壕花園。建造花園的沖動(dòng)，既來(lái)自于實(shí)用性也來(lái)自治療的考慮，展現(xiàn)了對(duì)戰(zhàn)時(shí)壓力、恐懼和與世隔絕的柔性應(yīng)對(duì)。在第二次世界大戰(zhàn)期間，美國(guó)西部的俘虜收容所的居民建造和照料了傳統(tǒng)的日式花園。伊拉克的士兵和平民在經(jīng)常遭到炮擊的情況下照顧花園并獲得收成。在那些最不適合生存的環(huán)境下，伴隨著暴力和死亡的威脅，士兵常以心如磐石般堅(jiān)硬冷漠而聞名，但他們以愛(ài)和奉獻(xiàn)精神種植著小片綠地。動(dòng)機(jī)既是維持生計(jì)，也是獲得連接，不忘其他地方和時(shí)代的家庭與和平。正如在伊拉克的一名士兵談道，我們這樣做是為了“在這里種植一些綠色的東西”，然而，當(dāng)他繼續(xù)往下講，更明確的意圖浮出水面：“(為了不忘)美好的家庭時(shí)光，也許這個(gè)花園幫我克服了思家之情。 我的思緒隨風(fēng)飄蕩回到家中，我們4個(gè)人在我們的花園里度過(guò)了美好的家庭時(shí)光[18]。

2 理論基礎(chǔ)

利用自然干預(yù)來(lái)解決人類身心健康問(wèn)題是當(dāng)前的新興研究領(lǐng)域，康復(fù)包括生理、心理和精神層面。世界衛(wèi)生組織將健康定義為“健康不僅僅指沒(méi)有疾病或虛弱，而是生理、心理和社會(huì)交往都完全良好的狀態(tài)。[19]”美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院臨床中心的安·伯格(Ann Berger)區(qū)分了康復(fù)與治愈，無(wú)論病情進(jìn)展如何，康復(fù)是個(gè)體整全感的獲得[2]。那些在貧困社區(qū)工作和提出報(bào)告的人強(qiáng)調(diào)，在危機(jī)時(shí)刻，尋找意義和培養(yǎng)良好的情緒與適應(yīng)能力同等重要[17]。

人類對(duì)自然環(huán)境的某些反應(yīng)早已被科學(xué)研究證實(shí)。1984年行為學(xué)家羅格·烏爾里希(Roger Ulrich)針對(duì)外科手術(shù)康復(fù)期的病人展開了一項(xiàng)恢復(fù)狀況的研究，發(fā)現(xiàn)那些通過(guò)醫(yī)院窗戶看景色的病人恢復(fù)得更好。通過(guò)各項(xiàng)檢測(cè)，他們的生命體征更好；他們需要更少的止痛藥和更短的住院時(shí)間。烏爾里希和其他研究人員正在探索病人對(duì)自然環(huán)境的心理和生理反應(yīng)，尋找創(chuàng)造康復(fù)空間的重要因素。這一基于實(shí)證主義的調(diào)查，對(duì)風(fēng)景園林設(shè)計(jì)和衛(wèi)生保健從業(yè)者具有重大意義[20]。

圖3 起源于美國(guó)20世紀(jì)40年代的勝利花園(引自Elmer C.Johnson. Victory garden, Chicago, 1940's.https://www.pinterest.com/daedalusbooks/victorygardens-of-tomorrow-and-yesteryear/?lp=true)

壓力是影響健康的主要因素，自然干預(yù)可以緩解壓力。雖然一定程度的壓力會(huì)提高身體警覺(jué)和激勵(lì)人的行為，但過(guò)多的壓力會(huì)干擾身體的正常機(jī)能，包括應(yīng)對(duì)能力和康復(fù)能力，以及兩者的整體協(xié)調(diào)性。在花園和康復(fù)方面，烏爾里希斷言，為了減輕壓力，人們需要一種對(duì)周遭環(huán)境的掌控力以及擁有可供選擇的各類空間。在醫(yī)療保健過(guò)程中，病人的壓力主要來(lái)自于缺乏隱私、噪聲和刺眼的光線?；▓@通過(guò)閉合空間和開敞空間提供隱私和社交需求。一個(gè)可以觀望風(fēng)景和他人的開放空間也可以有私密性。能提供運(yùn)動(dòng)鍛煉的空間對(duì)老年人、慢性病人和兒童的身心健康尤為重要。混亂是另一種壓力來(lái)源，要仔細(xì)考慮空間布局，利用地標(biāo)等尋路策略來(lái)識(shí)別空間。最后，烏爾里希(Ulrich)定義了積極的干擾以及自然在改善情緒中的重要性。自然是包括歡笑、動(dòng)物陪伴以及音樂(lè)的四大干預(yù)之一，自然環(huán)境可以改善健康和提升幸福。雖然這些發(fā)現(xiàn)是循證的，但是他說(shuō)：“為什么大自然能幫助身心恢復(fù)，理論仍是不確定的；他暗示到自然干預(yù)的組成要素是嫩綠的植物，樹木散布的開放空間和平和的野生動(dòng)物。[20]”

環(huán)境心理學(xué)家所持有的關(guān)于人們傾向于選擇哪些場(chǎng)所的基本概念，對(duì)于花園設(shè)計(jì)大有幫助，這類花園適宜于那些正處理壓力并努力變好的人。注意力恢復(fù)理論(ART)強(qiáng)調(diào)了自然環(huán)境有能量幫助人們從精神疲勞中恢復(fù)。執(zhí)行計(jì)劃需要集中注意力排除干擾，這樣導(dǎo)致了疲勞以及降低工作效率。對(duì)于奇特、動(dòng)態(tài)、美麗等出眾的事物不自覺(jué)地關(guān)注，稱為入迷。強(qiáng)烈的入迷，比如在一個(gè)混亂而繁忙的城市里，讓人疲倦不堪。毫不費(fèi)力的，不經(jīng)意的入迷使人活力煥發(fā)，注意力恢復(fù)[20]。

花園里的自然元素，植物、鳥、風(fēng)和云，都能自然而然地產(chǎn)生一種奇妙的感覺(jué)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，花園需要成為一個(gè)人們感到有能力和有信心去探索的地方，并且當(dāng)他們?cè)谂c疾病作斗爭(zhēng)時(shí)，他們能開放身心面對(duì)外界刺激。對(duì)于花園的康復(fù)理論的進(jìn)一步支撐，來(lái)自于卡普蘭(Kaplan)的相關(guān)概念：一致性、易讀性、復(fù)雜性和神秘性。人們尋求一致性，一種事物融合在一起的模式。例如，不斷重復(fù)的建成環(huán)境要素，如果這些要素有易讀性，不會(huì)令人迷失或感到困惑，人們就可以去探索它。最后，如果花園有復(fù)雜性和神秘性，那么人們就想要去探尋。既有足夠的多樣性值得學(xué)習(xí)，又感覺(jué)呈現(xiàn)在眼前的要比預(yù)料中的更多[21]。人們“都渴望探索，同時(shí)能快速退回到舒適區(qū)”。因此，他們需要既激動(dòng)人心又能給予靈感的元素，也需要與熟知的元素輕松連接?？祻?fù)環(huán)境的關(guān)鍵是創(chuàng)造逃離，這是另一個(gè)重要的概念。為了給人一種離開的感覺(jué)，花園應(yīng)該創(chuàng)造另一個(gè)世界，一個(gè)柔軟而安靜的迷人地方，讓人神游。這樣的花園在規(guī)模上并不需要太大，但似乎有無(wú)窮無(wú)盡的樂(lè)趣。景深感是主要的，可以通過(guò)層層紋理和有密度的種植來(lái)實(shí)現(xiàn)。對(duì)視覺(jué)干擾進(jìn)行屏蔽同樣也可以全面提升逃離感。設(shè)計(jì)師們可以利用這些概念，來(lái)思考不同健康狀況的使用者如何進(jìn)入花園，并通過(guò)舒適、豐富和奇妙的正面體驗(yàn)，找到自己穿過(guò)空間的方式。

進(jìn)化生物學(xué)家E·O·威爾遜(E. O.Wilson)提出一個(gè)假設(shè)：人類對(duì)其他生物有親近感。他把這一理論稱為“親生物癖”，并認(rèn)為它根植于我們的生物進(jìn)化過(guò)程中[22]。其他研究者強(qiáng)調(diào)“親生物癖”既是有先天的也有后天習(xí)得的，如凱勒特(Kellert)所說(shuō)：通過(guò)觀察和幫助父母或者其他更有經(jīng)驗(yàn)的人料理花園，花園文化得以強(qiáng)化。雖然花園離不開自然界的限制，但環(huán)境和經(jīng)驗(yàn)塑造了每個(gè)人如何料理花園[23]。關(guān)心兒童游戲和兒童發(fā)展的讀者可能會(huì)記得記者理查德·盧維(Richard Louv)的書《林間最后一個(gè)孩子》(Last Child in the Woods)，它定義了兒童的自然缺失癥，兒童規(guī)范化的行為與富有想象力的深度自然體驗(yàn)相分離。他認(rèn)為，大自然的缺失可能與健康狀況有關(guān)，如注意力紊亂、抑郁癥和肥胖癥[24](圖4)。

瑞典研究人員烏爾里卡·斯特多特(Ulrika Stigdotter)寫道:“場(chǎng)所也會(huì)對(duì)治療產(chǎn)生影響。如果你生活在黑暗擁擠的宿舍里，噪聲不斷，你會(huì)感到壓力。如果你獨(dú)自一人，遠(yuǎn)離親朋好友，你會(huì)感到壓力。在這種情況下，你的免疫系統(tǒng)負(fù)擔(dān)沉重，愈合過(guò)程減緩?！眽毫?duì)生理健康有深遠(yuǎn)的影響，包括延長(zhǎng)傷口愈合時(shí)間，降低機(jī)體產(chǎn)生抗體的能力，損害免疫系統(tǒng)，因此壓力可能損害我們當(dāng)前和將來(lái)的健康狀態(tài)。在2002年的研究中，斯特多特(Stigdotter)發(fā)現(xiàn)擁有一個(gè)花園可以減少對(duì)壓力的敏感度。那些居住區(qū)無(wú)花園的居民面臨的壓力是有花園的2倍。去花園的次數(shù)也很重要，那些從未去過(guò)花園的人，對(duì)壓力的敏感度要比那些每周去一次花園的人高1.66倍。最后，她的研究指出，綠色植物的量對(duì)減少壓力的敏感度方面也發(fā)揮了作用。那些生活在少量綠色植物的環(huán)境中的人的壓力敏感度比那些生活在大量綠色植物的環(huán)境中的人高3倍多[25]。

以下2個(gè)康復(fù)花園都使用了設(shè)計(jì)支持來(lái)實(shí)現(xiàn)以下4個(gè)目標(biāo)。

1)掌控或重新掌控(實(shí)質(zhì)上和感覺(jué)上)?；▓@允許個(gè)人作決定。它還提供了暫時(shí)的逃離，一種“遠(yuǎn)離”的感覺(jué)，讓使用者有機(jī)會(huì)控制自己的情緒并恢復(fù)注意力。

2)歸屬感和連接感?；▓@似曾相識(shí)，感覺(jué)像是病人、訪客和工作人員的家。它有各種封閉和開放的空間，以供私人使用和公眾交流。

3)運(yùn)動(dòng)和鍛煉?；▓@支持低強(qiáng)度的活動(dòng)，如步行、輪椅、園藝、正規(guī)鍛煉和身體康復(fù)練習(xí)等，以減少壓力和改善情緒。

4)感官刺激?；▓@通過(guò)人體五感來(lái)加強(qiáng)與自然的互動(dòng)。自然干預(yù)會(huì)改善情緒，消除擔(dān)憂，促進(jìn)良好的生理反應(yīng)。

3 當(dāng)代實(shí)踐

3.1 普吉灣退伍軍人醫(yī)療中心的費(fèi)舍爾之家

華盛頓大學(xué)的風(fēng)景園林設(shè)計(jì)/建造課程計(jì)劃每年完成一個(gè)當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)服務(wù)項(xiàng)目。在2010年和2012年，為那些來(lái)西雅圖陪伴退伍軍人進(jìn)行漫長(zhǎng)的醫(yī)學(xué)治療的家人建立了一個(gè)康復(fù)花園。許多退伍軍人從很遠(yuǎn)的地方來(lái)到普吉灣的退伍軍人醫(yī)療中心(VA)。費(fèi)舍爾之家(Fisher House)是一個(gè)舒適如家一般的地方，適合家庭成員停留，從那兒步行就可以到達(dá)醫(yī)院。自2008年以來(lái)，非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)費(fèi)舍爾之家已經(jīng)在全美60多個(gè)住宿點(diǎn)接待了3 000多名退伍軍人和現(xiàn)役軍人家屬。許多退伍軍人都是戰(zhàn)爭(zhēng)幸存者，他們與創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙(PTSD)、抑郁和絕望作斗爭(zhēng)。

圖4 對(duì)自然的好奇心可以通過(guò)教師或?qū)焷?lái)培養(yǎng)

當(dāng)聲音、氣味和其他蛛絲馬跡觸動(dòng)了原本殘酷的戰(zhàn)爭(zhēng)帶來(lái)的劇痛，他們易再次感受到創(chuàng)傷。他們通過(guò)自我麻痹而逃避行為和情感焦慮，他們可能會(huì)自我孤立，避免擁擠和封閉的空間。當(dāng)他們的慢性緊張狀態(tài)導(dǎo)致“減輕疼痛耐受性、焦慮、驚恐反應(yīng)、失眠、疲勞和人格特征加重”時(shí)，常見(jiàn)的情況是過(guò)度興奮[26]。

當(dāng)他們應(yīng)對(duì)情感和身體恢復(fù)的挑戰(zhàn)時(shí)，愛(ài)著他們的親人努力支持他們。費(fèi)舍爾之家歡迎他們住下來(lái)，宿舍提供了一些隱私，并在公共休息室和廚房里能與其他軍人家庭成員團(tuán)結(jié)合作。這個(gè)房子對(duì)外開放，有許多不同級(jí)別的入口和窗戶。它坐落在一片土地上，周圍環(huán)繞著停車場(chǎng)和樹林。最初的花園沒(méi)有隱私可言，草坪、低矮的灌木和幾乎顯而易見(jiàn)的汽車和行人。參加設(shè)計(jì)/建造課程的學(xué)生的目標(biāo)是創(chuàng)造一個(gè)環(huán)繞房屋的花園，為家庭成員提供舒適、有助于身體康復(fù)的自然接觸。這是一個(gè)緩解壓力的地方，既可以有獨(dú)處的空間，也可以提供社交活動(dòng)；也可以隔離噪聲和人工照明，以及等候區(qū)域、走廊和治療室的騷動(dòng)。

圖5 抬高的廚房花園種植池可以供居住者耕種并提供餐桌菜肴

圖6 從冥想亭看噴泉

圖7 一對(duì)母子在噴泉旁玩耍

圖8 有意為之的費(fèi)舍爾之家花園的自然鎮(zhèn)靜作用

學(xué)生們?cè)谡麄€(gè)項(xiàng)目中與職業(yè)治療師和越南戰(zhàn)爭(zhēng)軍醫(yī)合作。為了了解退伍軍人及其家屬的身體和情感需求，學(xué)生們組成了專題研究小組，與當(dāng)前的居民、醫(yī)院工作人員、費(fèi)舍爾之家董事會(huì)成員和維護(hù)管理人員進(jìn)行了一系列社區(qū)會(huì)議。在照片偏好環(huán)節(jié)中，參與者添加了他們的評(píng)論，在不同設(shè)計(jì)元素，如座位、種植和園藝的圖像旁邊表達(dá)他們的偏好。設(shè)計(jì)師了解了居民所期望的活動(dòng)內(nèi)容和審美偏好。通過(guò)不斷地合作，學(xué)生們完成了一系列的概念設(shè)計(jì)，并向費(fèi)舍爾房屋設(shè)計(jì)咨詢委員會(huì)提交。學(xué)生們綜合了這次會(huì)議的反饋，完成了最終的設(shè)計(jì)方案。該場(chǎng)地用一系列半透明的木質(zhì)柵欄板重新圍合，對(duì)停車區(qū)域進(jìn)行屏蔽，增加安全性，提高住戶的安全感。木柵欄隔離了外界干擾，增強(qiáng)了住戶隱私，是暫時(shí)躲避煩惱之處。一條2.6m寬的礫石小徑穿過(guò)涼亭，連接所有的花園空間，并在建筑物周圍形成一個(gè)完整的環(huán)形步道。整個(gè)花園的綠色比例很高，圖案重復(fù)有序、清晰可辨。正如斯特斯多特(Stigdotter)的研究所記錄的那樣，場(chǎng)所的綠化降低了用戶對(duì)壓力的敏感度。

設(shè)計(jì)包括6個(gè)不同的花園空間。進(jìn)入花園的第一個(gè)入口要通過(guò)一個(gè)后院空間。這個(gè)空間是一條鋪裝道路，穿過(guò)一系列抬升的蔬菜種植床。為了滿足不同種植者的需要，種植床的高度不同，其中一個(gè)是專門為輪椅用戶設(shè)計(jì)的(圖5)。在靠近房子的地方，菜園加強(qiáng)了人們熟悉的“家”的感覺(jué)，并以一種使命感來(lái)激勵(lì)居民們?nèi)ス芾砘▓@。新鮮農(nóng)產(chǎn)品和香料植物可以用于廚房烹飪。通過(guò)生長(zhǎng)、收獲和烹飪的過(guò)程，住戶們建立了更深層次的情感連接，削弱了孤立感。后院盡頭的一處涼亭標(biāo)志著正式進(jìn)入第二個(gè)花園空間，并為另一個(gè)涼亭和秋千長(zhǎng)椅提供了一個(gè)框景視角。重復(fù)的涼亭是路標(biāo)，為第一次使用花園的人確定了方位。

家長(zhǎng)們可以在秋千長(zhǎng)椅上輕輕搖晃，看著孩子們?cè)谛〔萜荷?、豆角帳篷下或游戲屋里玩耍。清晰的視線增強(qiáng)了這個(gè)開放式草坪區(qū)域的安全感。一大片連香樹，兩側(cè)的大型灌木引導(dǎo)訪客從游戲區(qū)到第三個(gè)空間，這是花園最美的地方。一個(gè)小小的廣場(chǎng)空間讓人沉思。在螺旋形石頭和玻璃馬賽克的中心，是玄武巖和鋼鐵的噴泉。溫柔的落水發(fā)出舒緩的聲音，引人觸摸(圖7)。流動(dòng)的長(zhǎng)凳墻通向有頂?shù)臎鐾ぃ瑳鐾こ驀娙?，四圍環(huán)繞著有大木頭和鄉(xiāng)土植物的雨水花園。這個(gè)空間是內(nèi)向的。使用者的背部受到了長(zhǎng)凳墻的保護(hù)，減少了退伍軍人若背部無(wú)保護(hù)時(shí)的無(wú)端恐懼和不安(圖6)。小路繼續(xù)延伸，穿過(guò)一座橫跨雨水花園的小橋。這條小路進(jìn)入最后的一系列空間。第四個(gè)空間是最私密的空間，有一張長(zhǎng)凳被可感知的芳香植物環(huán)繞。這是一個(gè)獨(dú)立區(qū)域，使用者可以在這里交談、哭泣或悲傷。小路繼續(xù)延伸，引導(dǎo)到一層被抬高的甲板，它也提供了隱私，可觀望最后的空間——花園的“客廳”。在這一甲板空間，也即第五個(gè)空間，居民要求這個(gè)場(chǎng)地可以練瑜伽，舉辦演出和慶典活動(dòng)，或團(tuán)體會(huì)面?；▓@的客廳是一個(gè)很大的聚會(huì)空間，可以連接到餐廳和室內(nèi)廚房。這是一個(gè)社交空間，有搖擺長(zhǎng)椅和可感知的植物種植。它的核心特征是一個(gè)類似流水的雕塑，周圍環(huán)繞著在風(fēng)中輕輕擺動(dòng)的觀賞草。

費(fèi)舍爾之家的花園是一個(gè)讓人覺(jué)得熟悉的地方，給人以歸屬感和連接感。住戶們可以在花園里種植食物，和孩子一起玩耍，暫時(shí)忘卻流離失所，回歸生活的常態(tài)?；▓@中的自然之物讓人入迷，吸引了人們的注意力，包括令人著迷的流水，石質(zhì)馬賽克的圖案，可以觀賞各種鳥類和蝴蝶，或者在感知花園(Sensory Garden)的芳香植物中休息(圖8)。整個(gè)花園是清晰可辨的。入口和出口的方向是清晰的，路徑是寬的，通融的。場(chǎng)地線條清晰，地標(biāo)放置的格局明確。費(fèi)舍爾之家的花園結(jié)構(gòu)清晰，但卻不那么一目了然而顯得無(wú)趣。從一個(gè)空間到另一個(gè)空間有一種神秘的感覺(jué)。每個(gè)空間都有獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)，一座噴泉、一個(gè)豆角帳篷、一尊雕塑或一座橋。植物在場(chǎng)地上交織，具有足夠的可辨性，使用者可以安心駐足，但又提供足夠的多樣性，可以讓使用者從一個(gè)空間到另一個(gè)空間進(jìn)行探索。孩子們可以在其中玩耍，住戶們可以在花園中鍛煉、沉思、進(jìn)行園藝活動(dòng)、接受感官刺激和暫時(shí)逃避。所有感受到的花園品質(zhì)幫助他們?nèi)淌茉谫M(fèi)舍爾之家住宿期間所面臨的挑戰(zhàn)，關(guān)乎福祉。

3.2 日經(jīng)社區(qū)“一期一會(huì)”花園

2012年，另一組風(fēng)景園林學(xué)生在西雅圖國(guó)際街區(qū)的一個(gè)獨(dú)立的生活社區(qū)日經(jīng)社區(qū)(Nikkei Manor)建造了一座花園。這個(gè)人口稠密的城市區(qū)域附近有許多熟悉的便利設(shè)施，適合50歲及以上的日裔美國(guó)人老年居民，但是綠色的自然地塊很難找到?，F(xiàn)有的庭院花園未得到充分利用，沒(méi)有隱私。在整修之前，一塊12m×12m的地塊已經(jīng)塌陷成了一個(gè)坑。在與華盛頓大學(xué)的合作中，客戶要求新花園靈活適應(yīng)，以滿足居民、游客和工作人員以及Kokkor Kai白天項(xiàng)目中的個(gè)人和團(tuán)體老年人的活動(dòng)需要。

學(xué)生們與當(dāng)?shù)鼐用褚?jiàn)面，了解自然和人造元素的類型和性質(zhì)，以及他們喜歡什么樣的活動(dòng)。通過(guò)視覺(jué)輔助幫助非英語(yǔ)母語(yǔ)的居民也參與其中。從與工作人員的討論中，學(xué)生們了解到，從家里搬到退休公寓，這樣的轉(zhuǎn)變一度讓老年人感到無(wú)所適從，從而產(chǎn)生一些抑郁、困惑和孤獨(dú)的癥狀。對(duì)一些退休的人來(lái)說(shuō)，失去工作可能導(dǎo)致身份的喪失。而對(duì)另一些人來(lái)說(shuō)，則將應(yīng)對(duì)和承受身體和心理衰退帶來(lái)的恐懼。

在與當(dāng)?shù)鼐用窈凸ぷ魅藛T進(jìn)行了緊密的合作，并對(duì)場(chǎng)地的機(jī)遇和限制進(jìn)行評(píng)估之后，學(xué)生小組向日經(jīng)社區(qū)提出了5項(xiàng)設(shè)計(jì)建議。他們的建議被整合成一個(gè)設(shè)計(jì)，并被命名為“Ichi-Go-Ichi-E”或“一期一會(huì)”，暗示花園中的某一時(shí)刻可以是深刻而超然的。

圖9 日經(jīng)社區(qū)花園入口

圖10 所有居民都能進(jìn)入的非社交的區(qū)域

圖11 花園里的茶道

圖12 座椅能為所有人所用，并提供了休息和思考的地方

這個(gè)設(shè)計(jì)布局包括2個(gè)相連的空間，坐落在院子角落里的是一棵深受人們喜愛(ài)的老櫻花樹，它是原花園的遺產(chǎn)。在花園現(xiàn)有的擋土墻上面是一層茂密的蕨類植物和禾本科植物，從墻角的花架處一直延伸到墻頂。在庭院的另外3個(gè)側(cè)面，木制的坐椅和花架交替出現(xiàn)，繞著角落，甚至在櫻花樹下，營(yíng)造出了一個(gè)供人交談的半密閉空間。2個(gè)花架圍合著一座噴泉，落水的聲音掩蓋了城市的喧囂。居民們可以在此處找到私密、安靜的片刻，與花園的景色、聲音和氣味產(chǎn)生聯(lián)結(jié)。而場(chǎng)地內(nèi)熟悉的櫻花樹，訴說(shuō)著季節(jié)的流逝。

庭院的建筑一側(cè)是停車場(chǎng)和主要入口之間的通道。為了將停車場(chǎng)掩藏于庭院外，這里設(shè)計(jì)了一個(gè)裝飾木柵欄和滑動(dòng)安全門。在大門上，一塊傳統(tǒng)雕刻的木頭標(biāo)牌上寫著“Ichi-Go-Ichi-E”。在大門入口處，參觀者隨即進(jìn)入一條蜿蜒曲折的小徑，小徑兩側(cè)有2扇雕有象征長(zhǎng)壽安康的日本仙鶴的鋼制屏風(fēng)。玉綠色玻璃圓環(huán)裝飾于屏風(fēng)之上，玉在日本文化中代表著幸福(圖9)。這些設(shè)計(jì)元素組合成了一個(gè)漸入佳境的花園入口。居民認(rèn)同了這個(gè)花園中取自日本傳統(tǒng)的象征和設(shè)計(jì)，花園創(chuàng)造了一種歸屬感。

整個(gè)花園對(duì)居民來(lái)說(shuō)，都是方便可達(dá)和易于使用的，包括那些有視力障礙或移動(dòng)障礙的居民。在入口處，進(jìn)入開放庭院的混凝土過(guò)渡段，鋪設(shè)不平整的碎料石，以提醒那些視力受損的人，他們正在進(jìn)入花園。噴泉的聲音是另一個(gè)路標(biāo)。它與庭院對(duì)面的建筑入口保持一致，并幫助這個(gè)空間的使用者確定方位?；▓@里的所有區(qū)域都可以供輪椅用戶使用。扶手沿著路徑布置，并被集成到長(zhǎng)凳的一體化設(shè)計(jì)中，方便起坐。所有的步行界面都做了防滑處理。重要的是，在設(shè)計(jì)過(guò)程中充分考慮了所有支持性功能，于花園中游覽，每個(gè)居民都感到愜意和安全。每個(gè)居民的個(gè)人能力都有局限，但總的來(lái)說(shuō)，常運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)健康，帶來(lái)幸福。

庭院是一個(gè)靈活的空間，日經(jīng)社區(qū)鋪設(shè)桌椅，用于舉辦慶?；顒?dòng)、工藝活動(dòng)和在戶外用餐(圖11)。在季節(jié)性的節(jié)日慶典中，櫻花樹上掛滿了紙鶴和禱文。在沒(méi)有運(yùn)動(dòng)設(shè)備的情況下，居民們利用空間進(jìn)行太極和其他運(yùn)動(dòng)。

隆起的甲板和遠(yuǎn)處角落里突出的2.4m高的涼亭營(yíng)造出了視覺(jué)上和實(shí)際上的逃離塵囂的感覺(jué)。2個(gè)寬斜坡緩緩上升30cm銜接到甲板。在斜坡的中間，有一個(gè)長(zhǎng)椅，長(zhǎng)椅背后的混凝土種植池種植了日本楓樹和低矮的多年生植物。2個(gè)斜坡通過(guò)連接2個(gè)空間，使得甲板和庭院形成了一個(gè)適宜步行和輪椅的環(huán)形小徑。有頂棚的亭子是落腳之處，軟墊椅子靠在有窗的后墻，露出了一個(gè)隱藏的小型觀景花園。

從亭子里延伸出來(lái)的棚架，尤其是在溫暖的季節(jié)，當(dāng)?shù)鼐用裼脕?lái)擺放盆景和室內(nèi)植物。亭子分別選用了紅色、黃色和黑色的木梁、柱子和椽子，因?yàn)檫@些顏色有著正面的象征性聯(lián)想。亭子是舉辦慶祝等活動(dòng)的正式場(chǎng)所，也是演講者和音樂(lè)家的抬高的舞臺(tái)。

設(shè)計(jì)的顯著成就在于空間既獨(dú)立又連續(xù)，具有無(wú)縫連接的流動(dòng)感。在這個(gè)花園的小空間里，有許多可供選擇的、私密或開放的場(chǎng)所。居民可以在大自然的環(huán)抱下、在陽(yáng)光下或陰涼處，放松、散步，從事各種活動(dòng)。設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)中的建筑元素喚醒了日裔美國(guó)人熟悉的審美?；▓@有著豐富的事物，刺激著人們的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)和嗅覺(jué)。不管有沒(méi)有家人和朋友，居民們都感到安全可靠，每天都可以在花園中探索。在一些事先安排的項(xiàng)目和特殊場(chǎng)合中，花園里的藝術(shù)和手工藝、鼓樂(lè)、鍛煉、游戲和慶典活動(dòng)絡(luò)繹不絕。日經(jīng)社區(qū)花園(Nikkei Manor Garden)已成為一個(gè)遠(yuǎn)離塵囂、聯(lián)結(jié)自然、冥想靜思或自我復(fù)原的地方(圖12)。

注：文中圖片除注明外，均由作者拍攝。本文作者Daniel Winter bottom教授來(lái)訪交流，以及本文翻譯獲得2018年度國(guó)家外專局的外國(guó)高端專家項(xiàng)目“基于貴州山地園林生態(tài)文明目標(biāo)的風(fēng)景園林專業(yè)教學(xué)改革”(編號(hào)GDT20175400045)資助。

致謝：感謝金荷仙教授對(duì)本文提出的寶貴意見(jiàn)，感謝何明一對(duì)本文3.2節(jié)進(jìn)行了校對(duì)。