摘 要 慈利縣是湖南省煙葉的主產區(qū)之一，全縣煙葉種植面積3萬畝，共有煙葉育苗大棚5萬㎡，除育苗外全年8-9個月處于閑置狀態(tài)，沒有得到充分利用?！盁煵溯喿鳌睂熑~和蔬菜兩個產業(yè)結合起來，既促進了煙葉產業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，又把蔬菜產業(yè)帶動了起來。同時，提高了土地的利用效益，增加了核心產值，提高了農業(yè)綜合效益。在煙葉育苗大棚烤煙育苗結束后，要選好蔬菜品種及方向，充分利用閑置煙地資源和地理氣候特點，探索煙菜輪作的高效模式，做好破題工作，開辟一條農民增收新渠道。近幾年我們進行了煙菜輪作模式的探索，（3-4月）煙葉育苗——（5-6月）夏季耐熱速生葉菜類（莧菜、熱水小白菜）（7-11月）秋延后果菜類（黃瓜、辣椒、西瓜、苦瓜等）——（12-2月）秋冬耐寒葉菜（菠菜、生菜、芹菜、油麥等）——（3-4月）煙葉育苗，我們探索出一套煙葉育苗大棚水培蔬菜栽培技術，供大家參考。

關鍵詞 煙菜輪作；水培蔬菜；栽培技術

1 煙葉育苗大棚小白菜栽培技術

1.1 品種選擇

選擇適合本地夏季高溫種植和消費習慣的耐熱、抗病、商品型號的小白菜品種，如翠綠耐熱小白菜等。

1.2 栽培營養(yǎng)液

1噸營養(yǎng)液加入下列化合物：硝酸鈣1246g、硝酸鉀958g、硝酸銨42g、磷酸二氫鉀278g 、硫酸鎂533g、硼酸2.9g、硫酸錳0.96g、硫酸鋅1.22g、硫酸銅0.20g、鉬酸鈉0.13g、螯合鐵5.61g。

1.3 栽培設施

主要包括栽培池、煙葉育苗漂浮盤。

栽培池： 池寬204cm，長因棚長而定，池邊高6-8cm，用河沙與水泥建成，池內鋪黑色塑料薄膜作襯里。

煙葉育苗漂浮盤： 長68cm，寬34cm，共200孔。

1.4 播種及間苗

小白菜3-5月、8-10月均可播種。將種子每隔2孔鑷子點播于育苗盤的基質中，每孔2粒，每盤播18孔，播后將育苗盤擺放于育苗池中用噴霧器噴水濕潤基質，再蓋遮陽網保濕。3-4天可出苗，出苗時掲網見光。待幼苗長至2葉1心時間苗，每孔留1株。

1.5 栽培管理

生長前期用半兩式營養(yǎng)液，生長旺盛期用全量式營養(yǎng)液。棚溫控制在20-30℃，中午溫度高時適當遮陽。

1.6 病蟲害防治

小白菜常見蟲害有斜紋夜蛾、紋白蝶、黃條葉虱、蚜蟲、薊馬；常見病害有白粉病、霜霉病等。蟲害可用阿維菌素、苦參堿、高效氯氰菊酯、除盡等農藥噴霧防治；病害可用甲霜靈錳鋅、粉銹靈噴霧防治。

1.7 采收

小白菜采收的彈性強，30-40天均可采收。

采收結束后，應對栽培床進行沖洗，徹底清除殘根、殘液及灰塵，重新注入營養(yǎng)液，進行下一茬生產。

2 煙葉育苗大棚蕹菜水培技術

2.1 栽培營養(yǎng)液

1噸營養(yǎng)液加入下列化合物：硝酸鈣950g、硝酸鉀810g、磷酸二氫鉀150g 、硫酸鎂500g、硼酸2.9g、硫酸錳2.1g、硫酸鋅0.22g、硫酸銅0.05g、鉬酸鈉0.025g、螯合鐵23g。

2.2 栽培設施

主要包括栽培池、煙葉育苗漂浮盤。

栽培池： 池寬204cm，長因棚長而定，池邊高6-8cm，用河沙與水泥建成，池內鋪黑色塑料薄膜作襯里。

煙葉育苗漂浮盤： 長68cm，寬34cm，共200孔。

2.3 扦插或播種

藤蕹一般實行扦插；籽蕹一般用種子直播。每667m2大棚約需種子6kg。用1/1000的托布津浸種30分鐘，然后清洗幾次，再用清水浸種22小時。撈起洗凈后用紗布包著放入30℃的恒溫箱催芽，待種子破皮露白即可播種。

扦插或播種適期： 籽蕹在煙苗出棚后播種，藤蕹在5月上旬扦插。

扦插或播種方法： ①藤蕹 將種苗插入育苗盤的孔中，每盤6苗，均勻分布，注意遮陽，3-4天生根成活；②籽蕹 籽蕹一般用臺灣空心菜品種，將種子每隔1孔點播于育秧盤的基質中，每孔1粒，每盤播100孔，播后蓋基質，將育苗盤擺放于育苗池中并用噴霧器噴水濕潤基質，再蓋薄膜保溫保濕。4-5天可出苗，出苗后揭開薄膜見光。

2.4 管理

①度管理

空心菜生命力極強，適應性廣，喜高溫多濕環(huán)境，生長適溫為30℃左右，能耐35℃以上高溫，不耐寒冷，溫度低于10℃則生長緩慢。棚溫控制在30-35℃，中午溫度高時適當遮陽。當氣溫下降到20℃以下時，要在大棚周圍加蓋塑料薄膜，關好門。晴天，棚內溫度可比棚外高10℃左右，當棚內溫度升至35℃以上，則需敞膜降溫。

②營養(yǎng)液管理

生長前期用半量是營養(yǎng)液，生長旺盛期用全量式營養(yǎng)液。

2.5 適時采收

播種或定植至采收約需30天。當株高30-40cm時，就要第一次采收。第一次采收時，留基部2-3節(jié)，以促進萌發(fā)較多的側蔓來提高產量，，以后采收留1-2節(jié)即可。若出現分支過多、過密、過細，則要疏剪。在初收期及生長后期，每隔7-10天采收一次，生長盛期5-7天采收1次。

3 煙葉育苗大棚生菜水培技術

3.1 品種選擇

生菜性喜冷涼，最高氣溫25℃以上時就會造成結球生菜結球困難。所以無土栽培生菜時應選用早熟、耐熱、耐抽苔、適應性強的品種，如意大利全年生菜是較為理想的無土栽培生菜品種。

3.2 栽培營養(yǎng)液

1噸營養(yǎng)液加入下列化合物：硝酸鈣1246g、硝酸鉀958g、硝酸銨42g、磷酸二氫鉀278g 、硫酸鎂533g、硼酸2.9g、硫酸錳0.96g、硫酸鋅1.22g、硫酸銅0.20g、鉬酸鈉0.13g、螯合鐵5.61g。

3.3 栽培設施

主要包括栽培池、煙葉育苗漂浮盤。

栽培池： 池寬204cm，長因棚長而定，池邊高6-8cm，用河沙與水泥建成，池內鋪黑色塑料薄膜作襯里。

煙葉育苗漂浮盤： 長68cm，寬34cm，共200孔。

3.4 茬次安排

散葉生菜及皺皮生菜的生長期較短，且采收又沒有嚴格的標準，所以在煙葉育大棚中1年中可栽培多茬。4-5月、8-10月份均可陸續(xù)播種，4-6月、9-12月份上市，供應期長達6個月之久。

3.5 播種及間苗

因生菜種子發(fā)芽時需要光，將種子每隔2孔用鑷子點播于育苗盤的基質中，每孔2粒，每盤播18孔，播后將育苗盤擺放于育苗池中用噴霧器噴水濕潤基質，在蓋遮陽網保濕。播種后的種子保濕非常重要，每天用噴霧器噴霧1-2次，保持種子表面濕潤，3-4天可出苗，出苗時掲網見光。待幼苗長至2葉1心時間苗，每孔留1株。

3.6 管理

營養(yǎng)液管理：苗期營養(yǎng)液的濃度可為標準液濃度的1/2，即用半量式營養(yǎng)液，生長旺盛期用全量式營養(yǎng)液，即標準液濃度。

溫度管理：生菜生長適溫為15-20℃，最適宜在晝夜溫差大、夜間溫度低的環(huán)境中生長，棚溫控制在20-25℃為宜。

3.7 采收

生菜采收期因季節(jié)的不同而有差異，一般情況下，冬春茬生菜生長較慢，從播種到采收需要的時間長些；而夏茬生菜生長時間則較短。結球生菜一定要注意采收時期，做到及時采收，否則若采收過早會影響產量，采收過晚會抽苔。結球生菜應分期采收，且采收時連根拔出，帶根出售，以表設該產品為無土栽培。也可收獲時用小刀自地面割下，剝除外部老葉，保持葉球清潔。采收結束后，應對栽培床進行沖洗，徹底清除殘根、殘葉及灰塵，重新注入營養(yǎng)液，進行下一茬生產。

作者簡介：龔道貴，男，1972年10月27日，慈利縣農業(yè)農村工作局干部，大專，助理農藝師，研究方向：農業(yè)技術推廣。