摘 要：在我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展的過(guò)程中，我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)在此過(guò)程中獲得了快速的發(fā)展。在很多地區(qū)，肉牛養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入，對(duì)此即需要做好科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用。在本文中，將就育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)存問(wèn)題與科學(xué)養(yǎng)殖策略進(jìn)行一定的研究。

關(guān)鍵詞：育肥牛養(yǎng)殖；現(xiàn)存問(wèn)題；科學(xué)養(yǎng)殖

牛肉具有味道鮮美以及較高的蛋白質(zhì)含量，是市場(chǎng)上受到人們喜愛(ài)的食品。在人們對(duì)牛肉需求量不斷提升的情況下，我國(guó)各地區(qū)也大力開(kāi)展了育肥牛養(yǎng)殖。而在實(shí)際養(yǎng)殖當(dāng)中，也存在著一定的問(wèn)題，對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生了影響。對(duì)此，需要能夠做好存在問(wèn)題的把握，以科學(xué)養(yǎng)殖策略的應(yīng)用獲得更好的發(fā)展。

一、存在問(wèn)題

在育肥牛養(yǎng)殖過(guò)程中，存在的問(wèn)題有：第一，疾病防控薄弱。在育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中，做好疾病防治是非常重要的一項(xiàng)工作，以此避免傳染情況的存在導(dǎo)致大面積疫病的發(fā)生。而在實(shí)際養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖戶(hù)與企業(yè)卻對(duì)該項(xiàng)工作存在忽視情況，即在實(shí)際防控措施的選擇與應(yīng)用方面存在落實(shí)不到位情況。在部分養(yǎng)殖企業(yè)中，則按照粗放型管理方式進(jìn)行育肥牛養(yǎng)殖，沒(méi)有按照要求落實(shí)好清潔以及消毒相關(guān)工作，并因此形成較大的疾病隱患。此外，部分養(yǎng)殖戶(hù)也存在沒(méi)有按照要求做好疫苗注射情況，并因此使很多育肥牛存在免疫力較低的情況，沒(méi)有達(dá)到抗病標(biāo)準(zhǔn)，很可能出現(xiàn)集體疫情情況。而在牛發(fā)病后，部分養(yǎng)殖戶(hù)也無(wú)法尋找正規(guī)的獸醫(yī)進(jìn)行治療，存在對(duì)抗生素隨意使用的情況，進(jìn)而導(dǎo)致病情的進(jìn)一步惡化，在對(duì)治療成本以及養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行增加的情況下對(duì)育肥牛的穩(wěn)定生產(chǎn)造成隱患；第二，養(yǎng)殖品種單一。養(yǎng)殖品種單一是我國(guó)部分養(yǎng)殖區(qū)域存在的重點(diǎn)問(wèn)題，在實(shí)際養(yǎng)殖發(fā)展中，更多的是以本地牛羊?yàn)橹?，而缺少雜交品種的應(yīng)用。在沒(méi)有改善肉牛品種的情況下，我國(guó)很多地區(qū)都是以黃牛為主要養(yǎng)殖品種，而缺少優(yōu)良品種的進(jìn)一步研究與開(kāi)發(fā)。同發(fā)達(dá)養(yǎng)殖業(yè)國(guó)家相比，在養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面存在不足，所具有的優(yōu)良品種也很少，進(jìn)而對(duì)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生較大的影響；第三，養(yǎng)殖用料問(wèn)題。飼料是育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，在我國(guó)很多地區(qū)中，在實(shí)際飼料應(yīng)用方面也存在無(wú)法滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需求的情況，主要表現(xiàn)在飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠以及品種單一等問(wèn)題。在很多地區(qū)，在對(duì)育肥牛進(jìn)行飼喂時(shí)所使用的較多是秸稈類(lèi)材料，而缺少其生長(zhǎng)當(dāng)中所需的玉米以及食鹽等物質(zhì)。在部分養(yǎng)殖企業(yè)中，更是為了對(duì)養(yǎng)殖成本進(jìn)行節(jié)約而對(duì)飼料成分進(jìn)行減少，該種情況的存在，則將使育肥牛出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分不足、體質(zhì)較差以及生長(zhǎng)速度慢的情況，無(wú)法保障其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、飼養(yǎng)策略

在實(shí)際育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中，需要做好以下飼養(yǎng)策略的應(yīng)用：第一，加強(qiáng)疾病防控。在實(shí)際育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中，做好疾病防控使其中的關(guān)鍵性?xún)?nèi)容，需要能夠在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上加強(qiáng)疾病監(jiān)控處理。對(duì)于相關(guān)部門(mén)來(lái)說(shuō)，需要在工作中做好育肥牛養(yǎng)殖的疾病防控宣傳工作，以此使養(yǎng)殖戶(hù)能夠?qū)υ摴ぷ魈嵘O(jiān)視力度。在每年的春秋季節(jié)，正是相關(guān)疾病肆虐的階段，此時(shí)養(yǎng)殖戶(hù)即需要能夠做好對(duì)牛舍的清理，在做好牛舍消毒的基礎(chǔ)上定期注射疫苗。同時(shí)，也需要在養(yǎng)殖中做好育肥牛的定期驅(qū)蟲(chóng)處理，作為養(yǎng)殖戶(hù)需要定期做好驅(qū)蟲(chóng)工作，通常情況下要保證3個(gè)月驅(qū)蟲(chóng)1次，具體來(lái)說(shuō)，可以使用阿苯達(dá)唑片或者伊維菌素對(duì)育肥牛進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)處理，通過(guò)對(duì)相關(guān)藥物的灌服保持其具有健康的狀態(tài)。同時(shí)，需要使用敵百蟲(chóng)藥液對(duì)其進(jìn)行體外驅(qū)蟲(chóng)處理，在完成驅(qū)蟲(chóng)后，即可以使用1%濃度小蘇打材料的使用健胃，以此實(shí)現(xiàn)其身體狀況的提升；第二，科學(xué)雜交方式。在實(shí)際育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中，為了能夠?qū)︷B(yǎng)殖效益進(jìn)行進(jìn)一步的提升，也需要能夠做好育肥牛品種的優(yōu)化。在實(shí)際品種選擇中，需要選擇生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)效益好且具有較好肉質(zhì)的品種，例如西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊等，同時(shí)通過(guò)科學(xué)雜交方式的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)牛品種的增加。在具體工作中，可以使用的方式有輪回雜交以及經(jīng)濟(jì)雜交方式。在輪回雜交方式中，即是對(duì)兩個(gè)或以上的公牛品種進(jìn)行選擇，即讓本地母牛同其中的種公牛進(jìn)行雜交，之后讓出生的母牛再同另一品種公牛進(jìn)行雜交，即通過(guò)該種循環(huán)雜交方式的應(yīng)用保證公牛同母牛間不具有親緣關(guān)系，以此實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)品種的獲得。通過(guò)該方式的應(yīng)用，則能夠通過(guò)不斷輪回方式的使用對(duì)雜交牛的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行保持，同時(shí)實(shí)現(xiàn)育肥牛經(jīng)濟(jì)成本的降低。而在經(jīng)濟(jì)雜交方式中，即是對(duì)兩種不同品種牛進(jìn)行雜交配種，在以該方式獲得的牛則都為育肥牛。在發(fā)達(dá)國(guó)家當(dāng)中，該方式具有較多的使用，并具有較好的發(fā)展效果；第三，合理配置飼料。為了保證育肥牛肉質(zhì)具有更高的營(yíng)養(yǎng)、使其能夠健康生長(zhǎng)，即需要能夠在養(yǎng)殖中做好其飼料的科學(xué)安排。在實(shí)際育肥牛飼料選擇時(shí)，需要按照經(jīng)濟(jì)實(shí)惠以及營(yíng)養(yǎng)均衡的原則進(jìn)行處理，即在育肥牛喂養(yǎng)的初期，即需要保證飼料在蛋白質(zhì)含量方面能夠?qū)τ逝ＩL(zhǎng)需求進(jìn)行滿(mǎn)足，而在喂養(yǎng)的后期，則可以對(duì)飼料當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕档?，逐漸加大秸稈以及玉米飼料的比重，以此在對(duì)飼料經(jīng)濟(jì)成本進(jìn)行降低的基礎(chǔ)上保障經(jīng)濟(jì)收益。但需要注意的是，在此過(guò)程中也需要做好秸稈以及玉米等飼料用量的控制，即充分聯(lián)系當(dāng)?shù)夭牧蠈?duì)飼料能量進(jìn)行提升，以此在對(duì)喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)成本進(jìn)行降低的基礎(chǔ)上獲得更高的養(yǎng)殖效率；第四，確定出欄日期。在部分養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖當(dāng)中，其效益低下情況的存在同沒(méi)有做好出欄期的把握也具有較大的聯(lián)系。在實(shí)際養(yǎng)殖中，需要養(yǎng)殖戶(hù)能夠充分聯(lián)系市場(chǎng)需求以及育肥周期情況確定出欄期，尤其在相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大的情況下，養(yǎng)殖戶(hù)可以通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)模式的積極轉(zhuǎn)變，在簽訂采購(gòu)合同的情況下根據(jù)具體需求進(jìn)行出欄處理，在保證銷(xiāo)售源穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上保障自身效益。

三、結(jié)語(yǔ)

育肥牛養(yǎng)殖在我國(guó)具有較好的發(fā)展前景，在本文中，我們對(duì)育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)存問(wèn)題與科學(xué)養(yǎng)殖策略進(jìn)行了一定的研究。在實(shí)際育肥牛養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶(hù)需要能夠做好現(xiàn)存問(wèn)題把握，以科學(xué)養(yǎng)殖措施的應(yīng)用保障養(yǎng)殖安全，獲得養(yǎng)殖效益的提升。

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作者簡(jiǎn)介：孫海麗（1981-10-），男，漢族，河南南陽(yáng)內(nèi)鄉(xiāng)縣，助理畜牧師，碩士學(xué)位，主要從事農(nóng)業(yè)科技咨詢(xún)服務(wù)工作。