孔倩倩 馬美芹 石利平

摘要 本文介紹了近年來冀南地區(qū)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新趨勢、新技術(shù)，包括標(biāo)準(zhǔn)化管理、矮化密植、節(jié)水灌溉、果實(shí)套袋、果園生草、設(shè)施栽培、觀光采摘等方面內(nèi)容，以期為冀南地區(qū)果樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 果樹產(chǎn)業(yè)；發(fā)展趨勢；新技術(shù)；冀南地區(qū)

中圖分類號 F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）17-0096-01

河北省是果品生產(chǎn)大省，梨、棗、板栗、桃等多種果品的產(chǎn)量和面積居全國首位，是河北省傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)品[1]。冀南地區(qū)位于太行山南段東麓和華北平原南部，屬于暖溫帶半濕潤半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，晝夜溫差大，年均積溫4 600～5 000 ℃，是北方落葉果樹的最佳適生區(qū)之一。近年來，隨著人民生活水平提高、京津冀一體化以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，果農(nóng)種植果樹的熱情高漲，果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，呈現(xiàn)出一些新的發(fā)展趨勢，主要栽培樹種和品種也不斷更新。果樹產(chǎn)業(yè)在拓寬農(nóng)民致富門路、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)小康社會建設(shè)方面發(fā)揮了重要的作用。

1 標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)

無公害果品是指產(chǎn)地符合一定條件、生產(chǎn)符合一定規(guī)范、產(chǎn)品符合一定標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證符合一定程序，取得合法環(huán)境、品質(zhì)優(yōu)良特征標(biāo)志的果品。無公害果品的生產(chǎn)，對于改善農(nóng)業(yè)投資環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收、提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、實(shí)現(xiàn)農(nóng)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[2]。目前，按照河北省地方標(biāo)準(zhǔn)要求，果品生產(chǎn)基地的灌溉水質(zhì)、土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量，必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)指標(biāo)要求。在上市銷售的無公害水果中，鉛、汞等重金屬及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量必須控制在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量范圍內(nèi)，嚴(yán)禁施用禁用農(nóng)藥，且農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)。

2 矮化密植，促進(jìn)早花結(jié)實(shí)

果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)是建立以簡化、省工、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)為特點(diǎn)的現(xiàn)代化果樹栽培技術(shù)體系。蘋果、梨、桃等水果都適合采用矮化密植栽培模式。通常密度為0.7～1.0 m×3.3～4.0 m。株距窄，能縮小樹冠，使光照充足，有利于果品著色，使果樹具有明顯的早果性、豐產(chǎn)性；適當(dāng)加大行距，有利于機(jī)械化作業(yè)，降低用工成本。

3 節(jié)水灌溉，降低投入成本

節(jié)水灌溉是根據(jù)果樹需水規(guī)律和果園供水條件，充分有效地利用自然降水和灌溉水，獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益而采取的多種措施的總稱[3]。節(jié)水灌溉可達(dá)到控制作物枝葉長勢、減少剪枝工作量、實(shí)現(xiàn)矮化密植和降低蒸騰耗水損失的目的。節(jié)水灌溉的主要措施包括渠道防滲、低壓管灌、噴灌、微灌、膜上灌等技術(shù)[4]。目前，滴灌、小管出流在冀南地區(qū)果樹栽培上應(yīng)用廣泛。

4 果實(shí)套袋，改善果品品質(zhì)

一是提高果品外觀品質(zhì)。套袋水果果面細(xì)光，果實(shí)著色艷麗，果點(diǎn)小，皮細(xì)膩，果粉均勻，果面美觀。二是摘袋后增色快，著色面大，色質(zhì)均勻。三是能減少農(nóng)藥污染，降低農(nóng)藥殘留，減少灰塵對果面的污染。四是減少病、蟲、鳥、鼠、蜂等生物危害。五是減輕雹災(zāi)、機(jī)械損傷及日灼，減少果銹。

5 果園生草，促進(jìn)園內(nèi)生態(tài)平衡

果園生草法就是人工全園種草或果樹行間帶狀種草，可以是種植多年生優(yōu)良牧草，也可以是除去不適宜種類雜草的自然生草。果園生草具有增加有機(jī)肥、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和穩(wěn)定地溫、減少病蟲害、降低勞動強(qiáng)度等優(yōu)點(diǎn)。果園生草后必須加強(qiáng)管理，只有管理技術(shù)到位，才能發(fā)揮果園生草的綜合效益，達(dá)到果園生草的目的。

6 設(shè)施栽培，延長上市時(shí)間

設(shè)施栽培是利用塑料大棚、拱棚等設(shè)施，通過人工調(diào)節(jié)改變或控制果樹生長發(fā)育的環(huán)境因子，使果品提早或延時(shí)上市，達(dá)到增收目的。目前，桃、葡萄、杏、李、櫻桃等廣泛采用設(shè)施栽培。設(shè)施栽培充分發(fā)揮了樹體的生產(chǎn)潛力，有效消除了不良環(huán)境因子的影響，減少了病蟲害的傳播，改善了果品品質(zhì)，改變并延長了鮮果成熟上市期，大幅度提高了生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

7 觀光采摘，開發(fā)果樹產(chǎn)業(yè)新功能

觀光采摘果園，是一個(gè)跨行業(yè)、多學(xué)科組成的新生事物，集旅游、景觀園林、果樹園藝等于一體，可供城市居民節(jié)假日旅游觀光、休閑度假、賞花品果、采摘游樂、體驗(yàn)農(nóng)村生活、享受田園風(fēng)光。果園休閑觀光豐富了果樹產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大了果樹產(chǎn)業(yè)功能范圍，大幅度提高了果樹產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益[5]。觀光采摘果園選址要交通方便，周邊沒有工礦企業(yè)或飼養(yǎng)場等污染源；肥料多用有機(jī)肥或農(nóng)家肥，生產(chǎn)中安全合理用藥，在臨近采摘時(shí)禁止施藥，保證游客吃得放心、玩得舒心；采摘品種著眼于新、奇、特，根據(jù)成熟季節(jié)不同，搭配種植早、中、晚熟品種和不同樹種。在觀光采摘中增加了互動，游客親身參與體驗(yàn)、親力親為，享受田園風(fēng)光的同時(shí)，也普及了科學(xué)知識。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 方金華.河北省果品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].天津：天津大學(xué)，2008.

[2] 陳曦，王春宏，姜伯文.黑龍江省發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢、存在問題與對策[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2004（12）：4-6.

[3] 馮廣志.我國節(jié)水灌溉發(fā)展的總體思路[C]//科學(xué)技術(shù)部農(nóng)村與社會發(fā)展司，水利部國際合作與科技司.中國節(jié)水農(nóng)業(yè)問題論文集.杭州：中國水利水電出版社，1999：17-18.

[4] 丁三姐，魏欽平，徐凱.果樹節(jié)水灌溉研究進(jìn)展[J].河北果樹，2006（1）：1-4.

[5] 陳蘇，陸愛華，盛寶龍，等.江蘇省果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及發(fā)展趨勢[J].中國果樹，2017（4）：98-100.