雜貨店里奶制品區(qū)域可能不得不為一種新的超級(jí)食品騰出位置，這種超級(jí)食品即“蟑螂奶”。雖說(shuō)這名字聽(tīng)起來(lái)可能會(huì)讓你產(chǎn)生一些心理上的不適，但這些在其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值面前是不值一提的。

2016年，印度研究人員發(fā)現(xiàn)，一種特殊的蟑螂會(huì)產(chǎn)生富含蛋白質(zhì)的“晶體”來(lái)喂養(yǎng)幼崽，這種微小晶體中所含的蛋白質(zhì)是牛奶的13倍以上。南非一家食品公司已經(jīng)開(kāi)始使用這種“晶體”來(lái)制做溶液或“牛奶”，顯然它比牛奶更有營(yíng)養(yǎng)。

這一新奇的發(fā)現(xiàn)，讓不少加工奶制品的公司看到了商機(jī)，有幾家公司紛紛加入了“蟑螂奶”的行列，希望能實(shí)現(xiàn)他們認(rèn)為的下一個(gè)食品大趨勢(shì)。