農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測分析處 全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，2018年8月份，畜產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品價格普遍上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為6.58∶1，比上月上升0.66個點（圖 1）。

圖1 最近25個月全國豬糧比變化曲線

1 生豬產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲

1.1 活豬價格

全國活豬平均價格13.36元/kg，比上月（簡稱環(huán)比，下同）上漲11.1%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌7.3%?；钬i價格連續(xù)3個月上漲，累計上漲26.4%。從各省情況看，全國活豬價格普遍上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為14.2%，海南領(lǐng)漲，漲幅為21.9%；從價格水平來看，華東地區(qū)活豬平均價格最高，為13.95元/kg；東北地區(qū)最低，為12.56元/kg（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2 各省 （區(qū)、市）活豬價格及環(huán)比增減情況

表1 2018年8月畜產(chǎn)品、飼料集市價格表 （元/kg）

1.2 豬肉價格

全國豬肉平均價格21.96元/kg，環(huán)比上漲7.6%，同比下跌9.9%。從各省情況看，全國豬肉價格普遍上漲。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為9.0%，山西領(lǐng)漲，漲幅為11.9%；從價格水平來看，華東地區(qū)豬肉平均價格最高，為23.02元/kg；東北地區(qū)最低，為19.92元/kg（圖3、圖5、表1、表2）。

圖3 各省 （區(qū)、市）豬肉價格及環(huán)比增減情況

1.3 仔豬價格

全國仔豬平均價格25.37元/kg，環(huán)比上漲4.5%，同比下跌27.3%。從各省情況看，遼寧、青海、新疆價格下跌，其余省份上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為12.0%，海南領(lǐng)漲，漲幅為24.6%；從價格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價格最高，為29.12元/kg；西南地區(qū)最低，為18.99元/kg（圖4、圖5、表1、表2）。

2 飼料產(chǎn)品價格

2.1 玉米和豆粕價格

全國玉米平均價格2.03元/kg，環(huán)比持平，同比上漲3.6%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.71元/kg，環(huán)比上漲0.6%；主銷省廣東價格為2.10元/kg，環(huán)比上漲0.5%；全國豆粕平均價格3.37元/kg，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲4.3%（圖6、圖7）。

2.2 配合飼料價格

全國育肥豬配合飼料平均價格為3.00元/kg，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲0.3%。

圖4 各省 （區(qū)、市）仔豬價格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25個月全國活豬、豬肉、仔豬價格曲線

圖6 各省 （區(qū)、市）玉米價格及環(huán)比增減情況

圖7 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線

表2 2018年8月全國畜產(chǎn)品和飼料集市價格表 （元/kg）