李舒

最近看到這樣一則有趣的上諭，來(lái)自你們最愛的四爺——

雍正七年五月初六日，上諭：爾等所奏在欽安殿為皇后建祝壽道場(chǎng)一事，既經(jīng)奏聞，則必稱奉旨為皇后建祝壽道場(chǎng)。朕思以下敬上為禮，若君上與臣下祝壽成何體統(tǒng)？昔圣祖皇考為寧壽宮太后啟建道場(chǎng)，原系孝思，欲盡臣子之誠(chéng)。朕為圣祖皇考、皇太后圣母啟建道場(chǎng)，亦是朕之孝思。今爾等為皇后在朕宮闈建立道場(chǎng)，殊非典制。且爾等愿為皇后立道場(chǎng)，不拘在何處俱可，如在欽安殿，則于體統(tǒng)有礙。又奉上問(wèn)：皇后千秋之日，朕班頒賜表里、金銀等物如何接受？再，諸太妃千秋之日，送去表里、金銀等物如何接受？蘇培盛、李英回奏：凡賜中宮表里等，皇后跪接謝恩。與諸太妃送去表里，俱在佛前焚香接受。奉旨：此皆圣祖皇考遺留之恩，諸太妃原不必向朕稱謝。又奉上問(wèn)：朕尋常賜賚之物，皇后、妃嬪如何接受。蘇培盛、李英回奏：皇后、妃嬪見物跪接，諸太妃凡遇尋常送去等對(duì)象，皆起立手扶接受。奉旨：是。又奉上諭：昨日竹子院設(shè)座，朕宴上所有之物，中宮宴上俱有。似此皆禮制所關(guān)，當(dāng)有分別，方于禮相合。爾等傳與茶膳房人等，凡外來(lái)進(jìn)鮮之物，原為朕進(jìn)。朕理天下事，日夜焦勞，時(shí)思節(jié)用，不肯過(guò)分，中宮所用如何與朕相同？不但體統(tǒng)不合，亦非撙節(jié)愛惜之道。若無(wú)關(guān)典禮，中宮有需用之物，遣人向茶膳房尋取則可。即進(jìn)御之物，若有贏余，各宮內(nèi)遣人尋取應(yīng)用，酌量給與亦無(wú)不可。

雍正的直接批評(píng)對(duì)象，是宮殿監(jiān)副侍蘇培盛和李英，并命“爾等傳與茶膳房人等”。但背后要批評(píng)的，是他的皇后烏喇那拉氏。這則頗為復(fù)雜的圣旨，其實(shí)說(shuō)的是，宮中過(guò)節(jié)，皇后負(fù)責(zé)操持后宮家宴，結(jié)果把自己桌上的飯菜，和雍正所用的膳品上了一樣的樣式，對(duì)于這一點(diǎn)，雍正認(rèn)為不合體統(tǒng)。這個(gè)要求，看起來(lái)有些傲嬌，老婆大人吃一點(diǎn)和你一樣的食物，也要被罵嗎？

宮中的宴會(huì)，吃什么并不重要，重要的是規(guī)矩不能錯(cuò)，任何一個(gè)細(xì)節(jié)，都是身份的彰顯。以桌上的餐具為例，只要看一看“位份碗”，就能知道主人的身份?；实邸⒒屎笥媒鸩途吆忘S里黃面暗云龍餐具，皇貴妃、貴妃、妃用黃地綠云龍餐具，嬪用藍(lán)地黃云龍碗，貴人用綠地紫云龍碗。碗如此，菜更如此。

我們以乾隆二年的除夕晚宴為例：

乾隆

金龍大宴桌

松棚果罩四座

高頭二十三品

果盒二副

蘇糕鮑螺四品、果鐘八品

群膳、冷膳、熱膳四十品

干濕點(diǎn)心四品、奶餅敖爾哈一品、奶皮一品

小菜三品、青醬一品

湯飯四品

皇后

一字金龍宴桌

高頭七品

群膳三十二品

干濕點(diǎn)心四品

小菜

湯飯二品

由此可見，宮中宴會(huì)，皇帝和皇后的菜品規(guī)格，確實(shí)是不一樣的。雖然是家宴，皇帝請(qǐng)后宮吃飯，菜品由皇后決定，如果皇后未經(jīng)允許，把各地官員向皇帝進(jìn)獻(xiàn)的時(shí)新食物 （“外來(lái)進(jìn)鮮之物”），給自個(gè)兒也來(lái)了一份，那么皇帝的臉面確實(shí)是掛不住的，這算僭越。

雍正皇帝的元配皇后正是孝敬憲皇后，是內(nèi)大臣費(fèi)揚(yáng)古之女。雍正皇帝十三歲迎娶這位比自己小三歲的福晉，她也成為雍正朝唯一的皇后。和影視劇里的傳言不同，雍正皇帝實(shí)際上對(duì)這位皇后是十分尊重的，雍正九年皇后去世的時(shí)候，雍正因病不能親自送皇后靈柩，輟朝五日，成服縞素，并贊揚(yáng)皇后“結(jié)褵以來(lái)，四十馀載，孝順恭敬，始終一致”。

孝敬皇后犯下這樣的錯(cuò)誤，雍正皇帝還是給她留了面子，沒(méi)有公開譴責(zé)，只是針對(duì)副總管、太監(jiān)二人和茶膳房的相關(guān)人員，較之道光皇帝對(duì)皇后的“因劉宮女子一事，甚怪皇后奏遲，昨晚當(dāng)面將皇后申飭”“傳諭貴妃以至常在，并傳諭乾清宮、內(nèi)殿、圓明園、壽康宮、升平署總管等知之”，四爺?shù)男哪c其實(shí)軟太多了。

（選自《看天下》2018年第11期）