楊鳳敏 劉印璇

[摘 要]廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)根據(jù)職業(yè)崗位群能力需求開發(fā)課程體系及“邊學(xué)邊訓(xùn)、五段漸進(jìn)式”系列實(shí)訓(xùn)課程，構(gòu)建了“模擬到真實(shí)、校內(nèi)到校外、就業(yè)到創(chuàng)業(yè)”的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教深度融合，取得良好的教學(xué)效果。

[關(guān)鍵詞]市場(chǎng)營(yíng)銷；產(chǎn)教融合；教學(xué)模式

[中圖分類號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1008-7656（2018）04-0029-04

廣西的農(nóng)業(yè)發(fā)展需要大量的農(nóng)資市場(chǎng)開發(fā)與管理、銷售和連鎖店采購(gòu)、統(tǒng)一配送、品牌管理、二級(jí)連鎖配送、直營(yíng)店、加盟店、特許經(jīng)營(yíng)店等渠道建設(shè)和維護(hù)方面的一線營(yíng)銷員及營(yíng)銷管理人員。廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是2011年廣西教育廳立項(xiàng)的農(nóng)業(yè)特色營(yíng)銷和課程一體化建設(shè)專業(yè)；2013年獲自治區(qū)“示范基地”；2017年獲自治區(qū)“創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃”立項(xiàng)。七年來(lái)，圍繞高素質(zhì)技能型農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資營(yíng)銷特色人才培養(yǎng)，該校從課程體系和教學(xué)內(nèi)容開發(fā)、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地和雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)等方面進(jìn)行了一系列教育教學(xué)改革，構(gòu)建了產(chǎn)教相融的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)模式。

一、開發(fā)基于五個(gè)職業(yè)崗位群和核心職業(yè)能力的課程體系

能力目標(biāo)是人才培養(yǎng)的終點(diǎn)，課程是能力培養(yǎng)的載體，也是教學(xué)的起點(diǎn)?？茖W(xué)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容設(shè)置是能力目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵，因此“以終為始”是課程設(shè)置的基本思路和方法。

專業(yè)調(diào)查結(jié)果表明，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的就業(yè)崗位群主要有業(yè)務(wù)型類、策劃類、門店零售類、服務(wù)類、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷類等四類崗位群，其對(duì)應(yīng)的典型工作任務(wù)、能力目標(biāo)和對(duì)應(yīng)課程如下頁(yè)圖1所示。

在此基礎(chǔ)上，再根據(jù)課程學(xué)習(xí)的難易程度及相關(guān)知識(shí)的邏輯關(guān)系，按照學(xué)習(xí)的認(rèn)知規(guī)律，編排課程次序，從而構(gòu)成該專業(yè)知識(shí)課程體系。

二、開發(fā)了“邊學(xué)邊訓(xùn)、五段漸進(jìn)式”系列實(shí)訓(xùn)課程

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的實(shí)踐課程體系由專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)、專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)訓(xùn)（獨(dú)立實(shí)訓(xùn)課）、企業(yè)跟崗實(shí)習(xí)和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等五個(gè)階段組成，如下頁(yè)表1所示。

其中專業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)是讓學(xué)生了解未來(lái)真實(shí)職業(yè)崗位的主要職責(zé)、素質(zhì)能力要求和升遷路徑，為未來(lái)三年學(xué)習(xí)確定目標(biāo)；專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)也叫課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)，是在課程教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行的，主要是培養(yǎng)學(xué)生履行特定崗位職責(zé)所需要的技能，如市場(chǎng)調(diào)研員崗位“設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)查方案、信息采集與處理、調(diào)查資料分析、撰寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告”等技能都要在《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》課程中完成；綜合實(shí)訓(xùn)的目的是培養(yǎng)專業(yè)綜合能力，也是適應(yīng)輪崗、轉(zhuǎn)崗及職務(wù)升遷需要的工作能力或可持續(xù)發(fā)展能力，一般會(huì)涉及兩門以上課程知識(shí)的綜合應(yīng)用，如《農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營(yíng)銷策劃》獨(dú)立實(shí)訓(xùn)課程，涉及《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》《市場(chǎng)營(yíng)銷》《公共關(guān)系》《網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》《營(yíng)銷策劃》等多門課程的綜合應(yīng)用，在整個(gè)訓(xùn)練過(guò)程中，學(xué)生運(yùn)用了各門課程的技能，達(dá)到培養(yǎng)專業(yè)綜合能力的目的。經(jīng)過(guò)“單項(xiàng)技能——崗位能力——專業(yè)能力”逐步提升的系統(tǒng)學(xué)習(xí)之后，再進(jìn)行“企業(yè)跟崗實(shí)習(xí)”和“頂崗實(shí)習(xí)”等真實(shí)崗位鍛煉，完成從學(xué)生到職業(yè)人的轉(zhuǎn)變。

三、構(gòu)建了“模擬到真實(shí)、校內(nèi)到校外、就業(yè)到創(chuàng)業(yè)”的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)基地

1.訓(xùn)練學(xué)生崗位單項(xiàng)技能的模擬實(shí)訓(xùn)室

為了完成上述課程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，建立了市場(chǎng)營(yíng)銷綜合技能、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模擬實(shí)訓(xùn)室。這類實(shí)訓(xùn)室主要借助市場(chǎng)營(yíng)銷模擬軟件，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)通訊技術(shù)和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的強(qiáng)大處理能力，構(gòu)造一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)和協(xié)作的虛擬營(yíng)銷環(huán)境，讓參與者扮演公司營(yíng)銷部門各個(gè)角色，從不同角度全面了解和執(zhí)行營(yíng)銷決策；并且通過(guò)優(yōu)化計(jì)算模式，以市場(chǎng)開拓度、市場(chǎng)最大份額、實(shí)際銷售額、利潤(rùn)率和總資本的形式反映營(yíng)銷決策的差距。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生完整地了解市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)流程，培養(yǎng)學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí)。

2.集崗位綜合能力實(shí)訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)能力訓(xùn)練一體的校內(nèi)經(jīng)營(yíng)性實(shí)訓(xùn)基地

建成“快樂(lè)一家”連鎖店和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)中心。“快樂(lè)一家”連鎖店共有五個(gè)店面。連鎖店以服務(wù)師生生活為目標(biāo)，主營(yíng)師生日常生活用品和食品，每個(gè)店面經(jīng)營(yíng)不同的內(nèi)容。該店的組織結(jié)構(gòu)圖如圖2所示。

該門店的總經(jīng)理由市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師擔(dān)任，負(fù)責(zé)門店的決策和指導(dǎo)；各門店店長(zhǎng)由市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生擔(dān)任，負(fù)責(zé)門店的日常管理和運(yùn)營(yíng)；連鎖店下設(shè)采購(gòu)部、策劃部、銷售部、人資部和財(cái)務(wù)部五個(gè)部門，各部門主管和成員全部由實(shí)訓(xùn)學(xué)生擔(dān)任；采購(gòu)部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：對(duì)師生消費(fèi)需求進(jìn)行調(diào)研和消費(fèi)心理分析，洽談?wù)邕x供應(yīng)商，采購(gòu)合適的商品；策劃部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：策劃店內(nèi)商品日常促銷、節(jié)假日促銷、店慶促銷等活動(dòng)；銷售部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：制定分解銷售任務(wù)，挑戰(zhàn)銷售記錄；人資部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)考核門店成員，激勵(lì)完成門店各項(xiàng)指標(biāo)；財(cái)務(wù)部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：統(tǒng)計(jì)分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、盤點(diǎn)庫(kù)存商品、出具每月財(cái)務(wù)報(bào)表、保障賬物對(duì)等。教師根據(jù)課程教學(xué)需要，組織學(xué)生到店、到崗實(shí)訓(xùn)。

目前廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)中心已建成農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)中心、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)體店、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策劃室。該中心下設(shè)項(xiàng)目部、法務(wù)部、策劃部、公關(guān)部、財(cái)務(wù)部、行政部等部門，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、市場(chǎng)調(diào)查、商務(wù)談判、營(yíng)銷策劃等實(shí)訓(xùn)課程主要在該中心完成。中心主要設(shè)備與功能如表2所示。

為了使實(shí)訓(xùn)中心有效運(yùn)營(yíng)，滿足教學(xué)實(shí)習(xí)需要，該中心作為商貿(mào)系綠信公司旗下的一個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，由市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師任項(xiàng)目經(jīng)理，并與廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、壯姑娘開展合作，經(jīng)營(yíng)廣西有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。由廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)下屬的企業(yè)負(fù)責(zé)供貨，壯姑娘派駐有經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)銷骨干與營(yíng)銷專業(yè)教師共同開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

3.全面訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)能力的校外實(shí)習(xí)基地

校外實(shí)訓(xùn)基地主要用于完成企業(yè)跟崗實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)，該院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)通過(guò)社團(tuán)模式、工學(xué)結(jié)合班模式和校企項(xiàng)目聯(lián)合等三種方式建立校外實(shí)習(xí)基地，與企業(yè)開展深度合作。

社團(tuán)模式：為了從入校就培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生職業(yè)經(jīng)理人意識(shí)、打造長(zhǎng)期實(shí)踐鍛煉平臺(tái)，學(xué)院與廣西新勝利農(nóng)資公司、春茂集團(tuán)等企業(yè)合作建立了“勝利之鷹社”“春茂社”等校企合作社團(tuán)。合作企業(yè)對(duì)社團(tuán)成員提供職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)、職業(yè)道德及禮儀培訓(xùn)、營(yíng)銷策劃及銷售技能等豐富的培訓(xùn)內(nèi)容，且每年舉辦一屆以企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目命題的營(yíng)銷大賽，由企業(yè)負(fù)責(zé)人和學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師擔(dān)任指導(dǎo)老師，共同指導(dǎo)學(xué)生團(tuán)隊(duì)完成項(xiàng)目營(yíng)銷調(diào)研、營(yíng)銷策劃、營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)、營(yíng)銷總結(jié)評(píng)估流程，對(duì)提升師生實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷能力帶來(lái)較大的幫助，同時(shí)企業(yè)通過(guò)校企合作的培訓(xùn)和營(yíng)銷大賽，培養(yǎng)和選拔公司營(yíng)銷人才。

工學(xué)結(jié)合班模式：市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)習(xí)具有較強(qiáng)的操作性，為了讓學(xué)生更好地理解和領(lǐng)會(huì)營(yíng)銷理論知識(shí)，學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)與廣西金穗農(nóng)業(yè)投資有限公司、廣西新勝利農(nóng)資有限公司、廣西春茂集團(tuán)等企業(yè)成功開發(fā)了工學(xué)結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，即每年春季與共建2～3個(gè)月的工學(xué)結(jié)合班，學(xué)生帶著課程學(xué)習(xí)任務(wù)，到企業(yè)中邊做邊學(xué)、工學(xué)交替，在企業(yè)負(fù)責(zé)人和學(xué)校專業(yè)教師的共同指導(dǎo)下，完成企業(yè)交代的工作任務(wù)，比如在企業(yè)產(chǎn)品銷售的旺季，學(xué)生到企業(yè)經(jīng)銷商門店完成終端促銷任務(wù)，企業(yè)常常以競(jìng)賽的形式開展此項(xiàng)工學(xué)結(jié)合任務(wù)，活動(dòng)結(jié)束企業(yè)還會(huì)以職業(yè)經(jīng)理人的角度對(duì)各位成員的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，該種模式對(duì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和提升學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷能力帶來(lái)較大的幫助。

項(xiàng)目聯(lián)合實(shí)訓(xùn)模式：市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)根據(jù)《企業(yè)營(yíng)銷項(xiàng)目調(diào)查》《產(chǎn)品推廣促銷實(shí)訓(xùn)》等課程需要，與企業(yè)聯(lián)合開展實(shí)訓(xùn)。比如根據(jù)現(xiàn)代立新農(nóng)業(yè)科技有限公司多彩果茄產(chǎn)業(yè)化需要，合作開展果茄營(yíng)銷渠道的和消費(fèi)者需求市場(chǎng)調(diào)研，共同完成《企業(yè)營(yíng)銷項(xiàng)目調(diào)查》實(shí)訓(xùn)任務(wù)；與國(guó)美電器南寧分公司、統(tǒng)一南寧分公司等企業(yè)聯(lián)合開展《產(chǎn)品推廣促銷實(shí)訓(xùn)》等課程。師生通過(guò)真實(shí)的市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目和產(chǎn)品推廣項(xiàng)目，以積極的態(tài)度和求實(shí)創(chuàng)新的精神面對(duì)，取得了較為滿意的實(shí)訓(xùn)效果。

四、結(jié)語(yǔ)

學(xué)院市場(chǎng)專業(yè)從崗位群能力需求入手，構(gòu)建課程體系，開發(fā)富有特色的獨(dú)立實(shí)訓(xùn)課程，建成了滿足教學(xué)需要的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)的深度融合，取得良好的教改效果。一是圍繞四個(gè)崗位群的典型工作任務(wù)設(shè)置課程，依據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律開發(fā)“五階段漸進(jìn)式”實(shí)踐教學(xué)體系，并根據(jù)學(xué)習(xí)需要建設(shè)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)從“簡(jiǎn)單到復(fù)雜”、從“模擬到真實(shí)”、從“校內(nèi)到校外”的逐步過(guò)渡，構(gòu)建了全程職業(yè)模擬教學(xué)環(huán)境的新型人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)“實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷”的人才培養(yǎng)理念。二是建立了系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系和“六位一體”的實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生在實(shí)際的工作環(huán)境中開展學(xué)習(xí)，能最大限度地提高自己的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到有效提升。根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)調(diào)查，學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)生一次就業(yè)率、專業(yè)對(duì)口率、學(xué)生成才率高于同類院校。學(xué)生代表隊(duì)參加全國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽，多次榮獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。三是伴隨著校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)及高效利用，學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)服務(wù)社會(huì)的能力不斷提高，每年為全區(qū)開展村官農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷培訓(xùn)達(dá)到1000人次；同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)中心中設(shè)立的項(xiàng)目部、法務(wù)部、營(yíng)銷策劃部還直接為廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的成員提供項(xiàng)目立項(xiàng)、法律咨詢和營(yíng)銷策劃服務(wù)；為協(xié)會(huì)成員開展農(nóng)產(chǎn)品銷售服務(wù)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，使專業(yè)在服務(wù)中成長(zhǎng)。

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[作者簡(jiǎn)介]楊鳳敏（1965-），女，廣西南寧人，碩士，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，研究方向：高職教育。

[責(zé)任編輯 時(shí)錦雯]