鄭挺穎

隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活垃圾、綠化廢棄物、人畜糞便等有機固體廢物日益增多。國人在生活水平提高的同時，也忍受著垃圾增加的煩惱。另一方面，我國農(nóng)田大量使用的化肥、農(nóng)藥，不僅造成土壤貧瘠，也給食品安全埋下隱患。那么，能不能把大量垃圾變成有機肥，在垃圾減量的同時改良農(nóng)田？來自德國的零臭味戈爾膜覆蓋垃圾堆肥技術，可能是解決該難題的一條路徑。

總部位于德國巴登巴登市的UTV AG公司，專門從事無臭好氧堆肥技術的推廣和應用?！董h(huán)境與生活》雜志社記者不久前采訪了該公司的執(zhí)行董事、好氧堆肥工藝專家史林先生和該公司中國地區(qū)總代表陳佩芝女士，向他們詳細了解了頗具特色的無臭好氧堆肥技術。

已在20多國建了堆肥廠

好氧堆肥技術能實現(xiàn)有機固廢的減量化、穩(wěn)定化和無害化處理。談話從史林先生對中國的觀察開始，他告訴《環(huán)境與生活》記者：“我來到中國，看到一個奇怪的現(xiàn)象，很多地方的土壤很貧瘠，又有很多垃圾填埋場。而在我看來，填埋場里的垃圾就是我們土地所需要的。我們的理念是，垃圾是放錯地方的資源。土壤貧瘠不只是中國的問題，也是全世界的問題。所有的有機廢棄物都是生物能源，全球都需要。”

談到目前國內的垃圾處理，陳佩芝女士也頗有感慨地說：“我國很多地方用填埋的辦法來處理生活垃圾，結果就是垃圾填埋場占用了大量寶貴的土地。于是，很多地方又改為焚燒了。焚燒當然也是一種垃圾處理技術，但不少地方現(xiàn)在還未能熟練運用這種技術，垃圾燃燒不充分會產(chǎn)生致癌物，所以又導致了一系列的環(huán)境問題?！?/p>

據(jù)陳佩芝女士介紹，德國UTV AG公司成立于1996年，其核心產(chǎn)品叫“戈爾膜覆蓋系統(tǒng)”。迄今為止，該公司已在世界不同氣候帶上的20多個國家建立了堆肥廠，并取得了成功。堆肥設備的年生產(chǎn)能力在100噸和100萬噸之間。

陳佩芝：“史林先生25年前就是一家堆肥廠的廠長，然后就一直專心做工業(yè)堆肥技術的研發(fā)。我們的技術是在堆肥廠里面實踐出來的。這就是我們與其他公司不一樣的地方。后來通過逐步改進，研發(fā)出戈爾膜覆蓋這個系統(tǒng)。其實，膜術早在1995年就已經(jīng)成熟了。”

在內蒙古的試點超出預期

目前，該技術在我國云南、廣東和內蒙古已有多個試點，陳佩芝說：“我們提供技術，客戶自己去做，但是認真做和不認真做效果大不同，內蒙古做得就非常好，甚至超過了我們的預期。只要客戶有反饋，我們就會去認真改良，如果客戶做得特別好，我們就去向他們學習。”

內蒙古呼倫貝爾市的試點主要是處理牛糞。該有機肥廠設計年產(chǎn)量1.4萬立方米，已建造了5條堆肥槽。

其工藝流程大體如下：

第一步，將牛糞與麥類秸稈或油菜秸稈進行混合，將混合肥料堆進肥槽，利用戈爾膜進行覆蓋發(fā)酵。第二步，通過控制器數(shù)據(jù)對膜內進行監(jiān)測，利用鼓風機經(jīng)風道向膜內注入氧氣。同時利用風道收集堆內滲漏液的有益菌種，便于菌種重復利用和特有菌群的收集。肥堆內溫度達70至80攝氏度，最高可達90攝氏度，可殺死肥堆內的病菌和不利菌種。第三步，經(jīng)4至6周發(fā)酵，好氧堆肥發(fā)酵最后完成。肥料就可以運到農(nóng)田施肥了。

零臭味：辦公室建在堆肥旁

在長期的生產(chǎn)實踐中，人類早已懂得利用秸稈、落葉、野草和禽畜糞便堆積發(fā)酵以制取肥料，但過去是用傳統(tǒng)的手工操作以及自然堆積的方式，依靠自發(fā)的生物轉化作用，所以存在發(fā)酵周期長、處理能力低、有機物分解不完全和肥料質量差等問題。

陳佩芝告訴記者：“我們與傳統(tǒng)堆肥相比，最大的區(qū)別就在于工業(yè)化和非工業(yè)化?！笔妨窒蛴浾咴敿氈v述了戈爾膜處理系統(tǒng)的處理過程：整個堆肥槽內共包含了13個步驟，其中膜技術是最核心的，但是整個過程，包括通風、監(jiān)測、控制也是非常重要的。史林讓記者摸了摸戈爾膜所制成的手套，記者感覺其薄如蟬翼。戈爾膜是由3層材料組成的，中間白色的膜是核心技術，透氣性能良好，使用時間可達8至10年。

陳佩芝介紹：“整個堆體過程是要經(jīng)過預處理的，建完堆以后就用戈爾膜覆蓋。戈爾膜的特殊結構使堆肥槽內有了合適的小氣候，不僅保護了堆體所需濕度，做到了防風、防水，又能使水蒸氣和空氣有控制地透出，使堆體不會干燥，真正做到了既除濕又保濕。由于合理的供風（由鼓風裝置實現(xiàn)），堆體內形成了一個空氣艙，保證堆體內溫度均勻。另外，還通過插入的氧氣傳感器和溫度傳感器進行監(jiān)測，并控制整個堆體的溫度。溫度傳感器有5層，因為高度不同，其溫度也不同。德國要求三點式測溫，我們公司用了五點式測溫?！?/p>

史林自信地說：“戈爾膜覆蓋技術真正實現(xiàn)了堆肥零臭味，UTV AG公司在德國的辦公室就建在堆體旁邊。戈爾膜特有的分子過濾微孔結構（孔徑0.2微米），不讓細菌和臭味氣溶膠通過，臭味排放大大減少，環(huán)境質量優(yōu)于封閉式廠房。這將保證項目周邊地區(qū)居民和項目運維人員的健康和安全?！?/p>

蛋殼和雞毛都可以降解

史林介紹，該公司封閉式的堆肥系統(tǒng)幾乎適用于各種有機廢棄物，例如：污水處理廠的污泥、廚余垃圾的堆肥處理以及生活垃圾的干化或穩(wěn)定化處理。

史林接著介紹：“對我們戈爾膜技術來說，不存在不降解這種情況，幾乎所有的有機物都可以降解，比如說蛋殼，也包括屠宰場出來的垃圾。很多人認為雞毛很難降解，但是我們能做到，貝殼類也能降解。我們公司目前正在做一個煙草降解處理的項目，煙草一般人不會做，因為纖維素的含量比較高，易燃，但是我們能做?！?/p>

種子發(fā)芽指數(shù)被認為是最敏感、最可靠的堆肥腐熟度評價指標。一般情況下，發(fā)芽指數(shù)大于50%可認為堆肥對種子基本無毒性。

陳佩芝女士告訴記者：“種子發(fā)芽指數(shù)在中國達到50%就可以了，75%就算很好了。但是有些項目我們兩周就做到接近100%了，這是因為我們給堆內的微生物創(chuàng)造了一個極佳的生活環(huán)境：第一，鼓風裝置給堆內通風，給微生物送來氧氣。第二，堆內保持一定的濕度。第三，膜蓋起來之后就沒有光亮了，環(huán)境變暗，這樣微生物就會很舒服。人工作、活動是要有亮光的，但是戈爾膜是不需要人進去的，所以暗一點會更好。最后，我們堆內的溫度達70至80攝氏度，最高可達90攝氏度，堆肥效果好?！?/p>

鼓風機功率只有1.5千瓦

史林補充說明，戈爾膜覆蓋之后需要進行一次翻堆，就是用鏟車將這一堆放到另一邊去。堆肥處理過程總共6周，4周之后就需要進行翻堆。因為在原先這個堆里停了4周之后，底層比較干，中層適中，而上層還是濕的，所以要翻堆，達到均勻，以便發(fā)酵均勻。不翻堆的話，前面堆體就要多用鼓風機，但翻堆之后鼓風機用得少，可節(jié)約用電。

陳佩芝認為：“這項技術幾乎是全方位的環(huán)保。為什么這樣說？第一，鼓風機耗電量少，工人在發(fā)酵過程中無需與垃圾接觸。一個50米長、8米寬、3.5米高的大堆，鼓風機的功率只有1.5千瓦。戈爾膜系統(tǒng)中50米的滲濾液收集管道，也解決了地面垃圾滲漏導致二次污染的問題?！?/p>

膜技術好氧堆肥能極大減少廢棄秸稈、禽畜糞便和生活垃圾造成的污染。堆肥生成的有機基肥，進行配比施肥，能夠改良鹽堿地、瘠薄地等低產(chǎn)地塊?？芍^一舉多得，真正實現(xiàn)變垃圾為肥料。

當記者問到經(jīng)濟成本會不會影響在國內的推廣時，陳女士說她估算過三四百噸的堆體，只需很少的時間就可以收回成本但她也說：“我們是做工藝出身的，比較嚴謹。如果客戶不按照工藝嚴格來操作，還是會出現(xiàn)臭味的。膜覆蓋技術看似簡單，實際上有很多需要注意的問題，我們有很多模仿者，但只有史林先生知道這個系統(tǒng)為什么要做成這樣。我們有許多模仿者，但是都沒有成功?！?/p>