■ 文 / 劉穎嫻

荷蘭菲仕蘭坎皮納公司生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉

在當(dāng)前我國實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進程中，大力發(fā)展一二三產(chǎn)融合、提升農(nóng)業(yè)附加值是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的根本途徑。以農(nóng)民合作社為核心的三產(chǎn)融合，才能將增加的農(nóng)業(yè)附加值真正分配到農(nóng)民手中。而三產(chǎn)融合又不能完全由合作社完成，尤其是加工環(huán)節(jié)離不開農(nóng)業(yè)企業(yè)的參與。在此過程中，合作社如何協(xié)調(diào)好和農(nóng)業(yè)企業(yè)的關(guān)系成為一個相當(dāng)關(guān)鍵的問題。本文先講解幾個國際上成功的案例，然后分享筆者的一些思考。

一、概述

（一）荷蘭合作社與農(nóng)業(yè)加工企業(yè)形成縱向一體化關(guān)系

荷蘭于1876年實行合作社法，之后開始出現(xiàn)合作社自建的黃油廠、糖廠甚至信貸合作銀行，可以說荷蘭的合作社自出現(xiàn)之初就開始了自建企業(yè)的經(jīng)營方式。時至今日，荷蘭共有合作社643家，社員74萬人，提供的產(chǎn)品占荷蘭全國花卉市場的95%和牛奶市場的82%。荷蘭的合作社大多是生產(chǎn)單一產(chǎn)品的專業(yè)合作社，通過自建加工廠實現(xiàn)完全的縱向一體化經(jīng)營，即涵蓋初級產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)甚至新產(chǎn)品的研發(fā)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。在此過程中，其他經(jīng)營主體很難滲透進來。合作社將農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營利潤扣除經(jīng)營成本后，完全向社員返還。

（二）除荷蘭外的其他歐洲國家合作社與農(nóng)業(yè)原材料供應(yīng)企業(yè)形成縱向協(xié)調(diào)關(guān)系

在歐洲的福利型國家中，如西班牙和瑞典，政府對國家經(jīng)濟實行一定程度的管控，執(zhí)政黨普遍推崇合作社的建立和運行。因此，供銷合作社興起并成熟起來。供銷合作社的主要職能是農(nóng)業(yè)投入品的統(tǒng)一采購，因此與上游農(nóng)業(yè)原材料供應(yīng)企業(yè)形成穩(wěn)定的縱向協(xié)調(diào)經(jīng)營，通過擴大原材料交易量來增強與原材料供應(yīng)商的議價能力。例如，1943年成立的蒙德拉貢合作社的蒙德拉貢聯(lián)合公司（MONDRAGON CORPOILACION），2004年蒙德拉貢聯(lián)合公司營業(yè)額高達191.41億歐元，是全球最大的合作社集團。

（三）美國合作社與營銷農(nóng)業(yè)企業(yè)形成縱向協(xié)調(diào)關(guān)系

美國的合作社主要是銷售型合作社，即以銷售成員生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品為經(jīng)營目標(biāo)的合作社。在銷售渠道的建設(shè)上，主要是與采購商通過簽訂購銷合同的方式形成比較穩(wěn)定的縱向協(xié)調(diào)關(guān)系。合作社按合同規(guī)定的產(chǎn)品數(shù)量、交貨時間等條款進行生產(chǎn)，有效避免了銷售的盲目性。1980年，美國合作社與農(nóng)業(yè)公司簽訂購銷合同的產(chǎn)品，占全國種植業(yè)產(chǎn)品的14%和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的38%。

二、兩種模式

（一）自辦企業(yè)型——荷蘭菲仕蘭坎皮納公司（Friesland Campina）

荷蘭菲仕蘭坎皮納公司由荷蘭1871年成立的奶廠合作組織發(fā)展而來，2014年營業(yè)額高達148億歐元，如今資產(chǎn)達90多億歐元，是世界上最大的乳品公司之一，擁有荷蘭近80%的牧場，在整個歐洲擁有2萬多名養(yǎng)殖奶牛的農(nóng)民成員。與世界上其他國家圈養(yǎng)奶牛形成鮮明對比的是，該合作社內(nèi)的奶農(nóng)對奶牛實行自然放養(yǎng)的方式，并嚴(yán)格控制牧場的最佳載畜量，平均每個牧場養(yǎng)殖150頭奶牛，以確保原奶的質(zhì)量。而為世界各地的人們提供加工牛奶、嬰幼兒奶粉、奶酪、黃油等乳制品的菲仕蘭坎皮納公司是合作社自建的加工廠和銷售公司。成員奶農(nóng)既是原奶的生產(chǎn)者，也是公司的所有者，而公司的CEO為合作社工作并領(lǐng)取年薪。因此，公司向成員奶農(nóng)支付的奶價在一個合理的水平上，同時公司的盈利還必須向成員奶農(nóng)進行分紅，奶農(nóng)和公司構(gòu)成了一個緊密聯(lián)結(jié)的利益共同體。奶農(nóng)為了獲得合理的原奶價格和穩(wěn)定的利潤分紅而努力提高原奶的品質(zhì)。公司為奶農(nóng)提供技術(shù)培訓(xùn)并嚴(yán)格檢測原奶質(zhì)量，并且在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)設(shè)立菲仕蘭創(chuàng)新中心，350名科學(xué)家在對乳制品進行創(chuàng)新性的研發(fā)，每年獲得30項專利技術(shù)，持續(xù)引領(lǐng)全球乳制品行業(yè)發(fā)展。另外，該公司在所有生產(chǎn)和分銷公司中執(zhí)行相當(dāng)嚴(yán)格、包容多項國際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量體系——Foqus體系，并實行獨立審計，確保產(chǎn)品安全，同時憑借獨特的優(yōu)質(zhì)效應(yīng)獲得的利潤又返回給成員奶農(nóng)，成為了他們一筆可觀的額外收入，是一個把企業(yè)內(nèi)化在合作社、完全縱向一體化的案例。

（二）穩(wěn)定合作型——美國新奇士合作社

美國新奇士種植者協(xié)會（Sunkist Growers Inc.）源自 1893年8月成立的南加州水果與農(nóng)產(chǎn)品合作社，該合作社每年售出約8000萬箱水果，是世界上最大的水果蔬菜類合作社，擁有來自加利福尼亞州等州的6000名柑橘果農(nóng)成員以及60多個包裝公司，2015年協(xié)會收益超過10億美元。新奇士的發(fā)展壯大是發(fā)展深加工和“品牌授權(quán)”的結(jié)果，即合作社挑選最好的鮮果在包裝廠內(nèi)包裝后分銷到世界各地，把剩余的果品賣給農(nóng)業(yè)企業(yè)加工成果汁、果糖、碳酸飲料等，同時授權(quán)加工企業(yè)使用其“Sunkist”商標(biāo)?，F(xiàn)今，世界上有49家新奇士授權(quán)的農(nóng)業(yè)公司使用“Sunkist”商標(biāo)，生產(chǎn)超過700種的水果深加工產(chǎn)品。新奇士合作社在全球統(tǒng)一品牌定位——健康，向消費者傳達其全過程可追溯安全生產(chǎn)的信息和倡導(dǎo)水果中的維生素C對人身體健康的益處，并進行相應(yīng)的宣傳推廣，如每年舉辦“柑橘小姐”評選活動等。同時，合作社投入巨大成本制作柳橙汁精品廣告并提出“Drink an Orange”（喝一個橘子）的口號，創(chuàng)造消費者購買深加工產(chǎn)品的需求，同時審批加工企業(yè)申請和監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量，每年能獲得數(shù)百萬美元的鮮果銷售收入及上百萬美元的專利費收入。另外，美國通用磨坊食品公司、中國香港屈臣氏集團有限公司等獲得新奇士授權(quán)的加工企業(yè)，充分發(fā)揮其在當(dāng)?shù)氐匿N售渠道優(yōu)勢，分銷貼有新奇士著名商標(biāo)的加工品，獲得了巨額的經(jīng)濟利潤，是一個合作社與其合作的企業(yè)“雙贏”的案例。

中國香港屈臣氏集團有限公司獲得美國新奇士合作社授權(quán)，加工銷售“Sunkist”品牌飲料。

三、思考

當(dāng)前，我國農(nóng)民合作社在三產(chǎn)融合過程中和農(nóng)業(yè)企業(yè)的關(guān)系應(yīng)該具體問題具體分析，或者說具體行業(yè)具體分析。例如，對于乳制品行業(yè)，原奶的質(zhì)量決定了產(chǎn)品的質(zhì)量，把加工企業(yè)內(nèi)化在合作社內(nèi)部能起到對成員安全生產(chǎn)的激勵作用；對于柑橘加工行業(yè)，需要對不同市場進行深度營銷，通過品牌授權(quán)并把分銷環(huán)節(jié)的利潤出讓給加工企業(yè)和分銷商，能充分激勵加工企業(yè)和分銷商的積極性。在“合作社+企業(yè)”型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中，合作社與企業(yè)的關(guān)系并不僅限于以上兩種模式，作為合作經(jīng)濟的從業(yè)人員，應(yīng)該充分發(fā)揮自身智慧，因地制宜地選擇適合自身發(fā)展的模式，以實現(xiàn)合作的穩(wěn)定性和增長的穩(wěn)健性。