張保才 張秀榮 劉高希 李金 王芬

導讀：四川地區(qū)是鮮食辣椒種植和消費的主要區(qū)域，其得天獨厚的自然條件十分有利于辣椒的栽培。本文從品種選擇、播種育苗、定植和田間管理等方面介紹了四川丘陵地區(qū)早春辣椒栽培技術，供參考。

四川地區(qū)為鮮食辣椒種植和消費的主要區(qū)域，除成都平原外，整個四川省以丘陵地帶為主，無霜期長、氣候溫和、灌溉方便等，十分有利于辣椒的栽培。早春保護地栽培條椒（線椒、二荊條）能夠做到前期產量高、早上市，由于收益佳，近年來種植面積逐漸擴大，四川種都高科種業(yè)有限公司一直致力于辣椒新優(yōu)品種的選育及配套栽培技術的研究，通過3年的試驗，總結出四川丘陵地區(qū)辣椒早春栽培要點，現(xiàn)介紹如下。

1 品種選擇

品種要求耐低溫、早熟、優(yōu)質，具體為果皮淺綠色，椒條順直，條形均勻，果面微皺，尾部鈍尖，果長25～30 cm、粗1.6～1.8 cm，如辣冠1號、辣冠3號、辣美長、辣秀等品種。

2 育苗

2.1 苗床準備

根據(jù)栽培面積合理設計育苗苗床長度，采用72孔穴盤育苗，可從市場購買專用育苗基質，或按照營養(yǎng)土與腐熟農家肥3∶1的比例配制育苗土，育苗土或專用育苗基質均需添加殺菌劑和少量復合肥，一般1 m3營養(yǎng)土（基質）加多菌靈150 g、三元復合肥1 000 g。

辣冠1號

辣冠3號

辣美長

2.2 播種

播種前須溫湯浸種，以提高發(fā)芽率和抑制病毒病，55℃熱水浸種10 min，之后攪拌至室溫，再浸種6～8 h，置于 26～28℃環(huán)境下催芽，有一半種子露白后即可播種。

有加熱條件的地區(qū)可在11月下旬12月上旬播種，每孔播種1～2粒，上覆蓋1 cm厚過篩營養(yǎng)土或者商品蛭石，播種后澆透水，覆蓋地膜保溫保濕，并搭建小拱棚。

若采用冷床育苗，則需要在10月中旬至11月上旬苗床撒播種子，每667 m2的播種面積2～3 m2，待幼苗1葉1心時分苗到營養(yǎng)穴盤中。

苗床溫度管理應遵循“三高三低”的原則，即出苗前溫度高、出苗后溫度低；真葉長出后溫度高，定植前溫度低；定植后緩苗前溫度高，緩苗后溫度低。播種后維持苗床溫度26～28℃，5～7天即可出苗，在真葉長出前，晚上保持16～18℃。四川地區(qū)秋冬季節(jié)陰天多，光照弱，真葉長出后可適當調低生長溫度，以防徒長，白天控制在 22～25℃，晚上 18～20℃，定植前7～10天進行低溫煉苗，白天20℃左右，晚上15～18℃。

3 定植

3.1 定植前準備

可采用8 m寬的鋼架棚、竹竿大棚或簡易拱棚進行栽培。定植前1個月搭建好設施，清除田園雜草，重施底肥，一般每667 m2施腐熟有機肥2 000～3 000 kg、三元復合肥50 kg，深翻耙平待用。

定植前7～10天按照大棚方向，以1.5 m的寬度作定植廂（壟），其中廂寬90 cm，溝寬60 cm，廂面雙行定植，按照行距50 cm，株距40 cm挖定植穴，之后廂面平鋪規(guī)格為1絲 （1絲=0.01 mm）的白色地膜，扣嚴大棚，以利用土壤升溫。

3.2 定植

四川丘陵地區(qū)在1月底2月初，待幼苗長至6～7片真葉時即可定植，定植宜選擇在晴天上午進行，每穴定植1株，部分地區(qū)可選擇雙株栽培。每667 m2隨定根水沖施“根多多”生根劑5 L，利于緩苗。定植后大棚內搭建二膜，廂面搭建小拱棚，采用四膜覆蓋，保證幼苗正常生長。

4 定植后管理

4.1 溫度和濕度的管理

一般定植后5～6天，白天不通風或少通風，白天棚內溫度在25～30℃，促進緩苗。緩苗后，應及時通風降濕，早春注意防風災、凍害等。春分（3月21日左右）后氣溫回升快，進入開花坐果期，白天溫度最高不超過35℃，夜晚不低于15℃，加蓋小拱棚的應及時撤去。外界溫度如果穩(wěn)定在18℃以上時，可晝夜通風。

4.2 肥水管理

在施足底肥的基礎上，坐果前可不用施肥，但要根據(jù)植株的長勢情況適當補水，水分見干見濕為宜。門椒坐果后，每667 m2可隨水施“優(yōu)滋紅”沖施肥5 kg，同時葉面噴施“沃盾”蔬果專用葉面肥，并及時摘除門椒以下腋芽。

待門椒長至20 cm時可進行采摘，以利于上層果實坐果和膨大，后續(xù)每采摘一次隨水沖肥一次。生長中后期剪去下部部分分枝，改善通風透光條件。

4.3 病蟲防治

堅持“預防為主，綜合防治”的方針。合理密植，緩苗后坐果前間隔8～10天，用甲霜靈噴霧2次，或用百菌清煙熏劑閉棚熏蒸2次，預防疫病。盛果期防治灰霉病、菌核病、褐斑病以及炭疽病等，用黃板誘殺蚜蟲。