張海龍

(甘州區(qū)沙井鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站, 甘肅 張掖 734000)

1 TMR飼喂優(yōu)點

提高飼料效率。奶牛的每一口飼料都含有平衡日糧成份，保證了瘤胃環(huán)境穩(wěn)定(如PH值)，更適合瘤胃的發(fā)酵、微生物生長繁殖，增加了氮的利用率(包括非蛋白氮)，使瘤胃生產(chǎn)出更多的微生物。減少飼料的浪費，提高飼料利用率4%左右。消化和代謝疾病明顯降低。由于采食量不受限制，可促進奶牛干物質(zhì)采食，產(chǎn)奶量可增加5%左右，乳脂、乳蛋白可增加0.1個百分點。有利于牛場更精準(zhǔn)的飼料和飼養(yǎng)管理。由于日糧稀釋了不良味道，適口性差的飼料可以配入TMR使用。使傳統(tǒng)難以使用的飼料原料，得以很好的應(yīng)用(如適口性差的原料、液態(tài)和糊態(tài)的副產(chǎn)品)。TMR配合其它機械使用，大大提高勞動生產(chǎn)率。

2 TMR飼喂缺點

同一群牛得到的相同的日糧，無法實行個體飼養(yǎng)管理。由于按群飼喂，同群牛在產(chǎn)奶量和體重上必須盡可能一致。同群牛若產(chǎn)奶量差異較大(7kg)，或體重體況差異較大，就可能導(dǎo)致飼料效率下降，造成奶牛采食不足或采食過量[1-2]。

3 TMR飼喂技術(shù)要點

3.1 牛群分群

牛群分群的日糧是將營養(yǎng)需要相近的一群牛分在一欄，飼喂同一種TMR日糧。合理的分群對保證奶牛健康、提高產(chǎn)奶量，以及提高飼料效率，控制飼料成本都非常必要。按產(chǎn)奶階段可分為早期、后期，按胎次可分為頭胎牛和經(jīng)產(chǎn)牛，生產(chǎn)階段分為干奶期(前、后期)、圍產(chǎn)期和產(chǎn)奶期。牛場因規(guī)模不同，牛舍結(jié)構(gòu)不同，可以根據(jù)實際管理的可行性進行合理分群。要定期(一般為一個月左右)對個體的產(chǎn)奶量，乳成份、體況進行檢測評定，及時調(diào)整牛群。但也不宜過于頻繁，以減少牛群頻繁分群造成應(yīng)激反應(yīng)。例：某500～600頭存欄奶牛的分群飼養(yǎng)方案，介紹如表1[1]。

表1 奶牛的分群飼養(yǎng)方案

3.2 各個飼養(yǎng)期飼養(yǎng)要點

圍產(chǎn)前期(奶牛臨產(chǎn)前2周以內(nèi))：奶牛的干物質(zhì)采食量下降，但由胎兒的生長發(fā)育和接近產(chǎn)犢泌乳，此時使用具有一定營養(yǎng)濃度的圍產(chǎn)期TMR，促進在干奶期萎縮的瘤胃乳頭恢復(fù)功能，以便適應(yīng)即將來臨的高精料比例日糧，保持瘤胃功能正常發(fā)揮。

圍產(chǎn)后期(產(chǎn)后2周以內(nèi))：新產(chǎn)牛采食量繼續(xù)下降，但營養(yǎng)需求較高，此時期飼養(yǎng)目標(biāo)是提高奶牛的干物質(zhì)采食量，同時保證瘤胃健康，降低代謝疾病的發(fā)生。

高產(chǎn)期：泌乳初期由于產(chǎn)奶峰值產(chǎn)量出現(xiàn)在產(chǎn)后40～60 d，但干物質(zhì)采食量到產(chǎn)后70～90 d才恢復(fù)到最大，因此，此階段奶牛處于能量負(fù)平衡即入不敷出，表現(xiàn)產(chǎn)后體重下降。此時應(yīng)提高干物質(zhì)采食量，減少產(chǎn)后失重，提高產(chǎn)奶量，延長產(chǎn)奶高峰持續(xù)期，減少發(fā)生代謝疾病，促進產(chǎn)后發(fā)情。有效纖維指能夠有效刺激奶牛反芻的長纖維，一般認(rèn)為纖維長度在2 cm以上的粗料纖維。

低產(chǎn)群(泌乳后期群)：逐步增大粗料供給，保持適宜的體況，在停奶前體況分達到3.5～3.75分。體況評分是評定奶牛體膘狀況的評定系統(tǒng)，1分為消瘦，5分為肥胖。

干奶期：日糧目標(biāo)維持奶牛的體況分3.5～3.75,做到不減不增，日糧以粗料為主。

4 日常TMR配制和管理

4.1 注意飼料干物質(zhì)變化

TMR飼料必須保持一定的水份50%～55%，偏濕或偏干的日糧都會限制奶牛的采食量，TMR過干,粉料不能很好的附著粗料，易造成奶牛挑食;過濕易造成奶牛干物質(zhì)采食量不足。為了保證TMR的水份正常，所以必須經(jīng)常對飼料原料(如啤酒糟、青貯玉米等)進行水份測定，水份測定可以用專門飼料水份測定儀或者使用家用的微波爐進行水份測定。還要注意氣候的變化對飼料水份的影響(如雨天對青貯飼料的影響)。低估一種飼料的干物質(zhì)含量，導(dǎo)致該飼料給飼量高于需要的水平，反之則給飼量低于需要的水平。如果發(fā)生以下情況，應(yīng)當(dāng)引起飼養(yǎng)者對TMR干物質(zhì)含量變化的警覺。

4.2 準(zhǔn)確知道每天每群的牛頭數(shù)

牛群牛頭數(shù)一旦變更，應(yīng)及時變更TMR數(shù)量，使每頭牛都能吃到恰當(dāng)數(shù)量的飼料。

4.3 對TMR的數(shù)量進行調(diào)節(jié)

奶牛采食量每天是不一樣的，天氣條件和環(huán)境溫度濕度對奶牛采食量影響很大。每天監(jiān)測奶牛剩余TMR飼料的數(shù)量，對TMR的數(shù)量進行調(diào)節(jié)。

4.4 TMR攪拌車加料順序

臥式混合機一般先加入谷物或混合精料，然后是青貯飼料，最后干草。干草在加入之前最好先粗鍘。立式混合機一般先加入干草，然后谷物或精料，最后青貯飼料。

4.5 攪拌時間的控制

一般說來在最后一種飼料加入后攪拌混合5分鐘就可以均勻，立式混合機時間需要稍短些。如果TMR過度攪拌，TMR飼料過細，不能留下長纖維；反之，易造成奶牛挑食。都可導(dǎo)致瘤胃功能失調(diào)和酸中毒。美國賓夕法尼亞大學(xué)研究者發(fā)明了一種簡便的，可在牛場用來估計日糧粒度大小的專用篩，它有兩個抽屜式篩子和底盤組成。上篩孔徑1.9 cm,下篩孔徑0.79 cm，通過篩分TMR日糧，通過各層余下的重量，判斷日糧粒度是否合理[2]。

4.6 投料次數(shù)和時間

一般可投料2～3次，考慮到人工成本冬季也可投料一次。投料最好是奶牛擠奶后返回牛舍時，這樣奶牛站立采食，在奶牛臥倒之前讓乳房干燥，乳頭管收縮閉合。

4.7 勤推飼料

每天應(yīng)當(dāng)經(jīng)常把TMR飼料推向牛頸夾方向，牛首先采食最靠近自己的飼料，只能把頭伸向牛頸夾外約72厘米處，所以必須經(jīng)常把飼料推向牛頭方向。每天至少六次以上，促進奶牛采食。

4.8 觀察TMR飼料是否受到挑揀

制作TMR日糧目的最防止奶牛挑食，而奶牛的目的正好相反，努力的挑食其最喜歡的飼料。TMR越是干燥，奶牛越是容易挑食。TMR的水份控制在50%～55%之間，每天多次發(fā)料，頻繁推料都有助減緩奶牛挑食問題。

4.9 觀察剩料

如果剩料的長纖維飼料明顯過多，應(yīng)當(dāng)把長纖維切的短些(增加攪拌時間)。

4.10 校正攪拌車的磅秤

定制每3個月對攪拌車磅秤進行校正，保證TMR日糧的準(zhǔn)確性。以滿載三分之一或三分之二負(fù)荷的情況下，檢測磅秤的準(zhǔn)確性?？梢栽谌N負(fù)荷情況下，每個角落放置已知重量的物體(如飼料包25～50 kg)，以檢測攪拌車稱量的準(zhǔn)確性。