暢婉潔
40年前,13歲的鄭敏隨家人到了德國柏林。她站在商場透明玻璃櫥窗前,目不轉(zhuǎn)睛地看了幾個小時,“紅紅綠綠、亮晶晶、從沒見過”的東西吸引著她。
40年后,她坐在北京朝陽霄云路上自己開的餐館里,在這個被她稱為“客廳”的餐館里,招呼著不同國籍不同膚色的朋友?!拔液軕c幸回到了國內(nèi),回來得正是時候?!闭勂?年前毅然回國的決定,鄭敏絲毫不后悔。
鄭敏的祖父曾在柏林開了當(dāng)?shù)氐谝患抑胁宛^,鄭敏的父親子承父業(yè),開了當(dāng)時柏林最大的中餐館。
溫州人的獨立精神滲透到了鄭敏的血液里,她在父親開的中餐館里邊打工邊琢磨,“我們溫州人崇尚的就是‘自己去做,一定要自己當(dāng)老板?!?/p>
父親驟然離世,19歲的鄭敏接手餐廳,倉促間成了老板?!拔沂羌依锏睦洗螅鸵獡?dān)起這份重擔(dān)?!币磺卸家獜念^學(xué)起,憑著吃苦耐勞和熱情好客,在鄭敏的經(jīng)營下餐館生意逐漸步入正軌。
“1990年,柏林墻剛被推倒,我和丈夫就決定去東柏林那邊開餐館?!编嵜舻倪@個決定遭到了同鄉(xiāng)的嘲笑,幾乎所有人都認為她在“找死”。
隨著東柏林的經(jīng)濟復(fù)蘇,鄭敏的餐館逐漸紅火起來。“不安分”的她又做起服裝生意。常年在柏林生活的人都知道那幾家意大利服裝店,物美價廉,“迅速地聚集起一批回頭客”。
做服裝生意最難的是選貨眼光,從沒做過服裝的鄭敏,憑著商人的敏銳和獨樹一幟的品味,穿梭在法國和意大利之間,到處選貨,生意如火如荼。
“兒子說‘我是德國人,女兒也可能嫁個德國人,我很心痛,我想讓他們了解一下中國?!北M管生意越做越大,但2013年,抱著“尋根”心態(tài)的鄭敏,打包生活必需品,把2000多平方米的別墅出租出去,服裝店也交給親戚打理,和丈夫、女兒一起回到國內(nèi)。
對北京沒有絲毫了解,鄭敏和丈夫像游客一樣飛到北京。三里屯的酒吧是德國人的聚集地,經(jīng)過一段時間了解,鄭敏發(fā)現(xiàn)商機:“德國人的圈子很小,也很扎堆,但北京沒有一個德國人俱樂部,最初的想法就是有一個聚會的地方。”
說干就干,鄭敏和丈夫開始在北京的大街小巷選址,最后選定了霄云路這處鬧中取靜的地方。
餐館設(shè)計由女兒承包,廚師由朋友介紹而來。在大家的幫助下,2013年11月餐館正式對外營業(yè)。但鄭敏沒有想到,在中國和德國做生意的方式完全不同?!拔叶疾恢莱枪苁亲鍪裁吹?,連大眾點評也沒有聽說過,很多跟德國不一樣。經(jīng)營過程中遇到了各種各樣的問題,好在朋友幫忙解決了。前兩年幾乎沒有中國客人,全靠朋友幫忙,后來慢慢做了很多活動,現(xiàn)在有很多國內(nèi)客人?!编嵜粽f。
鄭敏現(xiàn)在成了很多人的“干媽”和“老娘”,她親切地傾聽每個人的喜怒哀樂,做他們的傾聽者,也提供力所能及的幫助?!皩χ袊幕牧私夂腿谌?,餐廳是最佳途徑?!编嵜粽J識了各行各業(yè)的人,聽了大大小小的故事,她十分享受這一切,“不是客人,都是朋友。我就是一種連接,能幫助到別人我很開心。”
2014年,在鄭敏女兒Key倡導(dǎo)下,他們以跳蚤市場為原型,在餐館的戶外場地做了屬于他們的第一次市集—柏林市集?!岸际敲赓M的,我們提供場地,鼓勵大家拿出自己不用的東西,來交換或者交易?!编嵜粽f。
市集逐漸形成一定影響力,很多人慕名前來。餐館也越來越紅火,很多人來吃飯,順便和“老娘”鄭敏聊聊天。
鄭敏保留著在德國養(yǎng)成的垃圾分類習(xí)慣,“我分類之后,垃圾車過來又全部倒在一起。”鄭敏十分焦慮,也十分憂心。后來的柏林市集,順理成章地發(fā)展成了環(huán)保市集。
Key遺傳了鄭敏的果敢。有了想法就果斷去做,Key在北京廢品收購站以每個5毛錢的價格購買了2500個廢棄面粉袋,12個國籍的設(shè)計師參與設(shè)計,把這些面粉袋設(shè)計成帳篷,30多個不同行業(yè)的設(shè)計師自發(fā)到餐館組裝帳篷。
帳篷搭建完成后,花花綠綠的面粉袋在燈光照射下呈現(xiàn)出別樣的美。白天帳篷里是市集,同時宣講環(huán)保理念,做環(huán)保示范,展出3天,每天都有500多人參觀?!白鲞@個東西,影響一部分人就可以?!盞ey說。
“北京有很多獨特文化元素,需要一個好的組織把這些內(nèi)容梳理整合?!比缃竦沫h(huán)保市集,演變成了藝術(shù)家聚集的沙龍,旨在“把有特殊想法的人聚集在一起”。
“大家聚在一起,就是一個大家庭。城市的大地藝術(shù)是大家的,大家對它是有責(zé)任的?!盞ey說。
“我們是朋友,也是同事?!编嵜暨@樣定義自己和女兒的關(guān)系。鄭敏在介紹女兒的市集時,神采飛揚,堅定的眼神里透著發(fā)自內(nèi)心的驕傲。
像傻子一樣去做事,永遠要能看到陽光—這是鄭敏祖祖輩輩堅守的精神。不論是“尋根”的鄭敏,還是要“影響一部分人”的Key,從一間“客廳”到一個市集,始終朝著陽光的方向。