文/劉永新 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院

編者按

我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易和消費大國。漁業(yè)是農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，為保障國家糧食安全、促進漁民增收、建設(shè)海洋強國做出了突出貢獻。漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展和多功能性、多元化目標，迫切需要漁業(yè)科技進步的支持，以便引導(dǎo)和支持生產(chǎn)方式發(fā)生根本性改變，并及時將科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力；漁業(yè)科技必須大幅度提高原始創(chuàng)新能力、集成創(chuàng)新能力和引進消化吸收再創(chuàng)新能力，形成以自主知識產(chǎn)權(quán)為核心的技術(shù)體系，進一步提升我國漁業(yè)的國際競爭力。

我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)歷經(jīng)三十余年發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的六成，不僅為廣大人民群眾提供了大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還為國家糧食安全提供了重要保證。目前，我國漁業(yè)在漁船擁有量、水產(chǎn)品總量、水產(chǎn)品出口額、漁民和漁業(yè)從業(yè)人員數(shù)量等方面，都保持世界第一。

據(jù)中國漁業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2016年，我國漁業(yè)從業(yè)人員達到1381萬人，占世界總數(shù)的24.3%，漁民總數(shù)達到1973萬人；全國擁有各類漁船101.11萬艘，占世界總數(shù)的21.4%；全國水產(chǎn)品總量達到6901萬噸，占世界總量的39.7%，養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量達到5142萬噸，占世界總量的62.9%；2017年，我國水產(chǎn)品出口額達到211.5億美元，同比增長1.99%，國際貿(mào)易總額達到324.96億美元，同比增長7.92%，水產(chǎn)品貿(mào)易順差達到98.04億美元。

從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來講，我國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，但在技術(shù)方面，我國漁業(yè)還面臨著一些短板。

〉 捕魚

漁業(yè)領(lǐng)域短板技術(shù)及其影響分析

育種核心關(guān)鍵技術(shù)。水產(chǎn)育良種創(chuàng)制、適應(yīng)深遠海特點的魚類品種篩選、遺傳育種能力尚未獲得重大突破；水產(chǎn)種質(zhì)資源高效利用和新品種培育效率有待提升，主要養(yǎng)殖品種的產(chǎn)量、抗性和品質(zhì)不能滿足生產(chǎn)和市場的需求, 良種覆蓋率依然比較低，大約在55%左右。

綠色漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。池塘生態(tài)工程化養(yǎng)殖、多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖、海洋牧場區(qū)域性綜合開發(fā)等新模式應(yīng)用不足；綠色降堿、循環(huán)利用、立體種養(yǎng)等鹽堿漁業(yè)生態(tài)修復(fù)養(yǎng)殖模式尚未普及；水產(chǎn)養(yǎng)殖工程化、機械化水平較低，生產(chǎn)主要依靠人力操作，效率較低。

深藍漁業(yè)工程技術(shù)。適應(yīng)深遠海特點的魚類品種篩選、飼料營養(yǎng)、飼喂等技術(shù)儲備不足；工程裝備與資源開發(fā)、養(yǎng)殖技術(shù)的融合度較低，深遠海工業(yè)化養(yǎng)殖、遠洋極地資源開發(fā)、海上新能源利用、物流保障和信息管理技術(shù)未獲突破。

受制于人的關(guān)鍵技術(shù)及影響分析

核心種源生產(chǎn)與良種制備技術(shù)?！胺N”是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的核心，也是持續(xù)推動水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。目前，全球水產(chǎn)種業(yè)競爭日益白熱化，大型跨國企業(yè)向寡頭化方向發(fā)展。以世界上最具有養(yǎng)殖價值的南美白對蝦為代表，其自1988年被引進后，逐步成為我國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的主導(dǎo)品種。而核心種源生產(chǎn)與良種制備問題，一直是制約我國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的主要因素。2017年，國外五家公司提供了世界70%以上種蝦。我國作為全球最大的對蝦養(yǎng)殖國，對蝦產(chǎn)業(yè)仍在過度依賴進口種蝦，而作為養(yǎng)殖戶，也只能依賴進口蝦苗；造成我國自主選育對蝦品種進展緩慢，兼具多種優(yōu)良性狀，且廣泛推廣的自主培育新品種嚴重缺乏。

資源探測與船載加工設(shè)備制造技術(shù)。在“藍色圈地”和資源搶占日益激烈的國際大環(huán)境下，資源探測與船載加工設(shè)備制造技術(shù)落后，造成我國對全球遠洋與極地漁業(yè)資源和漁場信息掌握不足、捕撈裝備與助漁設(shè)備主要依賴進口、信息化與自動化水平低、捕撈效率不高、船載加工與精深加工能力弱，使得遠洋和極地漁業(yè)捕撈生產(chǎn)與管理效率低下，成本較高，影響我國遠洋漁業(yè)實現(xiàn)負責任捕撈，制約我國遠洋漁業(yè)強國建設(shè)。